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海棠搜書(shū) - 耽美小說(shuō) - 山賊先生在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀131

分卷閱讀131

    的真愛(ài),是我寫(xiě)下去的動(dòng)力,是我的心尖尖啊。

所以心尖尖們……讓評論來(lái)的猛烈些,讓我知道你們是有多愛(ài)我啊……O(∩_∩)O哈哈~

84天香樓

裝修,人員,大廚,硬件好像都弄的差不多了?,F在就要拍板的就是營(yíng)銷(xiāo)策劃了。秋生把小歐叫來(lái)。

“小歐,你知道我們這天香樓,最先要做好的是什么嗎?”秋生搞起一問(wèn)一答來(lái)。

小歐點(diǎn)頭,“這個(gè)我知道,就是要好好提高營(yíng)業(yè)額,賺多點(diǎn)錢(qián)?!?/br>
秋生搖搖頭,小歐想了下,“那就是要打探消息?!?/br>
秋生還是搖頭,小歐想了半天想不出來(lái),說(shuō)想不出來(lái)了。秋生對他說(shuō),“天香樓最重要的職責是和上面搞好關(guān)系!”

小歐下意識的就看了眼天花板,秋生被他的舉動(dòng)逗笑,“哪個(gè)上面???”小歐也意識到自己做傻事了,不好意思的撓撓后腦勺。

秋生笑著(zhù)說(shuō),“你在荊州,就是要想辦法利用天香樓和荊州大大小小的頭目打好關(guān)系,還有那些前幾位的富豪們!要在他們之間建立起完全牢固的利益的關(guān)系。我不在意控制人家的命脈,但是記得,不要把自己陷入泥潭中?!?/br>
小歐有點(diǎn)遲疑,“我只是個(gè)小掌柜,恐怕那些大人物看不上小的?!?/br>
秋生站起身,拍拍他的肩,“我觀(guān)察了你好一陣子,你是我認為你做這件事最好的人選。你做得很好,不要妄自菲薄。放開(kāi)膽去做。你對外就說(shuō),江南閣和天香樓都是你的產(chǎn)業(yè)。除了賣(mài)掉他們,其余的,你享受最高權限?!?/br>
小歐驚訝的看著(zhù)秋生,“這個(gè),這個(gè)?”他在荊州城也呆了那么久,這兩件鋪子能值多少錢(qián)他心里有數,但是今天秋生竟然給了自己最高權限。那真的是從掌柜到老板了。

秋生笑著(zhù)書(shū),“我給你這個(gè)權限,就是為了你沒(méi)有后顧之憂(yōu),你可以底氣十足的去跟那些大人物交涉。你可以放開(kāi)手去做你認為對的事?!?/br>
小歐看著(zhù)秋生,這是文子哥帶他們來(lái)投靠的人。不僅不歧視他們,不另待他們,還放心讓他們去按照自己的心意發(fā)展。小歐斂了斂眼里的感激,長(cháng)揖到底,“定不辱命?!?/br>
柳嵐事后也問(wèn)了秋生,你就這樣給他那么大的權限,你不怕他日后反水?秋生裝的世外高人樣,“疑人不用,用人不疑?!?/br>
咳咳,跑題了??!明明秋生找小歐來(lái)說(shuō)的是酒樓的營(yíng)銷(xiāo)??!秋生回歸正題,說(shuō)了一通酒樓的模式。

專(zhuān)屬于天香樓的VIP模式,其實(shí)就是分兩種卡,金卡,就是銅鍍金,可以享受預留包廂,平常就餐不收包廂費,限定菜品優(yōu)先。積分換禮等特權。銀卡,就是銅鍍銀,可以享受預留包廂,平常就餐半折包廂費等特權。限定菜品優(yōu)先等特權。

在酒樓規定時(shí)限內消費一定金額后就發(fā)銀卡。銀卡持有一年后,并且持有人一年間每月有在天香樓消費2-3次,則可升級為金卡。銀卡可升級,不掉級。金卡不可升級,每年沒(méi)有消費滿(mǎn)500兩,就自動(dòng)掉級成銀卡。

所以前臺要有一個(gè)非常完整的客戶(hù)檔案,每張卡上都要有編號,對應相對的人,每次結賬的時(shí)候都要問(wèn),是普通結賬還是用卡結賬。金卡銀卡支持充值,每充值一百兩送十兩。

開(kāi)業(yè)時(shí)先發(fā)出十張金卡,每張卡里是五十兩,所以必須要有編號。你選擇了十個(gè)人,把這卡送過(guò)去,順便把使用說(shuō)明一起送過(guò)去。所以一定要慎重選擇,因為我們要保證金卡持有人只在50位左右。

銀卡我會(huì )先做50張,看前期情況來(lái)定后期。積分換禮,就以500兩,1000兩,1500兩這樣類(lèi)推。禮品可以選新奇點(diǎn),獨特點(diǎn),然后不是很貴的那種。

秋生洋洋灑灑的說(shuō)了一大堆,在秋生說(shuō)完第一段的時(shí)候,小歐就申請去拿了紙筆來(lái)記。他是之前在山上跟著(zhù)柳嵐學(xué)了點(diǎn),后來(lái)到了荊州,深感一個(gè)掌柜如果只會(huì )寫(xiě)自己的名字,局限性太大了,又咬牙自學(xué)了,所以現在文化程度還不差。

秋生耐心的等小歐寫(xiě)完一段再說(shuō)下面的,小歐同志有疑問(wèn),“這樣子真的行嗎?荊州好酒樓不少,不如我們把門(mén)檻放低點(diǎn)吧!這樣才好把人掌握在我們店??!”

秋生得意的說(shuō),“不行,要的就是這個(gè)范。小歐,你要記住,我們天香樓賣(mài)的不是飯,是身份。我要天香樓成為荊州高端會(huì )談或商務(wù)會(huì )談的不二選?!?/br>
“你放心,只要我們的環(huán)境好,飯菜好,服務(wù)好,這些卡發(fā)出去,他們就是我們的腦殘粉。上趕著(zhù)讓他去別家都不愿意去?!?/br>
小歐點(diǎn)點(diǎn)頭,他的紙上已經(jīng)密密麻麻寫(xiě)滿(mǎn)了東西,他現在要做的就是回去把他消化好,再具體到細則,讓他紙質(zhì)畫(huà)。

“對了,開(kāi)張那天,給我搞熱火點(diǎn),先請龍虎隊表演了,再請舞者跳舞,放了鞭炮后,選十個(gè)菜,在門(mén)口擺一條,歡迎過(guò)玩的人平常。咱們大堂的價(jià)格要搞的親民點(diǎn),可以搞搞每日特價(jià)菜這種噱頭,但是也不要太過(guò)分,拉低了整體的形象?!?/br>
小歐點(diǎn)頭出去了,秋生呼氣,喝了口水,外面的月亮正圓,王胡子在做什么呢?現在都在緊鑼密鼓的籌備中,要不,我抽空回下山?嗯,我這可不是玩啊,我是回去向老大匯報工作嘛!

秋生打定主意,明早趕早出城門(mén)回云崀山一趟?,F在就去和小柳兒報備一下吧!

柳嵐的事不算少,秋生的主意一個(gè)接一個(gè)的,他就要在后頭算這些主意要消耗多少錢(qián),有些太離譜的他就做主砍掉了?,F在秋生說(shuō)出了這個(gè)VIP的事,柳嵐正忙著(zhù)創(chuàng )建一個(gè)專(zhuān)屬天香樓的記賬本。

秋生把擺酒結賬的地方叫做前臺,以前是掌柜的在后面做著(zhù),現在秋生讓賬房直接在后面坐著(zhù)。前臺啊,事關(guān)形象,柳嵐不會(huì )親自去坐鎮,又得培養幾個(gè)前臺賬房出來(lái)。眉清目秀是沒(méi)錯啦,但是教的柳嵐快要吐血這又是另外一回事了。

秋生來(lái)請假的時(shí)候,柳嵐真的怨念很重。秋生小心翼翼的說(shuō),“要不你和我一起回山上?”

柳嵐想了想還是拒絕了,第一他沒(méi)辦法做到像秋生一樣,大手一揮,嘛事不管。第二山上也沒(méi)有人等他回去。

柳嵐還是有點(diǎn)傷感,但是跟多的卻是擔心,不在山上,也不在荊州,是不是在外碰上什么麻煩了。長(cháng)久形成的習慣,讓柳嵐沒(méi)辦法不去擔心,不去牽掛。

秋生上山又下山了,柳嵐在高強度工作之余胡思亂想趙二也幾天了。不期然的一天,趙二回來(lái)了,他回去的









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