了二十九種澆頭舌苔都要破皮了，劉恒放下筷子淡然看著(zhù)他，道：“好吃么？！”

顧天灌了一大口水，回視劉恒的眼神有些發(fā)虛，搖搖頭道：“吃多了，還真難吃?！?/br>
劉恒點(diǎn)頭，面上依舊沒(méi)有半點(diǎn)神色，指了指面前的餐盤(pán)，冷冷道：“這種東西，以后再出現在餐館里，要么滾要么去后廚洗半個(gè)季度盤(pán)子?！?/br>
兩個(gè)主廚一愣，面上掛不住了瞪著(zhù)眼睛，顧天點(diǎn)頭稱(chēng)是，劉恒接著(zhù)剛剛的話(huà)題對顧天道：“你也一樣！”

顧天：“……”

劉恒上任之后第一個(gè)決定就是，餐廳整改，如非通知所有員工不管有活兒沒(méi)活兒照常上班，工資照發(fā)，中途有想離開(kāi)的走流程辭職，該少的一樣不會(huì )少。廚師每天做十道菜，不管是主廚還是幫廚，都要做。

顧天跟著(zhù)劉恒吃了四天的餐館，專(zhuān)門(mén)吃每家餐館的特色菜系和賣(mài)得最好的菜，吃完之后回去把感想整理成書(shū)面報告，給劉恒看完之后再給廚師看。還要寫(xiě)整改意見(jiàn)，市場(chǎng)方向餐廳定位菜系等等，大概人都是被逼出來(lái)的，顧天現在一睜開(kāi)眼，滿(mǎn)腦子都是整改整改，菜系菜系，市場(chǎng)市場(chǎng)。

顧天跟著(zhù)劉恒好幾天，最后終于忍不住問(wèn)道：“劉總，那么多員工閑著(zhù)，人多力量大啊，多幾個(gè)吃不是更好把握市場(chǎng)么？”

劉恒看著(zhù)顧天，道：“決定只要一個(gè)人做就好了?！?/br>
顧天一愣，道：“那劉總你帶著(zhù)我……”

劉恒：“你接手之后，餐館雖然沒(méi)有扭虧為盈，但也能收支相抵了，你一直都沒(méi)有放棄。好的管理者從來(lái)都不是最聰明的人，你只是沒(méi)有跟對人而已?！?/br>
顧天心里說(shuō)不上什么滋味，他從他父親手里把餐館接手上之后，前后也有人說(shuō)過(guò)他干得不錯，但不知道為什么劉恒的幾句話(huà)就好像一下子敲在了他心上最重的那個(gè)點(diǎn)，讓他感觸頗深，心里一下子就顫動(dòng)了。

顧天看著(zhù)劉恒，突然想到，劉恒是想帶著(zhù)自己做，而不是把自己從這個(gè)餐館剔除出去，餐廳停業(yè)了他照樣給員工工資讓他們每天都過(guò)來(lái)，也是肯定之前他們每個(gè)人的工作。

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劉恒走之前豆沙承諾會(huì )乖乖的，果然接下來(lái)的時(shí)間都非常乖。

王殷成每天上班工作，豆沙就乖乖的上學(xué)，晚上睡覺(jué)之前給爸爸打電話(huà)，不鬧脾氣安安靜靜。

劉恒走之前霸氣了一回了，一口啃了王殷成，轉頭走了之后自己想想卻害臊了，以前和王殷成兩個(gè)人隔著(zhù)電話(huà)就沒(méi)什么話(huà)好說(shuō)的，現在更沉默了。

顧天有時(shí)候跟著(zhù)劉恒很晚才回去，看到劉恒面無(wú)表情收斂著(zhù)神色站在床邊打電話(huà)，一開(kāi)始還好好的，之后不知道怎么的話(huà)就特別少。有一次他還看到劉恒一手握著(zhù)手機，另外空的手垂落著(zhù)，手指在那里扣西裝褲縫。

顧天當時(shí)特別了然的挑眉瞇眼，劉總對外看上去那么霸氣的一個(gè)人……原來(lái)，怕老婆？！

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隔行如隔山，劉恒之前做的藥品行業(yè)，了解那個(gè)行業(yè)的邊邊角角每一個(gè)細枝末節，然而對于餐飲業(yè)可以說(shuō)是一無(wú)所知，去吃其他有名的餐館也不過(guò)吃個(gè)味道吃個(gè)感覺(jué)環(huán)境而已，吃不出劉恒需要的那些經(jīng)驗。

他的人脈圈子里做過(guò)餐飲業(yè)的只有陳角，陳角是一尊大佛，現在想供著(zhù)還供不上，餐廳連整改都沒(méi)有開(kāi)始，更何況是起步。

劉恒只能慢慢摸索，熟悉M市的商業(yè)環(huán)境和觀(guān)寧街的市場(chǎng)人群，晚上回去翻一堆新華書(shū)店里買(mǎi)來(lái)的書(shū)。這些他都沒(méi)有和任何人講過(guò)，男人的擔當在于自己能偶承受多少，即便他現在什么都沒(méi)有，他也不會(huì )伸手去問(wèn)別人要什么。

但王殷成對他來(lái)說(shuō)不一樣，每次豆沙講完電話(huà)去睡之后，王殷成接過(guò)電話(huà)時(shí)，劉恒總能有一種特別心安的感覺(jué)，雖然他話(huà)不多，但總是忍不住要去把餐館的一些情況和王殷成說(shuō)。

王殷成每次聽(tīng)完之后都會(huì )給劉恒一些意見(jiàn)，很中肯客觀(guān)，有些甚至能給劉恒很大的啟發(fā)。

劉恒一開(kāi)始想把餐館整改成特色風(fēng)味，創(chuàng )建自己的品牌做自己的菜式，他心里有個(gè)很宏觀(guān)的想法，但落實(shí)到各個(gè)微觀(guān)方面時(shí)，他又對自己的定位和想法產(chǎn)生了質(zhì)疑。

有一次豆沙去睡覺(jué)之后，王殷成提了一句：“上次我吃過(guò)燒烤之后，豆沙一直吵著(zhù)要吃帶點(diǎn)橙子味道的東西。你可以試試圍繞一個(gè)味道或者一個(gè)主食來(lái)做，像鮮芋仙的主食就是芋頭?！?/br>
王殷成的話(huà)給了劉恒很大的啟發(fā)，第二天他和顧天去吃了幾個(gè)比較有M市地方特色的餐館，吃完之后劉恒問(wèn)顧天怎么樣，顧天擦嘴道：“M市這地方口味偏甜偏重，油糖醬油醋放得很多，有時(shí)候還擱點(diǎn)辣椒。本地人還好，外地人吃多了會(huì )覺(jué)得膩味?！?/br>
劉恒點(diǎn)頭，這就是關(guān)鍵點(diǎn)！

豆沙說(shuō)要吃帶點(diǎn)橙子味道的rou，小孩兒吃不了重口味的大葷，所以橙子檸檬或者其他水果的味道會(huì )讓他們覺(jué)得爽口。

M市大市人口一千兩百萬(wàn)，真正的本地人不到一半，那么多家餐館吃來(lái)吃去最后幾乎全是一個(gè)味道，如果沒(méi)有特點(diǎn)，別人不來(lái)吃劉恒都覺(jué)得理所當然。

就好像歌手唱歌，除了包裝宣傳曝光率之外，最重要的就是聲線(xiàn)嗓音。完全沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的歌，一開(kāi)口，你就知道是誰(shuí)唱的，這個(gè)歌手不紅誰(shuí)紅？

原本摸索著(zhù)毫無(wú)頭緒的劉恒，手里突然就好像捏住了繩子的一端，明白接下來(lái)該怎么走了。

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劉恒在大半個(gè)月之后終于找到了工作的重心，開(kāi)始整改整個(gè)餐廳的格局，同時(shí)招聘主廚研究菜譜，顧天還請了工裝的設計師來(lái)約談?wù)麄€(gè)餐廳的設計。

整整一個(gè)多月劉恒都在M市沒(méi)有回去，而豆沙小朋友在七月初的時(shí)候就要放假并且結束自己的幼兒園生活了。

大班畢業(yè)典禮的當天，豆沙小朋友拿到了自己的畢業(yè)成績(jì)單，滿(mǎn)滿(mǎn)一溜的小紅花，沒(méi)有三角角更沒(méi)有叉叉，老師還發(fā)給豆沙一個(gè)大紅花別在胸前。

王殷成那天和陳角兩個(gè)人坐在主席臺下面，參加幼兒園的大班結業(yè)典禮，聽(tīng)校長(cháng)感言、聽(tīng)老師代表的發(fā)言還有大班小朋友代表的畢業(yè)感謝詞，綠蔭cao場(chǎng)邊上一排排的彩旗和五彩繽紛的氣球，藍天白云美好得無(wú)比純粹。

豆沙坐在王殷成懷里，扭了扭小屁股，有些遺憾道：“爸爸沒(méi)有來(lái)?！?/br>
陳角轉頭：“我爸爸也沒(méi)有來(lái)！”

陳來(lái)捏兒子的下巴：“別管你老子，他要賺錢(qián)養家的，不上班我們吃什么??？”

王殷成抱著(zhù)豆沙道：“豆沙接下來(lái)有暑假，可以去看爸爸?！?/br>
豆沙眼珠子一亮：“橙子和我一起去么？橙子不要上班么？”

王殷成：“橙子有假期?！?/br>
于是，在豆沙小朋友徹底結束自己的幼兒園生涯開(kāi)始美好的暑假生活時(shí)，王殷成和報社請了個(gè)假帶著(zhù)豆沙去了M市