一些好存放的涼拌菜，大早起做出一盆來(lái)，一整天都能用。

到了這會(huì )兒，楊中元也算是可以休息了，他進(jìn)了院中搭著(zhù)的那個(gè)廚房里，在案臺的柜子里仔細翻了翻，竟讓他摸出一套黑瓷茶具來(lái)。

他其實(shí)是個(gè)愛(ài)喝茶的人，不過(guò)現在事忙，他也著(zhù)實(shí)沒(méi)空泡壺茶享受浮生，便只能先買(mǎi)了一套簡(jiǎn)單的茶具，備著(zhù)等來(lái)了客人用。

這也真是太巧，程維哲就送了茶來(lái)，這禮物真是太合心意了。

你帶的什么茶，我們去前頭邊喝邊聊吧。楊中元就著(zhù)剛才那壺熱水，把茶具也燙了一邊，這才催著(zhù)程維哲打開(kāi)竹籃。

程維哲不由有些好笑，道：原本以為你這里沒(méi)有茶具，我還帶了一套想要送你，如今一看，可是省了。

他跟著(zhù)楊中元走進(jìn)鋪子，伸手把東西一樣樣從竹籃里拿出來(lái)。

先拿出來(lái)的是兩個(gè)圓滾滾的白瓷罐茶瓶，兩個(gè)瓶子看起來(lái)樸素大方，個(gè)頭也不大，顯然極好攜帶。楊中元拿起來(lái)把玩，見(jiàn)一個(gè)寫(xiě)著(zhù)白庭，另一個(gè)則寫(xiě)著(zhù)榮華。

這兩種茶都是丹洛赫赫有名的好茶，白庭為綠茶，而榮華則為黑茶。喝起來(lái)一個(gè)寡淡清爽，一個(gè)濃郁香醇，很配其名。

緊隨其后的，則是一套影青瓷器，這一套也是一壺四碗，做工細膩，釉色上乘，上面坯體部分最薄的地方，隱隱雕著(zhù)幾尾錦鯉，透著(zhù)陽(yáng)光一看，竟覺(jué)那幾尾魚(yú)好似活的一般，靈動(dòng)可愛(ài)。

這算是極好的茶具了，楊中元打一看到這套茶具就移不開(kāi)眼，伸手就搶進(jìn)懷里：你說(shuō)要送我，就不能帶走了！

程維哲見(jiàn)他死死抓住不放的樣子，不由覺(jué)得好笑，可他又極為了解楊中元的性格，知道不能在他面前笑出聲來(lái)，因此忍耐得極為辛苦：好好，我剛才逗你的，你還當了真？

楊中元面上一紅，有些訕訕，卻嘴硬道：你等著(zhù)，改明不請你吃飯了。

程維哲笑笑，又從籃中拿出最后的幾樣東西，有取茶用的茶匙，也有點(diǎn)茶用的茶筅，一件件擺出來(lái)，都是用上好毛竹所制，手工都精致細膩。

楊家人不慣吃茶，但楊中元和周泉旭卻一直十分喜愛(ài)，后來(lái)去了永安宮中，楊中元更是見(jiàn)識過(guò)宮里老管事們的點(diǎn)茶手藝，一碗香氣四溢的綿香，讓他至今念念不忘。

如今見(jiàn)了這個(gè)茶筅，楊中元也不由有些愣神，他拿起來(lái)細細端看，好半天才說(shuō)：你鋪子里都是煮茶湯賣(mài)，怎么還有這個(gè)東西？

大梁人多以煮茶、煎茶為飲，但點(diǎn)茶也并不少見(jiàn)，許多名門(mén)富戶(hù)高門(mén)人家，也經(jīng)常以點(diǎn)茶會(huì )宴請賓客，也算是一門(mén)上乘技藝。

程維哲聽(tīng)了這話(huà)，不由笑笑：我會(huì )點(diǎn)茶啊。

作者有話(huà)要說(shuō)：這本是我寫(xiě)過(guò)雙豬腳對手戲最多的一本，艾瑪寫(xiě)著(zhù)都臉紅，不知道為啥╮(￣▽?zhuān)uot;)╭

非常非常感謝！

溫的手榴彈、夕恬的地雷=333=

☆、第032章祈望

在楊中元的印象里，程維哲幼時(shí)極為聰慧,學(xué)堂里的課業(yè)沒(méi)有哪個(gè)他不會(huì )做,也沒(méi)有哪個(gè)他做不好，幾乎是所有人的榜樣。后來(lái)他一別經(jīng)年,再回來(lái)時(shí)卻發(fā)現長(cháng)大后的程維哲開(kāi)起了茶館,端是聽(tīng)著(zhù)隔壁那里時(shí)不時(shí)傳來(lái)的說(shuō)書(shū)聲,便知他茶館的生意極好。

這樣一個(gè)能做得了學(xué)問(wèn),經(jīng)得起買(mǎi)賣(mài)的人，現在居然來(lái)跟他說(shuō)自己會(huì )點(diǎn)茶之法。

楊中元不由驚訝地問(wèn)：阿哲，這世上還有什么是你不會(huì )的嗎？

程維哲抬頭看他,見(jiàn)他說(shuō)這話(huà)真不是恭維,不由好笑道：我不會(huì )的事情多著(zhù)呢,首先我就不會(huì )廚藝,連粥都沒(méi)煮過(guò)。

聽(tīng)到他說(shuō)廚藝，楊中元也不由跟著(zhù)笑笑：那是你沒(méi)有學(xué)，說(shuō)不定你學(xué)會(huì )了，比我還厲害呢。

程維哲一邊說(shuō)話(huà)一邊盯著(zhù)小爐灶上面的水壺，見(jiàn)水已經(jīng)燙得差不多了，忙過(guò)去細看：你別夸我了，我可知道我自己，你那一手技藝，我是學(xué)不會(huì )的。

好好，你說(shuō)什么就是什么，今個(gè)喝什么茶？楊中元取來(lái)一個(gè)棗木托盤(pán)，把一個(gè)茶壺兩個(gè)茶盞擺在托盤(pán)上，條件有限，咱也沒(méi)有小爐紅梅銀碳，水也是我家院中井水，比不得泉水甘甜。

喝榮華吧。咱們自己喝著(zhù)說(shuō)話(huà)，哪里有那么多講究，這大夏天的，守著(zhù)個(gè)火爐還不熱死。程維哲見(jiàn)小壺里的井水已經(jīng)沸開(kāi)，水中翻滾而上的氣泡微微發(fā)著(zhù)聲響，忙把它從爐灶上拎起來(lái)。

楊中元已經(jīng)用茶匙往茶壺里加好茶葉，程維哲拎著(zhù)熱水過(guò)來(lái)，先是往茶壺里蓄滿(mǎn)熱水，蓋上蓋子之后，又燙了一遍壺體。

霎時(shí)間，濃厚的茶香就彌漫在小小的面鋪子里，這會(huì )兒大灶里的柴火已經(jīng)盡數熄滅，鍋里燉著(zhù)的雞湯也不如飯時(shí)那樣香，竟被茶氣蓋了過(guò)去。

好茶！楊中元深吸口氣，感嘆一聲。

程維哲見(jiàn)他抽著(zhù)鼻頭，那摸樣跟小時(shí)候耍賴(lài)時(shí)別無(wú)二致，不免有些好笑，他微微揚起嘴角，稍等片刻，便給兩人一人斟上一碗。

茶盞是淺淺青碧色，而茶湯卻有些紅褐艷麗，配在一起，倒是極美。

嘗嘗吧，這茶知你肯定愛(ài)喝，我多進(jìn)了些，管夠。程維哲說(shuō)著(zhù)，又指了指那瓶白庭，這個(gè)泉叔喝最合適，性溫不良，清熱解火，口感也頗為清淡。

楊中元白他一眼，癟著(zhù)嘴道：我又不是沒(méi)喝過(guò)，自然知道這些，你囑咐個(gè)什么勁。

程維哲低頭抹了抹鼻子，轉瞬功夫就換了話(huà)題：你剛說(shuō)想加涼菜，說(shuō)說(shuō)你都想做什么？

說(shuō)起吃得來(lái)，楊中元的心思就被全然拐走，他先是想了想，然后說(shuō)：這個(gè)時(shí)節，綠葉菜都甚是便宜，我當時(shí)想著(zhù)不如做麻油菜心，小白菜如果當日沒(méi)有，那做麻醬油麥菜也是行的。

這兩種都是涼菜，只不過(guò)麻油菜心口味清淡，配著(zhù)面條吃剛好爽口，而麻醬油麥菜味道重一些，卻是咸香不膩，既有油麥菜的清香，也有芝麻的醇厚，做法都十分簡(jiǎn)單。

雖然只是普通的兩道涼菜，但程維哲聽(tīng)他清亮的嗓音說(shuō)出來(lái)，就不由咽了口口水，主要是楊中元手藝實(shí)在太好，無(wú)論他說(shuō)做什么，程維哲都理所當然認為再沒(méi)哪個(gè)大廚比他強。

但饞蟲(chóng)被引出來(lái)的同時(shí)，程維哲也想了更多：我剛才就說(shuō)，鋪子里只有你一個(gè)師傅，這兩樣菜我雖然不會(huì )做，但也知道放久了味道就會(huì )不太新鮮。你這里是面鋪子，我認為圍繞面這一個(gè)字主打就夠了，其余都是陪襯。

程維哲畢竟開(kāi)店時(shí)間久，經(jīng)驗也更足，楊中元想了想，覺(jué)得還是應該聽(tīng)他的：你說(shuō)得對，那你覺(jué)得我應該做什么？

這可難住他了，要說(shuō)吃，程維哲在行，但要說(shuō)做，他可不行。他一邊盤(pán)算著(zhù)不想讓楊中元白天耗費太多精力，又使勁想著(zhù)能存一天味道都不變的涼菜，可著(zhù)實(shí)有些苦惱。

他想著(zhù)早起家里餐桌的那些菜肴，突然靈機一動(dòng)：小元，你會(huì )做素什錦嗎？

楊中