招娣捧著(zhù)裝好的重慶紅燒辣子肥腸往外走，看了一眼三朵小花笑著(zhù)搖搖頭：“也不知道端到外面去吃，非要躲在廚房里吃，也不嫌熱?！?/br>
姜有財道：“她們能端到外面去吃嗎？只要端到院子里吃，不是被守貴三兄弟搶走，就是被寶威三兄弟搶去，哪還吃到她們的口里？”

招弟點(diǎn)點(diǎn)頭：“也是，我竟忘了這一點(diǎn)?！倍酥?zhù)重慶紅燒辣子肥腸走出了廚房。

姜有財擔心菜不夠，見(jiàn)有土豆，于是又炒了個(gè)酸辣土豆絲讓念弟端了出去。

然后把那幾根豬大骨全都放入鍋里用開(kāi)水焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，把骨頭剁成段，像拍蒜一樣拍開(kāi)，這樣在煮湯的時(shí)候，容易把里面的骨髓煮出來(lái)，湯會(huì )更鮮美好喝，不過(guò)這一工序非常要臂力，幸虧原主從小當男孩子養，所以臂力很大。

在鍋里加入冷水，放入姜片，再放入切成段的骨頭，放點(diǎn)胡椒粉，還要加入幾滴白醋。

一定要用冷水燉湯，而且冷水要一次性加足，因為冷水可以使rou外層的蛋白質(zhì)不會(huì )馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。

滴幾滴白醋也至關(guān)重要，因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因為鹽能使rou里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì )加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。

豬骨湯要熬一陣子才行，姜有財就要念弟燒小火，她提著(zhù)個(gè)籃子往外走，三朵小花這時(shí)已經(jīng)把一碗肥腸吃得精光溜光，就都追著(zhù)她問(wèn)：“哥哥，哥哥，你要去哪里？”

“我想去山上挖些山藥回來(lái)?！鄙剿庫袦芎煤?，而且根據原主留給她的記憶，這片山區到處都是野生山藥，只是野生的山藥又細又瘦，不好削皮，所以當地人不愿意挖回來(lái)吃。

不過(guò)姜有財不擔心，她的空間里有一套完整的廚具，里面就有專(zhuān)門(mén)削皮的刨刀，用刨刀削山藥皮非常方便。

姜有財走出廚房拿了鋤頭。

三朵小花追了出來(lái)，圍著(zhù)她嘰嘰喳喳：“哥哥，哥哥，我們也去?！?/br>
“好啊?！苯胸旊S意答道，不經(jīng)意間看見(jiàn)三房的童氏站在自家屋門(mén)前對著(zhù)她家屋門(mén)探頭探腦的不知在看些什么。

見(jiàn)姜有財在看她，童氏笑著(zhù)問(wèn)：“有財呀，你姊妹今天采回來(lái)那么多草，都是些什么草呀？”

“喂雞吃的草，胡亂采的，我也不認得是什么草?！苯胸數?。

發(fā)財的門(mén)路她不會(huì )輕易告訴別人的，再說(shuō)這個(gè)童氏雖然和周氏談得來(lái)，但也僅僅限于談得來(lái)，又沒(méi)幫過(guò)她們家什么忙，她就更不可能把發(fā)財的門(mén)路告訴她。

“哦?！蓖蠝睾偷男π?，換了話(huà)題，“你做的菜可真香，我在這聞的都流口水了?！?/br>
姜有財不想和她再說(shuō)下去了，敷衍的笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)言語(yǔ)。

招娣從堂屋里走出來(lái)，小聲問(wèn)她：“娘要我問(wèn)你還有沒(méi)有菜？”

第033章挖山藥（第一更）

姜有財道：“沒(méi)有了，廚房里那一鍋骨頭湯是煨給我們自己喝的，別端上桌了?！?/br>
招弟答了聲：“好?！?，繼續說(shuō)道，“幸虧你給蓮花她們單獨盛了點(diǎn)菜在廚房里躲著(zhù)吃了，不然等會(huì )兒等客人們喝完酒，什么菜都不會(huì )剩下！你是沒(méi)去堂屋看，那叫喝酒吃菜嗎？完全就叫搶菜好吧！一個(gè)個(gè)生怕吃不到似的，拼命往嘴里塞！”說(shuō)著(zhù)掩嘴笑了笑。

姜有財也笑，正準備帶著(zhù)三朵小花上山去挖山藥，看見(jiàn)童氏進(jìn)屋的身影，于是對招弟道：“大姐，你跟爹和娘還有二姐和三姐說(shuō)一聲，無(wú)論誰(shuí)向他們打聽(tīng)我們扯那些草藥回來(lái)是干什么的，你們都要一致的口徑，說(shuō)是扯回來(lái)剁碎了喂雞的?！?/br>
童氏和周氏關(guān)系要好，姜有財擔心童氏在她這里沒(méi)有打聽(tīng)到她姐妹扯回那些草藥的用途，又跑到周氏那里去打聽(tīng)，所以提前和家里人交待一聲，免得露了口風(fēng)。

“好?！闭械艽饝宦?。

姜有財這才帶著(zhù)三朵小花出門(mén)了，在路上三朵小花嘰嘰喳喳的問(wèn)姜有財：“哥哥，為什么不能告訴別人那些草藥的用途？”

“傻瓜，你們告訴了別人，別人就會(huì )挖草藥拿去賣(mài)，那我們還怎么靠賣(mài)草藥賺錢(qián)呢？”姜有財道。

幾朵小花恍然的哦了一聲。

為了防止小孩子嘴巴不緊，姜有財又道：“吶，你們想不想以后吃白米飯，有新衣服穿？”

“想！”幾個(gè)小豆丁跳起來(lái)答道。

“那你們就不能把咱家賺錢(qián)的門(mén)路告訴任何人！”

“知道啦！”

姜有財這才放下心來(lái)。

偽兄妹四個(gè)上了山，姜有財用鋤頭把山藥挖出來(lái)七八分的樣子，三朵小花就用手把山藥從土里全部刨出來(lái)，放在籃子里。

半個(gè)時(shí)辰之后，就已經(jīng)挖了滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子山藥。

姜有財帶著(zhù)三個(gè)小豆丁跟著(zhù)她去河邊洗山藥，洗干凈之后，她支使三個(gè)小豆丁去附近草地里捉螞蚱回去喂雞。

她則偷偷從空間里拿出刨刀，三下兩下就刨出十幾根山藥，大約有三四斤的樣子，放在骨頭湯里足夠了，剩下的留著(zhù)明天煮山藥稀飯給姜大山吃，病人吃山藥稀飯很養身體的，然后喊幾個(gè)小豆丁和她一起回家。

偽兄妹四個(gè)回到家時(shí)，客人早就走了，姜有財把山藥和剩下的幾個(gè)茄子全切成滾刀，放進(jìn)骨頭湯里，叫念弟再加兩把柴就別燒了，用余火和余熱煨著(zhù)就行。

念弟呆在廚房熱出一身汗，洗了個(gè)手臉和姜有財一起回到堂屋，姜大山病才有點(diǎn)好轉，坐了兩個(gè)時(shí)辰，這時(shí)累了，進(jìn)房睡下。

周氏和招弟、盼弟都坐在堂屋里改衣服。

招弟見(jiàn)了姜有財，放下手里的活計，給她倒了碗冷開(kāi)水：“弟弟，喝碗冷茶涼快涼快，今天可辛苦你了?！?/br>
姜有財接過(guò)那碗冷開(kāi)水一飲而盡，把碗放在桌子上，問(wèn)周氏：“娘，里正他們吃的盡興嗎?！?/br>
周氏喜笑顏開(kāi)道：“都吃得可高興了，菜也吃光了，酒也喝光了，一個(gè)個(gè)都還意猶未盡，都夸你做的菜好吃，恨不能把自己的舌頭也給咬著(zhù)吃了?！?/br>
姜有財點(diǎn)頭：“這就好?！?/br>
然后給周氏報帳：“今天買(mǎi)這些豬肝啊，豬下水啊，一共用了五十五文錢(qián)，還剩二十三兩多銀子，反正我總是要用這些錢(qián)抓藥的，就放在我這里好了?！?/br>