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的想法都拋到了腦后。他兩眼直勾勾地盯著(zhù)那個(gè)砂鍋,除了里面翻騰的熱氣,別的什么都看不到了!“這是什么?怎么那么香?”王振和忍不住吞了下口水,眼睛都直了。錢(qián)佳寧把一邊的湯勺和小婉拿了過(guò)來(lái):“這是王大爺提前一個(gè)月定的佛跳墻,足足熬了四十八個(gè)小時(shí)?!?/br>王振和想起剛才自己得罪親爹的事有點(diǎn)一個(gè)頭兩個(gè)大,他輕咳一聲地看著(zhù)王守仁干笑了兩聲:“爸,這么好的地方您怎么找到的?我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么香的菜呢!”王守仁輕哼一聲:“我找的這地兒可不好,我和你說(shuō)今晚的菜你只能看不能吃!”王振和臉憋的通紅,你可真是我親爹??!☆、第26章7月4日加更(捉蟲(chóng))王守仁白了兒子一眼,盛了一碗佛跳墻放在王守誠面前:“我之前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜,可我們淄城的飯店卻沒(méi)有一家能做出來(lái)的。要不是這個(gè)小姑娘開(kāi)了個(gè)小店,今兒我還沒(méi)有這個(gè)口福呢?!?/br>王振和連忙站起來(lái):“爸,還是我來(lái)盛吧?!?/br>王守仁連忙擋住了他的胳膊:“別,我怕你偷吃?!?/br>面對如此實(shí)在的老爸王振和都快給他跪下了:“哎呦我的親爹呀,我堂叔還在這呢,你說(shuō)這話(huà)多讓人笑話(huà)呀?!?/br>想起自己兒子大小也是個(gè)官,多少也得給他留點(diǎn)面子,王守仁這才心不甘情不愿的把勺子遞給了他:“你自己少盛點(diǎn),喝點(diǎn)湯就得了?!?/br>王振和險些沒(méi)把勺子給扔進(jìn)去,不過(guò)聞著(zhù)縈繞在鼻尖的香味,他還是老老實(shí)實(shí)的閉上了嘴,誰(shuí)讓他一開(kāi)始說(shuō)錯話(huà)得罪了親爹呢,除了忍也沒(méi)別的辦法了。王振和給親爹盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗佛跳墻后剛準備給自己盛,捧著(zhù)碗喝了一口湯的王守仁驚訝地發(fā)現原來(lái)佛跳墻的湯居然這么鮮美,他頓時(shí)后悔剛才不該對兒子那么大方了:“你要不也別喝湯了,喝點(diǎn)水就行了?!?/br>王振和默默地看了他一眼,突然伸手連湯帶料的給自己盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗,看的王守仁直呲牙咧嘴,恨不得一巴掌把他給拍出去。那邊爺倆為了一碗佛跳墻險些斷絕父子關(guān)系,這邊王守城沉浸在佛跳墻的美味里。他在帝都接待外賓的時(shí)候也吃過(guò)這道菜,那樣小小的一罐里面放了不知多少珍貴的食材。他沒(méi)想到在小小的淄城居然也有人能做這個(gè),而且味道比他在帝都吃的還要香上三分。王守誠拿勺子在碗里輕輕的攪了一下,只見(jiàn)碗里湯色清亮,還帶著(zhù)悠悠的酒香。他舀了一勺清湯放在嘴里,頓時(shí)被湯濃味美的滋味所吸引了,迫不及待地把碗里的湯一口喝干。品過(guò)了湯,王守成又夾起里碗里的鮑魚(yú),經(jīng)過(guò)兩天兩夜的熬煮,鮑魚(yú)吸足了香濃餡葷郁的葷湯,卻又沒(méi)失去自己本身特有的嚼勁,每一口都能感受到軟嫩鮮醇的滋味。不知不覺(jué)王守誠吃光了一碗佛跳墻,他下意識伸手去摸勺子,卻正巧和王守仁、王振和的手碰到了一起。王守仁笑呵呵地拿過(guò)勺子給王守誠又盛了一碗:“這個(gè)小丫頭做的菜怎么樣?還合你口味吧?”王守誠回味起剛才品嘗到的味道,不由自主的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這個(gè)小姑娘年齡看起來(lái)不大,手藝卻非常厲害,她做的佛跳墻既有幾十種食材共同燉煮出來(lái)葷味,又有每道食材保留下來(lái)的本身獨有的鮮美,吃起來(lái)軟糯脆嫩、濃葷而不膩,聞起來(lái)鮮香撲鼻、經(jīng)久不散,比帝都飯店的廚師做的還要好上幾分?!?/br>王守仁一聽(tīng)頓時(shí)樂(lè )壞了,他原本以為錢(qián)佳寧的烹飪水平也就能得堂弟一個(gè)“不錯”的字眼,卻沒(méi)想到他居然給了這么高的評價(jià):“我說(shuō)三弟,咱這小地方的廚師真的比帝都飯店的還厲害?”王守成笑了:“別的菜我不敢說(shuō),但是這佛跳墻我還沒(méi)有吃過(guò)比這家做的更好的?!?/br>王守仁聽(tīng)了這話(huà)滿(mǎn)面紅光,仿佛是夸自己一般,開(kāi)心的眼睛都瞇起來(lái)了:“還是你見(jiàn)過(guò)世面,也懂品嘗美味。不像某些人……”他斜眼瞅了眼自己兒子:“官不大吧,官威還不小,還看不起小店。小店怎么了,不來(lái)這個(gè)小店你能吃到佛跳墻?你今天也就是沾你堂叔的光吧?!?/br>王振和都沒(méi)敢吭聲,自家這個(gè)老爺子一直以來(lái)都非常小心眼,一點(diǎn)虧都吃不得。兩碗佛跳墻下去,三人都有些半飽的感覺(jué),這時(shí)錢(qián)佳寧將一盤(pán)炸的金黃的琵琶大蝦端了上來(lái)。琵琶大蝦是一道京菜,王守城在帝都也沒(méi)少吃,他夾起一只沾了下椒鹽后放進(jìn)嘴里,驚喜的發(fā)現錢(qián)佳寧炸的琵琶蝦蝦殼酥香但不扎嘴,蝦rou嫩爽香甜,鮮美非常。王守成挑了挑眉頭:“剛才我收回剛才說(shuō)的那句話(huà),除了佛跳墻以外,這道琵琶大蝦也堪稱(chēng)一絕?!?/br>大蝦吃了一半,錢(qián)佳寧又端來(lái)了麻辣鵪鶉和扒魚(yú)肚卷,最后上了兩籠蟹黃小籠方才說(shuō)道:“你們的餐齊了,請慢慢享用?!?/br>王守仁正在忙著(zhù)啃鵪鶉,一邊打嗝一邊還不忘啃兩口rou:“小米,你這菜做的絕了。我這堂弟可是從帝都來(lái)的,他說(shuō)你的手藝比帝都飯店的大廚還要好呢?!?/br>錢(qián)佳寧對這個(gè)說(shuō)法倒不意外,她雖然學(xué)廚藝的時(shí)間短,但是架不住教她廚藝的老師厲害呀,那可是仙界的食神,這世上誰(shuí)的廚藝也不可能超過(guò)他。而且在學(xué)成后,錢(qián)佳寧在夢(mèng)里跟隨食神重溫了他從學(xué)廚到成為一代名廚到最后成仙的經(jīng)歷,她對食物的理解、對食材的搭配、對味道的執著(zhù)、對火候的控制已經(jīng)達到了爐火純青的地步,也完全掌握了“食”一字的精髓。錢(qián)佳寧敢保證,這世上無(wú)論什么菜,只要說(shuō)出來(lái),她不管以前見(jiàn)沒(méi)見(jiàn)過(guò)、吃沒(méi)吃過(guò),她都能烹飪出最美的味道;甚至只給她一根大蔥當食材,她都能將這顆蔥做成美味佳肴。不過(guò)雖然錢(qián)佳寧在廚藝上不服任何人,但是在外人面前該謙虛還是得謙虛,她朝王守誠微微地笑了笑,十分謙虛地說(shuō)道:“這話(huà)客氣了,其實(shí)我也是自己照菜譜胡亂做做而已,難得大家都捧場(chǎng)?!?/br>王守誠臉頰上的rou跳了跳,他以為這小姑娘家學(xué)淵源,是師從自己長(cháng)輩學(xué)的廚藝,這跟著(zhù)菜譜學(xué)是什么鬼?王守仁沒(méi)覺(jué)得有什么不對還使勁地附和:“可不是咋地,這小姑娘第一次去我們那擺攤的時(shí)候賣(mài)的還是生土豆絲,說(shuō)是剛學(xué)會(huì )切菜?!?/br>王守誠十分感興趣地看著(zhù)她:“你現在也不大呀,學(xué)切菜的時(shí)候還挺小呢吧?”