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海棠搜書(shū) - 耽美小說(shuō) - T臺上的管家先生在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀168

分卷閱讀168

    碼不會(huì )讓人有什么不滿(mǎn)意的地方。末了面試官開(kāi)口對他說(shuō):

“……請告訴我你在作為私人管家的經(jīng)歷里,讓你印象最深的一件事。并且在此基礎上,闡述這件事對你的啟發(fā)?!?/br>
駱林聽(tīng)到這么問(wèn)題怔了一下。接著(zhù)他微微低下頭思考了一會(huì )兒,然后用沉靜的聲音道:

“我為我的前雇主舉辦過(guò)許多次家宴,也處理過(guò)其中許多的意外事故。有賓客孩童的爭執,也有類(lèi)似于停車(chē)刮蹭的事件。我從這些看似細小,但實(shí)際處理起來(lái)棘手的事件中,學(xué)到了很多。但說(shuō)起印象最深的一件事,是我的女雇主四年前去世?!?/br>
面試官調整了自己的坐姿,表情變得嚴肅了些。

駱林平靜的看著(zhù)面試官的眼睛:

“她的去世給這個(gè)家庭帶來(lái)了巨大的打擊,之前的生活也無(wú)法繼續下去。男主人從此很少回住處處,而少主人的性格也有了很大的負面變化。作為家里的管家,我沒(méi)能挽回那些頹勢。我規避了爭執,放棄了提出自己的意見(jiàn),并且沒(méi)有試圖挽留過(guò)那些決定離開(kāi)的老仆人?!?/br>
面試官微側了頭:“你現在是在告訴我,你有多失職。

“是,”駱林的回答即時(shí)但平和:“我當時(shí)錯誤的做法和態(tài)度,決定了我沒(méi)有辦法成為一個(gè)稱(chēng)職的管家。正因為如此,我沒(méi)有辦法在那個(gè)家庭里繼續我的工作,也最終選擇了轉行……一直到現在,我終于知道我是哪里做錯了。管家不僅僅是要確保家里的事務(wù)在有序的進(jìn)行,他還得負責去聚攏人心,挺身而出。他可以選擇沉默,但是他也要有能力站出來(lái)表達意見(jiàn),而不是一味的承擔命令?!?/br>
面試官看了看駱林,慢慢露出了些微笑:“……我很高興你能有這么認真的態(tài)度。也許你不知道,會(huì )有這次的招聘,實(shí)則是因為我們的會(huì )所的獨立管家忽然病倒。如此緊急的情況下,真正的私人總管卻不可能向我們這里出借,而展會(huì )公司和普通侍應生還達不到要求。我欣賞你體現出來(lái)的個(gè)人特質(zhì),請你在實(shí)際cao作測試中好好表現。我會(huì )期待著(zhù)?!?/br>
駱林說(shuō)了一聲謝謝,鞠躬后準備轉身離開(kāi)。

面試官卻叫住了他:

“我突然想到一個(gè)問(wèn)題。你現在沒(méi)有固定侍應的家庭,也不會(huì )是為了這次臨時(shí)工作來(lái)美國……你現在究竟是在做什么樣的工作?”

駱林笑了笑:“我現在在當模特……來(lái)美國是工作需要?!?/br>
想到什么一般,面試官瞇起眼睛,仔細打量著(zhù)駱林:“我是不是在電視節目中看到過(guò)你?”

駱林還是微笑,想了想回答了一句:“也許是您看錯了?!?/br>
……

相較于回答問(wèn)題的環(huán)節,實(shí)際cao作的測試更為專(zhuān)業(yè)。宴會(huì )管家的職責并不等同于一般仆人,所謂的打掃整理并非他們的正職——管家所要做的是協(xié)調和指導其他的服務(wù)人員,在確保流程順利進(jìn)行的情況下,讓賓客得到最好的宴會(huì )體驗。這要求管家要有統籌協(xié)調能力,熟知賓客喜好,懂得管理菜單,并且會(huì )處理突發(fā)事件。

測試開(kāi)始之后,駱林他們收到了幾份表格——第一份上面是宴會(huì )所邀請賓客的大致背景,第二份則是會(huì )所廚師提供的,所有能烹飪的菜肴名錄。面試者被要求在二十分鐘內選出適合賓客的菜肴套系,之后還要去酒窖選擇配合菜肴的葡萄酒。

西餐套系在標準情況下由八道菜(包括湯,甜品)組成,所以只要在所選菜肴邊圈劃出選擇就好。然而駱林對著(zhù)那三英尺長(cháng)的菜肴名錄看了五分鐘,越看眉頭就皺得越厲害。周?chē)娜齻€(gè)人下筆都很快,沒(méi)過(guò)多久就起身去了酒窖。但是駱林一直那么坐著(zhù),最后下定決心似的,反而在名錄下面奮筆疾書(shū)起來(lái)。

其他人都已經(jīng)從酒窖里回來(lái)了,駱林這才是要過(guò)去。起身時(shí)他聽(tīng)見(jiàn)了有人在旁邊小聲說(shuō):

“這樣的人,真的能行嗎?”

駱林沒(méi)回頭,只是穩步的向前走著(zhù)。

……

十分鐘過(guò)后,四位應聘者帶著(zhù)自己選好的葡萄酒紛紛站定。其他人都是把酒瓶放在面前的長(cháng)桌上,而駱林的一瓶白葡萄酒酒放在冰桶里,另一瓶紅葡萄酒則被他平托著(zhù)瓶身,瓶口微微向下的拿著(zhù)。

面試官注意到這個(gè)動(dòng)作,表情有些微微的緩和。接下來(lái)面試官報出了每個(gè)人先前選擇的菜肴,并詢(xún)問(wèn)他們?yōu)槭裁醋龀鋈绱说倪x擇。

除了駱林之外,所有人都選擇了最昂貴的食物。頭盤(pán)多是以Malossol魚(yú)子醬開(kāi)頭,配菜必定要配黑松露,甚至有人在這兩者之上還選了輔以藏紅花干粉的甜點(diǎn),干脆把世界上三大最昂貴的食材都聚齊了。其中還有人選擇上一道摻了可食用金箔的茶湯,以及用生龍蝦rou做盞的海魚(yú)刺身全席。等到讀到了駱林的選擇,其他人的表情都有些嘲諷。

首先,駱林的選的頭盤(pán)是奶油雞酥盒——一種在普通餐館里隨處可見(jiàn)的菜品,絲毫沒(méi)有特別的貴氣。而且從這頭盤(pán)開(kāi)始,駱林點(diǎn)了三道湯,九種熱菜,四種沙拉和四種甜品。

面試官對著(zhù)應聘者一個(gè)個(gè)的提問(wèn)過(guò)來(lái),問(wèn)他們?yōu)楹巫龀鲎约旱倪x擇。其他人都是在說(shuō)

“這樣的食材體現出了主人的品味”“低卡路里的配比適合于年輕的小姐們”“新穎的食材能讓她們有新奇感”等等類(lèi)似的原因。

待到問(wèn)到了駱林,面試官的眼神更有些深意:

“你是不知道應該上幾道菜嗎,所以一下子選了這么多東西?……還在下面要求減少每道菜的量,并且更換盛菜的器皿?”

駱林平靜道:“并不是那樣的。我看過(guò)了客人的背景,發(fā)現這次主人邀請都是她在高中時(shí)的朋友。這個(gè)年齡的女孩自然喜歡見(jiàn)識大場(chǎng)面,品嘗各式各樣的昂貴美食,但是這些客人,全部是從公立學(xué)校畢業(yè)的。雖然主人是最頂尖的上流階層,我不認為她的朋友都一樣到過(guò)這么高級的場(chǎng)所來(lái)。如果頭盤(pán)就上那些所謂新奇的、頂級的食品,我想她們在不知所措之外,也會(huì )覺(jué)得拘謹尷尬。這不利于營(yíng)造親密的氛圍?!?/br>
面試官看著(zhù)他:“那你覺(jué)得昂貴的食材是不必要的?你沒(méi)有選松露,也沒(méi)有選魚(yú)子——雖然菜品依然是較普通餐館來(lái)得高級,不過(guò)你覺(jué)得這樣就可以了?”

駱林繼續道:“我想主人舉辦這個(gè)宴會(huì )的最大目的,是和她真正的好友玩樂(lè )敘舊。因此我不想在食物選擇上,讓賓客覺(jué)得主人是在炫耀。同時(shí),為了不讓宴會(huì )的水平降低,我認為在菜色上提供多重選擇,可以更加討年輕女孩的歡心。女孩們總是喜歡有很多的東西可以選,小分量的食物也不會(huì )讓決定減肥的她們有什么心理負擔?!?/br>
面試官露出了然的表情,繼而又問(wèn):“那么你為什么又要提出更換盛菜肴的器皿?”

駱林笑了:“我想這里的盤(pán)子都裝飾精美,顯得高級而穩重。它們的









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