七十五 菊花糕
七十五 菊花糕
溫客行這兩天還得養著(zhù),失去內力之后不好出門(mén),也不能吃外面的食物,只好叫廚娘們弄點(diǎn)有的沒(méi)的糕點(diǎn),他一邊盤(pán)算著(zhù)一刻鐘吃一塊兒糕點(diǎn),吃上六塊阿絮就回來(lái)了,一邊想想自己最近有沒(méi)有辦得特別厲害特別叫阿絮歡喜的事。 內力沒(méi)恢復前他的輕功也別想要了,不然還能去前頭那個(gè)種滿(mǎn)花的園子里瞧瞧,有沒(méi)有應季的花弄一捧回來(lái)討阿絮開(kāi)心。 不對不對,現在是夏天,應當賞荷,野外應該零星開(kāi)出些花來(lái)了,等他好些了就去找一找。 昆州可種芋,甚至是當地的主食之一,晉州水土不如昆州,不過(guò)四季山莊弟子對稼穡大概是懂一些的,在城外零散地種了一片,周子舒的別院里就有。 得知姐夫中毒了現在躺在家里養傷,秦九霄他們就挖了一些出來(lái)給溫客行,順便還帶了條鱔魚(yú)過(guò)來(lái),可惜他們不會(huì )弄,最后還是溫客行自己出手把鱔魚(yú)劃成段再剔掉里面的骨頭。 秦九霄帶來(lái)的芋泥拌糖和芋燉豬蹄顯然給了溫客行一些靈感,他當即表示自己學(xué)會(huì )了,下次可以做給師弟們吃。 以秦九霄為首的幾名弟子頗受震撼,怎么吃一口就會(huì )了? 他們做飯是為了餓不死,而溫客行做飯似乎是為了……在做飯上取得更高的成就。 周子舒回家的時(shí)候就聞到nongnong的豆醬氣味,溫客行給她盛了一塊裹滿(mǎn)芋泥的蹄膀,蓋在米飯上,蹄膀燜得相當入味,豆醬與芋泥之間融合得巧妙,蹄膀被熬出一層膠,咬下去口感彈牙。 居然這么好吃。 當然,周子舒那份是十分貼心地放了辣的,辣醬是溫客行配出來(lái)的,周子舒很是滿(mǎn)意。 這手藝啊,出去開(kāi)酒樓能直接把晉州城最好的那幾間都給擠垮了。 “怎么樣怎么樣?”溫客行在周子舒對面坐下了。 “甚好?!敝茏邮孑p輕瞟他滿(mǎn)是喜色的臉一眼,自己雖然挑食,但美味的吃食任是再挑食的人也是喜歡的。就是溫客行如今這模樣,她覺(jué)得還差一條尾巴。 周子舒午后沒(méi)有休憩的時(shí)候,不斷有公文送進(jìn)周府里來(lái),也不是每一份都送到周府大門(mén)口,有些天窗的人要直接從后門(mén)或者花園里進(jìn)來(lái),府上下人覺(jué)察不到,溫客行何等敏銳,經(jīng)過(guò)回廊都會(huì )盯住那些探子不放。 要不是擔心泄密,他都想調幾個(gè)薄情司的姑娘進(jìn)周府來(lái),幫著(zhù)阿絮傳遞這些文書(shū)了。 該用更有效率些的方式,而不是大事小情都往阿絮這里報,他本就覺(jué)得阿絮案牘勞形,這文書(shū)里若是有些說(shuō)廢話(huà)的,不得叫阿絮更勞累? 他一邊想著(zhù)一邊去備飯,中午吃得油膩,午后就用些清涼的。 一道是清風(fēng)飯,溫客行從雜書(shū)里翻出來(lái)的,據說(shuō)是長(cháng)安那邊宮宴上才會(huì )用到的菜色,具體是不是他不知道,反正晉王府是吃不著(zhù)如此精細的東西。取牛乳煮沸后立即用冰塊鎮著(zhù)降溫,直到上面凝出厚厚一層奶皮,以奶皮鋪底,放入薄荷汁煮好的米飯,加瓊脂和龍腦粉增添清涼,最后澆上攪碎的牛乳冰。 另一道是紅豆糍,名字沒(méi)什么稀奇的,和普通紅豆糍的區別大概只在于外形,溫客行調餡時(shí)加入了玫瑰花蜜、一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰花瓣和山栗,后來(lái)覺(jué)得山栗口感不夠香,又取出一團豆沙來(lái),把香榧磨碎摻入。溫客行把紅豆糍包好壓進(jìn)模具就送進(jìn)冰窖了,旁邊圍觀(guān)的廚娘們看得嘖嘖稱(chēng)奇,等凍硬之后再脫模,出來(lái)的自然是花型的紅豆糍,甚至還能瞧見(jiàn)中心團得圓乎乎的一團紅豆餡兒。 周府的下人往日里只知道這小郎君通音律,姑娘有時(shí)找個(gè)撥子撥琵琶玩,小郎君便配合著(zhù)吹奏一曲,不知他還懂做甜食,且不是簡(jiǎn)單的甜食,這些花樣是在周家數年的廚娘都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的,且他不藏私,誰(shuí)要看站著(zhù)看就好了,只是不許出聲打擾。 這時(shí)候菊花糕也出爐了,溫客行帶著(zhù)做好的幾樣點(diǎn)心去找周子舒,問(wèn)她這菊花糕像不像四季山莊的菊花糕。 周子舒哪里知道像不像,她以前都不吃這些,溫客行非要弄甜食,她又不能不賞臉。 過(guò)了一陣子又有人端進(jìn)來(lái)一道,是西域傳來(lái)的千層糕,周子舒就知道溫客行做事是妥帖的,連點(diǎn)心都要準備兩涼兩熱。 “過(guò)來(lái)?!彼p輕喊了一聲,拿帕子去擦溫客行鬢邊的汗。 其實(shí)在她心里,那碗溫客行第一回為她下廚的面條是她吃過(guò)的最合心意的食物,哪怕她其實(shí)更偏愛(ài)米飯一些。 夏日里總是落雨,悶得嚇人,周子舒坐不安穩,去洗了頭發(fā),回來(lái)時(shí)溫客行不在房里,桌上散了幾張宣紙,字乍一看跟周子舒已經(jīng)有幾分像了,她拾了一張來(lái)看。 溫客行最近常常練字,他練字喜歡寫(xiě)詩(shī)句,平時(shí)亦是信口就能吟兩句別人的詩(shī),有些周子舒讀過(guò),有些擺明了是寫(xiě)綺思的,她當初可能從詩(shī)集上匆匆一眼掃過(guò),記也記不真切。 但溫客行今兒寫(xiě)的這一句,其實(shí)相當有名。 常存抱柱信,豈上望夫臺。 只是《長(cháng)干行》所寫(xiě)的女子,與丈夫是自幼結識……畢竟“青梅竹馬”便是語(yǔ)出于此。 當然,溫客行可能也就是隨便挑了一首詩(shī)來(lái)練習,周子舒把幾張宣紙收拾好了,找個(gè)鎮紙壓著(zhù),省得有風(fēng)進(jìn)來(lái)的話(huà),散的到處都是。 雨后的濕潤水氣帶著(zhù)涼意浸到衣帶上,周子舒自去處理公務(wù)了,再一抬頭旁邊是探頭探腦、故意整理多寶架上的東西發(fā)出叮當聲音的溫客行。 “不許吵我?!敝茏邮娴闪藴乜托幸谎?。 “不吵不吵?!睖乜托羞B忙擺手。 “嗯?!敝茏邮婷嫔造V,叫溫客行到近前來(lái),用左手摸了摸他的脊背。 周子舒摸的這兩下不及平時(shí)溫柔,漫不經(jīng)心的成分更多些,但溫客行很好哄,摸一摸就安靜了許多,更多的時(shí)候捧著(zhù)臉看周子舒做事。 批完的卷宗要送到蓬萊居去,周子舒打算把溫客行也帶上,但溫客行說(shuō)想去買(mǎi)點(diǎn)綠豆餡餅,周子舒便放他去了。