歡度春節2
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“詩(shī)詩(shī),是不是快七點(diǎn)了啊?” 溫久剛從冰箱里取出了一袋金針菇,她熟練地切掉了金針菇的尾部,再用手把金針菇撕成了一簇又一簇。 “是呀!”喬詩(shī)詩(shī)正在忙著(zhù)貼窗花。 這些圖案精美的窗花都是溫久昨晚寫(xiě)完對聯(lián)和福字后,用剩下的紅紙慢慢剪出來(lái)的。 喬詩(shī)詩(shī)原本在星網(wǎng)超市買(mǎi)了一些窗花,但那些買(mǎi)來(lái)的窗花都沒(méi)有溫久剪的好看,她便趁著(zhù)這會(huì )兒的空閑把先前貼的撕下,將溫久剪的給貼了上去。 “那你記得打開(kāi)投影,我這邊開(kāi)始做飯了?!?/br> 溫久昨晚聽(tīng)喬詩(shī)詩(shī)說(shuō)有聯(lián)邦春晚可看,頓時(shí)就來(lái)了興趣,她還挺好奇這里的春節聯(lián)歡晚會(huì )是什么樣的。 不過(guò)春晚要晚上八點(diǎn)才會(huì )開(kāi)始,剛好是她定下的團圓飯時(shí)間,因此她得先忙著(zhù)把團圓飯的菜品烹飪出來(lái)。 她現在要做的是酸湯肥牛,恰好前些日子腌制的酸菜可以撈出食用了,于是她就想著(zhù)做道既開(kāi)胃又好看的菜品。 在酸湯肥牛和酸菜魚(yú)里糾結了許久后,她最終還是選擇了烹飪酸湯肥牛。至于魚(yú)嘛,就拿來(lái)做其他的菜。 溫久沒(méi)有購買(mǎi)超市里的速凍肥牛卷,而是選購了一塊新鮮的牛rou回來(lái),自己慢慢片成肥牛卷來(lái)食用,畢竟速凍肥牛卷的口感和味道都沒(méi)有新鮮的肥牛卷好。 她將牛rou放在了砧板上,刀片穩準狠地落了下去,一片薄如蟬翼的肥牛卷就切好了。 隨著(zhù)她的速度不斷加快,一片又一片薄到可以透光的肥牛卷成型,被她放在盤(pán)子里等待下一步的烹飪。 溫久往鍋里倒了一大碗的清水,待到水燒開(kāi)后她才把剛剛撕好的金針菇放了進(jìn)去,只片刻她就用筷子飛快地撈出了金針菇。 隨后她又把肥牛卷以同樣的方式過(guò)了一遍水,在肥牛卷和金針菇都斷生了之后,她才起鍋熱油放入姜片蒜末爆香。 鍋中的熱油不斷發(fā)出滋啦滋啦的聲音,獨屬姜蒜的香氣一點(diǎn)點(diǎn)蔓延在空氣里。 “詩(shī)詩(shī),你過(guò)來(lái)幫我把烤箱里的蛋撻取出來(lái)吧?!?/br> 溫久剛把她自己做的黃燈籠辣醬和酸菜放進(jìn)鍋里烹煮,湯汁變得既濃郁又帶著(zhù)金黃,還有酸香麻辣的香氣不斷飄散,讓人光是聞著(zhù)就垂涎欲滴。 把黃燈籠辣醬煮開(kāi)之后,她又切了些泡椒和小米辣丟進(jìn)去增添辣味。 喬詩(shī)詩(shī)在聽(tīng)見(jiàn)她的話(huà)后跑進(jìn)了廚房,她趕緊戴上手套將烤箱里的烤盤(pán)取了出來(lái)。 色澤金黃外表酥脆的蛋撻靜靜地待在烤盤(pán)里,在她取出的瞬息間爆發(fā)出了濃郁而又香醇的甜美氣息。 “哇噻~”喬詩(shī)詩(shī)不禁聳動(dòng)著(zhù)鼻子多嗅了幾下,“這個(gè)甜點(diǎn)聞起來(lái)好香啊,而且看起來(lái)就特別好吃?!?/br> 她戴著(zhù)手套把一個(gè)個(gè)蛋撻放進(jìn)了盤(pán)子里,然后才端著(zhù)這一大盤(pán)蛋撻走了出去,不過(guò)她很快就在廚房門(mén)口冒出了個(gè)腦袋來(lái)。 “久久~這個(gè)蛋撻我可不可以先吃一個(gè)呀?” 溫久正在把早上買(mǎi)來(lái)的玉湖魚(yú)做去骨處理,她打算用這個(gè)來(lái)做松鼠桂魚(yú)。 聽(tīng)到喬詩(shī)詩(shī)的問(wèn)話(huà)后,她便開(kāi)口答道:“當然可以,但是你不要吃得太多啦,好吃的菜和甜品還多著(zhù)呢?!?/br> 得到了準允之后,喬詩(shī)詩(shī)才跑到了飯桌前拿起一個(gè)蛋撻來(lái)。 剛剛烤好的蛋撻還冒著(zhù)熱氣,她呼呼呼地吹了好幾下才敢品嘗。 她一口咬在了邊緣處,過(guò)分酥脆的外皮讓她不禁瞪大了眼,還好她吃的時(shí)候用另一只手接在了下面,不然這掉落的碎渣怕是會(huì )直接落在地上。 隨后她又大大地咬了一口內餡,入口即化的柔滑口感讓她倍感驚喜,這是與外層酥皮截然不同的口感和味道。 淡淡的奶香帶著(zhù)葡萄干的酸甜在她的舌尖彌漫,蛋撻的甜度被調配的恰到好處。 柔滑的內餡幾乎不需要咀嚼就能直接吞下,焦香酥脆的外皮卻需要緩緩咀嚼來(lái)品嘗它的豐富多彩,這種神奇的反差巧妙的融合在了一起。 “唔,好好吃啊?!?/br> 喬詩(shī)詩(shī)三兩下就吃完了一個(gè)蛋撻,她本想再拿一個(gè)繼續吃的,但她想著(zhù)剛才溫久說(shuō)的話(huà),就默默放下了手回到廚房,想看看還有沒(méi)有什么自己能幫忙的。 “你幫我把冰箱里冷藏的牛奶塊拿出來(lái)吧,然后把它切成小塊?!睖鼐每此哌M(jìn)來(lái)想找事做,便給她找些了些力所能及的事情。 牛奶塊在經(jīng)過(guò)一夜的冷藏后變得光滑透白,喬詩(shī)詩(shī)把它取出來(lái)的時(shí)候,有種自己在摸什么q彈光滑的玩具的感覺(jué)。 “是這樣切嗎?”喬詩(shī)詩(shī)拿著(zhù)刀小心翼翼地cao作著(zhù),她先切了一個(gè)小方塊給溫久看,在得到肯定回答之后才敢繼續下刀。 待到她把牛奶塊切完之后,溫久才繼續開(kāi)口:“你把烤箱調到兩百度預熱吧,等預熱好就把這個(gè)放進(jìn)去烤二十五分鐘,烤之前記得刷一層雞蛋液噢?!?/br> “好的?!眴淘?shī)詩(shī)很少有下廚的機會(huì ),平時(shí)都是婓輕羽在幫著(zhù)溫久打下手,以至于對方現在都會(huì )炒蛋炒飯了,可她卻連蒸米飯都還沒(méi)學(xué)會(huì )。 這幾天跟溫久住在一起,她可算是找到機會(huì )多學(xué)學(xué)廚藝了,雖然也只是幫忙打下手而已,但這對她來(lái)說(shuō)已經(jīng)是非常開(kāi)心的事了。 “麻煩你咯?!?/br> 溫久把燙好的嫩白金針菇鋪在碗底,再把肥牛擺在金針菇的上面,然后才倒入了熬煮好的酸湯,又在上面撒了些切成圈的青紅椒和白芝麻做點(diǎn)綴,最后才澆上了guntang的熱油。 滋啦滋啦的聲音不斷從碗里傳出來(lái),同時(shí)還有既酸香又辛辣的香味飄散,充盈在整個(gè)廚房里令人恨不得現在就配著(zhù)米飯大吃一碗。 “我先把這個(gè)端出去吧?!?/br> 喬詩(shī)詩(shī)主動(dòng)將酸湯肥牛送到了餐桌上,正當她想要回廚房去做烤牛奶的時(shí)候,就聽(tīng)一陣清脆響亮的門(mén)鈴聲傳了過(guò)來(lái)。 她興高采烈地跑到了門(mén)口的監控面板查看,只見(jiàn)門(mén)外站著(zhù)個(gè)笑意盈盈的漂亮女人,對方身旁還有個(gè)穿著(zhù)休閑裝的俊秀男人。 “于老師!” 喬詩(shī)詩(shī)趕緊把門(mén)打開(kāi),然后歡呼著(zhù)撲進(jìn)了于如曼的懷里。 ------題外話(huà)------ 今日的第二更也成功送達啦~再次感謝小天使們的支持030! (溫知識:030是親親mua的意思!)