二來(lái)自己也真的是俗務(wù)越來(lái)越多，現在的杰德寧可和約翰窩在冰球路的公寓里看看電視也不愿去伯班克的娛樂(lè )雙子星大廈開(kāi)會(huì )；最后杰德也不得不承認自己的精力的確不如以往了。

想了一會(huì )，看來(lái)我們必須要請麥卡錫或波士頓咨詢(xún)集團來(lái)幫我們梳理下公司的職位和管轄權限了。杰德往沙發(fā)上一靠，以后的公司也不能完全依靠我的能力才行。

你能想明白就好。約翰笑著(zhù)說(shuō)，對了，晚餐你要吃什么？附近開(kāi)了一家名為翡冷翠的意大利餐廳，我覺(jué)得味道還不錯，要不要一起去試試？

你做主就好！

說(shuō)著(zhù)杰德和約翰換好衣服便感到了那家名為翡冷翠的意大利餐廳。沒(méi)想到這家餐廳還滿(mǎn)受歡迎，杰德和約翰還等了一會(huì )才有位置。意大利菜的前菜有冷盤(pán)和熱盼，杰德和約翰在冷盤(pán)方面都選了栗子紅酒醋配沙丁魚(yú)，而熱盤(pán)則選了培根火腿煎蘑菇。而在味道濃郁的前菜之后，餐廳送上的第一道菜是意大利北部的特色菜野菇燉飯。意大利菜不會(huì )是西餐之母，意大利人料理米飯和蘑菇的本事完全不弱于中國人，米飯與蘑菇配合得天衣無(wú)縫，既保留了野蘑菇的獨特鮮味，又將蘑菇和米飯中的那種淡淡的腥味給摒棄掉了。

雖然意大利菜第一道菜會(huì )上米飯或面食，但因為不是主菜，所以上的份量不會(huì )太多。而第一道菜之后自然就是主菜，約翰選擇了煎雛雞配漬蔬菜，而杰德選擇的卻是炸魚(yú)配土豆片。意大利菜其實(shí)算是油膩的，所以主菜份量一般不多，而且還會(huì )送上生菜沙拉來(lái)解油膩。同時(shí)服務(wù)生也送上了第二杯酒。第一杯就是開(kāi)胃酒，一般就是發(fā)泡甜葡萄酒，價(jià)位一般；而第二杯酒才是餐廳主打的酒，紅酒配紅rou，白酒配白rou，所以杰德和約翰喝的都是白葡萄酒。在主菜之后自然就是甜點(diǎn)，兩人都現在了較清淡的水果拼盤(pán)，而第三杯餐后酒也送了上來(lái)。開(kāi)胃酒偏甜，主酒醇厚，而餐后酒則屬于比較清淡的酒，偏于兩人閑聊。

就在杰德和約翰在品嘗美食之后，準備離開(kāi)的時(shí)候，忽然聽(tīng)到餐廳廚房后的大聲爭吵。侍應生非常尷尬地請杰德和約翰原諒，然后將兩人送出了餐廳。與此同時(shí)，后門(mén)卻傳來(lái)有人惡狠狠地關(guān)門(mén)聲，以及大吼，你們在侮辱意大利菜！上帝啊，你們居然用化學(xué)香料而不是香草做菜，你們簡(jiǎn)直侮辱了你們頭上的廚師帽！

杰德和約翰頓時(shí)有些不爽，花了這么多錢(qián)卻吃到的不是正宗美食。原本杰德想找餐廳理論，但是約翰卻拉住了杰德，說(shuō)：算了，不過(guò)那廚師似乎挺厲害，不如請他來(lái)我們家？

243、感恩節的大驚喜

當杰德知道前面這個(gè)有些郁郁不得志的廚師是戈登拉姆齊的時(shí)候，頓時(shí)覺(jué)得自己是不是運氣太好了。杰德前世算是個(gè)半個(gè)美食家，也曾經(jīng)在一次旅游中在倫敦的戈登拉姆齊餐廳品嘗過(guò)他的美食，頓時(shí)覺(jué)得給的評價(jià)太對了，為了這次美食的確值得安排一次旅游計劃。不過(guò)按照前世的時(shí)間線(xiàn)來(lái)說(shuō)，此時(shí)的戈登拉姆齊應該在倫敦有了自己的第一家米其林星級餐廳，怎么會(huì )淪落到洛杉磯這個(gè)地方來(lái)？

盡管杰德以身為洛杉磯人而驕傲，但是杰德心底下不得不承認一個(gè)事實(shí)，在美食上，洛杉磯不僅不如東海岸的紐約市，甚至連近鄰舊金山市都略有差距。不過(guò)有了戈登拉姆齊這個(gè)史上獲得14顆米其林星星的大廚師坐鎮洛杉磯，洛杉磯未來(lái)還沒(méi)有美食么？戈登拉姆齊本身就是米其林三星級廚師，而他擔任主廚的戈登拉姆齊餐廳、柏翠莊園餐廳、迷宮餐廳、好萊塢餐廳和榛果餐廳等餐廳也是獲得米其林一星到三星的評價(jià)，雖然戈登拉姆齊不是米其林史上星星最多的廚師，但絕對是廚師界最成功的廚師。

面對這樣的未來(lái)大拿，杰德閉目思考了一會(huì )，道：我可以推薦你去比弗利山四季酒店的餐廳擔任副廚師長(cháng)，如果主廚對你的年終評價(jià)是優(yōu)秀的話(huà)，我會(huì )贊助你在洛杉磯擁有你的第一家餐廳。一旦你的餐廳擁有了米其林星級，我會(huì )幫助你將餐廳開(kāi)遍全球。

戈登拉姆齊進(jìn)入廚師界純粹是一個(gè)意外，在戈登年輕的時(shí)候，他和所有蘇格蘭少年一樣夢(mèng)想當一個(gè)足球明星。只是他在格拉斯哥流浪者隊試訓時(shí)傷了自己的膝蓋骨，從此不得不與足球告別。而家中酗酒的父親又讓他感受不到家庭的溫暖，因此戈登在朋友的資助下進(jìn)入了北牛津郡職業(yè)技術(shù)學(xué)院，成了一個(gè)廚師學(xué)徒。從這所技術(shù)學(xué)校畢業(yè)后，戈登幾乎是一步登天地進(jìn)入了沃克斯頓別墅酒店，成了這所酒店所屬餐廳的助理廚師。不過(guò)戈登在這里發(fā)生了一件緋聞，導致他不得不離開(kāi)這家酒店。

但是戈登在離開(kāi)這家酒店之后，非常幸運地被哈維餐廳的廚師長(cháng)馬可懷特看上。馬可是一個(gè)脾氣暴躁的廚師，但他對法國菜和英國菜的熟悉程度卻是無(wú)人能敵，而且他也是一名米其林三星廚師。戈登未來(lái)的在廚師界的成就可以說(shuō)是由這位脾氣暴躁的廚師所提點(diǎn)的，在哈維餐廳學(xué)藝三年之后，聽(tīng)從了馬可的建議，戈登去了西敏市的機靈鬼餐廳。在那學(xué)藝一段時(shí)間之后，戈登為了提高自己的法國菜廚藝，最終還是去了巴黎，師從蓋伊薩沃伊和喬爾侯布匈兩名米其林廚師。

在兜兜轉轉一段時(shí)間之后，戈登回到了英國，來(lái)到了切爾西市。他加入了亦師亦友的馬可懷特的克萊爾阿姨餐廳。在獲得第一顆米其林之星后，懷特讓出了10%的股份來(lái)邀請戈登成為合伙人，并將餐廳改名為茄子餐廳?？上г谇炎硬蛷d獲得第二顆米其林之星后，兩個(gè)性格都很暴躁且脾氣都很執拗的廚師終于分崩離析。戈登沒(méi)有如原時(shí)間線(xiàn)那樣獲得岳父的資助而開(kāi)辦餐廳，而是獨自一人來(lái)到美國尋求機會(huì )。

戈登擅長(cháng)英國菜、法國菜和意大利菜，后兩種菜正式美國流行的菜式，因此他才覺(jué)得自己應該在美國有機會(huì )?？墒亲尭甑鞘氖?，美國在推行工業(yè)化的情況下居然連食物也工業(yè)化了。戈登認為美食應該由人工和大自然來(lái)共同完成，因此他拒絕使用任何合成香料，他熱愛(ài)遍布意大利的各式香草，但絕不會(huì )允許誰(shuí)在他做菜的廚房里使用化學(xué)香料。

在得到杰德的欣賞之后，他回答道：我接受您的邀請，而且我相信我會(huì )在一年后開(kāi)設我的餐廳。如果閣下想要投資的話(huà)，我可以讓出一部分股份。但是我的餐廳，由我做主！

那當然沒(méi)有問(wèn)題，我只是一個(gè)喜愛(ài)美食的人，只是希望未來(lái)我去你的餐廳能永遠有我的座位而已。杰德沒(méi)有心情去參與一家餐廳的日常運作，何況戈登拉姆齊不僅證明了他是一個(gè)優(yōu)秀的廚師更是一個(gè)優(yōu)秀的管理者，他在巔峰時(shí)期可是擁有近五十家餐廳或餐吧。

請放心，只要是我所經(jīng)營(yíng)的餐廳，閣下任何時(shí)候都會(huì )擁有你的作為。戈登