發(fā)現紅薯和木耳
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荊棘叢底下的正是章嬸子口中的藤藤菜,也就是現代的紅薯藤。 紅薯葉也是一道十分美味的菜,涼拌、爆炒都不錯。 不等章嬸子吩咐,許滿(mǎn)也加入挖藤藤菜的行列中,紅薯葉插秧也可活,在饑荒年間也是一種保命的糧食。 許滿(mǎn)發(fā)現章嬸子摘的全是葉子,在一想到好像這一路上沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人種植過(guò)紅薯,該不會(huì )這個(gè)時(shí)代還沒(méi)有人發(fā)現可以種植紅薯吧。 “嬸兒,這藤藤菜那么好吃,怎么不自己也種一點(diǎn)呢?”許滿(mǎn)狀似不經(jīng)意間拋出話(huà)題。 “這野菜哪有人種啊,等過(guò)了這段時(shí)間葉子顏色變深了,也就不能吃了,能吃的時(shí)日就那么點(diǎn),咋可能費那時(shí)間去種?!闭聥鹱邮稚蟿?dòng)作不停。 看來(lái)還沒(méi)有人發(fā)現紅薯的真正吃法。 看這紅薯藤長(cháng)勢不錯,想來(lái)這地方也是適合種植的。 章嬸子摘了一大堆,回頭一看,就發(fā)現許滿(mǎn)手上拿著(zhù)的多是那沒(méi)有了葉子的藤。 “咋摘這些呢?這些不好吃,你得摘那些嫩綠色的葉子,那種的才好吃?!闭f(shuō)著(zhù)就將自己摘的紅薯葉分了一些給許滿(mǎn)。 許滿(mǎn)推脫不已,只好收下。 二人摘到快放不下了,才停下手來(lái)。 回去的路上,經(jīng)過(guò)一個(gè)小樹(shù)林時(shí),許滿(mǎn)眼尖的瞧見(jiàn)了有一棵樹(shù)上好像長(cháng)了木耳。 走近一看,果然是木耳,密密麻麻的長(cháng)在一棵枯樹(shù)上,許滿(mǎn)正要去摘,不料卻被章嬸子阻止。 “這東西有毒的,前幾年有人吃了這東西,渾身癢的厲害?!?/br> “嬸子,這能吃的,只是得曬干了才能吃,不然就會(huì )上吐下瀉,皮膚紅腫瘙癢......” 章嬸子一想,前年那人確實(shí)沒(méi)曬干來(lái)著(zhù),果然這從大地方來(lái)的,確實(shí)懂得多。 遂一就放開(kāi)了手,跟著(zhù)許滿(mǎn)也摘了一些。 下山要比上山要容易的多了,但許滿(mǎn)回到家還是累的夠嗆,兩腿跟 灌了鉛一般沉重。 但一趟下來(lái)收獲還是挺大的。 休息了一會(huì )兒,將木耳曬上,拿上小鋤頭,就開(kāi)始了種菜環(huán)節。 許滿(mǎn)在院子西南處開(kāi)辟了一小處地,將土松好后,把紅薯葉插進(jìn)去就好了。 院子由柵欄圍了起來(lái),喇叭花繞著(zhù)柵欄生長(cháng),開(kāi)了兩三朵小花。 收拾完畢后,許滿(mǎn)感覺(jué)現在的身體已經(jīng)不是她自己的了,原本只是腿酸,現在是腰和手心也開(kāi)始隱隱作痛了。 等沈初回來(lái),第一眼就看見(jiàn)了西南處新開(kāi)辟的地,紅薯莖一排排整齊地種在地里,十分惹人喜愛(ài)。 廚房里,許滿(mǎn)正在炒紅薯葉,將蒜煸香放入一把紅薯葉,熱油之下紅薯葉迅速縮水,最后再放一點(diǎn)蔥葉,一道炒紅薯葉就做好了。 “你回來(lái)啦,飯馬上就好了?!庇喙馄车介T(mén)口的沈初,許滿(mǎn)迅速將最后一道菜盛好。 沈初將guntang的碗從許滿(mǎn)手里接過(guò),將菜擺好后,二人這才吃了起來(lái)。 夾起幾根紅薯葉,放入嘴里,嫩滑的口感讓沈初眼前一亮,葉子嫩滑,莖則脆爽,口感極佳。 “這是?”仔細夾起葉子看了看,自己確實(shí)從沒(méi)吃過(guò)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)。 “這是今天我跟章嬸子一起上山摘的野菜,怎么樣?”許滿(mǎn)期待著(zhù)沈初的評價(jià)。 說(shuō)著(zhù)又往沈初碗里夾了好幾筷。 “很好吃,口感嫩滑?!闭f(shuō)完又加了句,“可是院里種的那些菜?” “是的,我曾在書(shū)上看過(guò)這種菜,它的葉子跟莖塊都是可食用的,尤其是它的莖塊可以存放許久,更妙的是葉子插秧便可活....” "當真?"葉子插秧可活,莖塊還能存放多日,沈初太明白這意味著(zhù)什么了。 如今國雖已安定,但饑荒還是多有發(fā)生,若這菜真如阿滿(mǎn)所說(shuō)一般,那對百姓對國家都是一種造福。 沈初越想越激動(dòng),干脆放下碗,走到紅薯葉旁,仔細觀(guān)察,摘下也有一小段時(shí)間了,此刻的紅薯葉懨怏怏的,沒(méi)有生氣,但沈初卻是越看越滿(mǎn)意。 許滿(mǎn)無(wú)奈,瞧著(zhù)心思已經(jīng)不在飯菜上的男人,無(wú)奈笑笑。 她何嘗不明白這紅薯對根基尚未穩固的國家的意義所在呢。 “我還不確定它是否適合在這栽種,因此只試種了一些,看過(guò)些時(shí)日長(cháng)勢如何?!?/br> 許滿(mǎn)也不確定紅薯是否就適合這片土地,只能先試著(zhù)種一些,等確定了在作打算,反正后面的事得沈初說(shuō)了算。 “阿滿(mǎn)可真是我的貴人....”沈初抱住許滿(mǎn),欣喜道。 若真能種植成功,就能解了如今壓在他心頭的一件大事。 關(guān)外冬季來(lái)得早,如今又有大量的人來(lái)此居住,地雖有了,但誤了種植時(shí)間,豐收是想也不能想了。 今年的冬季想來(lái)更是難過(guò),朝廷發(fā)放的糧食經(jīng)過(guò)一層層的城關(guān),到手已所剩無(wú)幾,往年因饑荒喪命的更是數不勝數,可如若有了這叫什么紅薯的糧食,那冬季至少能好過(guò)一點(diǎn)。 “這又是何物?”是許滿(mǎn)曬的木耳,現在已經(jīng)曬干了。 “這叫木耳,也可食,但需得曬干了才可食用,不然便會(huì )上吐下瀉,渾身奇癢無(wú)比?!薄岸嗍巧L(cháng)在枯樹(shù)之上,如今正是采集的好時(shí)日?!?/br> 將木耳的一些事項說(shuō)給沈初聽(tīng),這木耳若是保存得當也是可以存放許久的。 顯然沈初也是想到了這點(diǎn),將一個(gè)木耳放在手里捏了捏,還未完全曬干的木耳輕輕一捏就捏破了。 看到被自己捏破了的木耳,沈初面露尷尬。 許滿(mǎn)一笑,二人商量著(zhù)明日召集村名上山采集木耳,然后由許滿(mǎn)教村民木耳的一些做法。 沈初向來(lái)是行動(dòng)派,商量完就想著(zhù)出去找村長(cháng)一同商討一番明日的事。 幸好,許滿(mǎn)拉住了他,讓他先吃了飯再去。 等吃過(guò)了飯,將碗筷收拾干凈,沈初就迫不及待的出門(mén)了。 第二天·,天還未亮,沈初家門(mén)口就來(lái)了許多村民,大家都是今天要上山采木耳的。 昨天通過(guò)跟村長(cháng)商量,最終決定由婦女和幾個(gè)男人去采摘,其余的男人則是繼續開(kāi)荒。 許滿(mǎn)打著(zhù)哈欠出門(mén),今日由她和章嬸子一起帶領(lǐng)這些婦女上山采摘,瞌睡擋不住,一路上,她已經(jīng)打了無(wú)數個(gè)哈欠了。 昨夜下了雨,路上泥濘,草上附著(zhù)的雨滴打濕了一行人的衣裳,但沒(méi)有人抱怨,大家都想著(zhù)一會(huì )兒多摘一些,好讓生活好過(guò)一點(diǎn)。 經(jīng)過(guò)一夜雨水的滋潤,樹(shù)上的木耳蹭蹭蹭的都冒了出來(lái),交代完一些注意事項,大家才分開(kāi)去采摘。 有人采到巴掌大的木耳總是要忍不住炫耀一番,惹來(lái)周?chē)说牧w慕眼神才肯罷休,林子里歡聲笑語(yǔ)。 許滿(mǎn)采的差不了,就在林子周?chē)淞斯?,發(fā)現林子里還有許多可食無(wú)毒的菌類(lèi),招呼人又是一頓采摘。 每個(gè)人都采了一背篼,一行人浩浩蕩蕩的下了山,路上討論著(zhù)誰(shuí)誰(shuí)家采的木耳最多最大....每個(gè)人臉上都洋溢著(zhù)笑容。 回到家根據許滿(mǎn)所說(shuō)的將木耳曬了起來(lái)。