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    可他不甘心,還是忍不住回:“是真的,那味道真的超級像?。?!你自己吃你能說(shuō)得出這道菜的缺點(diǎn)嗎?”

“你嘗嘗這高湯,清澈得沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì),再看這娃娃菜的菜葉子,選用的都是最嬌嫩的娃娃菜、高湯都融到了菜里,咬一口湯汁都從菜葉子里滲出來(lái),再看皮蛋,晶瑩剔透,彈性十足,也絕對是上上品……”大哥指著(zhù)上湯娃娃菜,一點(diǎn)點(diǎn)想跟妻子講解一下,證明自己的觀(guān)點(diǎn),這家店真的深藏不露。

但他妻子只說(shuō)了一句話(huà):“可它只要100元!比起別的小店貴是貴,可真要是跟夏老先生的相似,會(huì )只要這點(diǎn)錢(qián)嗎?你小時(shí)候那位先生的菜定價(jià)多少?不會(huì )很便宜吧?”

大哥語(yǔ)塞,當然不便宜。

而他能吃到當年廚神的手藝,自然家境不差,只是他這些年去過(guò)很多極品店,大幾百、上千的上湯娃娃菜也吃過(guò),唯有這家,讓他想起了夏老先生的廚藝。

既然這么厲害,識貨之人肯定會(huì )有,何必定價(jià)這么低呢?

大哥是個(gè)性子爽利之人,因此生出疑惑,剛好見(jiàn)店長(cháng)蘇檸上完菜路過(guò),便將人攔下來(lái),問(wèn)出了這個(gè)問(wèn)題。

蘇檸也是真沒(méi)想到系統加持后的廚藝做出來(lái)的菜,味道是挺好的,但原來(lái)都有幾分種花家廚藝大師的味道了嗎?

說(shuō)實(shí)在的,她一直以為除了那技巧,更多地是食材加分,才做出這么好吃的味道呢。

不過(guò)這話(huà)不能直接說(shuō),因此蘇檸露出一抹淺淺的笑容,溫聲回:“若是要做太過(guò)奢侈的菜,店也不必開(kāi)在這是吧?”

大哥頓時(shí)恍然大悟,心生佩服,擁有這樣的手藝,卻只是定價(jià)略高,開(kāi)店在這樣平凡的地方,肯定是為了讓更多的人吃到,若是真進(jìn)了那奢華動(dòng)輒幾千上萬(wàn)的餐廳,怕是受眾極少,他喃喃道:“我懂了?!?/br>
蘇檸轉身離開(kāi)。

身后那位大哥的目光還在背后,她聽(tīng)見(jiàn)對方跟妻子說(shuō):“要不我們在這多留兩天?將這店里的菜品都吃個(gè)遍?!?/br>
“行啊?!彪m然不信這家店有上個(gè)世紀廚神的手藝,可味道是好吃的,女人并不介意多留兩天吃個(gè)痛快。

蘇檸捂了捂有些熱的臉蛋。

這道菜能有如今的風(fēng)味,主要是食材品質(zhì)極高,還有就是系統加持的廚藝,現在被這樣夸獎,她都有些羞澀

馮瑗在一旁看呆了,再次看著(zhù)自己面前動(dòng)了一半的上湯娃娃菜,忽然覺(jué)得自己之前都是牛嚼牡丹,太浪費了!

得細細品嘗?。?!

這可是有幾分夏老手藝的上湯娃娃菜!

*

蘇檸繼續忙著(zhù)端盤(pán)子,同時(shí)注意到那位大哥在說(shuō)話(huà)時(shí),安靜的餐廳,他身邊的幾桌食客也都豎著(zhù)耳朵聽(tīng)呢。

不少人都因為他的話(huà),加點(diǎn)了一份上湯娃娃菜細細品嘗,要說(shuō)相信也不盡然,跟風(fēng)是主要的,她頓時(shí)樂(lè )呵了。

這道菜做法不算復雜,就是高湯和皮蛋有些折騰人,系統一樣都只出原材料,剩下的讓蘇檸自己想辦法。

她真的感謝系統沒(méi)有將調味料比如鹽這些,也讓她自己處理,否則該哭了。

上湯娃娃菜在做的時(shí)候,除開(kāi)復雜的高湯外,娃娃菜選的都是最嫩的菜心那一圈,不能老了,也不能太小了,洗干凈后得先焯一次水。

高湯則是豬骨湯,除了熬制時(shí)間長(cháng)了點(diǎn),沒(méi)有別的缺點(diǎn)。

之后將蒜瓣炒至金黃色時(shí)加入豬骨濃湯煮開(kāi),放入娃娃菜煮到變軟撈出,剩余的湯汁繼續煮皮蛋丁和火腿丁。

值得一說(shuō),火腿這樣東西,系統給的成品,據說(shuō)已經(jīng)開(kāi)啟的西幻世界有了火腿,不過(guò)沒(méi)有塑料袋,所以給的只是一塊火腿rou。

步驟也到了最后,加入淀粉勾芡,即可將湯汁淋在娃娃菜上了。

這道看似簡(jiǎn)單的上湯娃娃菜,就做好了。

這樣一道菜,一百塊錢(qián),蘇檸覺(jué)得她似乎看出系統定價(jià)的規則了,稍微有些rou的是一百,如果rou多了,比如蝦仁蒸蛋,則更多一點(diǎn),是一百五,再多一點(diǎn),比如椒麻雞,則是兩百塊。

但說(shuō)起來(lái),店內銷(xiāo)量最低的菜,其實(shí)是椒麻雞。

雞的價(jià)格在國內普遍不高,很多人也都是普通的舌頭,比如馮瑗,他們吃不出極品雞rou和普通雞rou太大的差別,因此會(huì )因為好奇嘗嘗,但要說(shuō)考慮劃算程度,肯定是小龍蝦之類(lèi)的更加合適。

假如是蘇檸自己,也是會(huì )這樣點(diǎn)的,因此她一直希望能說(shuō)服系統將椒麻雞的價(jià)格降下來(lái)一點(diǎn),但系統不愿意。

不過(guò)現在其他菜品陸續點(diǎn)亮,店里原本看著(zhù)略微寒酸的菜單也變成滿(mǎn)滿(mǎn)當當的,所以椒麻雞的銷(xiāo)量也不是那么重要。

現在重點(diǎn)是……找個(gè)臨時(shí)工了。

太累了。

難怪昨天喬爾都會(huì )對她產(chǎn)生幾分幽怨,哪怕是機器人也扛不住這樣腳下不停轉著(zhù)上菜的程度啊。

終于在九點(diǎn)多,店內人少了下來(lái)時(shí),蘇檸將招小時(shí)工的告示貼出去了。

作為找工作兩個(gè)多月的蘇檸,自然知道周?chē)r(shí)工的價(jià)格,一般都是十塊錢(qián)到十六塊錢(qián),一些比較累的活則貴一點(diǎn)。

因此蘇檸定價(jià)是一小時(shí)25元,十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)以及下午五點(diǎn)到晚上八點(diǎn)這兩個(gè)時(shí)間段工作,其他時(shí)間段愿意留在這里幫忙的,則是一小時(shí)二十元。

她本以為要找合適的小時(shí)工比較難,誰(shuí)知剛貼出去沒(méi)兩個(gè)小時(shí),就有四個(gè)高中生過(guò)來(lái)面試,看著(zhù)像是結伴過(guò)來(lái)的。

蘇檸看著(zhù)他們動(dòng)作都十分利索,讓他們試著(zhù)上了兩道菜,就確定下來(lái)了,考慮到高中生,又加了三十元作為晚上回家的打車(chē)費,四人都十分高興,自覺(jué)占了便宜,因此對待工作更是認真,確定下來(lái)后,客人一來(lái),他們就搶著(zhù)過(guò)去迎接。

有了四個(gè)高中生,喬爾直接從外面上菜的任務(wù)解脫,進(jìn)入廚房專(zhuān)門(mén)做菜了。

蘇檸不能和陸定安共處一室,這孩子受不了,因此她還是在外面,掌控全場(chǎng)。

十點(diǎn)半一過(guò),客流量再次增加,但這次蘇檸總算不用忙得不可開(kāi)交了。

十一點(diǎn)半,岑長(cháng)冬就出乎意料的帶著(zhù)二十多個(gè)朋友過(guò)來(lái)。

*

原本岑長(cháng)冬還挺不好意思的,拉著(zhù)二十多個(gè)朋友去一個(gè)蒼蠅館子吃飯,他們怕不是要笑話(huà)死自己。

誰(shuí)知這兩天網(wǎng)絡(luò )上夢(mèng)想餐廳爆了,最近只要上網(wǎng),稍微沉浸網(wǎng)絡(luò )時(shí)間長(cháng)點(diǎn)都能知道這家店。

因此岑長(cháng)冬一下子有了底氣,呼朋喚友,將這群人帶來(lái)了。

原本打算是晚上來(lái),但晚上人太多了,他們想要不排隊怕被人說(shuō),因此中午過(guò)來(lái)了。

雖然其中也有不滿(mǎn)意地方太小,不符合他們大老板的身份,但大部分人看在岑長(cháng)冬的面子上,都十分捧場(chǎng)。

畢竟人比人,也是要適當的地方,岑長(cháng)冬能叫來(lái)的人,也大多都跟他差不多或者低一層次,不會(huì )這么沒(méi)顏色。

一開(kāi)







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