家里他能過(guò)得舒坦才有鬼，想必夜里根本沒(méi)有睡好。

他和爹爹好不容易從楊家掙脫出來(lái)，也不知程維哲什么時(shí)候才能熬出頭，楊中元這樣想著(zhù)，不由嘆了口氣。

他聲音已經(jīng)放得極輕，卻還是仿若云煙一般鉆入程維哲的耳中，他動(dòng)了動(dòng)手，也跟著(zhù)清醒過(guò)來(lái)：唔，什么時(shí)候了？

因著(zhù)剛睡醒，他臉上滿(mǎn)是迷蒙，聲音里多了幾份沙啞與低沉，楊中元不知道怎么地，突然覺(jué)得有些口渴，他忙起身給自己灌了一大口涼茶，然后才道：看這日頭，約莫是申時(shí)，你睡好了沒(méi)？

程維哲揉了揉眼睛，又伸了個(gè)懶腰，這才一臉地輕松愜意：睡好了，趴著(zhù)躲個(gè)懶也不錯，你要開(kāi)始做嗎？我也要來(lái)洗菜！

楊中元回頭瞅他，見(jiàn)他滿(mǎn)臉堅定，只得無(wú)奈道：那你可要聽(tīng)話(huà)。

聽(tīng)到這個(gè)詞，程維哲噗地笑了出來(lái)，好半天才喘過(guò)氣道：好好，我聽(tīng)話(huà)，聽(tīng)話(huà)。

意識到自己說(shuō)錯了話(huà)，楊中元臉都紅了：這是你說(shuō)的，要好好干活！晚上我請你吃飯。

聽(tīng)到又有好吃的，程維哲一雙眼睛都亮了，跟著(zhù)隨著(zhù)楊中元的招手就去了后院：快說(shuō)快說(shuō)，晚上要吃什么？

楊中元回頭，挑著(zhù)眼尾看他一眼，輕飄飄撂下一句：你猜。

作者有話(huà)要說(shuō)：非常感謝：快劍追魂、八月桂花香、阿呆的地雷=V=

☆、第034章汆丸子一更

話(huà)說(shuō)這個(gè)鋪子楊中元雖然才租了半年,但屋子卻被他跟周泉旭父子兩個(gè)整理的干凈整潔,程維哲之前幫著(zhù)抗米的時(shí)候進(jìn)過(guò)那個(gè)空著(zhù)的主屋,如今在一進(jìn)來(lái)，頓覺(jué)變化太大。

原本什么都沒(méi)有的屋子被楊中元把院中的那個(gè)破舊的案臺擺了進(jìn)來(lái)，現在除了窗邊的米面袋子,其余的許多蔬菜食材都擺放在案臺上。

楊中元從地上撿起一個(gè)籃子遞給程維哲，然后挑了三個(gè)胡蘿卜，一把小芹菜,并一個(gè)菜花放進(jìn)籃中,然后他站在原地想了想，又從墻角的布袋子里取出一碗花生來(lái)。

程維哲一直默默看著(zhù)他動(dòng)作,等到他都取完了，才說(shuō)：就這些？少了點(diǎn)吧？

先把這些做出來(lái)試試，按照今日的生意來(lái)看，明日也過(guò)不去六七十碗，一個(gè)人一小碟，太多了隔日就不能要了。

這倒是，楊中元做吃食極為講究，讓他把涼菜隔夜放，那必然是不行的。

楊中元想了想，又拿了兩個(gè)西紅柿一把小青菜并一小段蓮藕放進(jìn)籃子里，最后自己手里抓了一塊肥瘦相間的五花rou，跟著(zhù)程維哲一起出了屋子。

程維哲把他那的那些食材都努力琢磨了一下，最后也沒(méi)琢磨出個(gè)所以然：小元，晚上咱們吃小白菜炒rou？

楊中元瞥他一眼，高深莫測搖了搖頭。

程維哲扭過(guò)頭偷偷撇撇嘴，小聲嘀咕：反正你不告訴我，晚上也得給我吃。

走在后面的楊中元聽(tīng)見(jiàn)，不由揚了揚嘴角，連心情也跟著(zhù)好了起來(lái)。

兩個(gè)人回到院中，楊中元拿來(lái)那個(gè)慣常洗菜用的大盆，把所有蔬菜都放進(jìn)去讓程維哲好好清洗干凈，這個(gè)活計程維哲這些年也不是沒(méi)做過(guò)，倒是乖乖扯了一條小板凳過(guò)來(lái)，麻利地開(kāi)始清洗：您放心，小的就吃這碗飯的，保準洗得干干凈凈。

楊中元見(jiàn)他又耍寶，臉上的嚴肅表情再也繃不住，跟著(zhù)笑出聲來(lái)。他蹲在一旁看了一會(huì )兒程維哲洗菜，見(jiàn)他干得還挺認真，這才放心回到前面鋪子，把那快肥瘦相間的五花rou放在案板上。

晚上的菜，他打算做一道汆丸子。

他這道汆丸子并不是宮里學(xué)來(lái)的，而是楊家掌勺趙忠的獨家手藝，楊中元小時(shí)候是極愛(ài)吃的，他雖然沒(méi)跟忠叔正經(jīng)學(xué)過(guò)，但是憑他的水平，做出同樣味道的家常菜是手到擒來(lái)。

rou丸子要選上好的五花rou，七分瘦三分肥，剁出來(lái)的rou餡會(huì )香而不膩，湯汁入味，是道夏季十分消暑的湯菜。

他從案臺的抽屜里取出專(zhuān)門(mén)剁rou的刀，咚咚咚地開(kāi)始剁起rou餡來(lái)。

這廚房里的活計，他先是做的洗涮，洗菜洗碗清潔廚房，這個(gè)活計最簡(jiǎn)單，卻最累人。后來(lái)他升了大宮人，加之表現一直不錯，就做到了切墩。顧名思義，切墩便是切菜配菜，這剁rou餡，就是切墩里最常做的一項工作。

他做切墩的時(shí)間最長(cháng)，所以刀工也是所有手藝里最好的。他自己剁的rou餡，總是細膩柔軟，無(wú)論是做丸子還是包餡，都能達到最好的口感。

那個(gè)時(shí)候他之所以學(xué)這個(gè)最用心，也無(wú)非是因為爹爹周泉旭最?lèi)?ài)吃包子餃子一類(lèi)。

程維哲坐在院子里洗菜，仰頭見(jiàn)他正神情專(zhuān)注地剁著(zhù)rou餡，從他這個(gè)角度看去，能看到楊中元鬢發(fā)間的汗水順著(zhù)臉頰流到脖頸見(jiàn)，最后消失在淺藍色的衣領(lǐng)里。

他下意識地用力抓了一把手里的胡蘿卜，沒(méi)由來(lái)覺(jué)得天氣更加炎熱了。

楊中元剁餡速度很快，不一會(huì )兒，剛剛還是完整的一塊五花rou就變成粉白相間的rou餡，他放下刀，拿起旁邊干凈的帕子擦了擦臉上的汗，扭頭就看到程維哲正呆呆看著(zhù)他瞧。

不知道怎么地，楊中元臉上頓時(shí)一陣潮熱，他瞪了程維哲一眼，呵斥道：看什么看，趕緊把菜洗干凈。

好拉好啦，再過(guò)遍水就是了。程維哲別開(kāi)目光，起身又換了一盆水。

楊中元沒(méi)跟他繼續講話(huà)，而是伸手從架子上拿過(guò)醬油與香油，分別往rou餡里加了少許，然后又往里面灑了一勺鹽，這些都放好之后楊中元草草用筷子攪拌了rou餡，輕輕舔了舔筷子尖。

入口的感覺(jué)不咸不淡，楊中元滿(mǎn)意點(diǎn)點(diǎn)頭，取了一直備在一旁的蔥姜細細切末，最后一起放入rou餡里攪拌均勻。

rou餡腌制的時(shí)間只消一刻便能好了，楊中元把放著(zhù)rou餡的大碗放到一邊，用邊上的清水洗了洗手，這才走到院子里。

程維哲的速度也很快，等楊中元過(guò)去的時(shí)候，他手里只剩下最后兩個(gè)西紅柿：好了！少爺，小的圓滿(mǎn)完成了任務(wù)。

楊中元從干凈的盆里拿起蓮藕，然后伸手拍了拍程維哲的頭：干得好，賞！

活都干完了，程維哲自然無(wú)所事事，他端著(zhù)盆進(jìn)了鋪子，然后坐在一旁看楊中元把蓮藕切末。

家里就只剩下這一小根蓮藕了，楊中元一面切，一面問(wèn)：晚上吃汆丸子，你記得嗎？

程維哲想了半天，才想起小時(shí)候曾經(jīng)在楊中元家吃過(guò)這個(gè)菜，雖然記憶有些模糊了，但是rou丸子香脆可口的感覺(jué)卻仿佛還依稀留在唇齒之間：記得記得，小元你也會(huì )做？

說(shuō)起這個(gè)，楊中元又有些得意，他稍稍昂起下巴，然后說(shuō)：那是，也不看看我是誰(shuí)，只要不是配料太復雜的，我嘗過(guò)都能做出來(lái)，你就瞧好吧。

自打重逢以來(lái)，楊中元就一直表現得十分得體懂事彬彬有禮，程維哲也只有在這個(gè)時(shí)候，才能從他身上看到幼時(shí)那個(gè)驕傲頑