第二百零九章 廚師的起源
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“所以說(shuō)你這家伙不回去工作的嗎?!?/br> 看著(zhù)面前講臉蛋放在桌面上的胡桃,白啟云不由得嘆了口氣。 從比賽場(chǎng)回來(lái)之后,香菱回到萬(wàn)民堂給卯師傅幫工,但面前這家伙卻一直跟著(zhù)他回到了酒樓。 聞言,胡桃將臉完整地扣在了桌面上,就像一張攤在鍋底上的大餅。 “沒(méi)辦法,逐月節沒(méi)有生意嘛?!?/br> 如同蚊吶一樣的聲音隱隱約約從桌子和少女的縫隙中傳了出來(lái),讓白啟云不知道說(shuō)些什么好。 這到底是該高興,還是該難過(guò)呢。 “唉,年年有今日,歲歲有今朝,你們往生堂每年都會(huì )遇到這種情況也是挺難辦的?!?/br> 除了逐月節還有海燈節,一年兩個(gè)大型闔家團圓的節日,在這兩個(gè)節日進(jìn)行的時(shí)候,即便家中有人去世,也會(huì )選擇先拖上一兩天再行通知往生堂。 沒(méi)辦法,都圖一個(gè)吉利。 面前的少女絲毫沒(méi)有想從桌面上抬起頭的意思,白啟云只能打開(kāi)窗戶(hù),望望風(fēng)景打發(fā)時(shí)間。 由于是逐月節的假期,他不用上學(xué),還不用上班。 白氏酒樓的營(yíng)業(yè)時(shí)間只有午飯與晚飯期間,還是預約制,每天招待的客人數目都是有限制的。 每位要預約的客人要提前一天來(lái)在門(mén)口的登記處登記,而這正是白啟云之前的工作之一。 只不過(guò)在有了莫娜之后,這些事就再也不用他去處理了。 “好閑啊?!?/br> 要不然說(shuō)人都是賤的,以前白啟云忙的腳不沾地,成天做夢(mèng)都想著(zhù)放假,現在真有時(shí)間了,反而不知道該做些什么。 “距離逐月節還有六天啊...感覺(jué)時(shí)間還有好久?!?/br> 少年拿起一邊的日歷,數著(zhù)日子。 在六天之后,那被標紅的日期下面掛著(zhù)大大的‘逐月節’三個(gè)字,讓人一眼就能看見(jiàn)。 兩天海選,兩天64進(jìn)32,一天32進(jìn)16,一天16進(jìn)8、8進(jìn)四,最后一天總決賽。 嗯,逐月節美食大賽的賽制并沒(méi)有采取普通的決出兩名參賽選手的做法,而是四強混戰。 而且除了八進(jìn)四的比賽之外,所有比賽均采用統一題目的方式進(jìn)行。 因為比賽太多,若是每一組都精挑細選的話(huà),時(shí)間上有些劃不來(lái),而且因為同時(shí)分兩個(gè)場(chǎng)地進(jìn)行前面的比賽,觀(guān)眾也看不到,白忙活。 不過(guò)這么一數,他和香菱兩個(gè)人想要奪冠的話(huà),那就必須連續贏(yíng)下五場(chǎng)料理對決。 想想就讓人頭皮發(fā)麻。 要知道這一次的參賽選手除了老牌酒樓的新月軒和琉璃亭之外,還有各大小酒樓的精英,甚至還有來(lái)自璃月大地遠處的流浪廚師,例如在白啟云之前晉級的那位少年。 從裝束上看,對方很符合老爺子口中提到的流浪廚師的定義。 什么是流浪廚師? 這就要追溯廚師的誕生,以及璃月飲食文化發(fā)展的歷史了。 曾經(jīng),在璃月這片大地上眾神還未起紛爭之時(shí),人們以部落的形式居住在這片豐沃的土壤上,從歸離原到璃月港,盡是古人類(lèi)的身影。 人們將這個(gè)時(shí)代稱(chēng)之為部落時(shí)代。 在這期間,璃月的傳統美食只能說(shuō)是初具其型,還沒(méi)有成體系地流傳開(kāi)來(lái),而在每個(gè)部落中也只有那么一兩個(gè)會(huì )用火焰進(jìn)行烹飪的人類(lèi),極為珍貴。 然而隨著(zhù)氣候條件的變化,在沒(méi)有神明庇佑的土地上,四季輪轉,魔物層出不窮。 每至寒冬,總會(huì )有準備不夠充分的部落減員,久而久之,當部落人員不夠的時(shí)候,只能并入了周?chē)牟柯渲小?/br> 長(cháng)此以往,部落中的智者便發(fā)覺(jué)到了不對,于是為了保護自身不受風(fēng)雪的侵襲,每至秋季,各大部落便向著(zhù)較為暖和的南方遷徙,而靠海的璃月港一年四季永不結冰,溫差不大,正是過(guò)冬的好去處。 于是各大部落像是約好了一般,在一年的秋季中,同時(shí)向著(zhù)南方遷徙。 而在這遷徙的過(guò)程中,人們對食物在儲藏性、飽食度上有了更高的要求。 所以,廚師便誕生了。 他們把每個(gè)部落中最會(huì )做飯的人挑選出來(lái),將其設立為一個(gè)單獨的職位——廚師。 而南遷路途雖然遙遠,但部落數量卻不少。 一路上人們遇到彼此會(huì )交換食物、結伴而行。 而在這場(chǎng)聲勢浩大的旅途中,各個(gè)部落的廚師又將自己所擁有的知識相互傳授。 每位得到從遠方而來(lái)的知識的廚師都大受震動(dòng),紛紛沉心研究起了烹飪技術(shù),畢竟璃月港的冬天空無(wú)一物,只能窩在家里不出來(lái)研究廚藝。 各個(gè)菜系也因此在此時(shí)開(kāi)始有了雛形,每位廚師也真正有了一套自己的烹飪方法,并系統地傳授下去。 這些在第一次南遷中形成系統化料理風(fēng)格的廚師們,也被后來(lái)的人們稱(chēng)之為初代廚師。 只是璃月港終究只是璃月大地上的一隅,用來(lái)過(guò)冬尚且能承受,但如果這么多人都居住在此,那這片土地的承載力是萬(wàn)萬(wàn)接受不了的。 吃穿住用行,樣樣都得不到滿(mǎn)足。 雖然緊靠海港,但是當時(shí)的人們沒(méi)有船只,也沒(méi)有深入大海的經(jīng)驗,無(wú)法獲得大海中的饋贈。 所以他們決定只在冬天的時(shí)候在此居住,一旦天氣回暖便立刻離開(kāi),返回到他們曾居住的土地上。 所以每年的人們就像是候鳥(niǎo)一樣,每到了秋季便會(huì )南遷。 而飲食文化也在這樣的遷徙中不斷碰撞,一步步地走向成熟。 所以時(shí)至今日,人們把依然堅持如此行事的廚師稱(chēng)之為流浪廚師,用來(lái)紀念那段曾經(jīng)支撐古璃月大地上度過(guò)艱苦歲月的眾人。 順便一提,白啟云的家族,白氏家族,正是當年部落時(shí)代中研究料理技術(shù)最為深入的一只部落,而如今白家的主干,也就是老爺子這一脈,則是那位部落中最初的廚師的后人。 當小時(shí)候的白啟云從爺爺口中聽(tīng)到家族歷史的時(shí)候也曾激動(dòng)過(guò)一段時(shí)間,不過(guò)隨著(zhù)時(shí)間的推移,這種因為歷史的厚重感所帶來(lái)的優(yōu)越感也逐漸散去。 畢竟,沒(méi)有人會(huì )因為你家祖上是不是廚子而在付飯錢(qián)的時(shí)候多給你一摩拉。 能夠支撐起酒樓生意的,永遠只有廚子的手藝。 好吃不好吃,僅此而已。