九七年下半年，陳金山請來(lái)了閩南著(zhù)名農學(xué)專(zhuān)家凌一農教授，來(lái)教鄉親們種蘑菇，搞庭院經(jīng)濟，增加收入。

    “這個(gè)蘑菇是非常好的東西，含氨基酸、賴(lài)氨酸、草酸、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養物質(zhì)，吃下去對身體會(huì )非常好。

    而且種蘑菇不需要大片地，在自己庭院就可以種植。一茬蘑菇，從種到收，不過(guò)三個(gè)月，就能見(jiàn)效益。

    一個(gè)二十平的大棚，一茬就能出六百斤的菇。每斤收購價(jià)兩元錢(qián)的話(huà)，一茬就可以賺一千二?！标惤鹕介_(kāi)會(huì )，跟村民們說(shuō)道。

    聽(tīng)他這么一說(shuō)，大伙兒都很興奮。

    一來(lái)，種蘑菇真能賺錢(qián)。三個(gè)月一茬，一茬一千二，一年就是四千八，這可比種地還要劃算。

    二來(lái)，種蘑菇在院里就能種，不占耕地面積。金灘村每個(gè)村民只有三畝地，現在都有規劃了。種果樹(shù)的，種玉米的，種西瓜的……沒(méi)有多余的耕地了。因此如果在院里就能種蘑菇，對他們來(lái)說(shuō)真的是太好了。

    “陳同志，額聽(tīng)你這話(huà)，種蘑菇還得蓋大棚？”李大有開(kāi)口問(wèn)道。

    “對，因為蘑菇對溫度、濕度都有一定要求，必須要用大棚才能保證良好的培育環(huán)境?！标惤鹕浇忉尩?，“而大家也不用擔心，其實(shí)大棚的投資也不高，兩千元錢(qián)就能夠建起來(lái)了?！?/br>
    聽(tīng)他這么說(shuō)，很多村民都點(diǎn)頭了。

    兩千元，對他們來(lái)說(shuō)，不是什么大事。

    這兩年玉泉營(yíng)飛速發(fā)展，民眾的收入也大幅增加。

    據統計，九六年，玉泉營(yíng)的人均可支配收入，已經(jīng)達到四千六百元。這一數字，甚至比寧安縣城鎮居民可支配收入還高。

    因此掏兩千元錢(qián)，對大多數家庭來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不叫事了。

    不像劇中，金灘村村民窮得厲害，還需要貸款才蓋得起菇棚。

    “陳同志，你說(shuō)，一斤蘑菇能賣(mài)兩元錢(qián)。那額問(wèn)你，你有多大的把握么？要是種出來(lái)，賣(mài)不了，可咋辦？”李大有又詢(xún)問(wèn)道，“額們之前聽(tīng)你們的話(huà)，種葡萄、種蘋(píng)果，可是差點(diǎn)賠個(gè)精光啊?！?/br>
    被他這么一說(shuō)，村民們的信心又開(kāi)始動(dòng)搖。

    九六年的時(shí)候，全村葡萄豐收，價(jià)格一度壓到只有兩毛錢(qián)，差點(diǎn)他們就賠死了。

    幸好項南的酒廠(chǎng)高價(jià)收購，才讓他們躲過(guò)一劫。

    如今這蘑菇，萬(wàn)一再像葡萄一樣，種出來(lái)沒(méi)有人要，那可就崴泥了。

    陳金山點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    上次的水果事件他也經(jīng)歷了，他能理解村民們的擔心。

    任誰(shuí)辛辛苦苦種出的東西，不僅賺不到錢(qián)，反而大賠特賠時(shí)，也會(huì )心情沮喪。

    而一朝被蛇咬，十年怕井繩，他們擔心蘑菇重蹈覆轍，這也是正常的。

    “這件事我已經(jīng)和安永福先生商量過(guò)了，我們一方面，會(huì )聯(lián)系南方的蔬菜商，讓他們來(lái)采購我們的蘑菇。

    一方面，會(huì )由永福罐頭廠(chǎng)將雙孢菇制成罐頭。到時(shí)候，就可以賣(mài)到全國各地，甚至出口都可以。

    雙孢菇營(yíng)養豐富，在國際上也是很受歡迎的?！标惤鹕叫Φ?。

    項南也點(diǎn)了點(diǎn)頭，“是，這件事我跟陳縣長(cháng)商量過(guò)了。新擴建的罐頭廠(chǎng)，就是生產(chǎn)蘑菇罐頭的。到時(shí)候，咱們一起出口創(chuàng )匯?！?/br>
    聽(tīng)項南這么說(shuō)，村民們一下就有了勇氣。

    他們之所以怕投資，主要是怕風(fēng)險。他們剛富起來(lái)沒(méi)多久，沒(méi)有多少抗風(fēng)險能力。一下?lián)p失兩千多元錢(qián)，對他們來(lái)說(shuō)，真的是舍不得。

    如今又項南兜底，那事情就好辦多了。

    ……

    當下，各種各樣的菇棚，就在玉泉營(yíng)下轄的各個(gè)村落辦了起來(lái)。

    凌教授作為專(zhuān)家，白天就深入各個(gè)村，指導蘑菇的種植。晚上還要在玉泉營(yíng)小學(xué)，給村民們開(kāi)課講解蘑菇種植的知識，忙得是不可開(kāi)交。

    見(jiàn)到他為村民們如此奔波，項南十分欽佩。

    人家一個(gè)大教授，在學(xué)校上上課、做做實(shí)驗，發(fā)發(fā)論文，就能夠領(lǐng)工資?？善钊牍脚?，手把手地教大家種菇。

    要知道，種菇需要漚肥，味道十分難聞。這幾天，金灘村乃至玉泉營(yíng)的上空，都回蕩著(zhù)一股刺鼻的味道，害得項南都不敢開(kāi)窗戶(hù)。菇棚里的味道自然更濃。

    而且，菇棚里的溫度也要三十多度，人在里面又悶又熱，實(shí)在是很不舒服。

    凌教授卻是不怕臟，不怕臭，不怕累，深入到每一家去指導，實(shí)在是很辛苦的事。

    因此項南考慮過(guò)后，以永福罐頭廠(chǎng)的名義，向凌教授捐贈了一輛吉普，以及一百萬(wàn)人民幣的科研經(jīng)費。

    “凌教授，車(chē)你拿去開(kāi)，錢(qián)你拿去花?！表椖险f(shuō)道，“算是我的一點(diǎn)心意?！?/br>
    “安先生，你這是什么意思？”凌教授有些不明白。

    “凌教授不要誤會(huì )，我是看您每天騎著(zhù)自行車(chē)，到各個(gè)村子去教種蘑菇，實(shí)在是太辛苦了，所以送您這輛車(chē)給你代步用。

    這一百萬(wàn)，是供您的研究和日常需用。像您這樣的專(zhuān)家，本應該是在大學(xué)教書(shū)，在實(shí)驗室做試驗，根本無(wú)需如此勞累。

    可您卻還來(lái)到我們這窮鄉僻壤，深入田間地頭教大家種菇，實(shí)在是太偉大了。所以這一百萬(wàn)送給您，您自己花也好，投到科研上也好，都只是我一片心意?！表椖辖忉尩?，“沒(méi)有其他任何附加條件?！?/br>
    凌一農教授聽(tīng)項南這么說(shuō)，也很感動(dòng)。

    “安先生，您的心意我領(lǐng)了，但是錢(qián)和車(chē)我都不能要?！绷枰晦r擺擺手道，“我來(lái)寕夏幫助農民脫貧致富，那是我自己的選擇。不是為了錢(qián)，也不是為了名?！?/br>
    “我知道，所以我更要給您，而您也更需要收下?！表椖闲Φ?，“子貢贖人，子路救人的典故，您應該是知道的。

    像您這樣樂(lè )于奉獻的人，就應該接受這份饋贈。這不僅無(wú)損您的品行，而且也能激勵更多人投身到扶貧事業(yè)中?！?/br>
    項南有紀曉嵐的口才，論講道理，怕是天下第一。

    凌教授說(shuō)不過(guò)他，也只好點(diǎn)頭答應下來(lái)。

    實(shí)話(huà)說(shuō)，他現在研究放風(fēng)護沙的菌草，需要大量的經(jīng)費。一旦菌草研制成功，寕夏乃至全國的戈壁、沙漠都不用再擔心風(fēng)沙的問(wèn)題。

    而九零年代，大學(xué)的科研經(jīng)費有限。這一百萬(wàn)，真的能當大用。

    而且有車(chē)開(kāi)，比騎車(chē)就方便多了。他可以跑更多的村子去教種植，能夠惠及更多民眾。