穿到星際時(shí)代,我靠美食爆紅了[經(jīng)營(yíng)] 第19節
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星瀾一臉的無(wú)語(yǔ):“難吃你還吃的這么高興?” “當然了,”顧圓圓嘗完最后一道點(diǎn)心,用一旁的餐巾擦了擦嘴,“越難吃,倒閉的就越快,我當然越高興?!?/br> 星瀾眼睛頓時(shí)一亮:“這家店會(huì )倒閉嗎?” “原本應該還不至于,”咖啡廳的食物的確一般,但是手沖咖啡還不錯,按照現在市面上咖啡的品質(zhì),維持下去不難,“但是現在就不一定了?!?/br> 星瀾有些茫然的看著(zhù)她。 “我從前不賣(mài)咖啡,不賣(mài)這些簡(jiǎn)餐,不是因為我不會(huì )做,”顧圓圓放下手里的咖啡杯,“是因為我覺(jué)得,怎么說(shuō)也是在一個(gè)地方開(kāi)店,不好把別人生意都搶了?!?/br> 但現在是喬彬不給她活路,那她也沒(méi)必要給對方留余地了。 顧圓圓抬頭環(huán)顧了一下咖啡廳,這里面積很大,上下兩層樓,屋后還有一片空地,不過(guò)喬彬顯然是沒(méi)有利用起來(lái),只是擺放了幾張戶(hù)外木桌,而且看起來(lái)很久沒(méi)有人去外面坐了。 被她惦記上的喬彬這會(huì )兒并不在店里,顧圓圓的店已經(jīng)停業(yè)兩天了,習慣了出門(mén)的學(xué)生和教授們出了學(xué)校之后發(fā)現買(mǎi)不到吃的,有的人直接轉頭回了學(xué)校,但也有不少人會(huì )選擇到旁邊的店里看看,倒是讓他的生意恢復了不少。 他店里有人工智能機器人看著(zhù),自己沒(méi)什么事,得意忘形地跑去了隔壁酒吧。 因為顧圓圓的小食堂停業(yè),酒吧那邊的小點(diǎn)心也有幾個(gè)供應不上了,靠之前的庫存在撐著(zhù),喬彬一去就發(fā)現有幾樣小食旁邊已經(jīng)打上了“售罄”的標識,頓時(shí)更加得意。 他這回連掩飾都懶得掩飾,徑直走到艾佳旁邊:“怎么,艾老板,東西都賣(mài)完了也不補貨?” 艾佳抬頭看了他一眼,見(jiàn)他一臉的春風(fēng)得意,忍不住道:“我勸你最好是不要惹隔壁那個(gè)小丫頭?!?/br> 喬彬看她神色嚴肅,心里一緊:“怎么?難道她有什么背景?” 不應該啊,要真有背景,上一次舉報的時(shí)候他就應該知道了,更何況要是背景比他還硬,也不至于只能開(kāi)這么個(gè)小餐館,面積還沒(méi)他門(mén)廳大呢。 艾佳搖搖頭:“沒(méi)有背景,就是有點(diǎn)手藝?!?/br> 喬彬松了口氣,又顯出趾高氣揚的模樣來(lái):“沒(méi)背景我怕她?手藝好有什么用,還不是乖乖把店給關(guān)了,我告訴你,我就是要讓她的店開(kāi)不下去,讓她看看搶我生意的后果?!?/br> 他說(shuō)抬著(zhù)頭就走了,艾佳看著(zhù)他的背影搖了搖頭,憐憫的說(shuō)了兩個(gè)字:“傻x?!?/br> 顧圓圓遠超大多數餐廳的烹飪技能,就是她最大也是最有用的背景。 咖啡廳里,星瀾聽(tīng)完顧圓圓的話(huà),眼睛一亮:“你也準備賣(mài)咖啡嗎?” 但她很快又皺起眉頭:“但是現在你的店都開(kāi)不了誒,不知道那邊要調查到什么時(shí)候,我覺(jué)得喬彬不會(huì )輕易松口讓你開(kāi)業(yè)的?!?/br> 顧圓圓胸有成竹道:“放心,很快的?!?/br> 她朝著(zhù)面露疑惑的星瀾敲了敲自己的手環(huán):“我的顧客可沒(méi)有耐心一直這么等下去?!?/br> 作者有話(huà)說(shuō): 目前賬戶(hù)余額:48712星幣! (下午還有一更,給你們好吃的下午茶~) 第26章 (二更)牛奶咖啡冰沙和油炸咖喱面包 封店不過(guò)短短兩天, 顧圓圓已經(jīng)收到了近幾百條信息,都是詢(xún)問(wèn)發(fā)生了什么事,以及什么時(shí)候能夠重新開(kāi)業(yè)的。 她被封店的原因在懂行的人看來(lái)沒(méi)什么大不了, 但是大部分顧客對食品行業(yè)不了解,可能會(huì )引起誤會(huì ),顧圓圓并沒(méi)有在好友圈明著(zhù)說(shuō), 但星際學(xué)院畢竟是個(gè)能人輩出的地方, 那些客人只要有心,分分鐘能查到發(fā)生了什么事。 如她所料,食品監管局第二天一早就打來(lái)了電話(huà), 通知她那些食材都監測合格,可以正常開(kāi)業(yè)了,并且后期也不需要每次都送樣品去監測, 掛電話(huà)之前,那邊試探道:“顧小姐認識楊家的人?” 楊家?顧圓圓思索了一下, 楊思蘊好像的確很喜歡來(lái)她店里, 而且昨天還特意發(fā)了信息詢(xún)問(wèn)她怎么不開(kāi)門(mén),按照她的能力,幫忙和食管局打個(gè)招呼倒也不難,便應道:“是我的顧客?!?/br> 對面的語(yǔ)氣立即又客氣了幾分,寒暄了幾句才斷開(kāi)通訊。 關(guān)掉通訊畫(huà)面, 奉命通知顧圓圓的年輕工作人員回頭問(wèn)旁邊的上司:“楊家那位不是都和家里斷了么?我們還有必要看他面子嗎?” 旁邊的上司一臉的‘年輕人就是沒(méi)經(jīng)驗’, 傳授道:“那畢竟是親父子, 現在斷了,哪天要是突然想通了, 恢復關(guān)系不也就是一句話(huà)的事兒?更何況那位小楊先生就算沒(méi)了楊家做依靠, 也絕非等閑之輩, 現在不過(guò)是一時(shí)的落魄,趁著(zhù)現在和他搞好關(guān)系沒(méi)什么壞處?!?/br> 年輕的工作人員點(diǎn)點(diǎn)頭,一臉的恍然大悟,上司又說(shuō)道:“再說(shuō)了,我們又沒(méi)做什么,那小姑娘的店本來(lái)也沒(méi)問(wèn)題,讓她恢復營(yíng)業(yè),怎么說(shuō)也沒(méi)做錯,還順便給小楊先生賣(mài)了個(gè)人情,只有好處,沒(méi)有壞處?!?/br> 手下點(diǎn)點(diǎn)頭,又問(wèn)道:“那喬家那邊?” “喬家?”上司不在意的哼了一聲,“喬家不過(guò)是剛剛搭到上流社會(huì )的邊而已,之前以為那小丫頭沒(méi)什么背景,壓就壓了,如今……小楊先生要護著(zhù)的人,能和喬家那小子比?” 手下了然:“知道了,那等下他再聯(lián)系我,我就說(shuō)我們是按規矩辦事?” 上司贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭,覺(jué)得孺子可教,他摸了摸自己的肚子,不由得也對顧圓圓的小食堂起了點(diǎn)好奇心:“想不到楊家的人也會(huì )去那種小地方吃東西,哪天我們也去試試?!?/br> 另一邊,顧圓圓掛了電話(huà)就開(kāi)始研究新品。 喬彬店里的咖啡豆是特供的,顧圓圓找不到那種渠道,不過(guò)好在上次做冰咖啡芭菲的時(shí)候,她找到了一種味道讓她還算滿(mǎn)意的咖啡粉。 市面上能買(mǎi)到的咖啡粉品質(zhì)上當然不如喬彬店里的,但是好在她這里從來(lái)也不是靠食材取勝。 星瀾進(jìn)店里的時(shí)候,聞到的就是滿(mǎn)屋子nongnong的咖啡香氣。 “今天不是可以恢復營(yíng)業(yè)了嗎?”星瀾看外面還掛著(zhù)停業(yè)的牌子,轉頭問(wèn)顧圓圓。 “讓姓喬的再高興幾天,正好我也要做準備,”顧圓圓往面前的玻璃杯里插上一根吸管,遞到星瀾面前,“嘗嘗這個(gè)?!?/br> 玻璃杯里是淺咖啡色的冰沙,冰沙上面放了個(gè)冰淇淋球,上面撒了些碎堅果,玻璃杯的杯壁上凝結了一層水霧,聚成一整顆水珠之后就沿著(zhù)杯壁緩緩流下來(lái)。 星瀾接過(guò)杯子喝了一口,入口是清苦醇香的咖啡味,冰沙中混合了牛奶,將咖啡的酸味掩蓋掉了,又因為溫度很低,咖啡的苦味也不那么明顯,反倒是香氣越發(fā)濃郁,入口的時(shí)候又能感覺(jué)到細碎的冰在口中迅速化開(kāi),還能嚼到一點(diǎn)凝結的碎冰,口感奇特,星瀾驚喜道:“這樣比一般的拿鐵好喝誒?!?/br> 當然好喝了,牛奶咖啡冰沙應該算是大眾接受度最高的咖啡飲料了,這也是顧圓圓選擇用這個(gè)打頭陣的原因。 “你把冰淇淋攪進(jìn)去試試?!鳖檲A圓說(shuō)道。 星瀾試探著(zhù)戳了戳冰淇淋,顧圓圓做的是口味最大眾的香草冰淇淋,沒(méi)有凍得很?chē)缹?shí),軟軟的一下就能被融進(jìn)咖啡里,她稍稍攪拌了一下,又喝了一口。 這回又是完全不同的口感,柔滑的香草冰淇淋混合著(zhù)咖啡冰沙一起在口中融化,給咖啡的醇苦中又添加了奶油的香甜,喝起來(lái)更加順口了。 “有點(diǎn)像那個(gè)冰咖啡芭菲,但又不完全像,”顧圓圓說(shuō)道,“這個(gè)口感更豐富一點(diǎn),冰淇淋融化之后還可以咬到咖啡冰沙,苦苦的但是好上癮?!?/br> 顧圓圓笑了:“你覺(jué)得,這個(gè)能打贏(yíng)隔壁的咖啡嗎?” 星瀾回憶了一下自己昨天在咖啡館喝的咖啡。 喬彬的咖啡豆品質(zhì)的確不錯,但并沒(méi)有什么特別的花樣,店里價(jià)格最高的是手沖咖啡,需要一點(diǎn)品鑒能力,喜歡這個(gè)的應該是對咖啡有品位的人,但是在年輕學(xué)生的群體中,這些人畢竟是少數。 其余的就是常見(jiàn)的冰美式,拿鐵,卡布奇諾,焦糖瑪奇朵這一類(lèi)大家喝慣了的,也就是加牛奶和糖的量不一樣,喜歡這種咖啡的大多數就是不習慣咖啡那種酸苦的味道,但是又喜歡咖啡香味的人,這一部分的人很容易就會(huì )被顧圓圓這個(gè)新口味的牛奶咖啡冰沙吸引,畢竟這個(gè)在保留了咖啡味道的基礎上口感更好。 而另外一部分平時(shí)不喝咖啡的人應該也會(huì )喜歡這種甜甜的咖啡飲料,被顧圓圓這么一改造,連小孩子都應該可以接受這種咖啡味了。 星瀾想完之后搖頭嘖了一聲:“他真是無(wú)知者無(wú)畏,才會(huì )選擇來(lái)挑戰你?!?/br> 然而顧圓圓還不止做到這一步。 三天后十點(diǎn),校門(mén)口的小食堂準時(shí)開(kāi)業(yè),顧圓圓在店門(mén)外放了一塊電子顯示屏,上面顯示的是卡通畫(huà)的一杯飲料和一個(gè)油炸面包。 飲料是誘人的咖啡色,裝在大大的透明玻璃杯中,最上面頂了個(gè)白色的冰淇淋球,玻璃杯上還細致的畫(huà)上了滑落的水珠,看著(zhù)就叫人咽口水,旁邊用彩色卡通字體寫(xiě)上了“牛奶咖啡冰沙”。 油炸面包則是圓嘟嘟的,外層是焦黃色,叫人一看見(jiàn)就能想象出那種酥脆的口感,面包畫(huà)了兩個(gè),一個(gè)是完整的圓形,另一個(gè)則被咬開(kāi)一個(gè)小口,可以看到里面金黃色的豐富餡料,旁邊同樣是卡通的彩色字體,“油炸咖喱面包”。 最底下還有一行字:新品咖啡面包套餐,一同購買(mǎi)可享價(jià)格優(yōu)惠! 這塊電子招牌實(shí)在是太顯眼了,畫(huà)風(fēng)清新可愛(ài),上面的咖啡冰沙和咖喱面包還在輕輕晃動(dòng)著(zhù),仿佛是在輕跳著(zhù)喊:“快來(lái)吃我呀!” 經(jīng)過(guò)店門(mén)口的人目光都被吸引了過(guò)去,有人忍不住問(wèn)道:“油炸咖喱面包?咖喱是什么?” “管它是什么,反正小食堂的東西不會(huì )難吃,”她的同伴說(shuō)道,“進(jìn)去看看唄?!?/br> 一群人頓時(shí)忘了自己原本出門(mén)的目的,抬腳走進(jìn)了小食堂。 剛一進(jìn)門(mén),一群人就被食物的香氣撲了個(gè)滿(mǎn)臉。 熟悉的咖啡香氣中,夾雜著(zhù)一種陌生的香甜味,不知道是什么食物的香味,卻叫人聞著(zhù)聞著(zhù)莫名的就餓了起來(lái),忍不住開(kāi)始咽口水。 出餐的窗口前已經(jīng)排起了隊,幾個(gè)人排到隊伍最后,看著(zhù)前面的人點(diǎn)餐,幾乎所有人點(diǎn)的都是今天新出的咖啡面包套餐。 顧圓圓站在cao作臺后面,拿起旁邊的厚紙袋打開(kāi),然后從架子上夾起一個(gè)炸成金黃色的,圓圓的咖喱面包,那面包一看就很松軟,被夾子夾住的時(shí)候一下子就癟下去一塊,看的后面的人忍不住要惋惜的叫起來(lái),然而下一秒,面包被放進(jìn)厚紙袋里,夾子一松,面包又恢復了圓嘟嘟的模樣,一點(diǎn)也沒(méi)被影響到。 隨后顧圓圓端過(guò)旁邊機器人做好的牛奶咖啡冰沙,和紙袋子一起遞給顧客。 牛奶咖啡冰沙和咖喱包都是可以直接拿著(zhù)吃的,后面排隊的人就看著(zhù)這位顧客剛拿到咖喱面包,就迫不及待的咬了一口。 輕輕的“咔嚓”一聲,是外面油炸過(guò)的外皮被牙齒咬開(kāi)的聲音,隨后柔軟的面包被咬的有些變形,客人一邊被剛炸好的面包燙的斯哈斯哈,一邊飛快的咬下一口,隨后那面包又迅速的彈了回去,里面顏色稍微淺一些的內餡兒露了出來(lái),離得近的顧客甚至可以聞到里面餡料那種濃郁特殊的香氣。 所有排隊的人都咽了一口口水,眼巴巴的看著(zhù)前面,期待快一點(diǎn)輪到自己。 從十點(diǎn)開(kāi)業(yè)一直到下午一點(diǎn)多,直到店里的咖喱面包賣(mài)完,客人才少了些,顧圓圓呼了一口氣,好在準備充分,她只要負責裝袋就行,不然又是累死人的一天。 她端著(zhù)咖啡冰沙和特意留出來(lái)的一份咖喱包走出開(kāi)放式廚房,放到在一邊等了許久的艾佳面前,笑著(zhù)道:“等很久了吧?” “油炸面包和咖啡冰沙,”艾佳看著(zhù)面前的兩樣東西,“我記得咖啡館里有個(gè)賣(mài)的不錯的點(diǎn)心,就是油炸的面團做的,你這是上來(lái)就王炸???” “既然決定了要搞他,就沒(méi)必要手下留情了,”顧圓圓說(shuō)道,“我喜歡速戰速決?!?/br> 艾佳笑著(zhù)看了她一眼,伸手拿起那份油炸咖喱面包咬了一口。 饒是她向來(lái)對顧圓圓的手藝有信心,也不由愣了。 這面包外酥內軟,外面那層被炸的松脆可口卻完全不油膩,內層柔軟又麥香濃郁,還有些淡淡的甜味,里面的餡料調味剛剛好,咖喱的味道溫厚中帶著(zhù)一絲辛辣,里面的土豆已經(jīng)徹底軟爛,吃起來(lái)仿佛是土豆泥,輕易就在口中化開(kāi),雞rou丁用的雖然是雞胸rou,但完全不會(huì )讓人覺(jué)得干柴,軟軟的很容易就被嚼碎,和外層的面包相得益彰。 再喝一口旁邊的咖啡冰沙,這個(gè)天氣喝冰沙原本有些太冷,但是搭配上咖喱面包又完全不一樣了,冰爽的咖啡可以緩解口中咖喱的辛辣味,略有些清苦的冰沙又沖淡了咖喱的咸味,讓人忍不住一口面包一口咖啡冰沙,完全停不下來(lái)。 顧圓圓看她的神色就知道她有多滿(mǎn)意,油炸面包和牛奶咖啡,永不過(guò)時(shí)的搭配。 艾佳把最后一口油炸面包送進(jìn)嘴里,慢慢的嚼完,喝了一口咖啡冰沙:“喬彬惹到你,是他這輩子做的最愚蠢的一件事?!?/br> “你是第二個(gè)說(shuō)這句話(huà)的人,”顧圓圓說(shuō)道,“不過(guò)這才是剛剛開(kāi)始而已?!?/br> 艾佳挑了挑眉,感興趣道:“你后面還想做什么?” “我覺(jué)得他不太適合開(kāi)店,不如及時(shí)止損,去做點(diǎn)真正適合自己的事情,”顧圓圓笑起來(lái),透過(guò)玻璃看向隔壁的咖啡館,那里門(mén)庭冷落,又恢復了之前人氣慘淡的模樣,理直氣壯道“但是他那個(gè)店面不錯,挺適合我的?!?/br> 艾佳愣了愣,噗嗤一聲笑了出來(lái):“你這小姑娘看著(zhù)乖巧,真相處起來(lái),實(shí)在是促狹的不得了?!?/br> 顧圓圓歪頭笑瞇瞇的看著(zhù)她:“你覺(jué)得我這個(gè)想法怎么樣?” “我也覺(jué)得很適合你,”艾佳拍了一下她的肩膀,“等你拿下他的店面,jiejie親自給你找裝修隊,保證你滿(mǎn)意?!?/br> 作者有話(huà)說(shuō): 目前賬戶(hù)余額:49512星幣! 喜歡美食文的朋友們還可以看看我專(zhuān)欄的完結文《外婆的早餐店》,溫馨治愈美食文,入股不虧!~ 第27章 (一更)檸檬氣泡咖啡和鮮奶油瑞士卷