玉米蝦餅1
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在濃烈的辣味的裹挾下,更顯得rou餡的味道鮮美。 手工剁成的rou餡富含膠質(zhì),吃起來(lái)柔和細膩不失韌性?;旌显谄渲械鸟R蹄清爽鮮甜,還有鮮美無(wú)比的冬菇夾雜著(zhù)。 多種食材結合在一起,組成了一場(chǎng)完美盛宴。一口下去不僅僅是口感豐富,更是一層又一層的味道遞進(jìn)。 明易寒越吃就越覺(jué)得過(guò)癮,他起初還覺(jué)得這樣的食材搭配有些奇怪, 可當他真的品嘗到了之后,他才知道他對溫久的廚藝真是一無(wú)所知。 果然,他可以永遠相信溫久的廚藝。 嘗過(guò)了冬菇馬蹄鮮rou餃之后,他又在喬詩(shī)詩(shī)的強烈推薦下,夾起了一個(gè)三鮮素餡的餃子。 韭菜清香撲鼻,雞蛋軟糯美味,香菇鮮美無(wú)比。 一個(gè)又一個(gè)鮮味炸彈在口中炸開(kāi),讓他感覺(jué)自己仿佛漂浮在云端般。 他總算知道這款餃子為什么叫三鮮餃子了,三種食材結合起來(lái)更顯本身的鮮味,這是一種絲毫不亞于rou餡餃子的獨特美味。 吃到最后,他都不知道要如何評價(jià)才好了。 他現在就想趕緊把這兩款餃子上市,讓所有人都來(lái)參加這場(chǎng)鮮味的盛宴。 “那我先把配方發(fā)給你吧,就是速凍食品我也不太了解,我們可能得一邊摸索一邊做?!?/br> 明易寒一緩過(guò)神就趕緊找了溫久要配方,能看出來(lái)他對這兩款水餃的信心特別足。 反倒是溫久沒(méi)有特別大的信心,因為她并不是很了解速凍食品,她擔心工廠(chǎng)制作出來(lái)的味道,會(huì )與她手工制成的有所差距。 畢竟她在現代的時(shí)候,就沒(méi)有吃到過(guò)好吃的速凍水餃。 話(huà)落,明易寒用十分溫和的口吻道:“我想我應該知道你在擔心什么,我會(huì )盡量還原你做的這款水餃,不說(shuō)把味道做到百分百一致吧,至少也得有個(gè)百分之九十相似?!?/br> “等工廠(chǎng)那邊做出試吃品之后,我還是會(huì )給你寄一份過(guò)來(lái)的。而且我可以向你保證,只有你拍板覺(jué)得可以生產(chǎn)了,我才會(huì )向工廠(chǎng)那邊下達命令?!?/br> “如果你覺(jué)得試吃品不行的話(huà),或是認為技術(shù)不達標想放棄,我都會(huì )聽(tīng)從你的選擇的?!?/br> 不得不說(shuō),他這一番話(huà)說(shuō)的相當誠懇。 就連聽(tīng)多了好言好語(yǔ)的婓澤玉,在聽(tīng)完之后,都心生出了與他合作的想法來(lái)。 不過(guò)他沒(méi)有在花言巧語(yǔ)蒙騙溫久,這些話(huà)都是他發(fā)自?xún)刃恼f(shuō)出來(lái)的。 “我沒(méi)有不相信你的意思,”對方罕見(jiàn)地露出了一絲羞赧之色,“我只是有些擔心味道無(wú)法還原,讓喜歡我的那些粉絲失望罷了?!?/br> 聞言,明易寒這才松了一口氣,“放心吧,我會(huì )盯著(zhù)工廠(chǎng)那邊的。如果遇到了任何問(wèn)題,我都會(huì )第一時(shí)間找你?!?/br> 溫久一聽(tīng)這話(huà),心中的大石頭才落在地上,“行吧,看在你如此誠心的份上,我再給你拿個(gè)蝦餅的食譜?!?/br> 她剛才在煮餃子的時(shí)候就想過(guò),若是速凍水餃的味道不盡人意,那她就給明易寒一份別的食譜。 說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù),她就從冰箱冷凍層掏了幾個(gè)圓圓的東西出來(lái)。 “這是玉米蝦餅,你先嘗嘗看吧,”她一邊說(shuō)一邊開(kāi)火燒油,“如果速凍水餃的味道不夠還原的話(huà),那你就可以試試轉做這款玉米蝦餅?!?/br> 玉米蝦餅在熱油的煎制下,很快就由灰白轉為了紅白。 一股誘人的鮮香之味在客廳里彌漫,讓原本吃飽了的眾人又產(chǎn)生了饞意。 只是溫久想著(zhù)大家都吃過(guò)晚飯了,就只煎制了十個(gè)玉米蝦餅,尋思每人分一個(gè)嘗嘗味道就行了。 “來(lái)嘗嘗吧,我之前做好了就凍冰箱里了,”她把煎制好的蝦餅倒進(jìn)了盤(pán)子里,“要不是剛才煮水餃,我都忘了這回事了?!?/br> 主要是她有事沒(méi)事就在家里教狐柒柒做飯,這弄來(lái)弄去的就搞了不少半成品凍在冰箱。 她平時(shí)又忙得不行,哪有空記這些小事。 于是一來(lái)二去的,她就忘了這一茬。直到剛才與明易寒聊起速凍水餃,她才想起來(lái)冰箱里還有玉米蝦餅。 聞言,婓輕羽又開(kāi)啟了找打模式,“久姐你怎么不早點(diǎn)說(shuō),這樣我就能留個(gè)肚子?!?/br> 只是他的話(huà)音才剛剛落下,喬詩(shī)詩(shī)就夾走了他面前的蝦餅。 還沒(méi)有等他反應過(guò)來(lái),對方就一口塞進(jìn)嘴里。 “你要是沒(méi)肚子吃就拉倒吧,”喬詩(shī)詩(shī)一邊昂著(zhù)下巴一邊咀嚼,“就你一天天的話(huà)多事也多?!?/br> 見(jiàn)狀,他氣得整個(gè)人都哽住了。 他只是隨口一說(shuō)而已,又不是真的吃不下了。 他見(jiàn)喬詩(shī)詩(shī)面前的盤(pán)子里還有個(gè)蝦餅,便想趁對方不備夾走,這樣他就還有蝦餅吃。 哪知道喬詩(shī)詩(shī)的反應十分迅速,直接端起盤(pán)子就坐到了一邊去。 熱氣騰騰的蝦餅鮮美無(wú)比,一口下去好吃到無(wú)法自拔。 溫久先是把一部分蝦仁剁制成泥狀,然后再與一顆顆飽滿(mǎn)的玉米?;旌?,同時(shí)還放入了香蔥、胡蘿卜粒等食材。 混合完畢之后,最后放上完整的蝦仁輕輕壓制成餅。 可以說(shuō)每個(gè)圓圓的蝦餅,都有著(zhù)相當厚實(shí)的份量。 所以在座眾人吃到蝦餅的時(shí)候,都會(huì )在心中感嘆一番份量十足。 當他們咬下外酥里嫩的蝦餅時(shí),泛著(zhù)焦香的酥皮被牙齒破開(kāi),一滴滴湯汁瞬間就在口中迸濺。 只是蝦餅的香味不似酸菜餃子那般霸道,相比起來(lái)要更加柔和一些,像是潤物細無(wú)聲的春雨一般融入味蕾中。 初嘗的時(shí)候只覺(jué)得這個(gè)玉米蝦餅吃著(zhù)鮮甜可口,再回過(guò)神來(lái)時(shí)每個(gè)細胞都被鮮香的氣息所侵占。 蝦仁的鮮香氣息在舌尖蔓延,同時(shí)還有著(zhù)玉米的清新香甜。這一層又一層的香味就仿若海浪般,不斷地朝著(zhù)他們襲來(lái)。 “嗚嗚嗚,久姐你再炸一個(gè)給我嘛!”婓輕羽見(jiàn)大家都吃到了美味的蝦餅,只有他因為話(huà)多而錯失品嘗的機會(huì ),他頓時(shí)就有種想哭的沖動(dòng)。 好在溫久本來(lái)就多煎了一個(gè)蝦餅,對方便把那一個(gè)塞進(jìn)了他的嘴里,這才讓他感受到了蝦餅的鮮美氣息。 隨著(zhù)蝦餅的味道在口中彌漫,他心里面的委屈也被撫慰了。