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    著(zhù)林皓熙一塊走了

屋子附近的石榴樹(shù)是隔壁人家的,摘了幾籮筐,也給宋家送了一點(diǎn)過(guò)來(lái)。剛從樹(shù)上摘下來(lái)的石榴個(gè)頭大,里面的籽飽滿(mǎn)多汁。

夏日炎炎,林皓熙和宋宇輝坐在樹(shù)下乘涼,吃著(zhù)石榴棗子。

這才剛吃完石榴棗子,宋爺爺不知從哪弄回了一個(gè)蜂窩,蜂窩里頭還有蜂蜜。

這個(gè)時(shí)候的蜂蜜是最甜的,一個(gè)比巴掌大一點(diǎn)的蜂窩,能榨出大半碗的蜂蜜。不過(guò)農村人吃蜂蜜一向不會(huì )榨出來(lái),而是把表面的污物去掉,直接掰一點(diǎn)放進(jìn)嘴里嚼著(zhù)吃。

放進(jìn)嘴里的時(shí)候,蜂蜜特有的甜味立即布滿(mǎn)整個(gè)口腔,要是用牙齒輕輕嚼一下,甜美的蜂蜜流出來(lái),讓人有些招架不住這巨大的甜味。

吃野生的蜂蜜就像是吃口香糖,一開(kāi)始吃很甜很甜,到了后面只剩下蜂蠟,甜味就會(huì )慢慢變淡。

林皓熙只吃了一口,覺(jué)得太甜就沒(méi)再吃。剩下的一半,宋奶奶架在碗沿,讓蜂蜜流出來(lái),晚上可以用來(lái)做甜餅吃。

農村的甜餅制作簡(jiǎn)單,面粉加水攪拌,打兩個(gè)雞蛋下去,再下點(diǎn)蜂蜜,攪勻,攪成糊狀。在鍋里放點(diǎn)油,把火調小一點(diǎn),再把糊狀的面舀一勺放進(jìn)去,攤平,厚度不能超過(guò)半厘米。

文火煎到金黃色,就能出鍋。甜餅外焦里嫩,蜂蜜搭配雞蛋面粉,味道微甜,外表皮香脆。

林皓熙覺(jué)得,自己在農村的這些天,每天都這么吃,體重一定增加了。

農村吃的東西實(shí)在太多,不必刻意利用大棚技術(shù)栽培,光是應季的東西就已經(jīng)應接不暇。河里捉來(lái)的小魚(yú)小蝦,或是螃蟹,山上摘來(lái)的野蘑菇和野菜,又或者是自家田地里種的。

這個(gè)時(shí)候,地里種的涼薯和玉米,什么時(shí)候想吃就能去地里摘。玉米烤著(zhù)吃風(fēng)味最佳,也能用水煮著(zhù),還能跟骨頭一塊煲湯,煲出來(lái)的湯既有骨頭的香味又有玉米的甜味,在夏天喝,倒像是在喝著(zhù)飲料。

村里有專(zhuān)門(mén)打獵的,隔十幾天就去山上一趟,幾個(gè)人成一伙,打回來(lái)的野豬每個(gè)人分一點(diǎn),多出來(lái)的就賣(mài)給村里的人。野豬rou總是最搶手的,因為野豬的rou質(zhì)比家豬的rou質(zhì)要嫩得多,味道更加鮮美。

農家還有一道菜無(wú)論是從做法還是味道,都十分獨到。制作的原料是一種種在地里的植物,根莖長(cháng)得跟芋頭有七八分相似。根莖洗凈后在瓦盅里頭磨,磨出來(lái)的汁液能兌一盆水。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,就能凝結成跟果凍一樣的‘豆腐’。顏色是微微帶了些紫色的,但紫色并不純正。

這道菜做法不難,切塊后加點(diǎn)蒜蓉合著(zhù)壇子里的剁椒一塊炒,最后撒上一點(diǎn)蔥花。吃起來(lái)口感有點(diǎn)像是果凍,吸收了蒜味和蔥味的‘豆腐’百吃不膩。

農家里的菜肴從來(lái)不同于大城市星級酒店的美味做法那般繁復。地里挖出來(lái)的嫩姜切片或者直接拍碎撒點(diǎn)鹽,再加點(diǎn)酸辣椒,放在碗里腌制半天。吃起來(lái)酸辣可口,一口飯一口嫩姜,即便胃口不好也能吃上兩碗。

農家的酸辣椒在餐桌上幾乎天天能見(jiàn),除了能作為輔料調料加進(jìn)菜肴里一塊炒,還能直接當做一道菜端上飯桌。酸辣椒的壇子里,除了剁碎的酸辣椒,也有些是完整的。完整的辣椒裝進(jìn)盤(pán)子,就是一道下飯菜。

農村里摘回來(lái)的黃瓜從來(lái)不下鍋,洗干凈切成片,像嫩姜一樣加點(diǎn)鹽和酸辣椒,立即吃,就是一道爽口的開(kāi)胃菜。

農家地里種的菜,無(wú)論是根莖葉果,都利用得十分充分。例如番薯,除了地里的根是主要作物,地上的藤也常常作為食材擺上飯桌。例如芋頭,芋葉梗也是能作為食材的,摘回來(lái)后去掉表皮,切成段放進(jìn)雞rou里一塊炒,農家殺雞殺鴨都喜歡留著(zhù)血,放進(jìn)菜里一塊炒,能讓雞鴨吃起來(lái)更美味。

再例如南瓜的花,一株南瓜能開(kāi)好幾十朵花,一些不結果的摘回來(lái),洗凈撕開(kāi),再剁點(diǎn)青辣椒一塊炒,南瓜花的味道加上青椒的辣味,風(fēng)味極佳。

☆、第8章鄉村風(fēng)情別樣好7

宋宇輝提著(zhù)砍柴刀上山,林皓熙也提了一把??巢竦拿卦E,林皓熙早已經(jīng)學(xué)會(huì )。宋奶奶不讓他干農活,說(shuō)他是客人,林皓熙只當是樂(lè )趣陪著(zhù)宋宇輝一塊去。

奈何剛才還晴空萬(wàn)里的天氣,一場(chǎng)雨說(shuō)下就下。剛砍好的柴火還沒(méi)來(lái)得及捆起來(lái),林皓熙就拉起宋宇輝躲到了一顆大一點(diǎn)的樹(shù)下。

黃豆大的雨點(diǎn)滴滴噠噠地落在葉片上,林皓熙和宋宇輝所在的樹(shù)葉子較為密,雨滴不容易落下來(lái)。兩個(gè)人用葉子墊著(zhù)坐在地上,離樹(shù)根有些距離,可避免打雷受牽連。

宋宇輝用砍柴刀在旁邊砍了兩枝葉片較大較密的植物,一枝遞給林皓熙擋著(zhù)透過(guò)密密麻麻的樹(shù)葉滴落下來(lái)的雨。

“這只是太陽(yáng)雨,過(guò)一會(huì )就能停?!彼斡钶x在林皓熙旁邊坐下,瞥到林皓熙右手上一道長(cháng)長(cháng)的血痕,“哥,你手流血了?!?/br>
林皓熙看了看自己的手,還真有一道口子,雖然不深,但是有七八厘米長(cháng)。剛才突然之間下了雨,他也沒(méi)留意自己手上的傷痕,“還好,不疼?!?/br>
宋宇輝想要取過(guò)林皓熙手上擋雨滴的樹(shù)枝,“我給你舉著(zhù)?!?/br>
林皓熙避開(kāi)他伸過(guò)來(lái)的手,“你顧著(zhù)你自己就行?!?/br>
宋宇輝不放棄地伸出手,“你手上有傷,我來(lái)?yè)沃?zhù)?!?/br>
林皓熙笑了笑,伸手給他扶了扶他頭上的樹(shù)枝,“行了,你舉好你自己的,不然等會(huì )可都淋濕了?!?/br>
宋宇輝終于放棄,雨越下越大,頭上縱然有兩重保護,還是沒(méi)能避免淋了幾滴雨。

這一場(chǎng)太陽(yáng)雨比預期的下得要久。林皓熙偏頭,看到他洗的發(fā)黃的白衣服肩膀上有一個(gè)破洞,“這幾天怎么沒(méi)看你穿新衣服?”

“過(guò)些天才穿?!?/br>
“你還想留著(zhù)它下蛋?”

“不是?!彼斡钶x搖了搖頭,每天干農活,不是往山上跑就是往菜地里跑,“穿著(zhù)新衣服干活,不太好?!?/br>
“衣服就是拿來(lái)穿的,什么時(shí)候穿不是一樣?!绷逐┪跖牧伺乃募绨?,“明天就穿新衣服,別留著(zhù)?!?/br>
宋宇輝聽(tīng)話(huà)的點(diǎn)頭,“恩恩?!?/br>
那一場(chǎng)太陽(yáng)雨終于停歇,烏云散去,燦爛的陽(yáng)光直射下來(lái),落在沾了雨水的綠葉上,閃著(zhù)晶瑩的光。

林皓熙扔掉手上的樹(shù)枝,站了起來(lái),抬頭看著(zhù)遠處的那一束從天上射下來(lái)的光。宋宇輝跟著(zhù)起來(lái),站在林皓熙旁邊,“雨??偹阃A??!?/br>
林皓熙看著(zhù)他被陽(yáng)光鍍上一層金光的側臉,“走,回去了?!?/br>
“嗯?!?/br>
還有三天‘農村生*驗’的活動(dòng)就要結束,林皓熙









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