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第21章山中珍寶與商機

涼粉果的學(xué)名叫薜荔果，是攀緣植物薜荔的果實(shí)，本身可入藥，可它其實(shí)還是一種很好的食物。

余清澤望著(zhù)眼前一大片攀爬在石頭和周?chē)?shù)上的涼粉果，欣喜異常，這可是夏天解暑降燥的絕佳食品！

他還記得小時(shí)候在爺爺家，每到盛夏的時(shí)候，村里有幾棵樹(shù)上就爬滿(mǎn)了這種涼粉果，村里人都會(huì )摘來(lái)制作成涼粉，里面加上蜂蜜或者砂糖，清清涼涼的，像果凍一樣，特別好吃。

制作方法也特別簡(jiǎn)單，他還記得。

發(fā)現了這好東西，余清澤也顧不上洗刷自己眼瘸的名號了，直接挑著(zhù)個(gè)大果實(shí)飽滿(mǎn)的涼粉果摘起來(lái)。

他左邊肩膀受傷，左胳膊抬不起，只能用一只手摘，幸好那涼粉果的藤蔓攀上的樹(shù)都不高，還有些就在旁邊的石頭上，都不算高，他很輕易地就能摘到。

不遠處，同樣眼瘸的常浩小少年又發(fā)現一朵菌子，興奮地摘了就要再顯擺一下，誰(shuí)知轉頭，卻發(fā)現余清澤已經(jīng)‘不務(wù)正業(yè)’根本沒(méi)有在找菌子了，而是在摘什么東西。

“余大哥，你在干嘛？我又找了朵菌子哦，有兩朵了！”你再不快點(diǎn)找，就追不上我了。常浩拿著(zhù)自己找的兩朵菌子走到余清澤身邊，好奇地看著(zhù)地上放著(zhù)的一小堆果子。

“這果子又不能吃，摘來(lái)做什么??？”

“可以吃的，下午做給你吃，保證你喜歡！”余清澤頭也沒(méi)回，踮著(zhù)腳去扯頭頂枝椏上的那顆涼粉果，那顆色澤青綠，飽滿(mǎn)碩大，里面的果膠肯定很多！

“這個(gè)可以吃的??？不是藥嗎？”常浩很驚奇了，他認識這果子也好幾年了，從來(lái)不知道它還能吃，倒是看見(jiàn)過(guò)余大夫摘來(lái)入藥。

余清澤終于把頂端那個(gè)果子摘了下來(lái)，笑著(zhù)解釋道：“很多藥材本身就是可以吃的?！?/br>
“哦，好吃嗎？”常浩最關(guān)心的是這個(gè)問(wèn)題，“會(huì )不會(huì )一股藥味？”

余清澤戳了下他腦門(mén)，笑罵道：“小吃貨，有藥味你就不吃了？”

常浩笑嘻嘻地摸了下腦門(mén)，厚著(zhù)臉皮道：“要是好吃，一點(diǎn)點(diǎn)藥味也還是可以忍受的！”

余清澤笑，轉身繼續去摘果子。

常浩也不找菌子了，反正找不著(zhù)，還不如摘這個(gè)野果，眼前滿(mǎn)是的，都不用費勁去找。

兩人摘了一堆，余清澤看著(zhù)差不多了，跟常浩一起用衣服兜著(zhù)去找常爺爺和常樂(lè )。

常爺爺和常樂(lè )對他們摘這果子也面露詫異，不過(guò)余清澤既然說(shuō)能吃，那估計就是能吃了，反正余清澤就是現在指著(zhù)地上的青草說(shuō)是能做出美味來(lái)，他們也不會(huì )懷疑，還會(huì )笑瞇瞇地吃下去。

常爺爺和常樂(lè )兩人撿了很多菌子，加起來(lái)能有三四斤，倒在一個(gè)糞箕里，余清澤和常浩就把摘來(lái)的涼粉果放在了另一個(gè)糞箕。

幾人收獲滿(mǎn)滿(mǎn)地回了家。

這里中元節不用忌口，還有個(gè)風(fēng)俗是必須吃鴨子，取其‘壓’的諧音，意指壓住鬼魂。

昨天爺爺就從同村的人家里買(mǎi)了只鴨子回來(lái)。

回去后，也臨近中午了，一家人開(kāi)始動(dòng)手做飯。

常浩煮飯，常爺爺殺鴨子。

余清澤先讓常樂(lè )將雞rou斬塊焯水，然后和樅樹(shù)菌一起放進(jìn)大砂鍋里，加入姜蒜，放到小爐灶上讓常浩燒火燉著(zhù)。然后常樂(lè )去洗菜，余清澤開(kāi)始跟常爺爺一起拔鴨毛。

鴨子處理好，剖開(kāi)，留一半晚上吃，剩下的一半，按余清澤的安排，準備做子姜燜鴨。

“樂(lè )哥兒，今天你來(lái)做吧?！庇嗲鍧烧f(shuō)道。

常樂(lè )看向他，擺擺手，表示自己沒(méi)做過(guò)子姜燜鴨，連菜名都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，而且一次都沒(méi)看過(guò)余清澤做，不會(huì )做。

余清澤拉下他的手腕，說(shuō)道：“沒(méi)事，我教你，你按照我說(shuō)的去做就行了?！?/br>
常樂(lè )猶豫了一下。

余清澤指了指自己的左手，道：“我胳膊還抬不起來(lái)?！?/br>
常樂(lè )一聽(tīng)，立即點(diǎn)頭了。也是自己大意了，余大哥現在可是個(gè)病人，怎么能還讓他炒菜呢，他臉上有些過(guò)意不去。

余清澤笑了，其實(shí)他右手又沒(méi)事，一只手炒菜完全沒(méi)問(wèn)題，但是他就想看常樂(lè )做一次。

而且，要想有好廚藝，平時(shí)多練是肯定的，但是以現在這個(gè)世界的物質(zhì)條件，沒(méi)辦法讓常樂(lè )拿吃食來(lái)自己做練習，余清澤便只有這樣一步一步在旁邊教他做，既是學(xué)習也是練手，一舉兩得。

從鴨rou斬件開(kāi)始，余清澤全程沒(méi)動(dòng)手，他只在一旁口述指揮，讓常樂(lè )來(lái)做。

那邊，灶前燉的雞rou已經(jīng)開(kāi)始飄出香味，咕嘟咕嘟的，混合著(zhù)樅樹(shù)菌的濃郁香氣，聞起來(lái)就想流口水。

“真香！”常浩一邊燒火，一邊探頭靠近砂鍋邊使勁吸了口香氣，鮮香甜美的味道。

常樂(lè )咂咂嘴，餓了。

“小浩，火燒得太大了，小一點(diǎn)，不然一會(huì )兒湯都燒干了?！庇嗲鍧煽匆?jiàn)那邊湯汁把蓋子都頂開(kāi)了，趕緊提醒常浩。

“噢，好?！背：期s緊抽出兩根柴火，他哥很喜歡喝湯，要是沒(méi)湯汁了，哥就沒(méi)得喝啦。

這邊，常樂(lè )在余清澤的指導下，先將鴨rou斬塊，子姜、紅辣椒切片。隨后燒開(kāi)水，將鴨塊焯水，沖去血沫瀝干水分。另起油鍋，爆香姜蒜片，再將鴨塊倒進(jìn)鍋里爆炒至金黃，放進(jìn)子姜片炒勻，再依次放入醬油、白醋、酒炒勻，最后放水沒(méi)過(guò)鴨rou，煮沸后轉中小火燜，最后剩余少許湯汁時(shí)放入食鹽和紅辣椒片，翻炒收汁，撒入蔥花，就做好了。

裝好盤(pán)，常樂(lè )看著(zhù)碗里的子姜燜鴨，鴨rou金黃油亮，子姜浸著(zhù)湯汁，鮮紅的辣椒片和綠色的蔥花豐富了顏色，看起來(lái)就很有食欲。

這是自己做的呢。常樂(lè )臉上帶著(zhù)一抹笑，取過(guò)一雙筷子遞給余清澤，讓他嘗一下味道。

余清澤接過(guò)筷子，夾了一小塊鴨rou放進(jìn)嘴里，咀嚼了幾下吞下，然后伸出個(gè)大拇指，道：“唔，味道很好?！?/br>
其實(shí)味道比起他做的來(lái)，還是有差別的，不過(guò)對于第一次做這道菜的人來(lái)說(shuō)，很不錯了，他也樂(lè )意看到常樂(lè )高興的表情，想讓他開(kāi)心。

常樂(lè )聞言，雙眼亮起，嘴角彎了起來(lái)，滿(mǎn)足地將這碗菜放到另一邊的案桌上。

能得到師父的認同，開(kāi)心。

“你也吃一塊?！闭f(shuō)著(zhù)，余清澤將筷子換了一頭，又夾起一塊鴨rou，很自然地遞到常樂(lè )嘴邊。

常樂(lè )看著(zhù)嘴邊的筷子，愣了一下，余大哥怎么還喂自己？有些猶豫要不要吃。

“怎么了？吃啊，這是你自己做的。啊——”余清澤催促著(zhù)，還哄起來(lái)。

常樂(lè )臉一熱，也不想了，快速張開(kāi)嘴，湊上前一口將那塊rou給叼走了。

“怎么樣？味道是不是很好？”余清澤笑瞇瞇地道。

常樂(lè )低著(zhù)頭點(diǎn)頭，耳根都紅了，根本不知道嘴里的鴨rou是什么個(gè)滋味，只知