第二百零四章 釀酒與榨粉條
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小蘿莉/小仙子要釀重陽(yáng)酒,宣少燕少和獸獸們激動(dòng)得滿(mǎn)眼小星星。 燕少和獸獸們暫時(shí)停了手里的活計,將場(chǎng)地收拾得干干凈凈,不留一點(diǎn)腥味,宣少忙到初八的早上才將最后幾鍋靈膳出鍋。 樂(lè )小同學(xué)在空置著(zhù)的木棚房中間挖了一個(gè)長(cháng)長(cháng)的土坑,將大灶里的火燼倒進(jìn)坑里熱坑,同時(shí)也丟了些柴進(jìn)去燒。 半上午的時(shí)候,小蘿莉泡靈米。 宣少和葫蘆娃、水遁幫忙,燕行和白音鷹聲從小蘿莉手里各領(lǐng)走了一副巨大石磨,磨粉的磨粉,磨漿的磨漿。 三只小生靈坐磨子轉盤(pán)上,幫忙添料。 靈米泡了二到三個(gè)時(shí)辰即倒出來(lái)瀝水,又重新泡一批靈米。 瀝去水的靈米,裝進(jìn)了煮米飯蒸米飯用的法器大甕和大鍋,大甕大鍋直接放在灶上,還有幾桶靈米用蒸鍋隔水蒸。 燕少和白音鷹聲白天當了一天的驢,拉了一天的磨,直到天黑后才暫時(shí)歇工。 晚上,一群小伙伴們坐著(zhù)磕堅果,等。 等到時(shí)間過(guò)了子時(shí)中刻后,已經(jīng)到了初九的凌晨,小蘿莉開(kāi)始蒸米飯。 燕少是生火專(zhuān)用工,他有異火,招出異火,往火灶里扔一縷,轉而就能將灶火燒得旺旺的。 他和白音負責管火,添柴。 鷹聲和宣少、水遁、葫蘆娃幫忙將泡的靈米倒出來(lái)瀝水、或重新泡靈米,或幫小蘿莉干其他活。 三只小生靈像塊磚,哪里需要就往哪搬。 一百多口鍋有口大鍋在燒開(kāi)水,每當哪口鍋或哪只甕里需要加水,也有熱水可添加。 大甕里的靈米,煮開(kāi)蒸干水,在長(cháng)形火坑上放了烤煉支架,氫甕移過(guò)去放在火燼上方煨,大灶另放鍋煮米飯。 第一鍋米飯因是臨時(shí)生火開(kāi)始煮蒸,冷灶冷鍋的,耗時(shí)間也長(cháng)一些,最快的一鍋米飯也燜煮了四個(gè)鐘才熟。 卯時(shí)中刻后,第一鍋米飯出爐。 葫蘆娃幫著(zhù)小仙子把大鍋搬下灶,再將米飯倒出來(lái),散熱,拌酒曲,裝壇密封發(fā)酵。 宣少和鷹聲在小蘿莉搬走第一鍋米飯后,他們往大灶上另放一口鍋,倒進(jìn)靈米再繼續煮米飯,有哪鍋米飯蒸熟了,他們也去搬下來(lái)倒出來(lái)散熱。 葫蘆娃和宣少都不碰拌酒曲那一項活,由小蘿莉親手完成。 自第一鍋米飯出爐,其他大甕和大鍋、蒸桶里的米飯相繼煮熟,小伙伴們忙了起來(lái)。 等第一批米飯全部拌了酒曲裝進(jìn)了壇子里,第二輪上鍋的米飯又相繼熟了,基本上中間沒(méi)有多少空檔休息。 獸獸們很開(kāi)心呀,精神百倍。 從白天到夜晚,樂(lè )小同學(xué)帶著(zhù)小伙伴們不停的蒸米飯、拌酒曲、裝封入壇,一個(gè)重陽(yáng)節就那樣過(guò)去了。 最后一批米飯拌了酒曲,裝壇密封完,已經(jīng)過(guò)了初十的子時(shí)。 累得腰酸背疼的宣少,坐下去就擺出了熊貓癱,難以置信地哇哇叫:“小美女你一天竟然煮了三千多萬(wàn)斤的靈米!這得收獲多少酒???” “我釀的這一批是黃酒,若是酒頭,頂多就一百萬(wàn)斤?!睒?lè )韻沒(méi)休息,燕帥哥和獸獸磨的米粉和米漿分別裝入鍋中蒸,還另外蒸了兩鍋米飯。 米飯上了鍋,讓白音看管火,指揮燕帥哥和水遁、鷹聲和葫蘆娃將腌好的魚(yú)搬至火灶上方熏制。 腌制好的魚(yú),掛在桿子上曬干了水氣,收進(jìn)空間時(shí)也沒(méi)解掛鉤,現在只需將掛滿(mǎn)魚(yú)的桿抬到木棚的架子上就行了。 小蘿莉要制熏魚(yú),宣少也跳起來(lái)幫忙。 帥哥們和獸獸負責掛魚(yú),樂(lè )韻往數口大灶里扔了些木炭和香料,便不再管。 帥哥和三只人形獸將魚(yú)抬上架子,很快一百多口大灶上方排滿(mǎn)了一列一列的桿子,掛滿(mǎn)了一串串的魚(yú)塊。 一個(gè)多鐘后,米漿煮熟。 宣少和葫蘆娃將鍋搬放地上,將用布包裹著(zhù)的米漿包提出來(lái)。 小蘿莉拿出一只手式粉條壓榨機,取出兩個(gè)木墩子架起來(lái)。 燕行看到那只小機器,震驚臉:“小蘿莉,你外出還帶了粉條壓榨機?只是,這個(gè)跟我們家鄉的產(chǎn)品有很大出入啊,這是在哪個(gè)省找出來(lái)的地方特產(chǎn)?” “錯了,這個(gè)不是從家鄉帶來(lái)的,是樂(lè )氏制造?!睒?lè )韻將壓榨機扣在木墩子,試了試,感覺(jué)角度和高度合適。 “啊啊,小美女你腦子是怎么長(cháng)的,怎么連這個(gè)也想到了!”宣少激動(dòng)得手舞足蹈。 小蘿莉太厲害了! 同樣是游歷,別人天天苦惱怎么找資源,怎么才能茍住小命,小蘿莉卻是一路玩山游水,還沒(méi)忘記折騰吃的! 反正,他就沒(méi)想到。 就算他一直遺憾沒(méi)有原料給小蘿莉做豬rou燉粉條,卻一直沒(méi)想過(guò)自己弄個(gè)機器制作粉條。 “我原本想弄個(gè)自動(dòng)機器的,覺(jué)得那樣一來(lái)就少了樂(lè )趣和成就感,最后還是選用了手工制?!?/br> 樂(lè )韻笑,沒(méi)辦法,誰(shuí)叫身邊跟著(zhù)一群吃貨,為了讓吃貨們有干勁,她只能偶爾花點(diǎn)心思,帶動(dòng)人和獸獸們一起折騰。 兩帥哥和人形獸圍著(zhù)機器,你去試一試,他去拿著(zhù)手柄壓一壓尋找感覺(jué),玩得不亦樂(lè )乎。 小蘿莉任帥哥和獸獸們研究機器,勺了熟米漿放一只盆里,添加了佐料和些許藥湯,搓揉一頓,揉成了一個(gè)團子,再放在壓榨機的榨筒里。 人形獸們爭先恐后的當苦力,葫蘆娃離得最近,才搶到了當壓榨手的機會(huì )。 葫蘆娃扳著(zhù)機器的手柄往下壓,粉條從壓榨機的榨筒里擠出來(lái),根根絲滑圓潤,亮晶晶的。 鷹聲機智無(wú)比,輕輕地扇動(dòng)翅膀,扇起了一點(diǎn)風(fēng),為壓擠出來(lái)的粉條散熱。 小蘿莉重新在木棚房子里放置了幾條竹竿,等到粉條長(cháng)出來(lái)將近一米長(cháng),再截取了約四十公長(cháng)的一截,搭在竹竿上晾。 葫蘆娃開(kāi)開(kāi)心心地壓手柄,鷹聲在旁扇風(fēng),另兩只人形獸和三只小生靈在旁嘰嘰喳喳,時(shí)不時(shí)地吸溜口水。 燕少宣少看得眼饞,也很想去搶葫蘆娃的工作,最后還是忍住了,他們好歹是成年人類(lèi),要保持自己的形象。 樂(lè )小同學(xué)分別用不同的佐料調制了米漿團,并研究過(guò)了成品,心中有數了就不再親自cao勞,由宣少和葫蘆娃接手。 水遁和白音、鷹聲輪流cao縱小機器,個(gè)個(gè)堪稱(chēng)壓榨小能手。 一鍋米漿全部榨成了粉條,另一鍋磨成粉的米粉也蒸熟了,續繼榨粉條。 米粉在進(jìn)機器前也要揉搓一陣,而米飯蒸熟,則要進(jìn)石舂搗一陣,將米飯舂爛并揉成飯團,然后才放進(jìn)機器榨。 直到過(guò)了第二天的中午,才將幾鍋米飯全部壓榨成粉條。 成果相當不錯,粉條晾滿(mǎn)了幾十條桿子。 其實(shí),對于有儲物器那種高能物品的修士來(lái)說(shuō),粉條也可以不用晾干,壓榨出來(lái)的粉條是熟的,收起來(lái),想吃的時(shí)候拿出來(lái)在熱水里過(guò)一下,搭配佐料就可以吃。 但,小蘿莉覺(jué)得粉條就得先晾干,在吃前先以熱水發(fā)泡,裝碗前把它扔進(jìn)滾開(kāi)水中滾一圈,再搭配佐料,那樣吃起來(lái)才有靈魂。 這,也是習慣使然,某些小吃的工序已經(jīng)在腦中形成了根深蒂固的概念,若少了哪道工序,就讓人感覺(jué)不正宗,不地道。 樂(lè )小同學(xué)按老式工序做粉條晾粉條,同樣來(lái)自地球的燕少宣少也沒(méi)發(fā)現有哪不對勁兒的地方。 而人形獸和三只小生靈,皆是外行人,自然是無(wú)疑問(wèn)的盲從。 于是,人和人形獸們誰(shuí)也沒(méi)想到要把材料收存起來(lái)待什么時(shí)候想吃了什么時(shí)榨鮮粉,也沒(méi)想過(guò)將剛榨出來(lái)的粉條收空間。 折騰了一通的獸獸們余熱未消,興奮地搬出他們囤的靈米,嚷著(zhù)要再蒸米飯繼續榨粉條,要存多多的干糧。 畢竟,他們食量大,一頓能吃很多,小仙子制作的那點(diǎn)粉條,在他們眼里都不夠一頓的量。 主要也是熏魚(yú)要熏二十幾天,油茶果也還要一段時(shí)間才能采摘,獸獸們有得是時(shí)間制作粉條。 樂(lè )韻沒(méi)反對,只囑咐獸獸們和帥哥大約幾天給熏魚(yú)調個(gè)頭,大概什么時(shí)間采摘油茶果,又去布置針葉樹(shù)靈植空間。 宣少也沒(méi)反對獸獸小伙伴繼續榨粉條,盡勞任怨的幫忙泡發(fā)靈米。 燕大少么,他在做靈膳這項技術(shù)活中,只能參與其中一二道盡量不能碰觸到食材的工序,所以,他就淪為了燒火工,頂多外加偶爾cao縱機器,當當壓榨小能手。 反正一句話(huà),他就是個(gè)雜工外加苦工。 為了靈膳那口吃的,燕少非?!泄菤獾卣J命干活。 桑梓不是有句老話(huà)么——命苦不能怪政府,他生就了那樣的靈根,與食廚無(wú)緣,就是干苦活的命。 人哪,該認命得認命。 識時(shí)務(wù)者為俊杰,燕行覺(jué)得自己是個(gè)非常合格的俊杰。 一群小伙伴們非常忙,忙著(zhù)制作粉條,忙著(zhù)熏魚(yú),直到熏魚(yú)快出爐,才終于不再蒸米飯制作粉條。 一批熏魚(yú)下架的時(shí)間不一樣,最短的一批熏了十七天,那些塊頭大的或在最外圍的,熏制的久一些,用了二十三天。 熏得香噴噴的魚(yú)全部下架,也到了油茶果采摘季。 /58/58147/28762376.html