Chap14  兩菜一湯

    買(mǎi)回來(lái)的豬rou絲和rou片在碗里稍微清洗一下，濾掉水分后分別裝在兩個(gè)碗里，挖上兩勺淀粉，打入兩個(gè)雞蛋清，攪拌均勻。這一步可以讓豬rou的rou質(zhì)更加鮮嫩爽口。

    上海青的葉片飽滿(mǎn)，尤其是根莖，“rou感”十足。每一片洗好的上海青葉子干干凈凈，上面沾著(zhù)水珠，青翠欲滴，正等待著(zhù)和豬rou絲產(chǎn)生美妙的化學(xué)反應，變成可口的一道菜。用刀切掉西紅柿頭部連著(zhù)蒂的部分，然后切塊，放入碗里備用。豆腐在裝有水的碗里泡了一會(huì )兒，因為很嫩，所以不用怎么清洗。從水里撈出，放在砧板上，一塊嫩豆腐切成四小塊。白菜也是“rou感”十足，切成小片備用。

    食材都已經(jīng)備好，正式開(kāi)始做晚飯。

    半夏第一個(gè)做的菜是西紅柿炒雞蛋。鍋燒熱后倒入一點(diǎn)底油，把周止安打好的雞蛋液倒入鍋里，稍微成形后翻面翻炒，很快就變成金黃的炒蛋，用鍋鏟把大塊的雞蛋打散。出鍋，倒進(jìn)盤(pán)子里。再加入一點(diǎn)油，放入西紅柿塊翻炒，加點(diǎn)水燜煮一下。水快煮干的時(shí)候倒入剛才炒好的雞蛋，一起翻炒，放少量的鹽調味。一道熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋出鍋。

    鍋里放少許油，倒入豬rou絲，翻炒，加一勺不辣的豆瓣醬，很快，rou絲染上了豆瓣醬的顏色，不再那么蒼白。倒入上海青一起翻炒，因為上海青的根莖rou質(zhì)偏厚，所以加了一點(diǎn)點(diǎn)水在鍋里，這樣能使得上海青熟得更快。照舊是最后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，半夏做菜的遵循的一個(gè)宗旨就是，鹽不用太多，能夠讓菜有一些味道就可以了，吃太多鹽對身體不好。rou絲炒上海青出鍋。

    鍋里接了一些冷水，稍微涮一下。把水倒掉，重新接了可飲用的水，開(kāi)火，燒開(kāi)。放入豆腐、白菜，因為有豆腐的緣故，湯看起來(lái)是白色的，再次沸騰，放入rou片一起煮?？炱疱伒臅r(shí)候加了一點(diǎn)胡椒粉，一小勺鹽。煮好的湯倒進(jìn)碗里，撒了一點(diǎn)蔥花，點(diǎn)綴在湯面上。

    簡(jiǎn)單的兩菜一湯做好了。電飯鍋里的米飯早已煮好。周止安幫忙把菜端到外面的餐桌上，半夏取了兩個(gè)碗盛飯。把米飯放在餐桌上，又拿了兩個(gè)碗出來(lái)，盛湯。

    半夏把椅子搬到周止安旁邊，和他并排坐著(zhù)，沒(méi)有坐在他對面。對于親近的人，半夏更喜歡并排坐，而不是對面坐。飯前喝一點(diǎn)湯，半夏給周止安盛了半碗湯，又給自己盛了半碗。

    “止安，我比較喜歡坐在你旁邊，沒(méi)有坐在對面，你會(huì )介意嗎？”

    “沒(méi)關(guān)系啊，我完全不介意，其實(shí)我也更喜歡你坐我旁邊，我會(huì )覺(jué)得這樣更親近?！?/br>
    兩個(gè)人安靜地喝湯、吃飯。做的菜份量不大，因為只有兩個(gè)人，吃不完會(huì )很浪費，半夏骨子里是個(gè)節約的人，無(wú)法忍受自己浪費。

    今晚做的菜量挺合適的，兩個(gè)人把兩菜一湯都吃完了，但是完全沒(méi)有吃撐的感覺(jué)，倒是剛剛好。

    周止安起身收拾碗筷，“夏夏做的菜真不錯，我很喜歡這些家常菜的味道。你做飯辛苦了，洗碗的活兒就交給我吧?！?/br>
    周止安把碗筷收拾到廚房的水池，上回過(guò)來(lái)照顧生病的半夏，他已經(jīng)對半夏家的廚房物品很熟悉了。拿出櫥柜里的茶籽粉，涂抹在要洗的碗筷上，用洗碗布輕輕搓幾下，再打開(kāi)水龍頭沖洗，很容易洗干凈。而且用茶籽粉洗碗還有一點(diǎn)，它不像洗潔精洗完碗之后會(huì )殘留一股洗潔精味兒。

    半夏在紙杯里倒了梅子酒。轉身走向廚房，靠在廚房門(mén)邊，看著(zhù)周止安熟練地洗碗背影。走過(guò)去從后面抱住他的腰。

    周止安正在洗著(zhù)碗，看到身前突然多了一雙交疊在他腹部的手，身后有一具溫熱的身體。

    “辛苦了，會(huì )洗碗的田螺男朋友?！?/br>
    “不辛苦，洗碗只是一件小事而已，我的女朋友做晚飯才是真的辛苦?！?/br>
    “那······我的男朋友，你可以轉過(guò)來(lái)一下下嗎？”

    周止安正好洗完所有的碗筷，把碗筷放在水池邊的瀝水架上，扯了一張抽紙擦干手上的水。

    轉身，看著(zhù)身前的半夏。

    “你低一下頭嘛?！睉牙锏呐说吐暤厝鰦?。他聞言照做，頭向半夏的方向低下。下一秒，唇上傳來(lái)不屬于他的溫度。眼前是半夏湊近的臉，她睜眼看著(zhù)他的眼睛。

    心跳似乎瞬間漏了一拍。