“美食，是為了反抗強jian存在的?！?/br>
    “誒??？”

    返校的公交車(chē)上，金川聽(tīng)見(jiàn)姬清和的自白，大驚失色，小心瞄一瞄四周，觀(guān)察其他乘客的臉色。

    世上有很多只準做不準說(shuō)的事，強jian就是其中一樣。

    還好。郊區的公車(chē)乘客少，姬清和念出那兩個(gè)字的聲音不算太大，沒(méi)有招來(lái)異樣的眼光。

    姬清和進(jìn)一步解釋道：“如果沒(méi)有美味，吃飯就只是為了生存，讓食物強jian自己的口腔?！?/br>
    怎么又說(shuō)一次！

    金川剛放下的一口氣再度提上來(lái)，強撐笑意試圖打斷她的剖白：“你今天帶了新工具呢！”

    姬清和上次陪她去醫院，只抱了一瓷罐豆腐，今天卻提著(zhù)套古怪的線(xiàn)輪。

    “這是江魅借給我的收放卷裝置，”姬清和摘下微潮的食品級手套，撥動(dòng)一下滑輪，“線(xiàn)是我自己換的，我要找出最適合切豆腐的線(xiàn)?！?/br>
    “原來(lái)如此，你打算在廚藝社的攤位上賣(mài)臭豆腐？”

    下周校慶日，每個(gè)社團都可以在cao場(chǎng)上搭攤位進(jìn)行特色展示。

    “不，是米豆腐——今年全球氣候變暖，冬季來(lái)得太遲，自然發(fā)酵時(shí)間不夠，所以我放棄了原定的菜品。做不到最好不如不做?！?/br>
    也許這就是理想主義者吧，金川自慚地聳一聳肩，看見(jiàn)姬清和重新戴好了透明塑料手套，一只手拿起小盒中顫顫巍巍的豆腐，一只手搖著(zhù)滑輪放線(xiàn)。

    姬清和的手掌靈活地轉動(dòng)，托著(zhù)豆腐以不同角度碰上繃緊的線(xiàn)，切口在豆腐光滑雪白的表面閃現，又頃刻愈合。

    一分鐘后，細線(xiàn)收回，立方體的豆腐依然是完整的立方體，靜立在展平的掌心，仿佛沒(méi)有經(jīng)過(guò)匠人的加工。

    姬清和張大五指，立方體倏忽四散，滑下指縫，散落的一個(gè)個(gè)小豆腐同樣是完美的立方體，果凍質(zhì)感的純白骰子落入盒中，堆成圓頂錐體的小山丘。

    而盒底半透明的豆汁中竟不見(jiàn)一粒碎裂的豆渣。

    “成功了！”姬清和驚叫。

    這下全車(chē)都向這排投來(lái)詫異的目光，數道視線(xiàn)在姬清和絕色的面孔上流連，沒(méi)人看見(jiàn)她懷里的豆腐。

    金川不懂做飯，自然不可能懂廚師的技藝，只是抬頭看一眼姬清和滿(mǎn)額細小的汗珠，驚訝于線(xiàn)切豆腐所需的力量。

    線(xiàn)，豆腐，都是柔軟的。

    在搖晃的車(chē)廂里，用柔軟切分柔軟，還能不破壞柔軟，姬清和手臂的肌rou里，有收放自如的力量。

    “這樣的豆腐，最好入味！”一顆汗珠落在她微顫的睫毛上。

    給沁涼的豆腐，撒上野番茄的汁水吧，鋪滿(mǎn)剁辣椒的辛香吧，沾染嫩蔥段的綠意吧，讓酸、辣、爽一起爆發(fā)在舌尖，分泌快意的津液。

    主動(dòng)地咀嚼，自愿地吞咽，這樣才算活著(zhù)。

    “到時(shí)候可要好好嘗嘗大廚做的米豆腐?！苯鸫粗?zhù)姬清和灼灼的眼睛，掩唇笑起來(lái)。

    “這只是份試驗品。好想快點(diǎn)回廚房，去案板上復現一遍全套工序?！?/br>
    試驗……金川想起姬清和上次陪她去醫院時(shí)的情形。

    那時(shí)姬清和還抱著(zhù)臭豆腐的培養罐，說(shuō)要在醫院里找靈感。

    等金川進(jìn)去做檢查，她就抱著(zhù)罐子在整個(gè)醫院散步，這個(gè)科室門(mén)前坐坐，那個(gè)科室門(mén)前走走。

    整座醫院飄動(dòng)著(zhù)消毒酒精的氣味，經(jīng)久不散，走到哪里都像站在手術(shù)臺上。然而不同走廊不同區域，空氣中的酒精濃度其實(shí)大有不同。

    姬清和要訓練自己的鼻子，熟悉不同濃度酒精的氣味。

    從而提升對腌制食品發(fā)酵時(shí)長(cháng)的把控能力。

    也許就像作家取材練筆的過(guò)程？金川努力用自己的專(zhuān)業(yè)理解她的行為。

    “眾口難調，其實(shí)……只要有一兩個(gè)人愛(ài)吃，我就滿(mǎn)足了?！奔搴驼率痔?，蓋好盒蓋，把收放卷上的細線(xiàn)擦干，放回身側的挎包。

    “江魅肯定愛(ài)吃?！?/br>
    “是啊，江魅肯定愛(ài)吃?！奔搴托α?。

    一笑過(guò)后，她終于從剛才的廚師狀態(tài)回歸，變回了金川容易交流的普通人。

    “我羨慕你，也羨慕江魅，都知道自己想做什么……特別是江魅。別人緊繃著(zhù)求學(xué)求職，她好像是來(lái)旅游的，總有一種手握回程車(chē)票的淡定?！?/br>
    “那你呢？為什么要一直做自己不喜歡的事？”

    聽(tīng)見(jiàn)這句，金川的表情一時(shí)僵硬，良久才說(shuō)：“你知道我和江魅是怎么認識的吧？”

    “看電影那天聽(tīng)了個(gè)大概?！?/br>
    “說(shuō)實(shí)話(huà)，如果那天她沒(méi)有出手，我就算感覺(jué)到他沒(méi)……沒(méi)戴那個(gè)……恐怕也會(huì )繼續做下去的?！?/br>
    “為什么？”

    為了真愛(ài)自由，為了早戀的叛逆，還是因為知道他爸在地方媒體做官？她想進(jìn)電視臺工作，早點(diǎn)租房買(mǎi)房，再也不要回家，永遠不要回家……

    念著(zhù)一本大學(xué)卻想當廚子的人是不會(huì )懂的。

    金川回答不了，把視線(xiàn)投向窗外，看車(chē)道背離城市的繁華，往永恒的荒涼里延伸，開(kāi)口講起不相干的瑣事：

    “你知道我老家的同學(xué)在干什么嗎？在紡織廠(chǎng)和電子廠(chǎng)干活，悶在屋頭做家務(wù)……想不到吧，就是和咱們這些大學(xué)生同樣年齡的人，放假回家，就見(jiàn)她們大著(zhù)肚子來(lái)拜年，還有高中輟學(xué)已經(jīng)抱上娃的。

    我媽迎她們進(jìn)門(mén)，大家一照面就說(shuō)，金川啊，你長(cháng)得真像你媽。

    明明都是喜慶的話(huà)，卻好像在詛咒——女兒總是最像mama，我照了十八年鏡子，總有一天要回去，代替我媽?zhuān)兂尚碌募彝ブ鲖D！

    我做什么都覺(jué)得害怕。平時(shí)作業(yè)對完答案才敢上交，考試丟幾分都怕影響績(jì)點(diǎn)，別人說(shuō)什么都賠笑臉……我怕松懈一瞬就要回去?！?/br>
    “害怕就哭吧，哭完了，也許會(huì )發(fā)現，沒(méi)有什么大不了的?！奔搴洼p聲說(shuō)。

    金川捂住嘴，忽然就想哭泣，每次去婦產(chǎn)科，醫生都罵她亂吃藥，嚇她說(shuō)將來(lái)會(huì )演變成乳腺癌。

    有可能得癌的是自己，她卻下意識地沖醫生道歉。

    內分泌失調影響情緒，可她面對陌生的醫生都能繼續裝笑，面對幫助自己的朋友卻滿(mǎn)腹牢sao，真覺(jué)得自己是個(gè)爛人。

    也許每個(gè)在現實(shí)中掙扎的人，面對理想主義者，都難掩內心的卑鄙——想逼她承認理想是傻的，無(wú)奈是真的，以此來(lái)掩飾自己的軟弱。

    金川再次想起姬清和的話(huà)：沒(méi)有美味，吃飯就只是接受食物的強jian。

    如果不能做最想做的事，做其它任何事都沒(méi)有區別，都是在被社會(huì )的需求強jian。

    都是為了生存，自愿賣(mài)身給社會(huì )。

    理想主義者就是想清這點(diǎn)后，不接受強jian的勇士。

    她做不到專(zhuān)注于理想，所以像個(gè)無(wú)頭蚱蜢，一會(huì )跳進(jìn)男友的懷抱，一會(huì )跳進(jìn)電影社團的交際，自以為有所依仗，看清了利害得失，其實(shí)呢？她還有沒(méi)有機會(huì )拒絕強jian……

    跟江魅搞社團，是她最瘋的一次，還是最清醒的一次？

    “到站了?！奔搴痛烈淮两鸫?，抱起豆腐往車(chē)下走了。

    “謝謝你，對不起……剛剛情緒失控了?！苯鸫ňY在后面幽魂似的低語(yǔ)。

    姬清和只顧快步向前走，“天黑得真快，也不知道社團給我留門(mén)沒(méi)有?！?/br>
    周?chē)鷽](méi)通地鐵，車(chē)站離校門(mén)口遠，還要步行半站路，大家都習慣抄背陰小道走側門(mén)，今晚自然而然也這樣走了。

    紛亂的心聲摻進(jìn)紛沓的腳步，風(fēng)聲，剎車(chē)聲，開(kāi)門(mén)聲……

    金川的驚叫猝然響起。

    姬清和回頭的瞬間，面包車(chē)已經(jīng)起動(dòng)，車(chē)門(mén)還沒(méi)關(guān)閉，金川正被蒙面男人捂著(zhù)嘴向車(chē)廂深處拖抱，雙腳逐漸離地，臉龐沒(méi)入黑暗。

    “關(guān)門(mén)！”開(kāi)車(chē)的人喊。

    姬清和一把按住了車(chē)門(mén)。

    挾持金川的人騰出一只手關(guān)門(mén)，摳著(zhù)門(mén)把猛推，一番角力，門(mén)反而被徹底拉開(kāi)。

    “cao！快加速！”

    姬清和隨車(chē)助跑，蹬地，躍入車(chē)廂，抓起挎包就砸向蒙面男的額頭。

    黑暗里只聽(tīng)見(jiàn)一聲巨響，男人就無(wú)聲無(wú)息地軟倒了，金川大張著(zhù)嘴喘氣，一眨不眨望著(zhù)姬清和。

    月光顛簸在沾血的臉上，她的眼中沒(méi)有任何情緒，不憤怒，不悲傷，不恐懼，只有專(zhuān)注。

    “锃——”

    急剎車(chē)把兩人甩在前排椅背上，司機打開(kāi)車(chē)門(mén)，連滾帶爬地跑了。

    血從包角流到姬清和結實(shí)的手腕，落在車(chē)廂地面，滴答，滴答，匯入男人頭下不斷擴大的血泊。

    “殺……殺人了？”金川顫抖著(zhù)握住她的手，不知道是自己的手太冷，還是男人的血太熱。

    手心里，姬清和攥著(zhù)挎包的手指溫暖，平穩，有力。

    分手，看病，退社團——突然被擄，突然死人，連環(huán)的壓力，讓金川的大腦一片空白，只會(huì )一連串地打顫：“怎么辦……”

    姬清和仍然專(zhuān)注地盯著(zhù)倒地的男人，像盯著(zhù)案板上一頭待宰的牲口。

    “我好像知道該怎么辦。金川，你知道廚藝社的位置嗎？”

    “我……我知道?！?/br>
    “把我的鋸骨刀拿來(lái)?！?/br>
    姬清和站在車(chē)廂外等，沒(méi)想到跑來(lái)的是江魅。

    “你怎么來(lái)了，金川呢？”

    她跑得滿(mǎn)臉紅撲撲的，彎腰撐著(zhù)膝蓋直喘：“呼……人暈在半路上，送去醫務(wù)室了。什么情況？”

    姬清和伸出手，展示手里的包，自己全身上下只有臉和右臂沾血，不知怎么下意識就躲開(kāi)了噴血的方向。

    “不好意思，可能把你的裝置砸壞了?！?/br>
    江魅把帶來(lái)的濕巾遞給姬清和，打開(kāi)手機后背手電筒往車(chē)廂內查看，男人頭抵著(zhù)對面車(chē)門(mén)，仰面躺倒在兩排座椅間，面罩已經(jīng)滑落。

    “怎么是他呀？金川前男友！”

    “開(kāi)著(zhù)車(chē)突然跑來(lái)綁人，這下只好處理尸體了?！?/br>
    “處理什么，懂點(diǎn)法吧，你是不是傻呀……”

    “那怎么辦？”姬清和抿掉唇角的血。

    “報警??！”

    江魅伸出一只手揮揮，示意姬清和抓緊她的手臂，上半身探入車(chē)廂，隔空去測他的鼻息，“這還有氣兒呢，救護車(chē)也叫一個(gè)?！?/br>
    江魅縮回車(chē)外，看她還在發(fā)愣，瞪她一眼，按著(zhù)她的肩膀連聲說(shuō)：“你是正當防衛！來(lái)，和我一起說(shuō)，你是正當防衛！”

    “從警局回來(lái)……還能趕上校慶日嗎？”姬清和用沒(méi)沾血的那只手撫摸一下挎包，豆汁已經(jīng)滲出包外。

    一擊過(guò)后，米豆腐恐怕全碎了。

    江魅一邊撥通120一邊繼續瞪她。

    “要不還是分尸吧，我回社團取割骨刀?！?/br>
    “分什么！尸……”

    江魅凍在原地，像省電模式的機器人一樣，機械地回答完急救中心的問(wèn)題，掛斷電話(huà)，不眨眼地呆望著(zhù)她。

    姬清和擦一把臉上的血，讀不懂江魅的沉默?！霸趺戳?？”

    “姬清和，我問(wèn)你，如果當不了廚師，你會(huì )怎么辦？”

    “我生來(lái)就是廚師，只會(huì )做廚師?！?/br>
    “如果就是有一些事，一些人，攔著(zhù)你，不讓你做廚師呢？”

    “我會(huì )用盡一切辦法，盡快成為廚師?！?/br>
    “……”

    姬清和向前走一步，俯瞰江魅凝滯的臉，不知道她在想什么，也不敢用沾血的手碰她?！安粓缶?？”

    她忽然輕松地笑了一下，像卡帶后被修復好的音響，流暢地瀉出一長(cháng)串話(huà)：“我在想完美的解決辦法呢，不愧是我，一下就想到了！”

    “真的？”

    “我替你去警局，拖延時(shí)間，等到校慶結束，你再來(lái)?yè)Q我，好不好？”

    “可以這樣嗎？”姬清和記不住法條，也不了解警局，她的腦子里只有食物。

    “當然了，不過(guò)等我出來(lái)，你要請我吃最新研制的米豆腐，三碗！”

    “沒(méi)問(wèn)題，每天三碗?！?/br>
    江魅看起來(lái)有些疲憊，打個(gè)哈欠，拽過(guò)她手里的包靠在車(chē)廂上，向前揮揮手背。

    “快走吧，我瞇一會(huì )，等警察來(lái)?！?/br>
    為了江魅，得做出天下最好吃的米豆腐。

    不止如此，還有天下最好吃的臭豆腐，天下最好喝的牛雜湯，天下最美味的一切……

    姬清和把染血的手揣進(jìn)口袋，往亮起燈的校門(mén)快步走去，江魅靜靜看著(zhù)她的背影。

    夜色朦朧，首先隱藏了她染血的外衣，于是她不必是罪犯，而后吞沒(méi)了她的五官，于是她不必是美人，最后模糊了她的輪廓，于是她不必是妓女。

    終于可以，只做一個(gè)廚師。