散出融融暖意往人身?yè)淙?，不過(guò)一會(huì )兒功夫，壺內的水便沸騰發(fā)出“咕嘟”聲響，順子拿打濕軟巾握住鐵壺上方提梁，一提便起，倒入放入茶葉茶壺中，guntang熱水淋上茶葉，如同燒熱鐵器淋上涼水般，發(fā)出細微的聲響，仿佛能夠瞧見(jiàn)茶葉在熱水中舒展葉身，茶香緩緩浸入熱水中，為熱水染上淺綠顏色，熱水一入茶壺，順子蓋起壺蓋，扭頭朝廚子望去。

砂鍋中的米粥亦是沸騰的時(shí)候，粥水于砂鍋沿鼓起小泡，在下一瞬破裂，每一個(gè)沸騰小泡都會(huì )發(fā)出輕微的一聲“咕嘟”，將米粥微甜的香氣散于不大的膳房中，廚子正往粥里放腌好的瘦rou，一筷接一筷地放下，直到碗中瘦rou放盡，才執竹筷攪動(dòng)落入砂鍋中的瘦rou，仿佛這個(gè)冬日所有的暖意都匯聚在這一小間膳房，叫人貪戀。

順子回到后院時(shí)，一手拿著(zhù)食盤(pán)，盤(pán)上是一碗冒著(zhù)熱氣的生滾rou粥，粥面撒著(zhù)切碎的小蔥白，一手提著(zhù)茶壺，壺嘴正冒出絲絲帶著(zhù)茶香的白氣，順子將手上兩件都放于石桌，淡聲道：“掌柜的，食罷?！?，取蜜的活兒自然交給倆小二，一人拿一個(gè)青瓷大碗，執著(zhù)竹酒勺去缸中舀。

新制的桂花蜜晶瑩透亮，能夠瞧見(jiàn)蜜里的桂花花瓣，蜜色中帶著(zhù)明亮的黃，盛入碗中置于石桌，盡是桂花與蜂蜜的甜香氣味，倆小二食著(zhù)竹酒勺上余下的桂花蜜，不少蜜糖沾于臉頰，總歸是半張臉都黏黏糊糊去了，譚梔則食rou粥，望著(zhù)兩人貪吃的模樣，勾起唇角。

趁著(zhù)順子沏茶的功夫，小二同譚梔三人已將井旁的活計做完，亦不是什么費事兒的活計，不過(guò)是拿酒樓食碗柜里不常用的碗碟、竹筷拿出，趁著(zhù)冬日日頭，洗凈晾干。順子端粥提茶入后院時(shí)便瞧見(jiàn)木盆里洗凈碼好的碗碟竹筷，亦放任著(zhù)兩名小二食得滿(mǎn)臉蜜糖，跟譚梔相視一眼，不約而同彎了眉眼。

譚梔食完rou粥，飲三兩杯添了桂花蜜熱茶，便同順子去柜臺瞧瞧這兩月的入賬，順子是個(gè)做事頂仔細的人兒，每一筆入賬與出賬都記得清晰明了，譚梔一頁(yè)頁(yè)翻著(zhù)，驚嘆于這兩月的入賬，月月都是前兩月兩倍，譚梔合上賬簿，有些歡喜又有些唏噓：“誰(shuí)能想到春天時(shí)，咱酒樓一度因食客太少欲要關(guān)樓?！?，譚梔腦中不免想到祁殊，這般一想，祁殊這人倒也算是他的福祉，畢竟他在習得八珍鴨，換上新廚子后，酒樓的生意便漸漸好起來(lái)。

順子亦有些唏噓，嘆息道：“是啊，世事果真難料?！?，言罷見(jiàn)譚梔出神，輕輕戳他眉心。譚梔腦中想著(zhù)祁殊，打定主意食過(guò)明日臘八粥后，便親自送一缸桂花蜜予祁殊，眼下順子觸他眉心，回過(guò)神來(lái)的同時(shí)亦想到歸來(lái)前，老石頭送行，沉著(zhù)面瞧他眉心許久，臨走前，指尖還碰他眉心一道，亦不知是使了甚么壞，叫他眉心一疼，當真是送他回酒樓亦沒(méi)個(gè)笑臉。

想到這里，譚梔皺著(zhù)眉頭揉了揉眉心，有些發(fā)惱又有些嬌氣似的，撇著(zhù)嘴拉長(cháng)了調子喚：“順子······”，順子一愣，脫口道：“怎么？戳疼了？”，說(shuō)著(zhù)便要拉下譚梔揉眉心的手去瞧。

“無(wú)事，無(wú)事?！?，譚梔悶悶地應，對上順子有些擔憂(yōu)的眸子，道：“只是想到回來(lái)前，臭石頭戳我眉心，戳得可疼?！?/br>
順子吁出一口氣，面上帶了笑意，有幾分無(wú)奈道：“是徐公子······”。

譚梔聽(tīng)完便是一橫眉，揉眉心的手倏地放下，揚著(zhù)下巴道：“臭石頭就是臭石頭，亦不知在我眉心使了甚么壞，我可不這般喚他?！?/br>
順子聞言只能無(wú)奈一笑，順著(zhù)譚梔的話(huà)頭走，搖著(zhù)頭道：“是是是，掌柜的愿如何喚便如何喚?！?，可謂是好不容易，徐宴稱(chēng)呼這件事兒才算了。

第41章傲嬌祁掌柜的

冬日白天時(shí)辰短，談?wù)勑π﹂g，便到了午間時(shí)候，食客陸陸續續在堂內桌椅坐下，點(diǎn)菜點(diǎn)酒，阿毛與阿貴漸漸忙活起來(lái)，順子與譚梔亦沒(méi)了輕松談笑的時(shí)間，譚梔于柜臺記賬，順子則與小二一起，為食客端菜上桌。

按照酒樓的慣例，譚梔遠行歸來(lái)的第一頓晚膳，皆是與廚子、小二一道食的，順子待在譚梔身邊多年，自是清楚不過(guò)，趙廚子今年才做桂花酒樓廚子，阿毛阿貴亦是今年方在做樓內小二，被順子告知時(shí)，皆有些驚訝，隨即點(diǎn)頭應下。

晚膳的菜自當是有酒樓招牌菜八珍鴨與秘制紅燒rou，因黃豆燒蹄膀譚梔不大喜歡，便上了牛腩燉蘿卜，于冬日寒夜食下大塊軟爛牛腩，竹筷夾起連汁帶水的燉爛蘿卜，同溫暖的湯汁一同食下，自是驅寒生暖，再多烈酒入喉亦不怕，除卻三道rou菜，廚子還做了一道清蒸魚(yú)，此地冬日雖寒卻不落雪，不必鑿冰捕魚(yú)，于魚(yú)塘中下入地籠便可得鮮魚(yú)，刮鱗去腮，姜片、米酒、醬油腌制兩刻鐘便可上鍋蒸，蒸好后撒上切細蔥絲、辣椒絲，澆上熱油即可，食之魚(yú)rou軟嫩，可嘗得魚(yú)rou鮮甜滋味，趙廚子從前做家廚時(shí)，這道清蒸魚(yú)便是拿手菜，蒸出的魚(yú)rou不含一絲土腥味，塘魚(yú)以水草與塘底綠苔為食，自是免不得土腥味，廚子手藝好壞與否，便是能否將這土腥味去之。

綠色菜蔬則是熬過(guò)霜打后的南瓜嫩秧子，撕去秧子上的瓜絲擇成斷，蒜片響油鍋后下之清炒，食之脆嫩，有淡淡南瓜香氣，湯飲則是老母雞燉湯，添了紅棗、黃芪、黨參等滋補藥材，不撇去湯面雞油，湯色微白，湯面油亮，在寒夜最能慰藉空虛半日之久腸胃，小食兩碟，一碟前些日子方腌下的綠蘿卜纓子，酸酸辣辣，算是解膩之物；一碟筍絲，七八月食筍時(shí)取鮮筍，切大片曬干，如今拿出以水泡發(fā)，下入今夜雞湯中煮熟，撈出切細絲淋上蔥油鹽粒拌勻，與飯、湯同吃皆可，今夜的桂花釀亦是不限，欲飲幾壺便飲幾壺，隨自己心意。

四人尋了處大堂中間的桌椅，圍坐一桌，菜與酒上齊，廚子亦落座，便熱熱鬧鬧地食起來(lái)，今日同以往一般，食客滿(mǎn)座，生意熱鬧，除卻譚梔稍稍得閑些，其余四人皆是忙碌一天，幾壺桂花釀下肚，胃暖身熱，身子活泛，便也想到什么便說(shuō)什么，一時(shí)屋外寒風(fēng)呼嘯，屋檐下燈籠火紅，屋內笑談聲不絕。

阿毛阿貴貪飲桂花釀，不多時(shí)便酒意上臉，兩張小臉皆酡紅一片，只會(huì )呆呆夾菜食菜了，譚梔、順子與趙廚子皆是好酒量之人，面上微紅，神思清明，譚梔最先開(kāi)口：“酒樓有如今境況，最是免不了趙廚的功勞?！?，言罷舉起酒杯，與趙廚子手中酒杯一碰，面上一笑。

譚梔碰杯，順子亦跟著(zhù)與趙廚子碰杯，趙廚子飲酒后便有些大舌頭，含糊不清地推辭，面上卻是帶著(zhù)笑意：“皆是做廚子的本本分分罷了，哪里算得上是功勞，同那些出力吃飯的農人沒(méi)甚么不同便是了?！?，給自己酒杯倒上酒，敬了譚梔一杯。