近在為錢(qián)財發(fā)愁，就給他出了個(gè)主意：“郎君既是無(wú)錢(qián)，不若先把這些豬殺了賣(mài)錢(qián)，換得了現錢(qián)，先過(guò)了眼前這一關(guān)再說(shuō)?！?/br>
“你說(shuō)得有道理啊?！崩硎沁@個(gè)理，只是自家那些豬正是長(cháng)個(gè)頭的時(shí)候，這時(shí)候殺了，羅用不舍得啊。

“此時(shí)若要宰殺，便先揀那些骨架小、長(cháng)得圓潤的先行宰殺?！睂Ψ接值?。

“那你說(shuō)，先選哪一頭合適？”不舍歸不舍，但這事到臨頭，總該有個(gè)決斷，這人看著(zhù)就是個(gè)能琢磨的，于是羅用便問(wèn)了問(wèn)他的意見(jiàn)。

“便選這一頭吧?！睂Ψ较袷窃缇鸵呀?jīng)想好了一般，伸手就指了指他們身旁的一個(gè)豬圈。

那一頭豬果然長(cháng)得滾圓，細觀(guān)之下，羅用也覺(jué)得這頭豬的骨架比其他豬小了一點(diǎn)，于是便也決定從它開(kāi)始。

“陽(yáng)大郎可是會(huì )殺豬？”羅用見(jiàn)這山羊胡子把他家這些豬咂摸得這般清楚，便猜他可能是有意想攬了這殺豬的生意。

這山羊胡子面皮比那王當厚，為人也比較精明，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)對自家弟兄也是很仗義的，在那一群人里頭，就是軍師一樣的人物。

“自是會(huì )的?！睂Ψ揭?jiàn)羅用問(wèn)道了點(diǎn)子上，便笑嘻嘻回道。

“怎么算工價(jià)嘛？”羅用也不是個(gè)面皮薄的。

“從頭到尾收拾妥當，給三升下水作工錢(qián)便好?！边@工價(jià)自然也是他先前就已經(jīng)想好了的。

“行?！绷_用很爽快就點(diǎn)了頭，殺豬對他來(lái)說(shuō)是一件麻煩事，若是請村人過(guò)來(lái)幫忙，分出去的東西必定更多。

那陽(yáng)大郎今日沒(méi)有出工，接下這個(gè)活計，當即便將那頭豬趕到自家住著(zhù)的那個(gè)院子，喊王當媳婦幫他備些滾水，然后便自顧自在院子里忙活了起來(lái)，王紹跑出來(lái)說(shuō)要幫忙，也被他給打發(fā)了回去，小孩子最好還是不要見(jiàn)血光。

這陽(yáng)大郎是個(gè)鰥夫，他那婆姨當年生產(chǎn)的時(shí)候出了意外，大人孩子都沒(méi)保住。他對王紹向來(lái)不錯，早前聽(tīng)聞這小子把自己給賣(mài)了，二話(huà)不說(shuō)就和王當一起出來(lái)找人。

那邊陽(yáng)大郎在正忙著(zhù)殺豬，這邊羅用依舊在自家后院做羊毛氈，等對方把那頭豬收拾好了，挑著(zhù)擔子給他送過(guò)來(lái)，在外頭院子里喊一嗓子，羅用便連忙跑出來(lái)驗貨。

“你看看，這豬收拾得可妥當？”那陽(yáng)大郎笑嘻嘻道。

“妥當妥當?！绷_用略略驗了一下，活兒做得挺仔細，豬毛刮得很干凈，下水也都收拾好了。

豬殺完了，自然就到了要給工錢(qián)的時(shí)候了，羅用從自家雜貨鋪拿了米升出來(lái)，先是往里面放了一個(gè)腰子，又放了一截大腸，湊夠了一升，復又問(wèn)他道：“你可有什么想要的？”

“嘿嘿?！标?yáng)大郎那兩只眼睛直往豬尾巴上面看。

“行?！绷_用笑了笑，又把豬尾巴給了他，然后又在豬臀上給他割了小孩巴掌大的一塊半肥瘦：“怕是還不夠三升，再拿些豬血湊數吧?！?/br>
“夠了夠了！”陽(yáng)大郎連忙道，他是沒(méi)想到，這羅三郎竟然還能割這么一塊好rou給他。

“拿一些吧，這豬血和咸菜一起煮也是不錯?！睔⒁活^豬也是不易，羅用覺(jué)得那點(diǎn)東西還是少了點(diǎn)，他們那個(gè)院子可也有不少人呢，這點(diǎn)東西還不夠塞牙縫的。

“夠了夠了，那些個(gè)豬血你若吃不完，我便幫你到村里去喊一聲，叫他們拿豆渣過(guò)來(lái)?yè)Q?！标?yáng)大郎幫羅用把東西歸置好，挑著(zhù)籮筐扁擔便出了羅家院子，筐里還放著(zhù)他這一次殺豬得來(lái)的工錢(qián)，殺一次豬能得這些個(gè)東西，可比幫人送貨輕松多了。

“那可勞煩了?！绷_用在后頭喊道。這么多豬血，他們自家確實(shí)吃不完。

“不勞煩不勞煩?！?/br>
陽(yáng)大郎現在也是看出來(lái)了，這西坡村的人就是用豆渣換東西的時(shí)候最大方。

回到那邊院中，將這次殺豬得來(lái)的酬勞給了王當媳婦，他自己便到村里轉悠去了，他們這一幫弟兄現在都是在一口大鍋里吃飯，王當媳婦就是掌勺的。

待那陽(yáng)大郎出了院子，羅用這時(shí)候才細細查看自家這頭豬，只見(jiàn)那肥膘也有二指厚，因天氣寒冷，只這會(huì )子功夫，那肥rou便凍成了奶白色，與那瘦rou之間，紅白相映，好不誘人，一看就是上好的土豬rou，細聞，也并無(wú)多少腥臊之味。

在二十一世紀做那貨郎行當的時(shí)候，他也見(jiàn)過(guò)各式各樣不少豬rou，像這樣的土豬rou，也只是在某農戶(hù)家中借住的時(shí)候見(jiàn)過(guò)一回，跟那主人家買(mǎi)了一點(diǎn)，自己留著(zhù)嘗嘗鮮，拿去賣(mài)卻是不舍得的。

羅用拿菜刀割了一塊肋條五花rou下來(lái)，拿到灶房，切成小方塊，和姜片一起放在涼水里浸了小半個(gè)時(shí)辰，復又在滾水里焯過(guò)，然后將其與生姜蔥頭濁酒醬油食鹽一并放入陶釜之中，小火慢慢煨著(zhù)，因那濁酒本身就有甜味，所以他就沒(méi)再放糖。

做這東坡rou，就是要多放酒少放水，小火慢煨，煨夠了一二個(gè)時(shí)辰，香味那就很濃了。

有那幾個(gè)得了家里大人吩咐，拿著(zhù)豆渣過(guò)來(lái)?yè)Q豬血的小孩，一聞著(zhù)這個(gè)味兒便走不動(dòng)道了。

“怎的，想吃??？”見(jiàn)那幾個(gè)丫頭小子們在灶房外頭探頭探腦，羅用笑問(wèn)道。

“想吃！”那還用說(shuō)啊。

“想吃的話(huà)，叫你耶娘拿十文錢(qián)過(guò)來(lái)?！绷_用這時(shí)候正給那一鍋東坡rou分裝，用的就是自家裝腐乳的那種陶罐，一罐只裝五粒方rou，另澆上小半勺濃湯，放涼后了再封上油紙，扎上細繩。

這樣一罐子東坡rou，他就要賣(mài)十文錢(qián)，那針對的自然就不能是村里的市場(chǎng)，而是縣城那些個(gè)商賈貴人。

明日先讓王當等人幫他把這一批東坡rou送去許二郎那里，讓他給那些個(gè)杜仲苗供貨方各送一份過(guò)去，先做個(gè)宣傳試試，如若可行，這買(mǎi)賣(mài)應也能叫他掙些錢(qián)糧回來(lái)。

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也就那一兩日的功夫，這東坡rou的名聲便在離石縣傳開(kāi)了，一說(shuō)到西坡村東坡rou，甭管吃沒(méi)吃過(guò)，個(gè)個(gè)都是交口稱(chēng)贊。

有那手快的，著(zhù)自家奴仆去西坡村搶來(lái)一罐子東坡rou，在那酒肆中與眾位友人分享，將那rou罐子放在炭火上慢慢烘著(zhù)，待到烘得罐中rou香從那扎著(zhù)油紙的灌口邊沿飄將出來(lái)，便可開(kāi)罐分食。

那羅三郎對這養豬烹rou之事著(zhù)實(shí)獨到，他家這東坡rou，吃著(zhù)著(zhù)實(shí)美味，rou質(zhì)甘甜軟糯，肥而不膩。那些個(gè)不喜豬rou、言其腥臊的，在吃過(guò)這個(gè)東坡rou之后，也都爭著(zhù)搶著(zhù)幫那羅三郎打廣告。

至于這明明是西坡村的東西，為何卻要叫東坡rou，那便無(wú)人知曉。

又幾日，那長(cháng)安城的杜七郎因被家中那幾個(gè)堂表兄弟弄得心煩，思來(lái)想去，別個(gè)地方好像也沒(méi)什么好玩的，于是又打馬跑來(lái)離石縣。

這日下晌，杜惜與他那仆從謝奎剛剛進(jìn)得離石縣，便聽(tīng)聞?dòng)腥撕八牌呃?，轉頭一看，見(jiàn)是一個(gè)生面孔，心道真是到了哪兒都有那些個(gè)愛(ài)跟他攀交情的，作