入門(mén)江湖37

憑良心說(shuō)，這家店的清蒸鱸魚(yú)是我所品過(guò)的魚(yú)中的最美味——特別在見(jiàn)了那位掌勺大廚后。

那位掌勺大廚濃眉大眼、人模人樣，從哪個(gè)角度看都剛正不阿，一派大俠風(fēng)范，令我頓生相見(jiàn)恨晚、一見(jiàn)如故之心。

這樣的人物為什么甘居那個(gè)美人之下？莫非是被美色所惑？

我摸摸腦袋：自苦英雄難過(guò)美人關(guān)啊……等等，倘若這位便是情敵，那我不是非蠃不可？否則，我在美人心中還有什么份量可言？早知道這位掌勺大廚這么能干又耐看現在要能改變賭約方式就好了，若蠃的是我也不需什么免費餐券，直接把那位大廚送我就好。

授人以魚(yú)不如授人以漁嘛，呵呵！

美人手下頭腦不乍的，辦事效率卻高，我點(diǎn)的材料不到一刻便通通備齊了。魚(yú)在缸里游來(lái)游去，等著(zhù)我們自己去挑。那位掌勺大哥干脆利落地一爪下去——一條生鮮鱸魚(yú)“撲剌剌”拍著(zhù)尾巴被他撈出水，登時(shí)蠃來(lái)滿(mǎn)堂彩。我毫不吝嗇地抱以熱烈的掌聲，掌勺大哥訝異地掃我一眼，似乎奇怪我還這么優(yōu)哉悠哉地站著(zhù)，須知，這次賭賽不僅比廚藝，而且比速度。同等條件下，快的一方勝出。眼看掌勺大哥剝鱗剔骨削rou片，整個(gè)動(dòng)作一氣呵成，我再度欣賞地大鼓其掌。這下，連美人都對我側目不已了。

這樣就很好。對于自己造成的戲劇效果，我非常滿(mǎn)意。所謂天才，豈是小老百姓們所能度其所思所想者？何況他們好象都忘了一件事：這個(gè)加以時(shí)間限制的條件，還是我自己提出來(lái)的。

當掌勺大哥手中的魚(yú)只剩下一副白骨時(shí)，我這邊灶上的那鍋小米開(kāi)始飄出幽幽沓沓的香——時(shí)候到了！我悠然一笑，伸個(gè)懶腰起來(lái)，舒活舒活筋腳，抖擻抖擻精神，先開(kāi)鍋把鍋里的飯舀一勺出來(lái)在盤(pán)里晾著(zhù)，然后踱到魚(yú)缸前——選料這道工序絕不能小看，好在美人財大氣粗，掌勺大哥怎么選也只選走一條，剩下的十幾條中總有一條好的。我“錚”一聲利劍出鞘，相準準用力一扎——“嘩啦！”太好了，沒(méi)失手，是我相好的那條！我鼓足勁雙手握住劍柄咬牙一挑，整條魚(yú)抖到案板上。就勢一拉，一條活魚(yú)從中齊齊均分兩片。我左手按魚(yú)頭、右手腕一挫，切切切，連切三下，切下三片魚(yú)片，擱在竹葉上。雙手再在清酒中一掠，洗去血氣后左手往盤(pán)中一抓，一團飯團入手，一捏一拋再一抖，右手于同一時(shí)間內拎起一片魚(yú)片迅速一卷團在飯團上，“啪”一聲置于一只鈞窯云紋青瓷盤(pán)上，盤(pán)底鋪了一層竹葉。如法炮制了三個(gè)飯團后，我端著(zhù)盤(pán)子呈到美人面前，微笑：“少東家，您請了?！?/br>
這時(shí)，掌勺大哥的菜式上盤(pán)正上到一半。

全場(chǎng)嘩然。

“少東家，這這這……這不行！”那個(gè)不合格的店小二尖叫，“少東家，謹防有詐！”

我舉著(zhù)盤(pán)垂著(zhù)頭，咬著(zhù)舌頭笑。當我笨蛋啊，這種比賽，誰(shuí)輸誰(shuí)蠃，關(guān)鍵還不是看評判者？評判者聽(tīng)誰(shuí)的？當然誰(shuí)是金主聽(tīng)誰(shuí)了！美人是個(gè)人物，我相信他知道要發(fā)展壯大自個(gè)兒的事業(yè)必須用人唯賢絕不能用人唯親的道理，所以現在我很干脆地把選擇權交到他手上，讓他自己決定究竟選擇誰(shuí)。這當口說(shuō)什么都假，所以我什么都不說(shuō)。正所謂莫測高深者，高人也，哦呵呵呵呵呵！

現在還有誰(shuí)會(huì )小看我？沒(méi)有了吧？哈哈哈哈哈哈哈！

我在心里笑得快岔了氣，忽見(jiàn)美人遲疑了一會(huì )兒，猶猶豫豫地持雙筷子伸向其中一個(gè)飯團，我眼疾手快“啪”一聲打掉了他?！澳恪彼麑ξ遗慷?，我用眼角余光看到了，卻故意不正視他，仍舊垂著(zhù)頭，施欲擒故縱之計：“少東家，用這道菜的規矩，是要用手來(lái)抓的。不過(guò)這菜沾不得人氣、拖不得時(shí)間，如做出后一刻鐘內不盡快食之或用手持之時(shí)間過(guò)長(cháng)，則會(huì )鮮味盡失。請少東家……做個(gè)定奪?！蔽疫@不叫威脅，本就這個(gè)樣子，否則我怎會(huì )練了好久專(zhuān)練那個(gè)邊抓邊捏、拋了再抖的二手返一手絕技？為的就是減少人體與飯團接觸的時(shí)間以保持米飯的原味。為了在最短時(shí)間內捏得又快又實(shí)，我可沒(méi)少吃苦頭哩！

“少東家！”

“子游！”

什么什么？那個(gè)掌勺大哥叫美人什么？暖昧啊……有問(wèn)題，肯定有問(wèn)題！

只見(jiàn)美人眸光徐徐環(huán)視全場(chǎng)后果斷地伸手執起一只飯團，動(dòng)作優(yōu)雅地在眼前端詳了好一會(huì )兒，低下他優(yōu)美的下頷，輕輕張口，咬——

全場(chǎng)消音。

全場(chǎng)矚目下，美人的紅艷艷的唇動(dòng)啊動(dòng)的，我心里有點(diǎn)點(diǎn)同情他：被這么多雙眼睛牢牢盯緊了，不知美人是否會(huì )興起食不知味、我為魚(yú)rou之感？

應該不會(huì )的！我立刻又否定了自己。要對自己更有信心，我相信我所調制出的美味足以讓美人忘掉身周不愉快的一切——記得我的好就得了，呵呵，記得我的好就行了！

“……嗯？”美人眉頭微微一皺，“好啊你這個(gè)——”狗仗人勢的小二揪住我的脖子就開(kāi)罵，美人接下來(lái)的動(dòng)作卻讓他幾乎沒(méi)掉了眼珠子：美人伸手又是一個(gè)飯團，這次可顧不上什么禮儀了，美人的行為似乎只宜用“狼吞虎咽”來(lái)形容，接下來(lái)又一個(gè)，接下來(lái)……沒(méi)有了。美人再度皺皺眉，這才把注意力放在我身上：“再做?！?/br>
不知什么時(shí)候，那位瞎了眼的小二已悄悄松開(kāi)了揪著(zhù)我衣領(lǐng)的手。我好整以暇地整整衣裳：“時(shí)間過(guò)了，這條魚(yú)不能用了?！?/br>
“再做！”

“我為什么……要聽(tīng)你的？”我退后幾步，把盤(pán)子往案臺上一擱，在水盆里洗手，洗后迎風(fēng)晃來(lái)晃去，希望能在短時(shí)間內晾干：“少東家，勝負……還沒(méi)分呢！”

其實(shí)勝負……也不用分了吧？我偷瞄一眼托個(gè)盤(pán)子被冷落一旁的掌勺大哥，心里甚為他感到不值。他的廚藝并不差，至少有與我一搏的本錢(qián)?？上?，美人平日價(jià)里吃他所做的菜想來(lái)吃得不少，再好的東西擁有時(shí)懂得珍惜的人不多，掌勺大哥吃虧就吃在這里。而且，我確實(shí)是強嘛！別看那魚(yú)沒(méi)下任何調料，可是飯里另藏玄機啊，呵呵呵！

“公子你居然用這種方式引出鱸魚(yú)最原始的風(fēng)味，單就匠心而言，英雄樓無(wú)人能及?！焙?，爽快，輸了便認，不愧是我看上的人！“請恕小店有眼不識泰山，杜子游在此代奴才賠禮了！”這個(gè)……好說(shuō)，好說(shuō)，看在美人的份上，什么都好說(shuō)，呵呵呵呵呵！我溫柔地上前待扶起美人，美人卻深深朝我鞠了一躬，反嚇我一大跳：“少東家，你這是——”“公子請叫我子游好了！”美人笑得花一樣，“來(lái)來(lái)來(lái)，公子請上座，小可我做東道，和公子暢飲一番，權充賠罪！”

酒過(guò)三