141  馬卡龍 （四千六百珠加更）

    林妙妙洗漱過(guò)后，換了身衣服，坐在床沿，在面龐拍打薄薄的爽膚水。

    忽然她像想什么似的，拿起手機，指尖頓了一下，眸光微凝，還是在搜索框里打出了那個(gè)人的名字。

    關(guān)于他的詞條并不多，基本都是和工作相關(guān)的，緋聞當然也沒(méi)有。

    她咬了咬唇角，點(diǎn)開(kāi)他的微信，把微信名復制，又打開(kāi)社交軟件搜索。

    果然找到一個(gè)賬號，但什么訊息也沒(méi)有，只有一個(gè)頭像。

    他的頭像也很簡(jiǎn)單，像是一幅路邊隨意拍的風(fēng)景照，蜿蜒向前的山路，右下角有一點(diǎn)野花，色彩繽紛。

    她輕輕嘆了口氣，用了一個(gè)什么也沒(méi)有的小號關(guān)注了他。

    林妙妙走到廚房的時(shí)候，許則言已經(jīng)開(kāi)始做馬卡龍，他正用溫度計在測試糖漿的溫度。

    清秀的側顏，認真的眼神，讓她想起他每次彈琴的時(shí)候也是這樣，安安靜靜卻直擊人心。

    她在旁邊仔細地看了一會(huì )，“意式蛋白霜？”

    意式蛋白霜版本的馬卡龍比起法式蛋白霜相比，更加穩定，也不容易失敗，只是步驟略微復雜。

    許則言點(diǎn)點(diǎn)頭，指著(zhù)旁邊已經(jīng)拌勻的面糊，“你想要什么顏色？”

    她知道這是杏仁粉和糖粉的混合，還有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的腥味，是剛加入了蛋清。

    林妙妙看了看旁邊放的色粉，腦海里突然跳出一顆明黃的檸檬。

    那個(gè)喜歡喝檸檬水的男人，冷峻內斂的眉眼，不經(jīng)意間流露的溫柔。

    她屏住呼吸，仿佛這樣就能止住悸動(dòng)的心，眼睫輕垂，斂去眼底的情緒。

    她在面糊里撒了點(diǎn)黃色的色粉，慢慢攪拌起來(lái)。

    許則言把煮好的糖漿倒入打發(fā)好的蛋白里，邊倒邊打，直到糖漿全部倒完，高速打發(fā)到意式蛋白霜完成。

    蛋白霜與杏仁面糊混合，從底部不斷翻拌，再用刮刀挑起面糊，黃色面糊仿佛一條飄帶從高處垂落下來(lái)。

    林妙妙感嘆他動(dòng)作的熟練，“濃稠度剛好?！?/br>
    馬卡龍面糊的翻拌很關(guān)鍵，也很需要技巧，如果面糊太稀就會(huì )導致表面不容易結皮，成品太薄。

    許則言笑了笑，將面糊裝入裱花袋，再油紙上仔細地擠出一個(gè)個(gè)圓形的面糊。

    修長(cháng)如玉的手指握緊裱花袋，手掌聚力，圓孔裱花嘴里黃色的面糊在油紙上慢慢攤開(kāi)。

    整整齊齊地排列，表面光滑，甚至一個(gè)氣泡都沒(méi)有。

    全部擠完以后就要等待表面凝結軟軟的糖皮，這有助于進(jìn)一步提高馬卡龍的成功率。

    林妙妙坐在一旁的吧臺凳上，耐心地等待著(zhù)面糊結皮，許則言則開(kāi)始制作馬卡龍的內餡。

    黃油加糖粉充分打發(fā)，使黃油變得蓬松細膩，再加入檸檬汁和朗姆酒攪拌均勻。

    大約二十分鐘左右，林妙妙用手輕輕觸碰到面糊表皮，軟軟的，又不粘手。

    她知道不能再等待了，再等下去，結皮太厚就會(huì )影響烘烤的效果。

    “可以烤了?！?/br>
    許則言走近一步，將烤盤(pán)放入提前預熱的烤箱。

    他看見(jiàn)林妙妙守在烤箱旁邊，等待著(zhù)馬卡龍出現裙邊，不由問(wèn)道：“以前做過(guò)馬卡龍嗎？”

    林妙妙猶豫了會(huì )，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“情人節的時(shí)候幫同學(xué)做過(guò)的?！?/br>
    那年，有個(gè)同班女生來(lái)到她家，和她一起做馬卡龍，然后送給男生表白。說(shuō)是一起做，不過(guò)基本大部分時(shí)間都是林妙妙在做。

    許則言眉峰微挑，“薄荷抹茶味的？”

    林妙妙揚睫，“你怎么知道的？”

    許則言抿了抿唇，沒(méi)有說(shuō)話(huà)，唇角輕勾了一下，漾出淺淺笑意。

    她這時(shí)才反應過(guò)來(lái)，“你收到了？”

    許則言點(diǎn)了點(diǎn)頭，極淡極淡地嗯了一聲。

    林妙妙的心里泛起奇妙的感覺(jué)，原來(lái)當年那個(gè)被表白的竟然就是許則言。