湯圓與水餃1
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溫久把昨天制好的香腸晾了起來(lái),還得感謝李琴珍幫她找的食堂天臺,既干燥通風(fēng)方便風(fēng)干又能保證曬到太陽(yáng)的同時(shí)不被雨水淋濕。 而且通往食堂天臺的路上還有監控,她不用擔心有人趁機偷拿。 只是臘rou還需要在大盆里腌制一周,于是溫久便把大盆擱在了廚房的陰涼處,待到腌制充足后再拿去天臺晾曬煙熏。 把這些處理好后,溫久又拿出了兩袋糯米粉來(lái)。 一袋是她自己在星網(wǎng)超市買(mǎi)的,另一袋則是她向食堂申領(lǐng)送來(lái)的。 畢竟她向來(lái)公私分明,做食堂餐只用食堂發(fā)的食材,做試吃菜就拿自己買(mǎi)的食材使用。 雖然溫久喜歡薅羊毛,但是她從來(lái)不會(huì )在這種事情上占小便宜。 離午間營(yíng)業(yè)的時(shí)間還早,喬詩(shī)詩(shī)和斐輕羽下課后都去了訓練場(chǎng)加練。 溫久理解他們倆想要努力向上的想法,所以她獨自在食堂里準備著(zhù)做食堂餐的食材。 如今不但臨近期末,更是臨近春節。 以往她在師門(mén)時(shí),每逢春節來(lái)臨前都會(huì )煮湯圓水餃吃。 不過(guò)古華夏的傳統是在元宵節那日吃湯圓,只是星際似乎沒(méi)有元宵節,先前一月份時(shí)溫久并沒(méi)有發(fā)現學(xué)院里有要慶祝元宵節的意思。 倒是現在快要到春節了,不管是學(xué)院里師生議論還是星博上的消息推送,都有春節相關(guān)。 所以溫久打算這段時(shí)間在食堂賣(mài)賣(mài)湯圓水餃,水餃倒是有現成的,她之前包了許多冷凍在冰箱里,足夠賣(mài)上好幾天了。 現在要做的就只有湯圓,溫久想著(zhù)做黑芝麻餡和核桃花生餡兩種,吃起來(lái)味道好且大部分人都能接受。 而且除了這兩種常見(jiàn)的餡料外,她還準備再制作一些糯米丸子冷藏起來(lái)。以后配上紅糖水或者是醪糟汁,就能輕松制成道甜口小食。 于是溫久先打開(kāi)了嗶咔直播,然后才拿起食堂送來(lái)的那袋糯米粉往盆里倒了不少。 “大家好啊,兩天不見(jiàn)你們過(guò)得怎么樣?” 【「猴子大哥」:我差點(diǎn)去躺醫療艙,還好用發(fā)財姐的苦瓜釀rou視頻治愈了我?!?/br> 【「冰川」:苦瓜釀rou什么時(shí)候出視頻了?我怎么不知道?】 【「南瓜大瓜南」:來(lái)人啊把這個(gè)假財迷拖出去!昨天所有的財迷群都艾特了好幾次全體成員,你居然沒(méi)有看見(jiàn)嗎?】 “說(shuō)到視頻,還麻煩大家多去點(diǎn)贊轉發(fā)一下?!睖鼐靡贿呁枥锛铀贿呌每曜訑嚢柚?zhù)。 糯米粉加水時(shí)需要少量多次,以免一次性加水過(guò)多,導致無(wú)法成功制成面團。 把面團成功制好后,溫久才開(kāi)始做起餡料來(lái)。 她將一大袋黑芝麻倒進(jìn)炒鍋里,反復翻炒到能把芝麻捏出油來(lái)她才關(guān)掉灶火,隨即她又把炒好的黑芝麻倒進(jìn)料理機里進(jìn)行磨粉。 處理好黑芝麻餡最主要的黑芝麻粉后,溫久又將白芝麻與剝去外皮的核桃、花生共同倒進(jìn)炒鍋內翻炒,炒出十足的堅果香氣之后她才把這些東西倒進(jìn)了料理機中磨碎成細小的顆粒狀。 做好了這些處理工作之后,隨后便是調制餡料了。 溫久先是往裝著(zhù)黑芝麻粉的盆里加入了適量的黃油、細砂糖,然后又添加了少許她之前制作的咕嚕獸rou油。 這咕嚕獸rou油和豬油差不多,而且放多了會(huì )過(guò)于油膩,所以溫久只放了少量進(jìn)去增添香氣。 核桃花生餡所需的配料與黑芝麻餡基本一致,她快速把兩種配料都調配好后,便開(kāi)始捏起了餡料丸子。 【「我好餓餓」:哧溜哧溜,這個(gè)丸子和之前的rou丸子是一樣的嗎?下一步是不是就要進(jìn)油鍋開(kāi)炸啦?】 “這個(gè)是待會(huì )兒要包進(jìn)去的餡料,不是單獨拿來(lái)吃的?!?/br> 溫久邊捏著(zhù)丸子邊和觀(guān)眾們聊天,她的手就如同精確的電子秤般,完全不需要稱(chēng)重就能捏出大小重量相差無(wú)幾的餡料丸子。 【「萬(wàn)舟」:剛趕來(lái)看直播,請問(wèn)一下發(fā)財姐今天做的是什么?】 “今天做的是湯圓?!睖鼐脛偘佯W料丸子全部捏好,她準備把這些丸子送去冰箱里冷凍一會(huì )兒。 【「猴子大哥」:我去搜了一下湯圓,發(fā)現有科普說(shuō)以前古華夏會(huì )過(guò)一種叫元宵節的節日,每逢元宵節的時(shí)候就會(huì )吃湯圓,象征合家團圓美滿(mǎn)?!?/br> “猴哥查的資料還挺準確的?!?/br> 因為餡料丸子做起來(lái)比較費時(shí)間,所以溫久把食堂餐預備的這份餡料送去冷凍后,就趕緊做起了試吃菜的湯圓餡料。 畢竟是在食堂打了三個(gè)多月工的人,她現在處理食材的速度是越來(lái)越快了。 在喬詩(shī)詩(shī)和婓輕羽來(lái)到廚房的時(shí)候,溫久剛好把最后一顆湯圓包好,用小手捏著(zhù)湯圓在糯米粉里裹圈。 “你們來(lái)了就收拾一下準備營(yíng)業(yè)吧?!?/br> 她指揮著(zhù)婓輕羽打掃案板臺,又讓喬詩(shī)詩(shī)接了一大鍋水放在灶臺上燒開(kāi)。 因為這兩人來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)快到午間營(yíng)業(yè)了,所以沒(méi)過(guò)一會(huì )兒就大批學(xué)生涌了進(jìn)來(lái)。 “冉姐,你真沒(méi)騙我嗎?” 呂雪瑩站在食堂門(mén)口滿(mǎn)臉糾結之色,她身旁站著(zhù)兩眼放光的孫冉和于如曼。 見(jiàn)她還是面帶糾結,孫冉便拍著(zhù)胸脯向她保證道:“真沒(méi)騙你,你要是吃了十八號窗口的食物還覺(jué)得不行,那我和于姐就當場(chǎng)把桌子給吞了!” “那...那走吧?!眳窝┈撦p嘆了口氣跟在孫冉和于如曼身后。 她本是中級星球的人,但因為某些原因這學(xué)期被調來(lái)了3047學(xué)院任職。 中級星球的食物雖然也很黑暗,但還是要比低級星球的食物好上不少的。 所以呂雪瑩來(lái)了3047星球之后,根本無(wú)法接受這里的大部分食物,她每到饑餓時(shí)要么是喝營(yíng)養液要么就是去高檔餐廳吃飯。 可不管是在中級星球還是在低級星球,當老師的薪資都不會(huì )高到哪里去。 長(cháng)久下來(lái)因為存款不多開(kāi)支過(guò)大,她便漸漸減少了去高檔餐廳吃飯的次數,只能用喝營(yíng)養液來(lái)度過(guò)飯點(diǎn)。 身為熱心公民的孫冉看不下去她靠營(yíng)養液度日,就常常請她吃些外賣(mài)。 雖然她覺(jué)得那些外賣(mài)的味道也好不到哪里去,但熱情難拒她只能每次都努力把那些難以入口的外賣(mài)吃得干干凈凈。 可外賣(mài)好歹忍一忍還能吃,全學(xué)院誰(shuí)不知道食堂的飯菜堪比毒藥。 所以當孫冉中午提出要帶她來(lái)吃食堂時(shí),她只想找個(gè)借口跑路。 ------題外話(huà)------ 今日的第一更~感謝每個(gè)小天使的支持~尤其是堅持追更的小天使們,謝謝你們030