個(gè)窟窿出來(lái)??！他站起來(lái)假迷三道捂著(zhù)帶著(zhù)頭盔的腦袋說(shuō)：暈。。。哎呀暈。。。說(shuō)著(zhù)就搖搖晃晃往我這邊兒倒：誒呀哥真暈！

滾滾滾！裝什么孫子！我哈哈笑罵一把推開(kāi)他，丫笑著(zhù)干脆一屁股坐地上了，摘了頭盔呼擼一下一頭毛兒恢復了一下被壓扁的發(fā)型，擰開(kāi)一瓶水喝了一口喘了兩口大氣說(shuō)：你這人怎么就一點(diǎn)兒憐香惜玉的情懷都沒(méi)有！

哈，你要是香你要是玉我恨不能就成了寶石翡翠了我。

哈哈哈。。。我看你就是一塊兒玻璃。

你他媽才玻璃！有那么廉價(jià)嗎！

嘖！能不能領(lǐng)會(huì )精神了！還能不能一起聊天兒了！我說(shuō)的玻璃是純潔、透明、但是也易碎！

得得得，我要是純潔透明那洗完拖布的黑湯湯兒都能算得上純潔了。哼，有些人說(shuō)我是大騙子，大騙子怎么可能是透明的！

得了吧，你還要多透明啊，什么事兒都寫(xiě)臉上。說(shuō)吧，你和那姓張的最近怎么了？

沒(méi)怎么啊，很好。

切、要不說(shuō)你純潔呢，撒的謊連我這大腦殘一眼都能看出來(lái)！

唉。。。我就覺(jué)得我倆有距離了。。。

哪方面？他挑眉問(wèn)。

我敲敲他腦袋：少、兒、不、宜！

嘿！又跟我這兒裝大以巴狼！

普通情侶也有吵架看對方不順眼的時(shí)候，怎么，就不允許我倆鬧鬧小別扭？我跟你說(shuō)這鬧別扭就是生活的粘合劑，越鬧還越甜蜜你個(gè)小屁孩兒懂什么！

得，成，我不懂，就您這樣兒天天要不是我陪您都恨不能梨花兒帶雨了還甜蜜呢！

滾犢子！你媽你能不能用點(diǎn)兒形容爺們兒的詞兒??？

成，膀大腰圓，十足猛男，您覺(jué)得還行嗎？

哈哈哈你媽的你這王八故意惡心我??！

這不，這不您要爺們兒嘛！爺們兒！他說(shuō)著(zhù)站起來(lái)用毛巾擦了把汗，壞笑著(zhù)摟了我一下腰然后蹦老遠：爺們兒~！

你他媽的我看你是又過(guò)地滋潤了啊你？??！我沖他喊，他老遠扮了個(gè)鬼臉，十分欠揍！

作者有話(huà)要說(shuō)：

☆、第69章

這天到了下班的時(shí)間，正要去換衣服姓劉的把我叫住了：小明，來(lái)。我不爽，又要整哪出？無(wú)奈跟他走過(guò)去，他帶我到店里大廳，眼前一亮，玻璃展柜上赫然放著(zhù)一個(gè)漂亮到極致的鮮花造型翻糖蛋糕，整整有八十公分那么高，栩栩如生的山茶花兒串從蛋糕頂一直延伸到底部，好像馬上要掉下一片花瓣兒似的！

漂亮嗎？

恩。

小明以前在學(xué)校沒(méi)學(xué)過(guò)這個(gè)吧。

恩。。。實(shí)用性不強。

那是在以前，現在翻糖蛋糕越來(lái)越被人們熟知越來(lái)越流行，像我們這種高端店是一定要有的，最重要的是它帶來(lái)的利潤是其他蛋糕都無(wú)法相比的，像新人結婚如果訂一個(gè)這樣的蛋糕你說(shuō)他喜不喜歡呢？朋友過(guò)生日時(shí)送一個(gè)這樣的蛋糕你說(shuō)有沒(méi)有面子呢？所以不要小看它的市場(chǎng)。雖然也許在口感上會(huì )稍遜于傳統蛋糕，但不代表好看和好吃一定不能兼具，只要肯用心。你不喜歡翻糖蛋糕嗎？

不、很漂亮，很喜歡。吃東西也不僅僅是吃它的口感。蛋糕不就是要帶給人幸福的感覺(jué)嗎？我想如果擁有一個(gè)這樣的蛋糕，會(huì )很幸福的。我笑笑說(shuō)。

呵呵，的確很幸福，但這種幸福也是很昂貴的。我們店要做就做高級定制，像你面前這樣一個(gè)蛋糕如果在我們店訂的話(huà)，最少要八千塊。

。。。我驚訝地看他，翻糖蛋糕比較貴我知道，只是沒(méi)想到貴到這程度。。。

一個(gè)手法極為熟練的師傅一天可以做兩個(gè)這么大的翻糖蛋糕，以最低價(jià)一個(gè)八千塊來(lái)算的話(huà)，一天就是一萬(wàn)六，而做翻糖蛋糕提成是百分之三十，一天就是四千八，一個(gè)月是多少呢，小明？

。。。我又一次驚訝地看著(zhù)他，他笑笑說(shuō)：當然了，也不可能真的天天有訂單，有訂單也不可能全給你。那你愿不愿意學(xué)？

當然愿意??！

那得天天加班了啊。

恩。。。沒(méi)問(wèn)題啊，不費時(shí)間不下功夫怎么會(huì )學(xué)到東西。那個(gè)，學(xué)費貴嗎？

呵呵，看你表現了。他笑地我莫名其妙，做翻糖蛋糕一般用的都是密度比較大的蛋糕胚子，像海綿蛋糕或是重油蛋糕，因為要承受來(lái)自糖皮的重量。其次就是翻糖，所謂的翻糖是英文fondant的音譯，是一類(lèi)原料的統稱(chēng)，包括SugarPaste也就是糖膏或糖皮，Gumpaste，甘佩斯，用來(lái)制作精巧的花卉葉子等造型，還有ModelingPaste也就是造型翻糖，它的硬度更強，一般用來(lái)制作對立體感要求更高的卡通人物、動(dòng)物、仿真物品等等。最后就是蛋白糖霜?？偟膩?lái)說(shuō)這四種的分類(lèi)最大區別就在于它們的軟硬程度以及可塑性程度。他說(shuō)地那些專(zhuān)業(yè)英文名詞聽(tīng)地我發(fā)暈。

翻糖可以買(mǎi)現成的也可以自己制作，國內現有的翻糖品牌很少品質(zhì)也不是很高，所以我們店用的絕大部分都是進(jìn)口產(chǎn)品?，F在處于學(xué)習階段，等以后技藝嫻熟了可以自己制作翻糖。一個(gè)翻糖蛋糕通常它的觀(guān)賞價(jià)值大于食用價(jià)值，所以要求在造型細節上要下刻苦的功夫，這不是一朝一夕就能做好的，要不停地練習。不過(guò)對于你們這些本來(lái)就有基礎的人，相對來(lái)說(shuō)會(huì )簡(jiǎn)單地多。那如果想要蛋糕造型口感都是上乘，就要自己花心思了，你可以添加夾心餡料也可以改良糖皮，這都是后話(huà)了。我這里有一本詳細的學(xué)習資料，你拿回去慢慢研究。走，今天我先教你做一個(gè)最簡(jiǎn)單的翻糖蛋糕吧。說(shuō)著(zhù)他一絲不茍地換好工作服，我屁股后頭跟著(zhù)心想還是頭一次見(jiàn)他進(jìn)廚房，我一直以為他就是那種富二代隨便開(kāi)個(gè)店玩玩，沒(méi)想到他自己也會(huì )做，而且還會(huì )做這種高難度的！

他取出一個(gè)早就做好的蛋糕坯子，上好一層糖霜好讓蛋糕表面看起來(lái)更平整后就開(kāi)始把糖膏搟成糖皮覆蓋在蛋糕坯子上：注意銜接要牢固，另外不用的糖膏一定要及時(shí)用保鮮膜蓋好，這種材料很容易變干。我一動(dòng)不動(dòng)地仔細看著(zhù)他cao作的過(guò)程，覆好糖皮后他說(shuō)：今天先教你簡(jiǎn)單的玫瑰花造型吧，先把甘佩斯調成想要的顏色，做翻糖蛋糕一定要用翻糖專(zhuān)用色素，純天然植物提取的，比如這種紅色就是從玫瑰、櫻桃、草莓等等農作物里提取的，這就是為什么這一小支是那種普通色素的好幾倍。調好顏色后把甘佩斯做成成小圓塊兒搟成薄片，薄厚程度要拿捏好既不要太厚沒(méi)有質(zhì)感更不能太薄導致破裂，做好花底一層一層往上疊加，想要多細致就可以有多細致，一朵玫瑰花可以有十片花瓣也可以有一百片花瓣，這就看手法了。這里要注意隨時(shí)防粘，就像包餃子時(shí)要用薄粉一樣我們可以使用玉米淀粉，手上可以提前抹好白油。把花的造