道：“那么小才學(xué)了幾年廚藝，能好吃到哪兒去？”

“確實(shí)是好吃！”金永旭笑了：“我的口味你們是知道的，這么些年走南闖北也吃過(guò)不少好東西，可直到我吃了那個(gè)小姑娘做的菜方才知道什么叫美食?！?/br>
此話(huà)一出，所有人都愣了，正如金永旭所說(shuō)，他吃過(guò)太多的美味了，可從來(lái)沒(méi)有對哪家店哪個(gè)菜這樣夸贊過(guò)，這可是破天遭頭一回。

“真的這么好吃？”張成海把扇子拿在手里敲了敲，臉上帶了幾分好奇的神色：“要不咱們中午去嘗嘗？反正吃過(guò)就知道到底怎樣了?！?/br>
“可以呀！”金永旭笑著(zhù)說(shuō)道：“不過(guò)你帶的錢(qián)夠多嗎？先說(shuō)好這個(gè)地方我可請不起，昨天剛光我一個(gè)人就花了三百塊！”

“這么貴？這可夠老百姓兩三個(gè)月的生活費了吧！”幾個(gè)人都瞪大了眼睛：“這在帝都一人就花三百塊錢(qián)的店可沒(méi)幾個(gè)，這個(gè)新開(kāi)業(yè)的店也太敢要了吧！”

金永旭笑了：“這不就說(shuō)明人家有底氣嘛！再者說(shuō)了，人家的定位是私房菜，并不是面向大眾百姓的，也就咱這種老饕或是那些跟風(fēng)的大老板們才有膽氣去嘗一嘗?！边@個(gè)年代，成為大老板容易，敢自稱(chēng)老饕的卻沒(méi)幾個(gè)。一般來(lái)說(shuō)，能成為老饕的人一般都有兩個(gè)特性，一個(gè)是有錢(qián)一個(gè)是有閑，再就是無(wú)論吃什么都能說(shuō)的頭頭是道才行。

這幾個(gè)人越聽(tīng)越有興致，一看手表已經(jīng)十一點(diǎn)多了，干脆跟著(zhù)金永旭去那家私房菜看看到底有什么門(mén)道。

錢(qián)佳寧的招聘啟事貼出去沒(méi)多久就陸續有人來(lái)應聘，私房菜館工作時(shí)間短，中午晚上加起來(lái)才只有五個(gè)小時(shí)，可上面寫(xiě)的工資差不多和在工廠(chǎng)上班的工人一樣多，這樣高薪閑職吸引了不少人，附近只要聽(tīng)說(shuō)過(guò)這件事的女人都跑了過(guò)來(lái)。

錢(qián)佳寧并不需要掃地洗碗的收拾院子的，所以即使很多四五十歲的婦女再三表示自己很勤快，錢(qián)佳寧都沒(méi)有選擇她們，而是將目光落到旁邊那群小姑娘身上。錢(qián)佳寧學(xué)了命理術(shù)數后看人就習慣先看面相，心地不好的、愛(ài)慕虛榮的、心眼太活泛的都不要，在剩下的里頭挑了兩個(gè)長(cháng)相不錯、說(shuō)話(huà)干脆利索、穿著(zhù)打扮十分干凈的小姑娘留了下來(lái)。

兩個(gè)小姑娘一個(gè)叫李曉玉一個(gè)叫王亞寒，兩人一聽(tīng)被錄取了特別高興，進(jìn)來(lái)就想找工具打掃衛生，可是兩人轉了一圈發(fā)現這正廳干凈的一塵不染，就是想收拾都沒(méi)有能動(dòng)手的地方。這新人到一個(gè)地方上班，不怕忙就怕沒(méi)事干，兩人見(jiàn)錢(qián)佳寧一個(gè)人在廚房里忙活，頓時(shí)有點(diǎn)手足無(wú)措，不知道干什么才好。

錢(qián)佳寧包完手里的燒麥抬頭看了兩人一眼：“你們的工作任務(wù)就是點(diǎn)菜、端菜、收拾碗碟，其他的都不用你們cao心?！?/br>
“就這兩樣？”兩人對視一眼都覺(jué)得有些心虛，光端個(gè)菜收拾個(gè)桌子一個(gè)月就給一百塊錢(qián)？老板的心腸也太好了，要不還是找點(diǎn)活干吧，總不能拿這么高的工資光閑著(zhù)吧。兩人轉了一圈最后干脆把椅子重新擺一遍，每個(gè)椅子之間的寬度力求相差不到五厘米。錢(qián)佳寧任由她們在正廳折騰，隨后把燒麥放到蒸籠上，看了眼時(shí)間開(kāi)始計時(shí)。

十一點(diǎn)鐘，鬧鈴響起，錢(qián)佳寧抬頭看了王亞寒一眼：“你去把大門(mén)打開(kāi)?！彼颜艋\里的燒麥裝到大托盤(pán)里把李曉玉過(guò)了來(lái)：“你端到胡同外面的街道上，有愿意試吃的就給他一個(gè)，不過(guò)盡量不要讓同一個(gè)人反復拿，多讓幾個(gè)人嘗嘗?！?/br>
李曉玉點(diǎn)了點(diǎn)頭，端著(zhù)一托盤(pán)燒麥就往外走，今天私房菜館沒(méi)有燃放鞭炮，所以鄰居們并不知道這昂貴的小店又出來(lái)送吃的了，端出來(lái)的燒麥基本上都被偶爾路過(guò)這里的路人嘗到了。

“鈴鈴鈴……”清脆悅耳的風(fēng)鈴聲響起，這是進(jìn)來(lái)客人了，錢(qián)佳寧站在廚房里往外去，見(jiàn)今天走進(jìn)了許多生面孔，錢(qián)佳寧不由地松了口氣，只要進(jìn)來(lái)新的客人，她就有把握把他們變成熟客。

金永旭一行人來(lái)到錢(qián)小米的私房菜時(shí)已經(jīng)十一點(diǎn)半了，正在正廳服務(wù)的李曉玉趕緊走了過(guò)來(lái)，恭敬有禮的打招呼：“五位先生好，大正廳已經(jīng)坐滿(mǎn)了，各位到包間坐可以嗎？”

包間說(shuō)話(huà)更方便一些，幾人直接去了東廂，找了一個(gè)打開(kāi)窗戶(hù)能看到院里景致的包間坐了下來(lái)，金永旭昨天來(lái)過(guò)一次，對這里已經(jīng)算熟悉了，直接和其他朋友說(shuō)道：“我們可以點(diǎn)菜，也可以按人均價(jià)格安排套餐，套餐每道菜份量少一些，但是數量比較多?！?/br>
幾個(gè)人都是為了嘗鮮來(lái)的，自然要多吃幾道菜才更符合心意，因此都同意要套餐，金永旭朝李曉玉點(diǎn)了點(diǎn)頭：“五個(gè)人給安排一千元的套餐，對了，你和你們小老板說(shuō)，昨天吃的米飯一定要給我們上?！?/br>
錢(qián)佳寧這此來(lái)帝都定的價(jià)格屬于超級貴的一類(lèi)，這個(gè)價(jià)格即使二十多年后仍不便宜。但錢(qián)佳寧自認為自己的手藝、食材值這樣的價(jià)錢(qián)，若是識貨的自然會(huì )覺(jué)得物有所值，反正自己定位的是高端路線(xiàn)，目的也是抓住最頂端的食客。

李曉玉把手里的一千元錢(qián)數了好幾遍才出去，說(shuō)實(shí)話(huà)打她出生以來(lái)摸過(guò)最大的錢(qián)就是大團結，這一百塊錢(qián)她以前也就見(jiàn)過(guò)兩三次，連摸都沒(méi)摸過(guò)，今天她可算開(kāi)了眼界了。

李曉玉是家庭普通的帝都女孩，和父母哥嫂一起住在大雜院里。以前他們一家四口擠在一個(gè)屋里睡覺(jué)，后來(lái)哥哥要娶媳婦了，實(shí)在不能在一起擠下去，李曉玉的爸爸又在挨著(zhù)院墻的地方搭了個(gè)小屋子，一開(kāi)門(mén)就是床，連點(diǎn)活動(dòng)空間都沒(méi)有。

在李曉玉的印象里，一個(gè)百塊錢(qián)足夠他們一家人一個(gè)月的生活費用，要是夏天菜便宜的時(shí)候還能多剩下一些。而現在她見(jiàn)到的是居然是一百塊錢(qián)都不夠一個(gè)人吃一頓飯，這巨大的差距讓她到現在都沒(méi)有緩過(guò)神來(lái)。

小心翼翼地賺著(zhù)手里的錢(qián)，李曉玉把錢(qián)當著(zhù)錢(qián)佳寧的面放進(jìn)了錢(qián)箱里，拿著(zhù)本子說(shuō)道：“老板，東廂梅廳五人套餐一千元標準，客人說(shuō)想吃昨天吃過(guò)的米飯?！?/br>
錢(qián)佳寧微微笑了笑：“倒是個(gè)識貨的?！闭f(shuō)完她撈起一條仙淘網(wǎng)送來(lái)的鱸魚(yú)，刮鱗去腮上鍋清蒸。十分鐘后，梅廳迎來(lái)他們的第一道菜清蒸鱸魚(yú)。

其實(shí)當李曉玉在包間門(mén)口報出清蒸鱸魚(yú)這個(gè)菜名的時(shí)候，王老、張成海幾人都有些失望。清蒸魚(yú)吃的是魚(yú)本身自身的鮮味，只要魚(yú)夠鮮活，廚師只要別把魚(yú)蒸老了，基本都不會(huì )太難吃。在他們眼里，這是一道技術(shù)含量特別低的菜。

李曉玉不懂這些彎彎道道，她把魚(yú)小心翼翼地放到桌子上就退了