不開(kāi)，還專(zhuān)門(mén)搭了個(gè)木臺，拿來(lái)洗碗洗菜用。

隔壁的廂房房間足夠大，于瑾拿來(lái)做了材料的倉庫，還剩一間，這是于瑾單排來(lái)住人的，倒時(shí)候店里生意忙起來(lái)肯定是要請幫工的。至于原來(lái)的地窖，于瑾也把它擴大了一些，專(zhuān)門(mén)拿來(lái)放煤炭和木材的，火鍋必須得用煤炭，而且量肯定少不了，把這些放地窖里店里也干凈不少。

店里的桌子是于瑾讓張伯做的，都做成類(lèi)似現在火鍋店里的桌子，只是在桌子下面的二層做成了一個(gè)通風(fēng)的小抽屜，抽屜的幾面都釘上厚厚的鐵皮，再在里面放小火爐，往外抽出來(lái)就可以往里面加木炭，方便極了也比較安全。光是這個(gè)桌子就讓于瑾和張伯廢了不少心，好在做成看效果還挺不錯的。

至于二樓只有四間臥房，兩間大的兩間小的，于瑾和林超自己選了間小的。兩間大的一間安排給他林東、林西和林南，屋子夠大他們三個(gè)男人睡也不嫌小。另一間大的留給了林超，還給他裝飾了一下，搞得頗具讀書(shū)人的風(fēng)格。

剩的那間小的就是雙胞胎和順子的了，林越要是來(lái)城里讀書(shū)了，就沒(méi)人教娃們了，也只有把他們也接下來(lái)，送到私塾去。至于順子，他們現在跟張伯親如一家，順子也是個(gè)知恩圖報的孩子，林越他們也就沒(méi)把順子當外人，也一并送到去念書(shū)。

林越在于瑾忙著(zhù)裝修的時(shí)候也沒(méi)閑著(zhù)，他拿著(zhù)于瑾開(kāi)出的單子，忙著(zhù)去置辦東西呢，不光是廚具，還有火鍋專(zhuān)用的小火爐，鴛鴦鍋什么的這都是林越專(zhuān)門(mén)到鐵匠鋪里去畫(huà)好圖，讓鐵匠從新打的。

不光是置辦這些東西，林越帶著(zhù)林東這些天把幾個(gè)集市跑了個(gè)遍，他去城里好些糧油鋪、干貨店、菜店、釀酒的鋪子、賣(mài)柴火煤炭的店等等，打算把店里供貨的事情解決了，好在他在才集市上也待了大半年，這些店子的基本情況他也算是熟悉，跑了半個(gè)月也算是把店里的供貨商確定了，都是口碑比較好、貨真價(jià)實(shí)的店。

林越在生意場(chǎng)上的才干毋庸置疑，用他高超的談判技能把價(jià)格壓了下來(lái)，加上是長(cháng)期合作生意很快就談成了。找供應商這事林越早就決定了，這樣賬目直接跟他本人來(lái)對接，以后走賬也不怕有什么紕漏，就算以后開(kāi)了其他店或分店也不用他親自做陣，派林東他們隨便管事就行了。

接著(zhù)林越做工的人招來(lái)了，他招了兩個(gè)幫工的，負責洗菜、切菜和洗碗啥的。還有一個(gè)廚師，這個(gè)師傅以前在大酒樓的干活，因為受了大廚師的排擠就不干了。林越答應他廚房里的事聽(tīng)他的，工錢(qián)還不比以前少，廚師就高高興興的來(lái)了，還一口氣簽了十年的約。

其實(shí)店里有他們自己家的人，自己再辛苦一點(diǎn)，不招工也是干的下來(lái)的，只是林越不想家里人那么辛苦。再有他也考慮到，萬(wàn)一他還想干點(diǎn)別的，就連個(gè)信得過(guò)的跟自己出去跑路的人都沒(méi)有。

在等著(zhù)店鋪裝好的這段時(shí)間里，于瑾和新招的大廚一起把店里的菜單給定了下來(lái)了，店里的其他菜品都是請的廚師負責，火鍋炒料的事情于瑾親自來(lái)干，短時(shí)間內于瑾他們是不打算把火鍋料的方子拿出來(lái)的。

菜價(jià)也商量出來(lái)了，一個(gè)湯鍋二十文錢(qián)，葷菜平均十五文分，一份重四兩，素菜平均七文一份，也是一份四兩，其他的炒菜和其他店里的價(jià)格一樣。

一個(gè)月以后，店面也裝修好了，林越他們?yōu)榱朔奖阋矔簳r(shí)住到了店鋪的里，家里的就交給陳北和張伯了，等到農忙時(shí)節他們再回去幫忙。

就等著(zhù)選個(gè)好日子開(kāi)業(yè)了。這之前于瑾他們還要給新店取一個(gè)名字，前面那么多準備工作都做完了，要讓他們取個(gè)名字還真是一時(shí)間想不出來(lái)。于瑾要求他們每個(gè)人必須在一天之內想一個(gè)名字。到頭來(lái)還是沒(méi)有合于瑾心意的，最后還是于瑾定的名字就叫“一家”一家火鍋店。象征著(zhù)他們一家人團結一致、共同創(chuàng )業(yè)的開(kāi)始。

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16、正式開(kāi)業(yè)

這天，林越的火鍋店正式開(kāi)業(yè)了，家里的陳北也過(guò)來(lái)幫忙了，連張伯和舅舅家的大牛哥也過(guò)來(lái)慶祝他們開(kāi)業(yè)順便幫忙。今天他們的土豆攤子子也沒(méi)在出攤了，以后要不要去就要看他們忙不忙的過(guò)來(lái)了。

新的掛了紅綢的牌匾在中午吉時(shí)的時(shí)候掛到了店門(mén)上，火紅的鞭炮也噼里啪啦的響個(gè)不停，一時(shí)間附近的人都知道這里有一家新店開(kāi)業(yè)了，都圍過(guò)來(lái)看熱鬧，看著(zhù)店名：一家火鍋店，大家都不知道火鍋是什么和身邊的人討論起來(lái)，不一會(huì )便起的熱議。

于瑾為了吸引顧客打出來(lái)前一百人免費品嘗和開(kāi)業(yè)酬賓全場(chǎng)八折的優(yōu)惠策略，圍觀(guān)的看到店里的陳設新穎，又從來(lái)見(jiàn)識過(guò)火鍋，人們都進(jìn)店來(lái)吃看著(zhù)新鮮的吃食。不一會(huì )店里的座位便坐滿(mǎn)了，還有好多人在排隊。

再加上好多于謹他們在東市擺攤時(shí)交好的朋友也來(lái)店里道喜、照顧生意，特別是布店的王哥一家人都來(lái)了，還給林越帶了幾匹質(zhì)量上乘的布做賀禮，一時(shí)間店里的人都快擠不下了。

于瑾和大廚在后廚也是忙的兩腳不沾低，灶上幾口鍋同時(shí)開(kāi)火，林南給他們打下手，于瑾剛把一份湯鍋配好料，就被林東或林西端出去的。前面林東他們跑前跑后的上菜、收拾桌子。林越負責收錢(qián)，他也前后的跑，那里缺人他就頂上，也是不輕松。

兩個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，店里的客人才慢慢散去，林越他們才有機會(huì )緩口氣，坐下來(lái)吃午飯，當然，他們吃的也是火鍋。于瑾知道他的火鍋生意會(huì )好，但也沒(méi)想到會(huì )這么火爆，今天店里差點(diǎn)被擠爆了，還有很多人等不到失望的走了，說(shuō)是晚上再來(lái)?？磥?lái)于謹他們這柳州城里獨一份的火鍋店生意是不愁了。

晚上于瑾照樣忙了兩個(gè)時(shí)辰，才送走最后一桌客人。關(guān)了店門(mén)，大家把店里的衛生了就都去睡了，今天實(shí)在太累了。

大家都睡了，林越和于瑾還睡不成，這會(huì )還照著(zhù)燈坐在書(shū)案邊上算賬了呢，等林越算完了，于瑾已經(jīng)趴在桌上睡著(zhù)了。林越看著(zhù)于瑾烏青的眼圈，想著(zhù)這些日子于瑾一直cao勞著(zhù)，就沒(méi)叫醒他，彎腰想把于瑾抱到床上去睡，那想才剛剛把他的手到他肩上，于瑾就醒了。于瑾醒了聲音還軟軟糯糯的：“恩，我睡著(zhù)了啊，算完了嗎？”

他醒了，林越也沒(méi)有撒手，還是把于瑾輕輕的抱了起來(lái)放到床上：“完了，不想弄醒你的，快睡吧，不早了?！?/br>
于瑾被林越抱著(zhù)開(kāi)始還有些不好意，可一想這就是自己男人，也就釋?xiě)蚜?，大方的把頭靠到了林越的肩膀上：“醒了，你倒是說(shuō)說(shuō)今天賺了多少錢(qián)啊?！彼麑嵙硕嗌馘X(qián)也是上心的。

林越把他塞進(jìn)被子里也把賬本過(guò)來(lái)翻給他看：“今天一天下來(lái)收了十三兩又七百三十八文，減掉今天的菜和酒的成本，今天的利潤十倆又一百五十七文錢(qián)，其他的香料、調料、柴火煤炭和他們的工錢(qián)都是一個(gè)月結一回帳，這具體賺了多少錢(qián)還得月底才知道