名叫北平了。1937七七事變后，日均占領(lǐng)北平，又改回了北京，1945年，抗日戰爭勝利，恢復北平的的名字。1949，改名北京，為中華人民共和國首都，不再改變。

第7章巡邏隊

被揍的幾個(gè)一看，這兩人原來(lái)認識！跑得了和尚你跑不了廟，姓高的你等著(zhù)，手上的槍?zhuān)项^不讓開(kāi)，人我們有的是！等我們帶兄弟來(lái)！

這幾人起身要回去搬救兵，斜對過(guò)看熱鬧的柳掌柜誤會(huì )了，以為他們不追究了，柳掌柜不干了，怎么能就這么走了呢？你們得打起來(lái)??！要問(wèn)這柳掌柜是誰(shuí)？他是高家飯館對門(mén)天香莊的掌柜的。天香莊也是做餐飲的，同行本就是冤家，又何況兩家距離不過(guò)咫尺之地，客人去了你那兒，吃飽了，哪兒還有我的生意？

以前高金祥那老東西在的時(shí)候，高家莊的生意火熱得過(guò)分，天香莊幾乎要破產(chǎn)走人，虧得老高他死了，不然我天香樓哪有今日的紅火？

柳掌柜如今生意好起來(lái)了，可對高家莊的仇恨絲毫沒(méi)減少，別看高金祥死了，這礙眼的高家莊還在呢。哪天要高家莊也倒了，牌匾砸了，換上他天香二號樓的牌匾，他才高興呢。

今日小高有難，柳掌柜我豈能不火上澆油，炭中送雪？

想著(zhù)就喊，“誒，官爺，您們可都真是好人，這都讓人打成這樣了，不聲不響就走？街里街坊都瞧著(zhù)呢，您丟人不丟人??？”

那幾個(gè)本來(lái)已經(jīng)被打得沒(méi)臉了，柳掌柜這么一嚷嚷，這幾個(gè)又臊又急，看看周?chē)习傩斩急е?zhù)胳膊遠遠看著(zhù)，還有人笑，一個(gè)警察兩步走過(guò)去拿槍托砸了下柳掌柜的腦殼，柳掌柜疼得齜牙咧嘴，委屈得很，“怎么打我啊，我招你惹你了，我這是幫您們呢！”

從這件事就可以看出，天香樓的柳掌柜，腦子大概和松子仁兒一樣大，當年生意沒(méi)做起來(lái)，絕不是高金祥的錯，倒反而是如今生意好了才奇怪。大庭廣眾，朗朗乾坤，他嚷嚷出來(lái)讓巡邏隊沒(méi)臉，人家不遷怒才怪。

當然，罪魁禍首更不得好。巡邏隊一瞧，觀(guān)眾們都圍上來(lái)了，他們這會(huì )兒要真走了，別人還以為首府北京城的巡邏隊是豆腐渣，得給對方點(diǎn)顏色看看，這幾個(gè)人扭頭對上了高良姜。

真是流年不利，走了妖鬼來(lái)了人，妖鬼她沒(méi)那么怕，要么打死了對方，要么被對方打死了，那是她學(xué)藝不精或命該如此，可要被巡邏隊抓回去，牢房里蹲幾天，女兒身暴露不說(shuō)，被磋磨一頓也少不了。

憑什么??？

就憑人家是半個(gè)官兒。

高良姜臉上堆了笑，忙說(shuō)都是誤會(huì )，這是我遠房的鄉下親戚，是個(gè)傻大個(gè)，沒(méi)腦子，您別跟他一般見(jiàn)識，您幾位以后隨便來(lái)吃飯，不收您錢(qián)。

這幾位還有些不高興，推推搡搡地，這時(shí)候遠處巡邏隊長(cháng)吹哨，緊急收隊。這幾個(gè)忙跑去了，一個(gè)還回頭威脅，“小掌柜的，這事兒沒(méi)完，你等著(zhù)?！?/br>
阿藏和尚聽(tīng)見(jiàn)外面的響動(dòng)，剛出來(lái)，他跟那幾位揮手，嘴里叨叨，“是沒(méi)完，有你們回來(lái)求我家小掌柜的?！?/br>
高良姜把人往里推，別嘴巴欠，讓人聽(tīng)見(jiàn)了再回來(lái)鬧一頓，趕緊進(jìn)去吧。

兩人進(jìn)去了，外面柳掌柜的喊：“誒，小高掌柜，你家窮親戚不要了？你不收進(jìn)去，他可在外面打人啊。哎——高家莊門(mén)口有個(gè)瘋子！”柳掌柜的卯足了勁兒要敗壞高家莊的名聲。

兩邊的街坊鄰居，路上的行人都往這兒看，看見(jiàn)高家莊門(mén)口有個(gè)大高兒的俊后生，捏著(zhù)拳頭威脅對面的天香莊的掌柜。

大家都往這兒看。

高良姜伸手出去把人抓了進(jìn)來(lái)，大哥，你誰(shuí)??？你叫什么？哪兒人??？家里還有什么人嗎？你怎么不回家呢？

這人悶了半天才說(shuō)，他除了自己名字，什么都記不得了。

那你叫什么？

“小薊?！?/br>
阿藏和小高掌柜一個(gè)趔趄，怪不得怨晴娘要上你的身，你這名字就像是個(gè)姑娘。你姓什么，有個(gè)全乎名字嗎？

沒(méi)有。

和尚在邊上玩杯子，忽然大喊一聲“小薊”！

“嗯？”那人下意識應了一聲。

和尚說(shuō)，嗯，應該真叫這名兒，行了，他沒(méi)騙你，把人轟出去吧。

高良姜就看不慣阿藏他這吊兒郎當的勁兒，她干嘛聽(tīng)他的呀？誰(shuí)是掌柜的？而且她喜歡小薊這一身的本事，和文人相輕不同，習武之人，惺惺相惜。小高掌柜一咳嗓子，道：“別介，人家現在無(wú)處可去，無(wú)人可依，你把他趕出去，世道這么亂，他死了怎么辦？你不是說(shuō)缺個(gè)小幫手嗎？我看就他了?！?/br>
小薊微微抿嘴，看向高良姜，眼睛很亮。

和尚不高興了，他要來(lái)那也沒(méi)地方住，況且做我們這行生意的，人越少越好。

高良姜納悶，什么叫做我們這行的，咱們是開(kāi)飯館的，又不是做什么見(jiàn)不得光的生意，阿藏你這說(shuō)話(huà)我可不愛(ài)聽(tīng)。好歹我是掌柜，這事兒就這么定了！

小薊就留在了店里，廚房里忙的時(shí)候，去廚房幫忙，客人多了，就在店里跑堂。一天下來(lái)，小高老板看出來(lái)，小薊干活勤快，人也養眼，就是不愛(ài)說(shuō)話(huà)，客人點(diǎn)個(gè)菜什么的，他也不愛(ài)應聲，讓推薦個(gè)菜吧，也不吱聲。內向，慢慢來(lái)，誰(shuí)也不是生下來(lái)就會(huì )跑堂的。

下午四點(diǎn)，按巡邏隊給的新規矩，送客關(guān)門(mén)。高良姜清點(diǎn)收入，阿藏湊過(guò)來(lái)，說(shuō)：“才這么幾個(gè)錢(qián)？我和尚放下清規戒律，給他們切蒜做rou，怎么才值這么幾個(gè)錢(qián)？一定是跑堂的不對?！?/br>
昨晚是晚了，沒(méi)生意來(lái)，今天才算是恢復營(yíng)業(yè)的第一天，也就老主顧、順路看見(jiàn)了、又真餓了，才來(lái)。況且這來(lái)飯館吃飯，多是晚上來(lái)，喝酒談事情，中午一般就隨便對付點(diǎn)，下午還要工作呢。當然，也有下午不工作的，二流子，他吃不起這個(gè)。

四點(diǎn)就關(guān)了門(mén)，沒(méi)生意是應該的。

高良姜沒(méi)理和尚挑撥是非，過(guò)去搭在小薊肩膀上，兄弟，走，過(guò)過(guò)招去。

小薊點(diǎn)頭，兩人肩并肩往后院走。

和尚感覺(jué)自己要犯嗔戒。

越想越氣，廚房里正鹵牛腱子，一整條牛腱rou，在阿藏秘制鹵味料理煮了三個(gè)時(shí)辰，鹵的噴香酥爛，牛筋夾在牛rou里，牛筋韌勁，牛rou酥爛，香得令人無(wú)法忍受。

一會(huì )兒和尚我自己全吃了！

正想著(zhù)，有人砰砰砰敲門(mén)，聽(tīng)聲音好像不止一個(gè)人。阿藏走上去把門(mén)栓拉開(kāi)，嘩啦啦涌進(jìn)來(lái)一幫巡邏警.察，為首幾個(gè)，嘴角、眼眶上有淤青。

“喲，廚子，你家掌柜的呢？”

“官爺來(lái)有何貴干？”阿藏問(wèn)。

“過(guò)來(lái)查查，你們有沒(méi)有遵守規章制度?！毖策夑狀^子道，他是來(lái)替兄弟找回場(chǎng)子的，“不是說(shuō)四點(diǎn)后不讓開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)嗎？你們怎么回事？”

阿藏莫名其妙，你在說(shuō)什么？