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多。雖然蟹黃湯包的價(jià)格五百元,回饋率也不低,可這個(gè)效率,沒(méi)有足夠的人手,是不適合做的。蘇檸炒著(zhù)菜,忽然覺(jué)得沒(méi)開(kāi)出永久時(shí)效卡也不可惜了。*在并不快的速度下,蟹黃湯包也出爐了。一如卡片里見(jiàn)到的那樣,老大一個(gè)蒸籠里有八個(gè)約莫臉蛋大小的小蒸籠,里頭墊著(zhù)油紙,將整個(gè)包子都包裹著(zhù),包子皮經(jīng)過(guò)蒸籠,有些透明,可以清晰的看出里面橙黃色的蟹黃!稍稍移動(dòng)時(shí),湯包表面隨著(zhù)她的動(dòng)作也開(kāi)始晃動(dòng),蟹黃的香味隨之散發(fā)出來(lái),才聞了兩下,蘇檸就開(kāi)始咽口水了。一籠八個(gè),一天最多做五十個(gè)。但除了蟹黃湯包,在蒸籠里還有十來(lái)個(gè)跟小籠包差不多大的,泛著(zhù)些許蟹黃的小蟹黃包。這個(gè)是沾了些許蟹黃的蟹腿切碎后單獨做出來(lái)的,是蘇檸使用蟹黃湯包卡片后發(fā)現的衍生物——蟹黃包,30一個(gè)。蟹黃湯包的餡料里沒(méi)有要蟹腿rou,一只螃蟹的蟹腿rou不少,但是口感并不一致,比如兩只大鉗子上的蟹rou顆粒感比較足,其他腿部蟹rou絲狀感明顯,所以不能放在一起。再加上系統的螃蟹蟹黃真的多的溢出來(lái),因此勻一點(diǎn)放在蟹黃包中,也是完完整整的漂亮包子。蘇檸頓時(shí)覺(jué)得自己這個(gè)限時(shí)卡開(kāi)的真的超級劃算了!和蟹黃湯包不同,蟹黃包沒(méi)有湯汁,因此包子外皮蓬松綿軟,白白胖胖的,宛如一個(gè)小可愛(ài),萌萌噠噠的~這第一籠,當然是蘇檸最先品嘗了。她將喬爾和陸定安都叫過(guò)來(lái),大家站在廚房干凈的案板一角,一人面前放著(zhù)一個(gè)蟹黃湯包,兩個(gè)蟹黃包,和一個(gè)吸管,一雙筷子。蘇檸先品嘗蟹黃湯包,她用筷子輕輕夾起蟹黃湯包的頂端,吸管趁機插入其中,還在冒著(zhù)熱氣,不過(guò)已經(jīng)迫不及待了。她試探的吸了一口。和濃郁蟹黃混雜在一起的,因為怕?tīng)C,蘇檸沒(méi)有直接將湯汁吸到嘴里,但那鮮香的味道已經(jīng)在空氣中蔓延開(kāi)了,比之前濃郁數倍的香味熏得人暈乎乎的。她忍不住了,吸了一口,頓時(shí)舌尖被燙了一下,臉色微變松開(kāi)吸管。身邊喬爾趕緊拿了杯子送一杯冰涼的綠豆湯過(guò)來(lái)。蘇檸抽著(zhù)氣卻沒(méi)接受,反而呼吸了兩下,咽下去了,還不愿意喝綠豆湯,生怕沖散了嘴里濃郁的味道,兩眼亮晶晶的看著(zhù)他們:“真的好喝??!這湯太鮮了,還有蟹黃醇香濃郁的味道,好好吃!”喬爾:“……”要吃不要命,很可以了!陸定安原本在等待蟹黃湯包變涼,結果看見(jiàn)蘇檸這樣,舔了舔唇瓣,也學(xué)著(zhù)她的樣子,先吃了再說(shuō)。喬爾無(wú)奈一笑,在兩人身邊都放了一杯綠豆湯,提醒道:“舌頭燙到了,再吃別的東西,可能都嘗不出味道了?!?/br>蘇檸也知道,舌尖燙到了,到時(shí)候吃啥,舌尖都會(huì )有種麻麻的感覺(jué),好要幾天才能褪去,她遺憾的將目光轉向蟹黃包。嗯……湯包的熱度估計很難下去,先吃蟹黃包吧!蟹黃包軟綿綿的,一筷子加起來(lái),兩邊自動(dòng)收緊,頂端開(kāi)口的地方原本只有一抹淡淡的黃色,這樣一捏,開(kāi)口變大,蟹黃仿佛都變多了。蘇檸先咬了口包子皮,和生煎包的不同,蟹黃包的包子皮更加綿軟,甜味濃郁,軟糯可口。再咬一口,包子皮破了,蟹腿混雜著(zhù)蟹黃的香味就出現了,蟹腿的rou多了幾分絲狀的口感,切碎后充分和蟹黃混合在一起。沒(méi)有和其他包子一般加上豬rou,也沒(méi)有和蟹黃湯包一般加上皮凍,餡料中只有純粹的蟹黃蟹腿rou的味道。蘇檸噘著(zhù)嘴吹了吹,等涼了一些,就迫不及待的一大口吃下,完全沒(méi)再細細品味了。等不及了!她做的蟹黃包也很好吃??!雖然沒(méi)有蟹黃湯包的料多,也沒(méi)有湯汁,可味道依舊超越她吃過(guò)的好多食物!包括餐廳出品的生煎包。難怪價(jià)格要貴一點(diǎn)。陸定安也吃的眼眸微瞇,心情愉悅,不住的搖頭晃腦,仿佛等會(huì )兒他就要吟詩(shī)一首了。喬爾看了看兩人,也開(kāi)始吃自己的,他的優(yōu)雅仿佛刻進(jìn)骨子里,吃個(gè)包子都仿佛在品嘗紅酒,小口一咬,再一淺嘗一口,唇瓣勾起,再吃一口。全程沒(méi)有多余的動(dòng)作,如果越來(lái)越快的速度,根本看不出他對蟹黃包的喜愛(ài)。等兩個(gè)蟹黃包都吃完了,蘇檸又看向蟹黃湯包,這么久了,也該冷了!她又吹了吹,感覺(jué)確實(shí)不燙了,才咬著(zhù)吸管用力吸了吸,頓時(shí)濃郁的湯水伴隨著(zhù)蟹膏、蟹黃以及蟹rou進(jìn)入嘴里。熱乎乎的湯汁鮮香無(wú)窮,緩解了蟹膏蟹黃過(guò)多可能會(huì )有的膩味,讓一切口感變得恰到好處。而原本還胖乎乎的蟹黃湯包,也慢慢癟了下來(lái)。蘇檸滿(mǎn)足的要是有個(gè)尾巴,估計都能搖成電風(fēng)扇。她吸了兩口,等吸不出來(lái)湯汁了,就用筷子破開(kāi)表皮,里面還有很多蟹rou和蟹膏都在里面包裹著(zhù)。包子皮一塊塊撕下來(lái),湊到其中一起將蟹rou等包裹著(zhù)夾起放入嘴里,又是一重讓人驚艷的美食盛宴。因為底下墊著(zhù)油紙,湯汁溢出來(lái)也不會(huì )掉,蘇檸就這樣吃著(zhù),就慢慢將一整個(gè)蟹黃包吃完了。油紙上還留著(zhù)些橙黃色的餡料,蘇檸覺(jué)得自己已經(jīng)差不多飽了,但看著(zhù)這個(gè),還覺(jué)得可惜,不想浪費。于是靈光一閃:“這個(gè)淋在米飯上,我還能再吃!我要去拿米飯”陸定安被她貪吃又不矜持的樣子驚呆了,猶豫的看了眼自己油紙上殘留的餡料,也跟著(zhù)說(shuō):“那……幫我也那一碗吧?!?/br>喬爾看著(zhù)兩人,忍笑道:“我去拿?!?/br>*蟹黃湯包和蘇檸想象中好吃,要不是肚子撐了,她都不愿意離開(kāi)。蘇檸沒(méi)有吃一整碗的米飯,三個(gè)人各自吃了兩個(gè)蟹黃湯包,剩下的邊角料,一碗米飯分成三份,進(jìn)了三個(gè)人的肚子。也不知道是這樣一起背著(zhù)食客偷吃的友誼,還是陸定安剛剛一個(gè)小時(shí)真的鍛煉好了,陸定安對蘇檸沒(méi)那么排斥了,主動(dòng)收拾殘局。蘇檸則擼袖子繼續干!一個(gè)蟹黃湯包,會(huì )有四到五個(gè)小蟹黃包。蟹黃湯包是舍得花錢(qián)的人也能吃,但很多人工資不夠這么奢侈,就可以選擇小蟹黃包,雖然味道要比蟹黃湯包淡一些,可也十分美味了。一個(gè)八百,一個(gè)三十,都是限量供應,照顧到了餐廳所有的食客。蘇檸覺(jué)得這樣的定價(jià)方式,系統餐廳的目標食客群體,可能是所有人,不過(guò)這樣也好,對身體有好處的東西,能吃一點(diǎn)是一點(diǎn)。制作蟹黃湯包的第一天,一共得到五十個(gè)蟹黃湯包,以及兩百三十多個(gè)蟹黃包。