真千金靠炒菜修煉 第58節
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【可以?!?/br> 但因為傳輸難度大,所以主系統給了限制——只能傳一次菜品過(guò)去,且烏桃只能選擇綜合評分最高的菜品解鎖,不得更換。 “行,謝謝統統,謝謝主系統!” 傳一次怕什么? 她可以把所有會(huì )做的榴蓮食物全做出來(lái)啊。 至于只能解鎖評分最高的? 也沒(méi)問(wèn)題啊。 她不就是因為覺(jué)得每一個(gè)都很好吃,實(shí)在選不出來(lái),所以才想找大家打分的嗎? 因為榴蓮已經(jīng)完成收集并通過(guò)審核,現在烏桃可以用系統處理過(guò)的榴蓮,也就是正常大小化后的榴蓮。 烏桃檢查了一下廚房倉庫有的東西。 因為店里本來(lái)就有面食,所以她和綿綿早就用機器加工了大量面粉,不缺。 雙皮奶解鎖以后,店里的牛奶也是現成已殺菌的。 榴蓮rou更不用說(shuō),綿綿三兩下就能開(kāi)出來(lái)。 “店長(cháng),好臭吶!” 開(kāi)榴蓮的猻綿綿緊緊捂住鼻子,臉上掛著(zhù)可憐兮兮的表情。 之前明明沒(méi)有這么大味道,怎么一打開(kāi)味道這么重了?該不會(huì )是壞了吧? 而烏桃一聞到榴蓮的香味兒,什么都不想了,“給我一塊!” 做菜什么的等會(huì )兒再說(shuō),現在誰(shuí)都別攔著(zhù)她炫榴蓮! 第45章 045 ◎特色菜◎ 幸福餐廳現有的榴蓮, 本就是烏桃和猻綿綿摘回來(lái)的那個(gè)大果子。 如今被恢復成正常的樣子后,是個(gè)妥妥的報恩蓮。 皮薄, rou厚。 每一塊rou都無(wú)比飽/滿(mǎn), 沒(méi)有留一處空白。 烏桃拿起一塊,微涼,軟軟的。 一口下去, 先是有些脆甜的皮, 然后是糯糯的香甜無(wú)比的果rou。 “太好吃了!” 烏桃以前買(mǎi)到過(guò)不怎么甜的榴蓮,也買(mǎi)到過(guò)熟過(guò)頭, 吃起來(lái)爛爛的榴蓮。 相比之下,她現在吃到的這個(gè)簡(jiǎn)直是天上有地下無(wú)的絕世美味! 烏桃飛快吃完第一塊榴蓮rou,又馬上拿起第二塊。 一旁原本捂著(zhù)鼻子的猻綿綿見(jiàn)了, 饞意迅速打敗她對這股奇怪味道的抗拒。 榴蓮的味道對鼻子靈的她來(lái)說(shuō),實(shí)在有點(diǎn)兒大。 但把果rou拿在手里, 她很喜歡那種軟乎乎的感覺(jué)。 再嗷嗚一口。 猻綿綿:?。?! 好吃! 嘴巴里吃到的果rou軟糯香甜, 口感比雙皮奶更特別。 一時(shí)間, 廚房里安靜得再無(wú)其他聲響。 很快,三個(gè)大榴蓮被她們解決得干干凈凈。 “飽了?!?/br> 烏桃其實(shí)還想吃。 榴蓮rou很容易膩, 一般吃?xún)蓧K就差不多了。 但這個(gè)榴蓮rou完美保留了榴蓮的口感和味道, 卻并不膩歪,吃了這么多都沒(méi)覺(jué)得胸口發(fā)悶。 猻綿綿更是決口不提臭字, 只覺(jué)得榴蓮的味道好香好好聞。 只是榴蓮都這么好吃了,要是做成別的豈不是更好吃? 她眼巴巴地望向一旁的烏桃。 店長(cháng),想吃更多好吃的! 烏桃抬起手隔空點(diǎn)點(diǎn)她的鼻子。 “小饞貓?!?/br> “不,綿綿不是貓, 是兔猻, 嗷嗚?!?/br> 猻綿綿張大嘴巴做出兇狠的樣子, 傻萌傻萌的。 兩人玩鬧過(guò)一陣后,就到了正式做菜的環(huán)節了。 第一道,烏桃想做爆漿芝士榴蓮餅。 現在榴蓮、面粉和牛奶都有,只需要做芝士和黃油。 “生芝士做起來(lái)還蠻快的,綿綿,我們先做這個(gè)吧?!?/br> 芝士就是用奶做的,廚房不缺鮮牛奶。 這些加工設備系統都會(huì )提供,而且烏桃動(dòng)手做過(guò)一次后,系統就能寫(xiě)出對應程序,后面再做更簡(jiǎn)單,把需要用的原材料放進(jìn)去就行。 也幸好是這樣,不然她和綿綿也不用做菜了,每天加工原材料都要一整天。 首先把新鮮的牛奶倒進(jìn)大肚深盆中,攪拌到發(fā)泡成奶油后,再進(jìn)行發(fā)酵。 發(fā)酵出酸后,再經(jīng)過(guò)加熱、擠壓、固形等一系列動(dòng)作后,生芝士就做好啦。* 成形的芝士看上去就很讓人流口水。 “接下來(lái)做黃油?!?/br> 烏桃直接把新鮮牛奶放到機器里。 系統已經(jīng)寫(xiě)好了剛才做生芝士的程序,烏桃借這個(gè)程序偷了個(gè)懶,讓機器直接把牛奶加工成奶油。 加工完成后,開(kāi)始瘋狂攪拌,直到它分離成黃油牛奶和黃油兩個(gè)部分。 “統統,這個(gè)步驟錄一下,黃油牛奶也是好東西,可以拿來(lái)做餅吃?!?/br> 比如可麗餅,還有很多其他奶味兒的餅也會(huì )用到它。 接下來(lái)是把多余的水全都濾出去,再捏成比較好切的長(cháng)方體模樣冷凍成型。* 到這里,做爆漿芝士榴蓮餅需要的材料就全部準備好了。 在開(kāi)始下一步前,猻綿綿和烏桃一起倒了好幾大桶鮮牛奶到機器里,讓它加工出更多的芝士和黃油備用。 “綿綿,你和我一起cao作,我們多做一點(diǎn)兒?!?/br> 第一是希望吃到的人多一些,那樣給出的綜合評分會(huì )更客觀(guān)。 第二是平時(shí)不能做這種沒(méi)解鎖的菜,現在難得能做,當然要多來(lái)一點(diǎn)兒飽飽口福。 只要是做吃的,猻綿綿就開(kāi)心,積極地站到烏桃對面,方便看清楚她的動(dòng)作,好一步一步學(xué)。 “別緊張,這個(gè)做起來(lái)很簡(jiǎn)單。來(lái),我們先把面粉、黃油和牛奶放到cao作臺上?!?/br> 烏桃放慢速度,把面粉倒在干凈的臺子上,然后朝里面加牛奶。 猻綿綿有揉面團的基礎,這一步?jīng)]出現牛奶倒太多面粉變成糊糊,或者牛奶倒太少面粉揉不開(kāi)的情況。 “很好,接下來(lái)加一點(diǎn)黃油?!?/br> 加入黃油后,把面粉與黃油、牛奶抓勻揉團。 這里和揉面團差不多,猻綿綿做得很順暢。 榴蓮去核只留下rou,搗爛成泥備用,再把放在機器里醒好的面團拿出來(lái)?yè){成圓圓的薄餅,撒切好的芝士碎,抹上榴蓮泥。 因為要做出爆漿的效果,所以烏桃在榴蓮rou泥上又加了一層芝士碎,確保餡兒足。 完成后,將圓圓的薄餅合攏封口再用手壓扁。 “出、出來(lái)了!” 猻綿綿喜歡榴蓮,放了很多榴蓮rou進(jìn)去,現在一按,餡兒從兩邊跑了出來(lái),緊張得手足無(wú)措。 “沒(méi)事,弄掉就好了?!?/br> 面餅的延展性很好,完全不是問(wèn)題。 處理好露餡兒的餅后,開(kāi)始進(jìn)入核心步驟。 起鍋,下黃油,煎餅。 做這一步的時(shí)候,猻綿綿怎么想都想不出來(lái),甜甜的榴蓮rou在被油煎過(guò)以后會(huì )是什么滋味。 不會(huì )和安吉洛的黑暗料理一樣吧? 猻綿綿身子被這個(gè)猜想嚇得一抖,用力搖頭把這個(gè)想法趕出去,不然舌頭上那股雙皮奶炸醬面的怪味又要浮上來(lái)了! 對面,烏桃已經(jīng)把餅煎得兩面金黃,出鍋切塊兒。 在榴蓮餅剛被取出來(lái)的時(shí)候,雖然金黃色的焦脆面皮很好看,但聞起來(lái)味道一點(diǎn)兒都不明顯,和榴蓮本身的味道完全比不了。 但在餅被切成一塊一塊的時(shí)候,榴蓮芝士瞬間露出真容,香味兒也馬上溢出。 猻綿綿趕緊把她的那塊兒餅也弄出來(lái),切都沒(méi)切直接用嘴咬。 “啊燙燙燙!”