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讓他滿(mǎn)意的味道,有時(shí)候,甚至可以代替自己來(lái)調味。“這湯不錯啊,你怎么知道我喜歡偏咸的口味?!逼穱L著(zhù)白司琛做的老鴨湯,張威止不住地稱(chēng)贊道。白司琛撓撓頭,用湯勺將保溫盅下面的黨參撈到上面,泛起的油花被推到了一旁,夾起一塊鴨rou遞到張威的碗里,筷子上還掛著(zhù)些冬瓜的纖維。“平時(shí)看你口味比較重,所以就多放了點(diǎn)鹽?!?/br>這段時(shí)間的接觸,張威對白司琛的印象有了很大的改觀(guān)。估計是白司琛謙卑的態(tài)度吧,張威倒對他稍稍起了點(diǎn)惻隱之心。“之前還以為你會(huì )仗著(zhù)是老楊的師侄比較猖狂,沒(méi)想到你性子還挺不錯的?!?/br>難得聽(tīng)到張威的肯定,白司琛終于覺(jué)得當初做的決定是正確的。按照白司琛的性子,一開(kāi)始他的打算是準備跟他對著(zhù)干,畢竟他當時(shí)就沒(méi)自己好臉色。幸好,理智還是讓他冷靜了下來(lái),要不是對他恭恭敬敬,估計張威也不會(huì )有現在對他的印象吧。張威又喝了幾口湯,臉上的表情有些為難“你是知道的,我從來(lái)不收徒弟,不可能為了你破例,更何況你自己還有師父?!?/br>最怕聽(tīng)到的就是這些話(huà),剛才好不容易生出的一些希望,扭臉就被張威狠狠地潑了一盆冷水。照他這意思,看來(lái)自己是沒(méi)有機會(huì )了。“嗯,能夠理解?!卑姿捐《碌攸c(diǎn)點(diǎn)頭,并沒(méi)有再繼續央求。“但是?!睆埻贿呎f(shuō)一邊放下了手里的碗“雖然我不會(huì )收你當徒弟,可教你一些東西還是可以的?!?/br>人生的大喜大悲來(lái)的太快,白司琛前一秒的悲傷還沒(méi)來(lái)得及消化,下一秒便有了巨大的驚喜。“你……我……”白司琛激動(dòng)地不知道該說(shuō)些什么,本來(lái)都已經(jīng)做好了什么時(shí)候準備離開(kāi)的打算,可張威這一番話(huà),無(wú)疑是一個(gè)天大的餡餅。不能夠成為他的徒弟又怎么樣?能夠學(xué)到做菜的方法就可以了,又何必計較那些細節?白司琛激動(dòng)地沖著(zhù)張威鞠了好幾個(gè)躬,嘴里一個(gè)勁地感謝道“謝謝!真是謝謝!我一定會(huì )好好學(xué)習!一定不會(huì )讓您失望的!”張威滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭,同時(shí)扶著(zhù)沙發(fā)站了起來(lái)“既然不會(huì )讓我失望,那就去廚房準備著(zhù)吧,馬上就該工作了?!?/br>“好嘞!”白司琛的位置被調到了靠近張威的工作臺,不過(guò)他平常的工作內容依舊沒(méi)有變化,還是負責酒店的涼菜制作。在張威的后面,白司琛可以輕易地看到他做菜的過(guò)程,甚至調味的步驟也能夠看到。有時(shí)候,白司琛正忙著(zhù)手里的事,張威都會(huì )把他叫到身邊。前幾天,張威還恨不得天天讓白司琛忙得腳不沾地,一下子就把他調到了身邊教他料理技巧,這轉變……讓后廚不少人都接受不了。“張工也太偏心了吧?肯定還是仗著(zhù)白司琛有背景,否則怎么會(huì )出爾反爾?”“就是!他也就會(huì )做幾道家常菜,西餐怎么可能比得上我們?”……在后廚,沒(méi)有人不想接受張威的指點(diǎn),畢竟曾經(jīng)是米其林三星廚師,能夠得到他的教導,一定能夠讓廚藝更上一層樓。現在可以好了,大家努力好幾年都沒(méi)有成效,白司琛才來(lái)幾天?不僅李國良對他關(guān)照有加,現在就連張威都主動(dòng)教他。背景和白司琛不知不覺(jué)就劃了等號。白司琛在廚房里沒(méi)少聽(tīng)到這樣的閑話(huà)。之前有幾個(gè)跟自己關(guān)系比較好的,現在也不再跟他走近,甚至連日常的招呼都不打了。曾經(jīng)大半個(gè)廚房都和白司琛走得近,眼下就只有那么幾個(gè)人肯跟他做朋友。什么閑話(huà)都進(jìn)不了白司琛的耳朵,只要是跟顧誠奕無(wú)關(guān),隨便他們怎么說(shuō)他連眉頭都不眨一下。但張威卻不是一個(gè)好性子的人,自身的脾氣本就變化無(wú)常,聽(tīng)到身邊人云亦云更是直接點(diǎn)燃了他的怒火。“誰(shuí)!誰(shuí)天天沒(méi)事做說(shuō)閑話(huà)!給我站出來(lái)!”張威狠狠地將菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都從碗里灑了出來(lái)。大家紛紛大眼瞪小眼沒(méi)人敢吱聲。過(guò)了片刻,張威索性隨機從其中拉出了兩名廚師。“你們對他的手藝有懷疑,那就較量一下,看你們還有什么話(huà)說(shuō)?!?/br>“既然這樣,就不能考中餐,不能考他擅長(cháng)的菜式?!?/br>不知道是誰(shuí)站在人堆里說(shuō)了一句。不過(guò)他這樣一提,其他有意見(jiàn)的廚師紛紛搭腔同意。“行,那就考別的?!睆埻](méi)有意見(jiàn),點(diǎn)點(diǎn)頭將雙手插在胸前。西餐?白司琛來(lái)晴天的時(shí)間不長(cháng),接觸這類(lèi)菜式的次數不多,平常見(jiàn)他們做得次數不少,可也僅限于旁觀(guān)。真要做的話(huà)……他自己心里也沒(méi)底。“日料怎么樣?不需要太多的基礎,只考驗調味?!睆埻嶙h道。“可以?!卑姿捐』氐?。其他的兩位廚師也紛紛點(diǎn)頭同意。考驗的內容是壽司的制作,看似沒(méi)有什么難度,可要把壽司捏的大小相同,蘸料的味道適中也不是一件容易的事。幾分鐘后,身邊的廚師已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手制作,白司琛倒不急,只看著(zhù)他們的動(dòng)作然后依樣畫(huà)葫蘆。沒(méi)有做過(guò),但可以當場(chǎng)學(xué)啊。說(shuō)到做菜,都是萬(wàn)變不離其宗,只要學(xué)會(huì )了技巧就能夠做好。看著(zhù)身邊廚師的步驟,白司琛很快便心領(lǐng)神會(huì ),不急不緩地揉捏著(zhù)手里的食材。作者有話(huà)要說(shuō):差點(diǎn)又發(fā)錯存稿了TAT,幸好反應快發(fā)現有問(wèn)題,感覺(jué)最近修仙修的腦子都不好使了美食小貼士:抹茶配蜜紅豆味道超贊!最后再加一點(diǎn)檸檬汁,做甜點(diǎn)的話(huà)多試試這個(gè)搭配會(huì )有驚喜呦~第119章119.五香蠶豆“后來(lái)怎么樣?你贏(yíng)了嗎?”大師傅急切地詢(xún)問(wèn)道。白司琛難得回來(lái)一次,講到前兩天和人比試的時(shí)候,沒(méi)有誰(shuí)能比得上大師傅那么緊張。反倒是顧誠奕,一直低著(zhù)頭默默地剝瓜子,小盤(pán)子里足足聚了一小堆之后才遞到白司琛跟前。“當然贏(yíng)啦!”白司琛驕傲地揚起了下巴,一口將瓜子仁吃了個(gè)干干凈凈“張威說(shuō)我雖然做的賣(mài)相不好,但是味道無(wú)可挑剔,特別是我?jiàn)A在米飯中了那一點(diǎn)芥末醬?!?/br>提到日料,大師傅和其他員工便兩眼一抹黑。平常他們頂多就吃個(gè)紫菜包飯,哪里懂得了那么多的細節,任憑白司琛講得多么繪聲繪色,他們都聽(tīng)得一愣一愣的。說(shuō)起來(lái)那都是一周前的事了,后來(lái)張威在教授白司琛廚藝的時(shí)候便不必遮掩,當然,在他做錯事的時(shí)候,責罵聲也比對其他人的更加嚴厲。“光是罵?他有沒(méi)有打你?”顧誠奕隨口問(wèn)了一句。“也算不上打,就是偶爾氣得控制不住會(huì )往我身上丟抹布什么的?!?/br>