爆炒豬肝和糖醋魚(yú)1
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“你怎么會(huì )買(mǎi)咕嚕獸的肝做菜?我尋思于老師和你也沒(méi)仇吧?!?/br> 在買(mǎi)完菜回去的路上,楚嘉言一直念叨個(gè)不停。 “你又不做飯說(shuō)那么多做什么,你要是不想吃就別吃?!?/br> 溫久早就在饞爆炒豬肝這一口了,只是她難得看到成色好還很新鮮的豬肝。 雖然咕嚕獸和豬不是一種生物,但是在她這里它們已經(jīng)被默認是同類(lèi)了。 聞言,楚嘉言果斷閉上了嘴沒(méi)再多言。 兩人一人拎了一個(gè)口袋回到醫院,然后坐上電梯徑直往小廚房趕去。 這會(huì )兒來(lái)做飯的醫護人員還挺多的,所以溫久把洗好碗盤(pán)的婓輕羽趕了回去,只留楚嘉言在這里幫自己處理食材。 “我又不會(huì )切菜,你還不如讓我回去休息?!?/br> 楚嘉言一邊剝蒜一邊念叨著(zhù),他還以為會(huì )被打發(fā)走的人是自己。 另一邊的溫久正在清洗著(zhù)豬肝,“你回去也就是做做俯臥撐做做下蹲,反正在哪里都是鍛煉不如在廚房鍛煉?!?/br> 雖然婓輕羽在幫廚這方面做得更好,但她這不是要給自己的朋友制造機會(huì ),哪能把婓輕羽留在這里幫忙。 而且她今晚要做的菜也不需要什么幫助,她獨自一人就能把食材全部處理好。 她把洗干凈后的豬肝放在了砧板上,然后拿起鋒利的菜刀飛快地切了起來(lái)。 爆炒豬肝這道菜的難度較高,想要吃起來(lái)夠嫩就需要在切豬肝時(shí)切得夠薄,而且下鍋爆炒的時(shí)候還要控制好火候和在鍋里的時(shí)間。 甚至是對入鍋的油量都要有嚴格的把控,油多了吃起來(lái)會(huì )油膩膩的,油少了又會(huì )影響鍋內溫度。 這溫度一低就會(huì )影響豬肝的口感,所以想要炒出鮮嫩的豬肝還挺難的。 “小溫啊,你今晚要開(kāi)直播嗎?” 小李和周醫生剛巧也來(lái)廚房做晚飯吃,兩人一見(jiàn)溫久在這里便立馬湊了過(guò)來(lái)。 溫久剛把切好的豬肝放進(jìn)盆里,這豬肝切好之后還需要再清洗幾次,直至把豬肝內的血水全部排盡,這樣吃起來(lái)才不會(huì )有血腥味。 她聽(tīng)見(jiàn)兩人的話(huà)后笑著(zhù)回答道:“今晚不開(kāi)直播啦,就隨便做幾個(gè)菜當晚飯?!?/br> 話(huà)落,小李和周醫生都露出了哀傷的神情。 他們自從吃過(guò)溫久做的飯菜之后,簡(jiǎn)直就是日日思夜夜想,每天都在盼著(zhù)對方開(kāi)直播,這樣他們就能蹭到飯菜大吃一頓了。 “那好吧,我們就不打擾你了?!眱扇艘膊皇悄欠N喜歡無(wú)理取鬧的人,在得知了溫久不會(huì )開(kāi)直播之后就走開(kāi)了。 見(jiàn)狀,溫久也沒(méi)有多說(shuō)些什么,只讓楚嘉言加快速度剝蒜。 她真是搞不明白剝蒜這么簡(jiǎn)單的事,為什么對方做起來(lái)就像是在受刑似的。 催促之后她才將盆里的豬肝撈起,緊接著(zhù)她又開(kāi)始擠起了豬肝里的水分。 若是豬肝內的水分太多,后面腌制的時(shí)候就不容易入味,而且在下鍋炒的時(shí)候還會(huì )脫漿。 “我真的好舍不得她啊?!?/br> “那也是沒(méi)辦法的事,而且我們也做不了什么?!?/br> 溫久把擠干凈水分的豬肝放進(jìn)盆里,正準備開(kāi)始調味腌制的時(shí),就聽(tīng)小李和周醫生在小聲交談著(zhù)。 兩人的談話(huà)聽(tīng)得她有些迷糊,不過(guò)眼下還得抓緊時(shí)間做菜,她便強行讓自己的注意力集中,避免自己再聽(tīng)見(jiàn)其他人的閑聊。 以前她覺(jué)得千里眼順風(fēng)耳特別拉風(fēng),現在有了半個(gè)順風(fēng)耳后她只覺(jué)得煩躁。 將豬肝腌制好后,溫久便開(kāi)始處理起了玉湖魚(yú)。 這魚(yú)她之前拿來(lái)做過(guò)松鼠桂魚(yú),不過(guò)今晚她打算做道糖醋魚(yú)吃。 糖醋魚(yú)的做法要比松鼠桂魚(yú)簡(jiǎn)單些,因此她處理食材的速度也要快上不少。 “喏,蒜都剝好了?!背窝阅弥?zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一碗的蒜走來(lái),“你要這么多的蒜做什么,之前不都是三四顆就夠了嗎?” 話(huà)落,溫久一邊調著(zhù)糖醋汁一邊回答:“我以前怎么沒(méi)發(fā)現你話(huà)那么多,都快趕上婓輕羽了。下次給你們倆開(kāi)個(gè)話(huà)嘮比賽吧,看看你們兩人誰(shuí)能獲勝?!?/br> “嘖,我好奇問(wèn)一問(wèn)也不行嗎?”楚嘉言現在無(wú)事可做,便站在溫久身旁看她處理食材。 對方手起刀落的動(dòng)作十分利落,認真專(zhuān)注的樣子仿若明珠熠熠生輝。 而且十來(lái)歲的小朋友長(cháng)得格外快,他記得自己第一次見(jiàn)到溫久的時(shí)候,對方還是個(gè)一米五幾的小豆丁。 這才過(guò)了沒(méi)多久就竄到一米六了,也不知道溫久將來(lái)能長(cháng)到多高,應該不會(huì )比他這個(gè)做哥哥的高吧。 想到這里,楚嘉言不禁愣了一瞬。 數個(gè)日日夜夜如家人般相處下來(lái),他不知不覺(jué)就把對方歸為了meimei。 然而曾經(jīng)的經(jīng)歷告訴他,不要輕易去相信任何人。 而且他也不是沒(méi)有遇到過(guò)對自己如此好的人,只是那人給了他一個(gè)慘痛且難以忘懷的教訓。 “你讓一讓?zhuān)瑩踔?zhù)我做菜了?!?/br> 楚嘉言險些就陷入了自閉郁悶之中,卻見(jiàn)眼前清瘦的小姑娘面露嫌棄。 “你要想發(fā)呆可以去外面,這廚房就這么點(diǎn)大你別擋著(zhù)我?!?/br> 聞言,他嘴角上揚摸了摸對方的頭,“好,那我去外面等你吧?!?/br> 這副兄妹友好的畫(huà)面本該讓人覺(jué)得十分溫馨,結果身為meimei的溫久拎起菜刀就對準了楚嘉言。 她盡力克制著(zhù)自己的怒火咬牙道:“你手上一股蒜味兒還來(lái)摸我的頭!我昨晚才洗的頭發(fā)你知不知道啊!” “嘻嘻,我故意的?!背窝酝轮?zhù)舌頭朝門(mén)外跑去,結果咚的一下就撞上了堵人墻。 “嘶,我的晚飯沒(méi)有了?!?/br> 被誤傷的周醫生看著(zhù)摔碎的碗一臉哀傷,他好不容易炒了個(gè)能吃的胡蘿卜出來(lái),結果還沒(méi)吃上一口就因和人相撞摔在了地上。 這碗碎的聲音格外響亮,聽(tīng)得溫久不禁看了過(guò)去。 見(jiàn)狀,她趕緊幫著(zhù)楚嘉言解圍道:“周醫生,我哥的腦子有點(diǎn)笨,你不要介意。待會(huì )兒我把菜做好了分你一點(diǎn),你在外面稍等片刻可以嗎?” 原本有些悲傷的周醫生一聽(tīng)這話(huà)瞬間來(lái)了精神,“真的嗎?那我這個(gè)炒胡蘿卜不要也罷?!?/br> ------題外話(huà)------ 今日的第二更也送達啦~再次感謝每個(gè)小天使的支持!比心心!030