第四夜(6)
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這樣做朱古力,十夜餓了。 她肚子咕嚕嚕響。 這個(gè)室太安靜,她自己都聽(tīng)見(jiàn)了,有點(diǎn)尷尬。 明十見(jiàn)她耳尖紅紅,他捏了捏她耳尖說(shuō),“我做一份朱古力甜品給你?!?/br> 其實(shí),他耳朵里吵哄哄的,因為這里有無(wú)數朱古力,它們在直接開(kāi)小會(huì )呢! 由于,這里存放的大多是半成品,所以他所看到的景象就是,他和她的身邊圍了一群小動(dòng)物。 有毛色鮮艷的鸚鵡,甚至笨重又膽小的鴕鳥(niǎo),還有貓狗龜和兔子,魚(yú)也在空中游,這里成了一個(gè)動(dòng)物園,或是這些“小精靈”們的游樂(lè )場(chǎng)。 一只光溜溜的腦袋從料理臺下探了上來(lái),然后是它的兩只爪子扣住了臺面。明十睨了它一眼,是一只巨型陸龜的造型。 它的名字叫阿旺。阿旺說(shuō):“美麗的小jiejie很想吃一鍋熱熱的朱古力呢!可是她又怕胖,心里在糾結著(zhù)呢!” “兩個(gè)小人在爭斗,一個(gè)是十夜小天使,一個(gè)是十夜大魔鬼!”鴕鳥(niǎo)把頭從地板里抽了出來(lái),眨著(zhù)大眼睛道。 明十嘴角微微地勾了勾。 他的手伸過(guò)來(lái),在她腰上擰了擰。 她一下子就軟了,很嫵媚地斜了他一眼,嗔:“想什么呢那你!” 明十很認真地回答她,“你不胖。別太在意。你身上的骨與rou剛剛好?!?/br> 十夜的臉瞬間就紅了。 他開(kāi)始準備食材,有蛋清、細砂糖、過(guò)篩的杏仁粉、糖粉和面粉,黑朱古力、鮮奶油、淡味蜂蜜,室溫回軟的無(wú)鹽黃油,以及叁個(gè)香料水犁,四分一個(gè)檸檬,rou桂粉、丁香、rou豆蔻粉,胡椒,紅酒,八角等。 十夜一看到這么多材料,還有兩個(gè)黃橙橙,味道清香甜蜜的熟梨就滿(mǎn)臉期待地看著(zhù)他做美食了。 她搬了個(gè)凳子來(lái),就坐在大石臺前,雙手撐著(zhù)桌面,托著(zhù)下巴,瞪著(zhù)一對大杏眼看他,仿佛一頭大號拉布拉多犬。 他垂下眸來(lái),只一眼,就笑了。他的手沾了食材,此刻不能再揉她頭了。他就說(shuō),“看來(lái)你是很饑餓了。我盡快?!?/br> 這話(huà)說(shuō)的……她臉又紅了。 “你要做什么???”她看到他在預熱烤箱,好奇問(wèn)道。 “先做達克瓦茲?!彼f(shuō)。 是一道和馬卡龍很相似的甜食,但沒(méi)有馬卡龍那么甜。十夜舔了舔唇。 她喜歡看他做甜品的認真模樣,他先是將蛋清和細砂糖打發(fā),再慢慢倒入過(guò)篩的杏仁粉、糖粉和面粉。再將它們通過(guò)裱花袋,沿著(zhù)直徑6厘米的慕斯模具玩幾個(gè)圓圈,將烤盤(pán)紙翻面放入烤盤(pán)。再用裱花袋從圓心開(kāi)始擠壓并向外繞圈直至將模具填滿(mǎn),再將最外圈加厚做成了鳥(niǎo)巢狀。 她看著(zhù)他把這個(gè)微型鳥(niǎo)巢放進(jìn)烤箱,她舔著(zhù)嘴道:“一烤出來(lái)肯定很焦脆又奶香黃油滿(mǎn)滿(mǎn)!” 二十分鐘后,他把烤好的鳥(niǎo)巢拿出來(lái),在網(wǎng)架上放涼。 他繼續第二道工序,開(kāi)始切黑朱古力,他切得極快,一邊切一邊說(shuō)道:“現在是要做個(gè)朱古力淋醬。上桌時(shí)熱熱的,像在喝熱可可的感覺(jué)??梢援斪鎏饻?。我知道你極奢甜?!?/br> 她又不好意思了,撓了撓頭,“你怎么看出來(lái)的?我小時(shí)候可愛(ài)甜了,結果牙齒壞了好幾只,治蟲(chóng)牙太痛太可怕了,所以我后來(lái)就開(kāi)始節制些啦!” 他覷了她一眼,“我就是知道?!?/br> 他將切碎的黑朱古力和鮮奶油、蜂蜜一起倒入平底深鍋煮沸,再反復澆在朱古力碎上,用橡皮刮刀輕輕刮和攪拌,直至順滑,這個(gè)時(shí)候,他才加進(jìn)無(wú)鹽黃油。 當她看著(zhù)他將朱古力淋醬均勻地倒在做好的達克瓦茲上,她覺(jué)得做高級甜品真的是太需要時(shí)間,太磨人了,她現在巴不得不用等,可以直接把朱古力甜湯倒進(jìn)嘴里和肚里了。 他又聽(tīng)見(jiàn)了她的心聲,說(shuō),“你這個(gè)急性子?!?/br> “這碗朱古力湯靜置至等到湯里的食物變硬?!彼f(shuō)。 他開(kāi)始處理香料水犁。他先是水梨去皮,每個(gè)切成兩半,留梗去核。再用四分一檸檬涂抹水梨,怕她不明白就解釋說(shuō),“這個(gè)并不是為了調味,而是為了防止水梨表面氧化變黑?!比缓笏謱o(wú)鹽黃油、蜂蜜和香料在平底深鍋中煮沸,放入水梨煎煮十叁分鐘,他一邊煎水梨,一邊說(shuō),“除了煎煮,還一定要記得攪拌?!?/br> “還有一個(gè)醬汁。這次需要用到紅酒提味,酒和朱古力永遠都是那么搭,就像酒心朱古力那樣,還能去甜膩?!彼麑⒅旃帕η兴?,將紅酒和八角先放入鍋中以中火加熱,煮沸到原190毫升的紅酒收干一半,再依次加進(jìn)朱古力碎、水和細砂糖,等到煮沸至朱古力完成融化,用漏斗形曬網(wǎng)過(guò)濾汁液,備用。 “這個(gè)是什么醬汁?”她趁他不備,悄悄拿手指蘸了點(diǎn)醬汁含住口中,唔……太美味了!她好想吃。 “不準偷吃!”明十說(shuō),“是酒香朱古力醬。因為你喜歡酒心系列,所以給了我這個(gè)靈感。這款新品,你是第一個(gè)吃到,然后我會(huì )在我的美食店內做試吃推廣,為后續的新品上市做宣傳預熱?!?/br> “你真的用了好多好獨特的香料?!彼?zhù)手指道。 明明是個(gè)成熟性感的都會(huì )女郎,可是在吃面前,她簡(jiǎn)直是嬌憨得像十足的俄羅斯套娃。一層套一層,層層撥開(kāi),她內心還是一個(gè)純粹天真的小女孩。 這樣的十夜,格外令他心動(dòng)。 “你喜歡什么裝飾?”他問(wèn)。 “繽紛迷你馬卡龍怎么樣?”她靈感大發(fā),“和達克瓦茲做對比嘛!” “好?!彼?。他的保鮮冰柜里的確有許多新做好的甜品。他取來(lái)幾個(gè)迷你五彩馬卡龍,然后準備了兩個(gè)一大一小的盤(pán)子。他在每個(gè)盤(pán)子里放入兩個(gè)達克瓦茲,再在上面放兩個(gè)切半的熱水梨,再將朱古力淋醬倒進(jìn)去,然后她那個(gè)大盤(pán)子放了四個(gè)不同色馬卡龍,他的小盤(pán)只放了兩個(gè)馬卡龍將,然后再在四周淋上適量酒香朱古力醬。再把兩片八角放在水梨上,還有一些香料的莖梗也原汁原味地保留了。 “十夜,做好了?!彼麑⒁淮笠恍蓚€(gè)盤(pán)端到外面的飯廳去吃。 當他把大的那盤(pán)放到她面前,她臉又紅了,她那盤(pán)真的太大了!她猛地一把捂著(zhù)臉,羞死了,因為他已經(jīng)看出來(lái)了,她就是個(gè)大胃王。 她捂住了雙眼,看不見(jiàn),卻聽(tīng)見(jiàn)了他的一聲輕笑。 “馬卡龍香料水犁達克瓦茲紅酒朱古力熱湯。吃吧?!彼f(shuō)。 捂住臉的十夜,她腦海里的兩個(gè)小人又跳出來(lái)了。 大魔頭十夜:“你吃完會(huì )變大肥妹的!” 小天使十夜:“不怕不怕,和我們家好看又好吃的明十小哥哥多運動(dòng)運動(dòng)就瘦了?!?/br> 明十執著(zhù)湯勺的手一頓,他抬頭看了她一眼,“吃吧。吃完我陪你多做運動(dòng)。不會(huì )胖的?!?/br> 他難道一口氣說(shuō)了那么多話(huà)。她猛地抬頭看他,咦,咦?為什么他臉紅了?! 等等!怎么那么詭異呢?就好像……好像他知道她在心里想什么! 他勺了一個(gè)馬卡龍喂到她嘴里??粗?zhù)她輕啟檀口,一口一只馬卡龍,他就覺(jué)得很渴,一股邪念與熱意從心底躥起,他的手指忽地伸出了她口里,去追逐挑逗剛才還若隱若現的舌尖。 她嫣紅的舌尖是那么的漂亮。 “嗯?”她看著(zhù)他,停下了吞咽。 他抽出手指,含進(jìn)自己嘴里,將屬于她的甜吞咽進(jìn)去。 十夜眨了眨眼睛。 她低低地說(shuō),“你想要是嗎?” 明十伸手過(guò)來(lái),摸了摸她的小嘴,沿著(zhù)嘴唇摸索下去,捏住了她下頤尖尖玲瓏可愛(ài)的下巴,“等你吃完?!?/br>