三十一（13）嫩肝

    直到于連進(jìn)來(lái)，將她扶起，輕拍她背，才將她從這場(chǎng)夢(mèng)魘里解救出來(lái)。

    看著(zhù)她滿(mǎn)臉淚痕，臉上和唇色都極白，于連嘲了一下，“你果然還是愛(ài)著(zhù)他?！?/br>
    肖甜梨沮喪：“但他認為我從來(lái)沒(méi)有愛(ài)過(guò)他?！?/br>
    肖甜梨將信折成了一個(gè)小小的長(cháng)方塊，然后將放在胸罩里的一個(gè)小錦袋拿出，將那封信放了進(jìn)去。那個(gè)小錦袋不大，裝有一把balisong，一粒金珠，以及他的信。她又將錦袋塞回了內衣里去，貼著(zhù)rou，貼著(zhù)她的心。她輕輕摸了摸那個(gè)小長(cháng)方塊。

    于連忽然靠了過(guò)來(lái)，透過(guò)沙發(fā)的扶手靠，雙手半環(huán)抱著(zhù)她，唇貼著(zhù)她頭頂發(fā)絲親了親，問(wèn)：“要不我做點(diǎn)甜點(diǎn)給你吃?！?/br>
    “不必了?！毙ぬ鹄骐x開(kāi)他的臂彎，坐端正了。

    于連聳了聳肩，倒也沒(méi)有別的話(huà)了。

    肖甜梨問(wèn)：“567大腿上不見(jiàn)了的rou，是你拿走的，還是小約翰？”

    接著(zhù)，她又說(shuō)，“我記得你煮的金錢(qián)雞，蜜汁叉燒的部分，需要大量瘦rou?！?/br>
    于連輕曬：“程飛的肝和大腿rou，夠吃了?！?/br>
    肖甜梨蹙眉：“那就是小約翰了?！?/br>
    于連輕笑：“不然，你以為真的收了個(gè)俊俏乖巧黏人小弟弟嗎？你收養的，是一頭和你一樣的小惡魔?！?/br>
    “你覺(jué)得他的記憶，刪除得差不多了嗎？”肖甜梨又問(wèn)。

    于連講，“為了讓他保持對過(guò)去的長(cháng)期的失憶狀態(tài)，還需要讓他大腦持續放電。這個(gè)度我會(huì )替你把控，畢竟，你不會(huì )想這么快把他搞死了。不過(guò)，可能不排除有副作用的出現?！?/br>
    “副作用？”肖甜梨挑眉。

    于連講：“每個(gè)人的狀態(tài)是不一樣的。作為一個(gè)實(shí)驗品，他可能會(huì )出現這種狀態(tài)，可能不會(huì )。所以，需要等待和觀(guān)察?！?/br>
    “你還對別的人做過(guò)實(shí)驗？”肖甜梨很驚訝。

    于連將他帶來(lái)的手提電腦打開(kāi)，挑選了其中一個(gè)腦神經(jīng)科學(xué)的文件夾打開(kāi)，然后找到編號0015的視頻，將它打開(kāi)。

    視頻里，一個(gè)病人在核磁共振機器里做測試，于連為她講解：“這個(gè)人的腦在他突然殺人的三個(gè)月前長(cháng)了一個(gè)腦瘤。他殺人時(shí)，和殺人后，以及不殺人時(shí)的腦電波是不同的，性情也不同。他的腦瘤影響了他大腦對情緒管控區的功能，平時(shí)他是一個(gè)好人，一個(gè)救過(guò)很多人的仁醫，但他一直被他的導師打壓，沒(méi)得病時(shí)，他能控制自己；得病后，他拿起了手術(shù)刀將導師捅死并進(jìn)行切割；而做完這一切后，他像什么事也沒(méi)有發(fā)生過(guò)一樣，回到了自己的工作崗位上工作，直到他被抓住。因為他留下太多證據鏈，所以警方只用了半天就破案了。抓捕他時(shí)，他沒(méi)有跑，而且非常迷茫?！?/br>
    肖甜梨馬上接話(huà)：“他對殺人的事沒(méi)有印象！”

    “對?！庇谶B將一系列的談話(huà)用2倍的速度放給她看。

    看了整整三小時(shí)后，肖甜梨才說(shuō)，“所以，你檢測出的結果就是，他殺人時(shí)完全無(wú)意識。他的精神狀態(tài)處于游離的狀態(tài)？有點(diǎn)像‘人格解體綜合征’?！?/br>
    于連：“人格解體是一種復合的間歇發(fā)生現象，因其病發(fā)時(shí)會(huì )產(chǎn)生強烈的不真實(shí)感，所以又被稱(chēng)為愛(ài)麗絲在仙境綜合征syn-drome   of   Alice   in   wonderland。他的確患有這個(gè)精神病態(tài)，而且，腦瘤同樣引起了大腦異常放電，造成癲癇發(fā)作。但他的人格解體綜合征也是腦瘤所引發(fā)的，從而產(chǎn)生一連串非常復雜的病態(tài)反應，其中一項是，他癲癇發(fā)作時(shí)會(huì )失憶，他會(huì )在半夜，從床上起來(lái)，走在高速公路上，走上一整夜，甚至是兩天兩夜，不吃不喝，從美國一個(gè)州走到另一個(gè)州，并且在被人發(fā)現時(shí)，他是睜著(zhù)眼的，并不是夢(mèng)游，但他會(huì )不記得自己為什么有這種舉動(dòng)?！?/br>
    “所以，FBI將他交給你研究是吧?！毙ぬ鹄嫫沧?。

    于連笑了笑，“我之所以會(huì )提到他，是因為當時(shí)這個(gè)叫伊夫的人，進(jìn)入了你那位好弟弟肖小花跟著(zhù)的科學(xué)研究項目里，有關(guān)大腦的神經(jīng)心理學(xué)項目。當然了，我也是這個(gè)項目的股東和科學(xué)家之一，更為此，我搜集到了總共五期，共一千多名測試者的珍貴的大腦數據。當時(shí)，判斷伊夫有沒(méi)有說(shuō)謊，是通過(guò)其中一項腦波測試實(shí)現的。測謊儀，被測試者可以通過(guò)調整自己的呼吸和心跳頻率來(lái)逃過(guò)檢測，因為測謊儀的本質(zhì)就是靠血壓、脈搏、呼吸頻率等數據來(lái)判斷受監測者有沒(méi)有說(shuō)謊的。而肖小花的項目，也就是我的項目，則是通過(guò)對腦部的檢測實(shí)現。呼吸、心跳、血壓和脈搏都可以通過(guò)調整瞞過(guò)測謊儀，但大腦細胞的活動(dòng)則完全不會(huì )說(shuō)謊，是最為科學(xué)的監測?！?/br>
    “真的？！”肖甜梨很向往，“我還沒(méi)有體驗過(guò)呢！”

    于連想了想回答，“我可以帶你去我在麻省理工學(xué)院的實(shí)驗室看看，也是肖小花曾經(jīng)工作過(guò)的地方。我是這個(gè)項目的隱形幕后大股東，時(shí)至今日，都還沒(méi)有警察和FBI發(fā)現我這個(gè)隱形身份。當然，這個(gè)項目投入巨大，還有許多的股東、科學(xué)家、腦神經(jīng)科學(xué)家以及心理學(xué)家的共同參與運營(yíng)?！?/br>
    “好??！”肖甜梨覺(jué)得好玩，而且，巴頌說(shuō)了，泰國案里的另外一批暗網(wǎng)玩家從月亮嘴里挖出來(lái)了，目前，巴頌已經(jīng)去了美國。她也可以跟過(guò)去玩玩。

    看著(zhù)她又恢復了活力，于連繃緊的心才松了下來(lái)。再看一眼時(shí)間，已經(jīng)凌晨四點(diǎn)了。

    他問(wèn)：“你累嗎？”

    “不累?！彼?。

    “昨天新到了一批意大利菌菇，我給你做一個(gè)千味杯?！庇谶B講。

    肖甜梨一聽(tīng)有吃的，就來(lái)勁，“千味杯？”

    “嗯，這道菜肴的名字叫千味杯。除了菌菇蘑菇，里面還有鴨肝做成的鴨肝奶油，以及肥肝弗朗餡。有好幾種肝在里面，除了鴨肝，還有鵝肝和雞肝，至于另一道肝，暫時(shí)保密?！彼x開(kāi)書(shū)房往一樓廚房走。

    而肖甜梨含著(zhù)手指嚷了起來(lái)，“天呀，自從在京都硫磺溫泉那里嘗過(guò)你做的肝后，我愛(ài)上肝了?！?/br>
    于連聽(tīng)了，莞爾，那笑容極為清澈，而他笑時(shí)是連那烏黑的眼珠子都變得清透異常的，就像一塵不染的天使。

    但，他是一頭墜落的天使。

    “肝是拿細海鹽調味的，需要腌制好后放入冰箱冷藏。所以，我已經(jīng)提前一天做好了?！庇谶B走進(jìn)廚房，圍上圍裙，洗凈手就開(kāi)始做這道《千味杯》了。

    他找來(lái)了一只超級大的圓柱形玻璃杯子，然后開(kāi)始擦拭蘑菇。再在燉鍋里，將蔥頭碎和無(wú)鹽黃油炒出水；跟著(zhù)，他把蔥頭碎起出，放入另一個(gè)鍋，加入胡蘿卜丁，混合意大利蘑菇和各種菌菇，意大利香芹碎，只煮了幾分鐘，他就將食材起出備用。

    鍋里還有剩余的無(wú)鹽黃油，他就用黃油翻炒肝，直到肝變粉紅，起出，然后放進(jìn)燉鍋里，將燉鍋重新放回到火上煮，他又加入白波特酒和鍋內的混合物翻炒，跟著(zhù)用木刮刀刮起鍋內的沉淀物。就著(zhù)白波特酒燒出來(lái)的料汁，再將切成小條狀的豬胸rou放入鍋內翻炒幾分鐘。等一切食材都煮好了，他又將它們放進(jìn)料理機里，將混合物全部打碎成rou沫狀，然后蓋上錫箔紙再放進(jìn)冰箱冷藏。他講：“剛才做的，屬于蘑菇餡的部分?！?/br>
    “現在做鴨肝奶油?！彼v。

    于連將另外備用的干凈的小鍋裝上淡奶油，將淡奶油煮至溫熱，然后把禽類(lèi)肝臟用料理機打碎至光滑的膏體狀，再加入溫熱的淡奶油、雞蛋，以及提前一天腌制好的細海鹽鴨肝，將它們全部打碎。同樣蓋上錫箔紙再放進(jìn)冰箱冷藏。他一邊做一邊講：“這是一道異常鮮甜肥美的肝，選用的是未成年的嫩鴨的肝，所以尤其的鮮嫩多汁?！?/br>
    “啊，現在是做肥肝弗朗餡?！彼阱佒?，將淡奶油、全脂牛奶和細海鹽煮到50攝氏度，然后將沒(méi)有腌制過(guò)的另一道生肥肝切成小塊，放入廚師機缸中，再加入雞蛋以及淡奶油和牛奶的液體混合物。全部攪拌至光滑，他一邊用漏斗尖篩過(guò)濾，一邊講：“程麗很能??！用美色，和心理控制，掌控了慕驕陽(yáng)精神所里的幾個(gè)心理變態(tài)以及一名精神醫生，她得到了4毫克地卡特隆?！?/br>
    見(jiàn)她挑眉，他又講：“僅僅只需要4毫克，就可以改變一個(gè)人身體內的白細胞數，使之達到異常的狀態(tài)，而且血液里的成分也被改變，甚至可以瞞過(guò)檢驗血液的醫生。這種藥，還會(huì )令人劇烈地腹痛，造成患了急性闌尾炎的假象。程麗算計得時(shí)間剛剛好，慕驕陽(yáng)回英國了，而程麗需要被送到外界的醫院做闌尾炎手術(shù)。而她趁機逃跑了?！?/br>
    肖甜梨再度挑眉，“怎么沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)我姐夫提起？逃跑這么大的事！”

    于連輕笑，“慕驕陽(yáng)管理下的精神病院監牢還是牢得像鐵桶一樣的，這邊的救護車(chē)上的押解員剛出事，司機就發(fā)起了警報。精神院的安保第一時(shí)間駕車(chē)追了出來(lái)。她被抓住了，并沒(méi)有逃獄成功，不過(guò)還需要做一系列的身體檢查，以及弄清她服用了什么藥，還有誰(shuí)是她的幫兇，這些都需要口供。她被送到了我有股份的一所綜合性醫院里。當然了，等在醫院的是我?；灺?，總需要切點(diǎn)東西去驗一驗的，所以我就給她切了?！?/br>
    “??！”他突然講，“可以裝蘑菇餡了。我保證，這次的嫩肝特別的美味，因為那頭鴨，還沒(méi)成年呢！”

    肖甜梨眼睛微瞇：“程麗還活著(zhù)嗎？”

    “當然??！活得好好的，活蹦亂跳！現在大概正在你姐夫的湖底地牢里發(fā)瘋呢！”于連一邊講，一邊給蘑菇按層組裝，把它們填進(jìn)那個(gè)可以進(jìn)烤箱的巨大的玻璃杯子里，他一雙巧手小心翼翼地cao作著(zhù)，從下往上裝，先是蘑菇餡，跟著(zhù)是約2厘米高的鴨肝奶油，再跟著(zhù)是肥肝弗朗餡。

    等一層一層地填好了，他把玻璃杯放進(jìn)已經(jīng)預熱至80攝氏度的烤箱里，用水浴法烹飪了足足45分鐘，直到表面凝固結皮，像烤布蕾的那種質(zhì)感。

    他開(kāi)始擺盤(pán)，當然，也是在玻璃杯里擺。此刻的玻璃杯顏色鮮艷好看，且是一層層不同的顏色的堆疊。第一層是棕黃色的，第二層是粉色的鴨肝奶油，第三層是綠黃色的，顏色一層層過(guò)渡，非常好看。他在最頂層上插上十來(lái)株蔥綠色的蒜花，再撒上黑胡椒混合香料。這道菜就成了。

    “黑胡椒混合香料里有黑胡椒碎、鹽之花、香菜籽、法式芥末籽、茴香籽、干甜椒碎、大蒜碎，和花生碎、堅果碎。咬起來(lái)脆脆的，可以當成酥脆小點(diǎn)，我都用豬油炸過(guò)的，很香?！庇谶B拿了一把像泥土花鏟造型的粉色小勺子給她。

    肖甜梨看著(zhù)看著(zhù)就笑了，“賣(mài)相很不錯。那個(gè)杯子像個(gè)植物容器，一層一層分層的像土壤，最上面的蒜花像剛發(fā)芽的綠色植物。很有創(chuàng )意?！?/br>
    “賣(mài)相好，味道更好。惡之土壤開(kāi)出最純潔的花。惡之rou，最為營(yíng)養。這道培植花卉植物的‘營(yíng)養泥’，我花了許多心血的?！庇谶B說(shuō)。

    她拿起“小花鏟”慢慢地挖著(zhù)，吃著(zhù)，白波特酒的酒香溢出，將肝的質(zhì)感又提升了一個(gè)檔次。實(shí)在是人間美味。

    “如何？”他含笑問(wèn)。

    肖甜梨懶洋洋地答：“不錯?！?/br>
    “這是一道，很適合半夜喂惡鬼的佐料?！彼猿捌饋?lái)。

    于連講：“《地獄變相圖》我也會(huì )畫(huà)?！?/br>
    肖甜梨靠著(zhù)料理臺，依舊是懶洋洋地答：“但我更期待巴頌的《地獄變相圖》?！?/br>
    她沒(méi)有錯過(guò)他眼中一閃而逝的殺意，她冷冷道：“勸你最好不要?！?/br>