6.羅仲錫
6.羅仲錫
羅仲錫帶著(zhù)易喜步行到他喜歡的居酒屋,居酒屋小小的,座位數不多,頗有深夜食堂的感覺(jué)?!高@裡不算是日本料理,就是偏日式的創(chuàng )作料理?!沽_仲錫說(shuō)。老闆似乎和他很熟悉。 「好有趣的小店?!挂紫沧箢櫽遗?,很喜歡這種小店的氛圍。 「你通常都去怎樣的餐廳?喜歡吃甚麼樣的料理?」羅仲錫問(wèn)。易喜有點(diǎn)不好意思得回答:「我都去連鎖的餐廳?!?/br> 「連鎖沒(méi)有不好,就管理來(lái)說(shuō),連鎖很成功代表有很不錯的管理。只是餐點(diǎn)上,師傅比較不能發(fā)揮自己的個(gè)性?!顾麤](méi)有否定她。他的聲音低沉沙啞,頭上有點(diǎn)白髮?zhuān)皇呛芏?,花花雜雜的。五官深邃,但眼睛裡總有一些血絲,有種迷人的成熟。易喜很喜歡和他聊天,雖然都是他講得說(shuō),易喜聽(tīng)得多,但他總會(huì )先肯定易喜的想法。從來(lái)不會(huì )用年齡累積的經(jīng)驗來(lái)說(shuō)嘴。 易喜看了看菜單,不太知道想吃甚麼,定食有點(diǎn)多,也不想吃生生冷冷的生魚(yú)片?!赶牒赛c(diǎn)熱湯,其他的,沒(méi)甚麼想法?!挂紫舱f(shuō)。 「有什麼不吃的嗎?還是有甚麼海鮮吃了會(huì )過(guò)敏?」他問(wèn)。點(diǎn)菜方面,或許是職業(yè)使然,他非常細心。易喜搖搖頭。只見(jiàn)羅仲錫和老闆聊了一陣子,大致上是問(wèn)問(wèn)老闆今天有進(jìn)什麼海鮮,有做甚麼特餐,最近有什麼有趣的食材。 老闆似乎跟他很熟,還會(huì )把最近的生意概況與他分享。又怕易喜等久了,先送上了味增湯。這味增湯看似普通,其實(shí)不普通,裡面都是海鮮的邊角料,鮭魚(yú)的骨頭和魚(yú)腹有刺的那塊,料多湯鮮美。易喜覺(jué)得在一旁聽(tīng)羅仲錫和老闆聊天非常療癒,老闆都講些批貨趣事?!缸罱M(jìn)了一批牡蠣,日本進(jìn)口的,要不要吃炸牡蠣?!估祥泦?wèn)?!府斎灰?!」他點(diǎn)頭。 「今年進(jìn)口牡蠣比較便宜。但是冷凍過(guò),腥味比較重。那天想說(shuō)自己煮碗麵吃,自己吃的加多一點(diǎn)牡蠣,晚上跟老婆可以嘿嘿嘿。結過(guò)腥到辛拉麵變成腥拉麵,自己嚇到自己?!估祥浾f(shuō)。 「今年有個(gè)新聞,大概跟輻射汙染有關(guān),日本人自己不敢吃牡蠣,所以都外銷(xiāo)了?!顾f(shuō)。 「真的假的?我沒(méi)聽(tīng)過(guò)這新聞。既然如此,你怎麼還敢點(diǎn)?!估祥浐苡牣?。 「有甚麼好怕,都在餐飲業(yè)那麼久了,這種傳聞還少過(guò)嗎?不管是甚麼殘留,都得吃到一個(gè)量才有影響。通常要吃到那個(gè)量,人都先中風(fēng)了?!沽_仲錫老神在在的說(shuō)。三人都笑了。他們的聊天裡有許多知識的交流,吃東西變得很有趣 ,這是易喜沒(méi)體驗過(guò)的。以前的日子真的無(wú)聊,去差不多的店,吃千篇一律的套餐,生活圈小小的,沒(méi)辦法接觸不同的人。 日本的炸牡蠣很大一顆,其實(shí)用炸的很好吃,腥味是蓋過(guò)了,咬下去還能?chē)娭?。既然都以炸物開(kāi)頭了,索性就點(diǎn)了炸可樂(lè )餅與豬排,還有綜合天婦羅。羅仲錫點(diǎn)了兩杯生啤,遞了一杯給易喜?!附裉煲欢ㄒ獞c祝,慶祝你進(jìn)入沒(méi)朋友的世界?!挂紫舱X(jué)得納悶,他又說(shuō):「以前的朋友會(huì )愈來(lái)愈難約,他們放假你要上班,你放假大家都要上班。情人節聖誕節,各種名目的節日都要上班,然後男朋友就生氣了?!顾v得是有點(diǎn)開(kāi)玩笑的態(tài)度,眼裡雖然有笑意,但其實(shí)偷偷得觀(guān)察著(zhù)易喜的反應。 易喜大大喝了一口又冰又涼的啤酒?!笡](méi)關(guān)係,本來(lái)就已經(jīng)分手了,沒(méi)有後顧之憂(yōu)。乾杯?!怪v到分手兩字,易喜完完全全不悲傷,而且這兩星期過(guò)去,新的生活愈來(lái)愈有趣。分手的決定反而不帶包袱,非常輕鬆。 羅仲錫狡訐一笑,刺探出他想問(wèn)的答案了?!盖?,不用擔憂(yōu),沒(méi)有朋友還有夥伴?!顾闹杏胁孪?,對於一些事有想法,都用旁敲側擊,循序漸進(jìn)的方式探聽(tīng)。這是他身為一個(gè)大叔的手段和假風(fēng)度。 「上班一星期了,有沒(méi)有比較上手?」他先關(guān)心得問(wèn)。 「覺(jué)得電視演的太簡(jiǎn)單,其實(shí)比我想像中辛苦,但是也比我想像中的有趣一百倍,我很喜歡?!挂紫舱f(shuō)。真的蠻不容易的,不管是「料理人」還是以前的料理電影,都喜歡緊緊抓住一道菜,繞著(zhù)那道菜發(fā)展故事。但真正在廚房裡,事情包山包海,不是一個(gè)鏡頭能說(shuō)完的。 「不管哪裡演的,都是演一個(gè)不屈不撓的態(tài)度。但只有身在其中,才能理解透徹?!?/br> 「羅哥不都是在吧檯裡嗎?為甚麼感覺(jué)很明白廚房裡的事?!挂紫埠闷?。 「餐廳的工作是高度團隊合作的,所有的事都是大家的事。專(zhuān)業(yè)雖然有不一樣,但是要用的態(tài)度事一樣的?!沽_仲錫說(shuō)。其實(shí)他雖然很愛(ài)開(kāi)玩笑,但是正經(jīng)的時(shí)候又很正經(jīng)。在易喜眼裡,是沒(méi)有隔閡,零距離感的大叔,可是有時(shí)又會(huì )感到尊敬與崇拜。 兩人又續了一杯生啤。有氣泡的酒精,讓人覺(jué)得身體變得放鬆,神態(tài)有點(diǎn)微醺?!赶炔恢v這些了。吃東西要輕鬆。炸物要趁熱吃。吃吃看可樂(lè )餅,老闆阿修以前是專(zhuān)賣(mài)可樂(lè )餅的??蓸?lè )餅剛上桌時(shí),太燙了,現在過(guò)了十分鐘,正好是一個(gè)最佳溫度?!沽_仲錫夾了一個(gè)到她盤(pán)裡。 易喜輕輕咬開(kāi)可樂(lè )餅,外面面皮溫溫的,裡面的馬鈴薯泥還很熱,更驚喜的是:中間還流出白醬。配上啤酒剛剛好,嘴裡又是冰涼又是溫熱,然後完全不膩?!高@可樂(lè )餅也太好吃了?!构缓退v的一樣,現在是最佳溫度。 「他跟你一樣?!沽_仲錫指著(zhù)老闆阿修:「看了幾季深夜廚房,就把好好的可樂(lè )餅店變成居酒屋。把單純的工作變複雜,他太太都生氣了?!?/br> 老闆阿修端上一盤(pán)剛蒸好的蛤蜊放在他倆眼前?!笗r(shí)代一直在變,過(guò)去的事就別說(shuō)了。這盤(pán)招待,今天進(jìn)貨不小心進(jìn)多了?!拱⑿尴蛄_仲錫眨了一眼,羅仲錫也挑了一下眉。 「哇,好肥美?!挂紫踩滩蛔∽搰@。 「快趁熱吃?!顾f(shuō)。羅仲錫也捏了幾個(gè),放進(jìn)嘴裡。蛤蜊被蒸得鼓鼓的,白白的rou吹彈可破,舌頭把rou捲進(jìn)去,鮮湯就破肚而出流了整嘴。 後來(lái)客人陸續進(jìn)來(lái),小小的店變得有些嘈雜,阿修也去忙別的事了。易喜喝了酒的臉白裡透紅,眼神有些渙散傻萌。 趁著(zhù)店裡喧鬧,羅仲錫又試探得問(wèn):「有點(diǎn)晚了,但如果就這樣回去,是不是有點(diǎn)無(wú)聊?」語(yǔ)氣很小心,怕被人覺(jué)得討厭。 「不然去看個(gè)電影?」易喜故意這麼問(wèn)。 「看電影有點(diǎn)太晚,怕燈光一黑就睡著(zhù)了?!共皇撬胍拇鸢?,忙著(zhù)推託。 「不然去夜遊?」她又故意問(wèn)。 「喝酒不能開(kāi)車(chē),而且車(chē)鑰匙在店裡?!顾^續講藉口。 易喜笑了:「早看到你和阿修在那邊擠眉弄眼。還裝!你想跟我一起睡,對吧?」她的樣子一直是很有親和力,文靜氣質(zhì)的。此刻,在呆萌臉下的眼神十分銳利,好像可以看破任何人。 羅仲錫沒(méi)看過(guò)這樣的易喜,他一直以為她是溫溫和和,害害羞羞的。說(shuō)真的,他心裡一驚。但畢竟年齡稍長(cháng),他沒(méi)有顯現情緒的浮動(dòng)?!概聠?wèn)得太直接嚇到你。畢竟大叔有很多包袱,話(huà)講不委婉,就變成騷擾了?!顾⑽⑿χ?zhù),自信得很迷人。 「好,那我們走吧!看你要帶我去哪裡?!挂紫埠苤彼敛慌つ?。 羅仲錫要拿帳單,易喜卻搶先一步看了帳單,拿出了一半的錢(qián),沒(méi)有要讓他請的意思?!感″X(qián),不用?!沽_仲錫把易喜的錢(qián)推回她眼前。而她說(shuō):「我也不想因為小錢(qián)欠人情?!顾苯幽媒o了老闆。 本來(lái)以為易喜是個(gè)溫溫軟軟的豆腐,很容易吃的?,F在發(fā)現她是很有個(gè)性的,羅仲錫驚得酒都醒了。她有一層保護色,保護色底下是不一樣的她。羅仲錫覺(jué)得很有意思。但實(shí)在不需要在此刻研究她是怎樣的女人。先吃再說(shuō)。