天就這么忍氣吞聲的回去了，舒夏自己都會(huì )罵自己一聲包子。

脾氣好，小事可以不計較,但是這種事情,不能不計較。

菜筐里面取出了來(lái)之前已經(jīng)處理好的鴨子，舒夏笑著(zhù)對一旁忙碌的廚師們說(shuō)道“請問(wèn)，那個(gè)烤爐你們需要使用么？”

那位周家大少爺請來(lái)的主廚好像沒(méi)有想到舒夏會(huì )突然開(kāi)口，停下了手中的刀道“請隨意?！?/br>
然后就不再管舒夏,只不斷的吩咐著(zhù)他的助理,開(kāi)始了處理屬于他們自己的食材。

米其林二星餐廳的主廚,廚藝的確不錯，舒夏只是掃了一眼，就不再感興趣了。

別人的廚藝再好，跟現在的他都沒(méi)有任何的關(guān)系。

正宗的北京烤鴨，色澤紅艷，rou質(zhì)細膩，味道醇厚，肥而不膩。

在上爐烤之前的功夫就極為考驗廚師的功底了，本來(lái)最為正宗的做法舒夏并沒(méi)有學(xué)到，那種屬于餐廳秘傳的東西，他上輩子求學(xué)無(wú)門(mén)的東西，這輩子卻因為老師的存在，讓他能夠學(xué)到最為正宗的做法。

宰鴨，放血，燙毛，掏膛，燙皮掛色，涼坯，這只鴨子之前所有的準備工作，都是舒夏親手一步一步來(lái)的，為的就是今天的主菜不會(huì )失了味道，只可惜，這里的人根本不懂得欣賞中餐的藝術(shù)和美學(xué)。

烤爐被舒夏放進(jìn)了果木，這也是他來(lái)時(shí)為了免得失了味道，自備的。

爐溫不斷的升高，旁邊鍋子里面的水也開(kāi)始了沸騰，舒夏先是將鴨子的□□用塞子堵住，找到之前放血的刀口，將開(kāi)水灌了進(jìn)去，這一步是為了防止烤制時(shí)水分的不足，可是就這么一道程序，卻引來(lái)了旁邊廚師們的驚呼。

“太殘忍了！”

“天吶……”

“安靜！”那名主廚看著(zhù)舒夏低垂的眉眼，皺了一下眉，繼續處理著(zhù)著(zhù)手里的食物。

殘忍？舒夏微微笑了一下沒(méi)有理會(huì )，再次給鴨子上了一遍色以后，看好了爐溫，將鴨子掛在了爐頂上。

吃烤鴨，為了解膩，一般都會(huì )準備薄餅，蔥絲，黃瓜，蒜泥，和醬料。

爐中的烤鴨正在烤制，按理說(shuō)，舒夏第一次做，應該隨時(shí)注意著(zhù)火候，可他卻沒(méi)有，而是取出了面粉，開(kāi)始做配料。

揉面的功夫，做餅的功夫，聽(tīng)外面的聲音，似乎客人已經(jīng)到了，甚至西餐的主廚頭菜已經(jīng)上去了。

舒夏卻不緊不慢的移動(dòng)了一下烤爐中鴨子的方位，取出了一根洗凈的黃瓜，打開(kāi)了廚刀的盒子，清悅卻不間斷的切菜聲在廚房里面響起，那種連起來(lái)卻一致的聲音，即使是有強迫癥的人聽(tīng)來(lái)，都會(huì )覺(jué)得十分的舒適。

自然也吸引了不少助手看了過(guò)來(lái)，一個(gè)人端著(zhù)托盤(pán)，不由自主的感嘆道“他的刀工好厲害?！?/br>
不僅是聲音，還有那切好的黃瓜絲，細致卻不柔軟，以他們的刀工來(lái)講，絕對切不出那樣的樣子來(lái)。

那名主廚看了舒夏的手一眼，眉心皺了皺，他總覺(jué)得，好像在哪里見(jiàn)過(guò)這樣出色的刀工。

只是他還沒(méi)有來(lái)得及思索，就聞到了一陣惑人心神的香味，只是聞到了一點(diǎn)余味兒，就讓他的口中不斷分泌著(zhù)唾液，努力的壓制了一下，才能夠讓自己看起來(lái)冷靜下來(lái)。

寬敞的客廳之中，華麗的水晶吊燈懸掛在頭頂，燈光璀璨，仿佛一抬頭，就會(huì )被那偶爾折射過(guò)來(lái)的光芒灼了眼睛。

一對中年的夫妻，穿著(zhù)極為的隆重，男人的手腕上戴著(zhù)璀璨奪目的金表，手上帶著(zhù)戒指，袖口上的袖扣幾乎閃閃發(fā)光，領(lǐng)帶上同樣別著(zhù)光芒璀璨的領(lǐng)帶夾，他身旁的女士，一身寶藍色的旗袍，身上卻戴了一整套的鉆石首飾，連盤(pán)起來(lái)的頭發(fā)上都星星點(diǎn)點(diǎn)，真是奪目極了。

反倒是他們下首處坐的兩個(gè)青年，只是各自穿了一身筆挺的西裝，打了領(lǐng)結，倒顯得沒(méi)有那么刺眼。

而這樣莊重的場(chǎng)合，也只是為了那個(gè)坐在餐桌前品嘗著(zhù)食物的青年。

金色的齊耳短發(fā)，條紋的西裝，墨綠色寶石的袖扣跟他的眼睛顏色幾乎一色，除此之外，就再也沒(méi)有其它的裝飾，他的裝扮看起來(lái)不顯眼，那張臉卻顯眼的很，只不過(guò)看起來(lái)有些過(guò)分的年輕。

可就是這樣的一位年輕人，品嘗桌子上面東西的時(shí)候，那四位主人只能眼巴巴的看著(zhù)。

首位上的中年男人在他吃下一口后，十分殷勤的笑著(zhù)問(wèn)道“杜蘭德先生，您覺(jué)得這菜怎么樣？我大兒子專(zhuān)門(mén)為您請的最好的主廚做的菜?！?/br>
“還不錯，”那青年嘴上說(shuō)著(zhù)還不錯，手上的餐巾擦過(guò)嘴以后，卻再也沒(méi)有動(dòng)桌子上的刀叉，只帶著(zhù)淡淡的笑容品嘗著(zhù)杯子里面的紅酒。

“杜蘭德先生您喜歡這紅酒？這是我二兒子從拍賣(mài)會(huì )上拍來(lái)的，如果喜歡的話(huà)，您走的時(shí)候可以帶上一支，”那中年男人似乎沒(méi)有察覺(jué)到他的失禮一樣，仍然哈哈大笑道。

“這款紅酒的味道很不錯，”周賀笑的十分溫和的說(shuō)道“之前聽(tīng)說(shuō)您喜歡紅酒……”

“不用了，這樣的紅酒，我的酒庫里面有很多，”杜蘭德放下了酒杯，看著(zhù)新端上來(lái)的主菜，又是只嘗了一口。

只是放下叉子的時(shí)候，他動(dòng)了動(dòng)鼻子，抬頭問(wèn)那上菜的傭人道“您好，我想問(wèn)一下，里面是在做烤rou么？”

傭人不知道里面的彎彎繞繞，卻也知道這位客人極為的重要，恭敬的回答道“是的，一位廚師正在做烤鴨?！?/br>
“烤鴨？”杜蘭德饒有興味的勾起了唇角。

正宗的法國西餐上，竟然會(huì )出現這個(gè)國家的一道名菜，如果不是這位主廚腦子秀逗了，那就是有另外一位廚師在做？

“怎么回事？怎么會(huì )出現烤鴨？”那中年男人聽(tīng)到這個(gè)回答，即使是榆木做成的腦袋，也知道法國餐上是不可能出現烤鴨的，他本來(lái)笑呵呵的臉上帶了怒氣，看著(zhù)周賀道“你干的好事？不知道我們今天請來(lái)的客人多么重要么？簡(jiǎn)直是胡鬧！”

周賀臉色不好，他卻不等周賀反駁，臉上又帶了笑容看向了青年道“不好意思，讓您見(jiàn)笑了，是我們怠慢了，我們立馬讓那個(gè)廚師離開(kāi)?！?/br>
“不，我很想見(jiàn)識一下那位廚師的手藝，”杜蘭德一口標準的普通話(huà)，卻讓周家的大少爺變了臉色，周賀的臉上浮現出喜意來(lái)。

色澤極為漂亮的鴨子從烤爐里面取出，放在了案板上，舒夏飛速的給上面涂上了香油，噴香的味道在整個(gè)廚房炸裂開(kāi)來(lái)，本來(lái)還在忙著(zhù)手里工作的助手們不僅變得動(dòng)作遲鈍，更是時(shí)不時(shí)看過(guò)來(lái)，不時(shí)的吞咽一下口水。

舒夏卻仿佛沒(méi)有察覺(jué)到他們的視線(xiàn)一樣，取出了另外一把廚刀，面前擺上了白凈的盤(pán)子。

烤鴨的片制也有講究，講究的是片片連皮帶rou，薄而不碎，一只烤鴨，以片出108片為最佳。

拔掉塞子，將開(kāi)水放出，舒夏的刀光簡(jiǎn)直在形成了影子，一