顧紹元和詩(shī)會(huì )里的人非常驚訝這樣的場(chǎng)面。開(kāi)業(yè)第一天生意如此火爆，他們還是第一次遇見(jiàn)。當初蘇正言介紹說(shuō)火鍋很有特色，他們總覺(jué)得蘇正言是為自己的meimei捧場(chǎng)，有夸大其詞之嫌。不過(guò)此刻見(jiàn)到店中人山人海，心里已經(jīng)開(kāi)始信了幾分。

樓上春夏秋冬、梅蘭竹菊幾個(gè)包房，優(yōu)先給杜重和顧紹元等人挑選。

杜重今天是帶了同僚和好友，顧紹元等人眼力勁兒還是有的，知道不適合坐在一個(gè)房間，和杜重告罪一聲，另找了個(gè)包房。

進(jìn)屋落座之后，早有伙計將茶水泡好，送與眾人面前。

跟著(zhù)杜重等人的身后，晏飛荷介紹店內的特色：“杜大人，我們新推出一鴛鴦銅爐，可以滿(mǎn)足不同口味的需求，您看今天給您準備這個(gè)怎么樣？”

“哦？竟然還有新的特色？那就聽(tīng)你的，今天中午就有勞晏小姐，讓我和同僚嘗下鮮?！倍胖貥?lè )呵呵地捋著(zhù)胡須。

“杜大人放心，小女子一定安排妥當，不讓杜大人失望。那杜大人先和各位大人聊著(zhù)，我下去準備一下？”晏飛荷笑瞇瞇回答。

“去吧，一會(huì )兒你就不用過(guò)來(lái)招呼了，知道你今天會(huì )很忙，找一個(gè)伙計上來(lái)就行了?！倍胖睾苁求w諒。

今天是火鍋店第一天開(kāi)業(yè)，晏飛荷這個(gè)創(chuàng )始人忙地腳不沾地。

晏飛荷行了一禮，從杜重那里出來(lái)之后又到顧紹元那里打招呼。

剛到門(mén)外，就聽(tīng)到孫修明點(diǎn)菜的聲音：“既然都沒(méi)嘗過(guò)，那就把菜單上的都來(lái)一份兒吧，也算是徹底的嘗嘗鮮?！?/br>
晏飛荷聽(tīng)得噗嗤一笑，這孫修明倒是大氣，問(wèn)題是你點(diǎn)那么多鍋底做什么？當然，要是你愿意每人面前放一個(gè)爐子也行，自助火鍋嘛，也有這種形式。

還沒(méi)聽(tīng)到伙計回話(huà)，就聽(tīng)蘇正言說(shuō)：“孫兄，那里面的配菜你可以都來(lái)一份兒，至于鍋底就沒(méi)必要了?！?/br>
孫修明不清楚鍋底和配菜的區別，指著(zhù)菜單說(shuō)道：“什么鍋底？這上面不是寫(xiě)著(zhù)各種口味嗎？”

“見(jiàn)過(guò)幾位兄臺?！彼眠^(guò)門(mén)之后款款而入，笑著(zhù)說(shuō)道，“今天各位前來(lái)捧場(chǎng)，小女子不勝感激，這第一頓由我來(lái)為各位安排點(diǎn)菜，怎么樣？”

大家也不矯情，一致同意。

晏飛荷同樣放了鴛鴦爐子，讓包房的伙計和蘇正言教大家一下醬料的調制，然后告訴他們有什么喜歡吃的配菜隨便加，無(wú)論如何一定得吃好，吃飽。

眾人都是心思通透之人，知道今天來(lái)到任務(wù)是為晏飛荷捧場(chǎng)，下面大堂中還需要她去招呼，寒暄幾句就讓晏飛荷下樓去照看生意，不用顧及自己。

樓下大堂人聲鼎沸。

她本想著(zhù)開(kāi)業(yè)第一天，又是大家第一次聽(tīng)說(shuō)的火鍋，上座率能有一半就不錯了。如今看到店里人山人海，看來(lái)低估了名人效應和廣告的結合。

杜明聿和蘇正青見(jiàn)晏飛荷下樓，忙湊了過(guò)來(lái)。

杜明聿喜笑顏開(kāi)地說(shuō)道：“我說(shuō)晏小姐，你這宣傳效果驚人??！大冬天的，店內居然這么多人，太出乎我的意料了?！?/br>
“jiejie，來(lái)的人幾乎都要問(wèn)伙計們這個(gè)火鍋到底是怎么吃的。還好我們的伙計經(jīng)過(guò)jiejie培訓和練習，都能完美地解決客人們的問(wèn)題?！碧K正青小臉興奮的露出一抹嫣紅。

杜明聿的眼珠子快粘上去了。

晏飛荷看到店內沒(méi)有出現什么意外，每桌客人都在有條不紊地進(jìn)餐，店內的伙計們在大堂里來(lái)回穿梭，時(shí)而被客人叫去詢(xún)問(wèn)，時(shí)而拎著(zhù)湯水壺為各個(gè)爐子添加底湯。

無(wú)一例外，伙計們的臉上都帶著(zhù)微笑，這也是晏飛荷對他們進(jìn)行培訓時(shí)一再強調的。今天看來(lái)，他們做的都很好。

她暗自為感到驕傲。這些人第一次接受新鮮的培訓理念，也是第一次提供這樣的服務(wù)，卻能表現的這么好。

門(mén)外還有一些掐著(zhù)飯點(diǎn)趕過(guò)來(lái)的人，這開(kāi)業(yè)的鞭炮聲剛響，自己就往這里趕了，怎么就沒(méi)位置了？

晏飛荷讓劉平過(guò)來(lái)，跟他說(shuō)了一下門(mén)外的人若是有想等候的，就按照順序發(fā)個(gè)號，把他們讓至屋內找個(gè)椅子先歇著(zhù)。再拿一些小食給這些等候的客人，免得等得心急。若是有不愿等候的，告訴他們現在滿(mǎn)座，外面天氣太冷，不如等晚上或者明天再來(lái)，別凍壞了身子。

當然，不管愿不愿意等候，既然來(lái)到店里，都按照進(jìn)店有禮的標準，每人發(fā)個(gè)小禮品，算是回饋大家對本店的支持。

還別說(shuō)，劉平照著(zhù)晏飛荷的話(huà)前去詢(xún)問(wèn)，還真有很多愿意等候的。不愿意排隊的人也興高采烈地拿著(zhù)禮物回去了。

如此態(tài)度對待顧客，讓第一次前來(lái)就餐的大乾王朝的人們，感受到了充分的尊重。

這火鍋店沒(méi)有因為進(jìn)店人們身份的高低而對客人差別對待，也沒(méi)有因為只是進(jìn)店沒(méi)有消費就給客人白眼，他們真正做到了如宣傳單上所說(shuō)的，進(jìn)店有禮，讓今天前來(lái)的人們感受到了真誠和言而有信。

晏飛荷沒(méi)有想那么多，她只是根據自己所經(jīng)歷過(guò)的服務(wù)，將其融合改變了一下，努力從客人的角度出發(fā)，為客人著(zhù)想而已。她想的是，只有客人感覺(jué)舒服，才會(huì )有繼續來(lái)消費的想法，畢竟顧客就是上帝嘛！

晏飛荷不知道的是，一切從客人出發(fā)，一切以人為本，這種思想，已經(jīng)超越了大乾王朝這個(gè)時(shí)代。

在大家吃的耳熱正酣之際，晏飛荷讓杜明聿將免費包桌的活動(dòng)舉辦一下，趁著(zhù)客滿(mǎn)的情況，再展示一下本店的誠意，證明自己確實(shí)是說(shuō)到做到。

杜明聿找了一個(gè)嗓門(mén)比較大的伙計，讓他宣布一下抽獎的事情。果然大家對這個(gè)事情比較上心，店內本來(lái)嘈雜的聲音立刻安靜了下來(lái)。

抽獎的樣式比較簡(jiǎn)單，按照店內桌號的順序，在竹簽上寫(xiě)上數字。然后把這些竹簽放進(jìn)一個(gè)簽筒，搖出哪個(gè)數字，對應桌子的客人就是今天的幸運顧客，給予免單。

這個(gè)方法簡(jiǎn)單透明，就站在大廳，眾目睽睽之下進(jìn)行，作弊不了。

今天第一次進(jìn)行這樣的活動(dòng)，杜明聿自告奮勇地要去搖第一簽。晏飛荷和蘇正青當然沒(méi)有意見(jiàn)，這個(gè)活動(dòng)就是烘托一下氣氛。

杜明聿握住簽筒，他感覺(jué)自己很神圣，仿佛掌握住了店內每一桌客人買(mǎi)單的命運，嘩嘩啦啦搖了幾下，在大家期盼中終于掉出來(lái)了一根，數字十七。

數字念出來(lái)之后，十七號桌的客人一下炸鍋了，那叫一個(gè)興奮，歡呼雀躍，惹得其他客人羨慕不已。

晏飛荷趁此宣布，開(kāi)業(yè)頭三天，中午和晚上都會(huì )有這個(gè)活動(dòng)，歡迎大家再次光臨，爭取來(lái)當一次幸運顧客。

這個(gè)決定讓沒(méi)抽中的客人情緒再次高漲。

晏飛荷一直在大廳忙活，直到劉平和伙計能熟練地處理好各種事情，晏飛荷又帶著(zhù)杜明聿、蘇正青回到上面的包房。

已經(jīng)嘗過(guò)一次火鍋的杜重這次優(yōu)越感十足，坐在正中的位置教著(zhù)眾人如何調醬、如何涮rou，過(guò)足了一把癮。

杜明聿和蘇正青分別上前行禮，見(jiàn)過(guò)自己的父親和其它幾位。

眾人知道這火鍋店也有杜明聿的一份兒時(shí)，紛紛