第三十六章:竹筍
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衛禎明懷里揣好了三兩銀子,和張一誠一路上沒(méi)停功夫,又趕著(zhù)驢車(chē)回到了尚水村。 回來(lái)的時(shí)候已到了吃飯的鐘點(diǎn),尚水村人人都在家吃飯呢,每戶(hù)人家的廚房煙囪里都冒出來(lái)裊裊炊煙。衛禎明放下心來(lái),心想,還是沒(méi)人看見(jiàn)最好,手底鞭子輕輕一揚,驢車(chē)穿過(guò)松樹(shù)林走到了茅草屋小院。 遠遠一看,自己家的茅草屋上空也升著(zhù)一縷炊煙。 倆人還沒(méi)下車(chē),就見(jiàn)院門(mén)外有人正等著(zhù)他倆。 “飯都做好了,你倆總算回來(lái)了,小七哥還說(shuō)怕你倆被人騙了呢?!?/br> “哈哈哈哈哈”張一誠拍掌大笑,“全哥你們不相信我難道還不相信小明哥呢,咱小明哥剛才可出了大風(fēng)頭!” “我們這邊最后一筐竹筍剛秤完,小明哥那邊就把八筐竹筍總斤數說(shuō)了出來(lái)。好家伙,你們是沒(méi)看到福來(lái)酒樓賬房先生的臉色,唰的一下,又紅又青,跟誰(shuí)欠他八兩銀子似的,那掌柜的也聽(tīng)愣了......” “咱小明哥那算數跟神了一樣,我敢說(shuō)這十里八鄉沒(méi)一個(gè)人抵得上他的?!?/br> “哈哈哈哈哈哈” 幾個(gè)人凈了手,說(shuō)說(shuō)笑笑地走進(jìn)屋里,屋里的桌子上已經(jīng)擺好了午飯。 張小七端著(zhù)最后的一道湯盆也走了進(jìn)來(lái),后面跟著(zhù)他媳婦、兒子和李桂花。 “你們回來(lái)的時(shí)間可巧,這道湯我剛做好?!崩罟鸹ㄐτ睾蛷埲搅俗羁坷锏奈恢?,然后是張小七一家,張一誠,衛禎明。 衛禎明家里并沒(méi)有那么多桌椅,張全便從自己家里搬過(guò)來(lái)一個(gè)桌子幾把椅子,七個(gè)人圍著(zhù)兩個(gè)桌子拼成的大方桌坐下。 午飯是六個(gè)菜,六菜一湯擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子,又提前用額外進(jìn)深的盤(pán)子倒扣在做好的菜上做保溫之用,防止菜涼了,等人齊了,才收起倒扣的盤(pán)子一觀(guān)。 有新筍出土自然做的是一桌春筍宴,一道竹筍炒臘腸,臘腸還是過(guò)年未吃完的臘腸,經(jīng)過(guò)這么久的時(shí)間蘊藏,風(fēng)味更加醇厚,一道竹筍蒸咸rou,一層薄竹筍片一層薄咸rou片細細碼了有三層,熱氣蒸騰蒸得竹筍軟嫩咸rou流油,三道春筍炒時(shí)蔬素菜,別有一番鄉野趣,而當中放著(zhù)一盆聞起來(lái)極其鮮美的湯。 “大家今天也嘗嘗我的廚藝?!?/br> 年長(cháng)的婦人面上帶笑,眉毛揚得高高的,似乎在這個(gè)時(shí)候才有說(shuō)不完的得意勁兒。 因著(zhù)大家都是熟人,也就沒(méi)那么多規矩,便一邊往碗里舀湯一邊聽(tīng)李桂花講述。 “這道湯叫做腌燉..剁...嗐,管他叫哪個(gè),我是叫它腌篤鮮的,蠻阿婆剛來(lái)咱村子時(shí)特意教給我的,但是她一個(gè)南方人說(shuō)的那三個(gè)字咱也聽(tīng)不明白,便隨意叫了。這湯講究的是鮮味,必須用新鮮的五花豬rou切片大火爆炒,再和腌好的咸rou、臘腸、春筍、豆腐皮一起熬煮成湯,你別看那么多東西放下去,最后單單只用鹽吊個(gè)味!” 大家聽(tīng)著(zhù)又驚又奇,竟然只放鹽就可以了么?點(diǎn)頭稱(chēng)是,已經(jīng)要迫不及待地要嘗上一口。 衛禎明喝了一大口,這除了鹽以外什么調料都不放的湯果真味美,湯清汁濃,大大激發(fā)了食材本身的味道,咸rou掛著(zhù)如皮凍般的rou質(zhì),又咸又香,筍煮的一點(diǎn)也不老,反倒是格外的清脆鮮嫩。他實(shí)在忍不住,幾下就喝完了一碗,再一抬頭一看在座的人,都是頭也不抬地抓緊了吃喝,勞累了一上午,這中午可不要狠狠干飯,就連最小的張悅書(shū)也扒拉完了一碗粗糧米飯。 “嗚嗚,奶奶你做飯也太好吃了吧!” “好大寶,喜歡吃就多吃點(diǎn),多吃飯長(cháng)大才能長(cháng)個(gè)大高個(gè)!” 李桂花看著(zhù)大家如此捧場(chǎng),心里高興,大概是上午有些累著(zhù)了,她胃口有些不太好,只淺淺吃了一點(diǎn)后就先回家休息了。 飯后,小七媳婦帶著(zhù)張悅書(shū)去收拾碗筷,整個(gè)房屋里就剩下了幾個(gè)男人。 衛禎明啥都沒(méi)說(shuō),只把三兩銀子輕輕地放到了桌子上,手掌往前推了推,銀子被推到了正中間。桌子剛被抹布擦過(guò)還留有濕漉漉的水痕,衛禎明的袖子口沾上了一點(diǎn)水氣也絲毫不在意。、 三兩銀子可能就兩個(gè)三個(gè)雞蛋那么輕,但是一拿出來(lái),所有人目光都齊刷刷地集中了過(guò)來(lái)。 整整三兩銀子??!白花花的銀子晃著(zhù)每個(gè)人的眼睛!三千文錢(qián)! “按照咱們先前商量好的,我和一誠算一份,剩下一家一份。這三兩銀子恰好能均分?!?/br> 張小七和張全也沒(méi)說(shuō)什么,各自把銀子收了起來(lái)。 “院子里還有三十來(lái)斤筍,那等會(huì )兒還去山上么?” “近處的筍已經(jīng)挖的差不多了,咱們歇一會(huì )等晚上再去?!?/br> “晚上?” “未時(shí)有的人都下地干活了,咱們再往山上跑不合適?!毙l禎明拿剪子剪下約莫五分之二的銀角子遞給張一誠,眉眼平平,神色淡淡道: “你們且看吧,明天福來(lái)酒樓有新筍的消息就能傳過(guò)來(lái)?!?/br> “行,就聽(tīng)咱小明哥的?!?/br> 商量好了以后大家各自散去,衛禎明找了飯盅盛了幾個(gè)鍋里還剩的菜讓張全帶著(zhù)回家晚上吃,他注意到吃飯時(shí)李大娘胃口不好好多菜都沒(méi)吃。張全趕忙道了聲謝,難為衛禎明這樣體貼。 衛禎明在門(mén)口送大家出去,最后只叫住了張一誠。 “一誠,銀錢(qián)一定要收好了,記得讓你爹給你放好。晚上黑燈瞎火的,你家距離還遠,你在家照顧你爹就別過(guò)來(lái)了?!毙l禎明給張一誠拾了十五個(gè)雞蛋包好遞給他,他家現在雞鵝都長(cháng)大了,每天至少能收獲兩顆雞蛋,時(shí)間一長(cháng)竟然還能攢下不少,他一個(gè)人可吃不完這么多雞蛋,害怕放壞了便時(shí)不時(shí)拿出來(lái)送給他的朋友們。 “對了,你爹身體怎么樣了?” “嗯,我爹已經(jīng)能下床自己活動(dòng)了,估計再有一月就能徹底好了?!睆堃徽\接過(guò)雞蛋小心翼翼地抱在懷里點(diǎn)了點(diǎn)頭,回道。 “傷筋動(dòng)骨一百天呢,千萬(wàn)不可大意。等你爹病好了,回頭你家也養幾只雞,小雞長(cháng)大了每天也能有雞蛋吃?!?/br> 衛禎明的聲音輕輕的,有點(diǎn)像是給張悅書(shū)說(shuō)話(huà)的聲調。 張一誠沉默地繼續點(diǎn)頭,自己想了挺長(cháng)時(shí)間,才又不好意思說(shuō)道。 “衛哥,我...我能跟著(zhù)你學(xué)習算數么?” “想學(xué)?” 衛禎明見(jiàn)他有心人知道上進(jìn),心里也高興。 張一誠點(diǎn)頭如搗蒜。 “說(shuō)實(shí)話(huà),我這算數是天賦,天生就對數字敏感。你跟我學(xué)可能學(xué)不了什么東西,要不我給你找個(gè)會(huì )打算盤(pán)的師父,你跟著(zhù)她學(xué)算賬,她算盤(pán)打得可比福來(lái)酒樓的賬房好多了?!?/br> 張一誠再問(wèn)他師父是誰(shuí),衛禎明神秘地笑了笑,竟然不吭聲了。 乖乖,咱小明哥是不得了,都有小秘密不告訴我。張一誠帶著(zhù)一臉躍躍欲試的好奇回家了。 果不其然,第二天便有其他人上山挖竹筍,結果他們上山一看,山上好多已經(jīng)被挖過(guò)的土洞,只能一邊跑去更遠的地方挖竹筍一邊罵人,不知道哪個(gè)糟心的玩意兒竟然搶先了! 而作為當事人頭頭的衛禎明蹲在院子里不為外物侵擾,他們早就把竹筍賣(mài)了出去,還把砍好的竹筒運回了山下,他嘴里哼著(zhù)不知從誰(shuí)哪里聽(tīng)來(lái)的小調歌謠,正一遍又一遍地刷著(zhù)清漆。 等竹子徹底晾干后已經(jīng)是五天以后,山里的竹筍一天一個(gè)樣不斷拔高漸漸長(cháng)大,竹筍也到了快賣(mài)不出去的地步,衛禎明幾人為了防止大家伙起疑甚至也按照平時(shí)的做派跟著(zhù)村里人一起上山湊了個(gè)最后的熱鬧。 末了,衛禎明掐指一算,這幾天光賣(mài)竹筍他就收入小三兩銀子,這么一來(lái),他的存款又回到了十五兩的臨界點(diǎn),十五兩,他都可以買(mǎi)塊下等的土地了。 靠山吃山、靠水吃水,有些富足與舒適,沉迷每天的暖陽(yáng)晴光,衛禎明竟然一時(shí)沉迷還沒(méi)其他的收入打算。 刷過(guò)清漆的竹筧一節連一節的接了起來(lái),逐漸壘高高度,重疊成山巒的樣子,顏色比活竹更加蒼翠欲滴,像一條綠色的長(cháng)龍蜿蜒盤(pán)旋在后山,解凍的清凌泉水嘩啦一聲撞過(guò)竹壁,又嘩啦一聲順著(zhù)竹子的脈絡(luò )流下后山,帶著(zhù)山間萬(wàn)物的靈氣流進(jìn)衛禎明的茅草屋。 日子一天天過(guò)去,轉眼到了清明節,諺語(yǔ)有言:“清明前后,種瓜點(diǎn)豆?!边@么一想清明也是個(gè)忙碌的日子啊。 今年的清明節前后雨水甚多,淅淅瀝瀝下個(gè)不停,衛禎明原以為這個(gè)清明節和往日一樣平常,他冒著(zhù)朦朦小雨跑去雞圈取了兩枚雞蛋準備沖個(gè)熱乎乎的雞蛋茶,結果還沒(méi)走到廚房呢,就聽(tīng)著(zhù)院外有人敲門(mén)。 “誰(shuí)呀?” 院外的人沒(méi)有回答,衛禎明只得一手拿著(zhù)兩枚雞蛋,一手擋著(zhù)腦袋,低著(zhù)頭飛快跑過(guò)去開(kāi)門(mén),沒(méi)想到一開(kāi)門(mén),這門(mén)外站著(zhù)的不是別人,正是他的父親衛楚然。 衛楚然打著(zhù)一把油紙傘,牽著(zhù)一匹馬,一身緇衣皂袍,黑得異常凄涼發(fā)冷,在雨中煢煢孑立。 騎馬過(guò)來(lái)還能打傘???打傘還能這么波瀾不驚?衛楚然甚至渾身上下沒(méi)一絲糟亂,跟故意在雨中等待他似的。 衛禎明心里沒(méi)忍住吐槽,但是該叫人還是乖乖叫人。 “爹,你怎么回來(lái)了?你也沒(méi)寫(xiě)信寄過(guò)來(lái)說(shuō)你要回來(lái)啊?!?/br> 清明時(shí)節雨紛紛,路上行人欲斷魂。 “我回來(lái)上墳?!?/br> ??? “今年帶你去給你娘上墳?!?/br> ??? 衛禎明沖了兩碗雞蛋茶,在衛楚然面前放了一碗。 衛楚然挑眉一笑,說(shuō)道:“呦,許久不見(jiàn),你還學(xué)會(huì )了這個(gè)?” 雞蛋在碗沿磕一下,雞蛋外殼破碎將裂未裂,兩手指捏緊雞蛋左右兩邊,大拇指朝里側使勁一扣,雞蛋清雞蛋黃倒入碗中,檢查一下是否有碎蛋殼,碎蛋殼要挑出來(lái),抿一小撮鹽放進(jìn)蛋液里,再滴幾滴芝麻油增香,用筷子攪拌打散蛋液,攪打成筷子上挑蛋液掛不住筷子尖,燒熱水,guntang的沸水立刻沖進(jìn)碗中,最后蓋上蓋子,熱悶一下。 “放糖么?” 衛禎明抱著(zhù)一個(gè)糖罐子問(wèn)衛楚然。 “不放,又甜又咸的怎么吃啊?!?/br> 衛禎明不搭理他,往自己的雞蛋茶碗里放了一塊黃色的糖塊。 細碎的雨珠敲打著(zhù)房頂的瓦片,時(shí)重時(shí)輕,噗呲噗呲,濺起水霧一片。 “房子修得不錯,桌子、椅子、柜子都很好,結實(shí)耐用。買(mǎi)的瓦片不錯,聽(tīng)雨聲很好聽(tīng)。雞、鵝和毛驢養得也不錯,雞都能下蛋了。廚房的活水竹管也不錯,竟然是從山上引下來(lái)的泉水?!?/br> 衛禎明不搭理他,慢慢地小口小口喝著(zhù)雞蛋茶,糖塊慢慢融化,一點(diǎn)一點(diǎn)中和掉原來(lái)的鹽咸,誘人的芝麻香油一圈圈的鋪在金黃的湯上,柔軟細嫩的雞蛋花順進(jìn)肚里,像母親的一雙手能夠撫慰所有不安定的心神。