正文第087章：解饞

晚飯林福兒兌現了承諾，將在水里泡了兩天的螃蟹和田螺處理處理，下了鍋，這種東西許是話(huà)里的意思，河道上常見(jiàn)，但由于螃蟹夾手，不好下鍋，就算是整出來(lái)，也殼多rou少，很少有人吃螃蟹。

富貴人家不喜歡拿點(diǎn)包在骨頭里的rou渣渣，窮苦人家啥頂飽吃啥，也沒(méi)閑工夫搗鼓半天，就得那點(diǎn)點(diǎn)rou，他們寧愿花時(shí)間去挖一籠子野菜，合著(zhù)面貼幾個(gè)野菜餅子。

林福兒心中十分感慨，其實(shí)許氏說(shuō)的那些她都理解，時(shí)代不同，就像前世歷史上的大唐朝以胖為美一樣，每個(gè)時(shí)代都有自己的特色，何況這里，根本不在林福兒前世生活的歷史中。

不管咋樣，夸了好幾天，這頓‘神仙’吃的螃蟹和田螺餐，還是在林福兒的指導下，被整了出來(lái)。

太復雜的，林福兒也不敢說(shuō)。

挑了兩個(gè)最直接，最簡(jiǎn)便的法子。

將吐過(guò)泥沙的螃蟹，在凈水里清洗干凈，用細麻繩綁住螃蟹腿放在蒸籠上，加火蒸，再用類(lèi)似于蔥姜蒜之類(lèi)的輔料，配出醬汁兒。

這些東西，是林福兒向食鋪老板陳世懷要的。

陳世懷為人大度，本就喜歡林福兒，小丫頭要點(diǎn)廚房里的輔料，他并沒(méi)當回事。

其實(shí)這件事，林福兒心里已經(jīng)有了盤(pán)算，她想試試，如果弄出來(lái)的螃蟹，家人都喜歡吃，確定他們的口味能接受這個(gè)味道，那她就將螃蟹的烹調之法，告訴陳世懷。

想來(lái)等陳世懷將螃蟹擺上席面，哪怕憑著(zhù)新鮮勁兒，也能讓食鋪的生意火上一把。

“福兒，這樣就可以了？”許氏在灶膛了加上火，見(jiàn)林福兒指揮著(zhù)蘇桃花將各種佐料備好了放在碗里，調成醬汁兒，忍不住問(wèn)道。

林福兒聞言嘻嘻一笑說(shuō)道：“還差一個(gè)環(huán)節，不急，先把田螺炒出來(lái)！”

炒田螺的時(shí)候，林福兒讓自家娘往里加了很多類(lèi)似辣椒的配料，這東西有辣椒的辣味兒，樣子卻是紫紅色的尖角葉片。

有了這個(gè)東西，田螺炒出來(lái)的味道，林福兒想想就流口水。

螃蟹、田螺，加上幾樣時(shí)令蔬菜，等根本算不上豐盛的一餐擺在桌子上，林祿兒的眼睛都亮了，蘇守旺也是，看著(zhù)桌上的菜，直吞口水。

等大家圍著(zhù)桌子坐下，林福兒拿出個(gè)小錘子，笑嘻嘻的沖眾人晃了晃，說(shuō)道：“吃螃蟹，要這個(gè)幫忙哦！”說(shuō)著(zhù)話(huà)，就拿出螃蟹準備開(kāi)砸。

“福兒使不得！”蘇仁德見(jiàn)林福兒掄起錘子，緊張的趕緊奪過(guò)去，緊著(zhù)說(shuō)：“福兒說(shuō)，外公來(lái)砸?！背燥埳襄N子，可真是太陽(yáng)打西邊出來(lái)了，怪不得福兒剛才一直在洗錘子，臨了還要拿開(kāi)水燙，說(shuō)什么殺毒，毒？哪里有毒？毒是能殺死的嗎？那得用解藥好不？

心中雖覺(jué)奇怪，但林福兒近來(lái)的表現，屢屢刷新蘇仁德的認知，再多一條倒也能消化的了。

“好哇！”林福兒沒(méi)想真砸，只是想試試，她的手上力道不夠，砸動(dòng)砸不動(dòng)另說(shuō)，砸到手的可能性很大，手一旦受傷，很多事都干不了了。

“外公，先拆，拆完了再砸?！绷指喝绱诉@般