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歡喜兩腿并攏,腰稈挺直。“很好,就是要這精神狀態(tài)。來(lái),老趙,過(guò)來(lái)。這就是我跟你說(shuō)的,大廚羅歡喜同志?!?/br>☆、第十二章歡喜對于工作適應很快,確切的說(shuō),僅一頓飯的時(shí)間,就徹底適應了。畢竟不是真的十八歲,也不是真的,沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的農村丫頭進(jìn)城。再者,這年代還是單純的。且在這里的全都是大男人,本來(lái)就在女人奇少的軍營(yíng),歡喜長(cháng)得漂亮,性格討巧。再加上她是個(gè)一個(gè)小丫頭,還是個(gè)啞巴。她什么都不用做,就足以讓這些男人對她心生憐惜,多加照顧。更何況,一手好廚藝,只用一頓飯,確切的說(shuō),只是熬了一鍋粥,就獲得所有人的寵愛(ài)。成為二食堂小公主??!好吧,有些夸張。一群大老爺們,誰(shuí)舍得欺負一個(gè)水嫩嫩的小姑娘?歡喜多敏感的一個(gè)人?立刻就明白自己接下來(lái)的定位了。對著(zhù)這些將來(lái)至少半年的同事們,這么簡(jiǎn)單的人們,也不吝惜一些笑容。雖然只是淺淺的,可配上她漂亮的小臉,乖巧的神情,足以融化任何堅冰的心。二食堂的工作很少,受到照顧的她,工作自然就更少了。臟活累活不用她沾手,大多數時(shí)間,食堂里的人會(huì )直接讓她在邊上休息。中午的時(shí)候,她便被眾人推成主廚了。在她動(dòng)手之前,老趙問(wèn)她,“阿喜,我們能不能在邊上看著(zhù)?我聽(tīng)人家說(shuō),一些大廚為防廚藝外泄,都忌諱人看的?!笨蛇@是食堂廚房,他們也不能全走了,只留她一個(gè)人啊。點(diǎn)頭,做了一個(gè)隨意的手勢,又奉送一個(gè)甜甜淺笑。于是,二食堂的廚房里,所有沒(méi)事的人,全都窩在灶頭前,看著(zhù)歡喜做菜。歡喜不能開(kāi)口,自然也就沒(méi)有了解說(shuō)的過(guò)程。不過(guò),不管做什么,歡喜也沒(méi)藏著(zhù)掖著(zhù),廚藝這種東西,看著(zhù)容易,但也就看著(zhù)容易罷了。當然,看得多了,確實(shí)對提升廚藝有好處。但想要做到精,這里面的講究那就多了。哪怕就是切個(gè)菜,同一個(gè)菜,切成絲和塊,其他都一樣,但口感味道就是完全不同。再看這火,什么柴,什么碳,火力如何,油熱幾分,何時(shí)下料,翻炒的頻率……都是極有講究的。真正的好手藝,全都藏在這些細節里。沒(méi)有師傅的人,摸到門(mén)路,一點(diǎn)點(diǎn)的試驗,自己品嘗,慢慢琢磨,那不知要費多少時(shí)間。怕是一生也研究不透……這也是為什么,很多大廚,真正拿手的菜,只有那么一兩道的緣故。畢竟,所有的菜就這么試,并不容易。所以師承很重要??!其實(shí)不只是廚藝,各行各業(yè)都是如此。真正的訣竅,從來(lái)都是藏在這些,容易被人忽視的細節方面。但就算如此,她行云流水的動(dòng)作,對于食材的處理手法,放入的調料……依舊讓看的人,不住驚嘆!甚至有人拿了本子和筆出來(lái),在歡喜點(diǎn)頭之后,便快速訴記錄下來(lái)。“阿喜,給我們炒兩個(gè)菜唄?!焙吾t生不知何時(shí)來(lái)到廚房門(mén)口,笑瞇瞇的看著(zhù)這一幕。歡喜訝異的看過(guò)去,然后疑惑的看向身邊的人。何醫生也在這里這飯嗎?可惜,別人并不能理解她的眼神的意思。還是何醫生自己給她解惑:“原則上,第二食堂是人人都能來(lái)。但是,一需要時(shí)間。二需要自己另外出餐費?!?/br>歡喜明白了,士兵都要集體行動(dòng)。補貼有限,都要寄回家。到這里來(lái)吃,就跟下館子差不多。這年頭,大家追求的就只是吃飽。而何醫生顯然正好是可以脫單,又有錢(qián)的那種人。“何醫生,你想吃點(diǎn)什么?”歡喜不能說(shuō)話(huà),自然由其他人來(lái)招呼他。何醫生并不是一個(gè)人,說(shuō)話(huà)間,另外的人也跟著(zhù)進(jìn)來(lái)了。是兩個(gè)中年人,兩個(gè)中年女人。那是兩個(gè)貴婦人,她們神態(tài)中帶著(zhù)些倨傲,但很克制。隱隱的有一些對眼前環(huán)境的嫌棄,卻并未表現出來(lái)。“阿軒,這里就是你們吃飯的食堂嗎?”其中一個(gè)婦人在上前一步,站在何醫生身邊,視線(xiàn)在眾人身上掃了一圈。落在歡喜身上時(shí),稍微長(cháng)了一點(diǎn)點(diǎn)。比旁人,只多了那么兩秒鐘不到,卻依舊被歡喜抓個(gè)正著(zhù)。“這里是二食堂,跟我們平時(shí)吃飯的地方不一樣。今天是因為兩位阿姨來(lái)了,我才到這里開(kāi)小灶?!焙吾t生輕笑:“這里的手藝,可是外面吃不到的?!?/br>婦人對這話(huà)顯然并不茍同,卻未反駁。何醫生也沒(méi)再給她開(kāi)口的機會(huì ),直接開(kāi)始點(diǎn)菜:“阿喜啊,炒兩個(gè)清淡的蔬菜,弄條魚(yú),再來(lái)一個(gè)重口味的葷菜。最后加一個(gè)湯就好?!?/br>歡喜只看向老趙,她只是廚子,做什么不做什么,只管聽(tīng)老大的。在這里,老趙就是她的老大。“動(dòng)手吧?!崩馅w直接下令,“何醫生,你在這里不合適,到外面等著(zhù)吧,菜好了,就給您端過(guò)去?!?/br>何醫生笑了笑,轉身帶著(zhù)兩個(gè)中年女人出去了,“大阿姨,小阿姨,走吧。這里可不適合你們?!?/br>兩位女士被他的語(yǔ)調哄得直笑,廚房里的人,卻在他們離開(kāi)后,詭異的靜了那么一兩秒。大家一起幫忙,當然,掌勺人毫無(wú)疑問(wèn),還是歡喜。其他人依舊旁觀(guān),幾個(gè)菜,很快就好了。至于湯,廚房里本來(lái)就熬著(zhù)不少湯,直接盛一碗過(guò)去就好。等到三人吃完飯離開(kāi),廚房里才開(kāi)始關(guān)于那三人的話(huà)題。當然,何醫生是大家的熟人了,并沒(méi)什么可談的,重點(diǎn)是那兩位女士。當然,在所有人里,歡喜因為跟誰(shuí)都不熟,所以沒(méi)有發(fā)言權。她是最沉默的聽(tīng)眾,雖然她甚至分不清,他們說(shuō)得是真是假。他們說(shuō):何醫生的父親,是一位大將軍。他的母親,是一位書(shū)香門(mén)地的千金小姐,在剛過(guò)去不久的戰時(shí),那位小姐脫去華服,穿上軍裝,跟大將軍一起奮戰在戰斗第一線(xiàn)。兩人同生共死,建立起了偉大的革命友誼。但不幸的是,那位大小姐,后來(lái)的將軍夫人,在生何醫生的時(shí)候,遇到了襲擊,使得她在生產(chǎn)之后,身體很差。拖了不到五年,就死了。而在這五年里,何醫生的父親,因為身上的責任,依舊很忙。因此,將軍夫人的兩位姐妹時(shí)常過(guò)來(lái)照顧她,以及唯一的外甥。甚至在他的母親去世之后,何醫生也差不多就是由這兩位阿姨養大的。因此,何醫生對這兩位非常尊敬,如同母親。歡喜還從眾人說(shuō)的八卦里得知,何醫生的那兩位大小姨媽?zhuān)?jīng)常到這里來(lái),探望她們的外甥。幾乎每?jì)蓚€(gè)月都要來(lái)一