云視察店內環(huán)境，聽(tīng)聞經(jīng)理說(shuō)了昨晚羽靈來(lái)店里找他的事情，褚建云明白羽靈的脾氣是不會(huì )跟他計較的，只是他出去跟人喝酒也不跟羽靈說(shuō)一聲就太不像話(huà)了。才想著(zhù)見(jiàn)面以后要跟羽靈道歉，誰(shuí)知說(shuō)曹cao，曹cao便來(lái)了。

昨兒個(gè)天氣還好好的，一晚上下了一場(chǎng)雨，天氣一下子就轉涼了，羽靈從衣櫥里翻了件風(fēng)衣披上。見(jiàn)到了褚建云，問(wèn)道：“早飯吃了嗎？”

“還沒(méi)用過(guò)?！?/br>
羽靈臉色大變，橫了他一眼，氣道：“你這是要跟自己過(guò)不去啊。肝不好了，還想要胃不得安生??！快去用了早飯了再來(lái)店里視察，這里有我幫你看著(zhù)?！?/br>
“不妨事?！甭?tīng)的羽靈關(guān)心他，心頭暖暖的，跟喝了蜂蜜似的，甜滋滋的。

“你消失一會(huì )有什么打緊的，橫豎不過(guò)是少賺兩個(gè)錢(qián)的事情，還不快去！”

“那行，我先去了。你有什么要吃的東西，我幫你帶?！?/br>
☆、第1111章人生如夢(mèng)（11）

羽靈搖頭?！安槐亓?，最近胃口不好，總想吃酸的，可是看到酸的又不想吃了?！?/br>
褚建云聞言一喜，目光落在羽靈平坦的肚皮上，小聲說(shuō)道：“不會(huì )是肚子里有了吧？”

“哪有那么快??！”羽靈推了他一把，只將人推出了餐館?？粗?zhù)人走了之后，羽靈參觀(guān)了餐館的環(huán)境。雖說(shuō)條條大路通羅馬，經(jīng)商之路多多少少是想通的。無(wú)非是將自己的品牌，口碑賣(mài)出去?？墒且恍杏幸恍械碾y處，羽靈雖說(shuō)學(xué)了很多技能，可大多數都沒(méi)有融會(huì )貫通，熟能生巧只是技術(shù)到了一定境界就可以達成的，可是有些東西沒(méi)有悟透，永遠如繡花一般是表面功夫。只能騙騙外行人，專(zhuān)家是騙不得的。

既然打定主意要學(xué)了，羽靈會(huì )一根筋的去學(xué)，務(wù)必從服務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)上下功夫。做餐飲行業(yè)的，尤其是開(kāi)餐館的，必定要是要找技術(shù)過(guò)硬的廚師的，羽靈了解了自家餐館經(jīng)營(yíng)的是南康的特色菜，像是小蔥拌豆腐啦，魚(yú)香rou絲啊，當然這個(gè)是家常菜。

說(shuō)到特色就要說(shuō)到長(cháng)江三鮮了，以前大氣層沒(méi)有遭受到污染，水流沒(méi)有經(jīng)過(guò)廢棄工廠(chǎng)排水污染之時(shí)，長(cháng)江三鮮是貧民百姓也吃得起的?？勺詮慕ㄔ齑髩沃蟀?，平常見(jiàn)的魚(yú)種就成了珍稀魚(yú)種，身價(jià)水漲船高，就拿刀魚(yú)來(lái)舉例，原先兩塊錢(qián)一條的，漲到幾百塊錢(qián)一斤，原來(lái)當地還有個(gè)特色叫刀魚(yú)餛飩。說(shuō)這刀魚(yú)一從水里出來(lái)就立馬死去，需要廚師掌握好時(shí)機，趁著(zhù)它活著(zhù)的時(shí)候宰殺，才能還原魚(yú)rou的鮮美。

褚建云開(kāi)的餐館里頭就有這刀魚(yú)餛飩，為了這道菜還特地請了江南的廚師，雖然不知道是不是新東方畢業(yè)的可看刀工的嫻熟程度就知道廚師在廚藝上下了不少功夫。餐館的后臺一般是不允許人進(jìn)去參觀(guān)的，像是開(kāi)小吃店的，萬(wàn)一你不小心看了人家的秘方，回去后不就是要開(kāi)一家小吃店來(lái)?yè)屗饬耍?/br>
廚房里有封為配菜區，專(zhuān)門(mén)是切菜的，為了節省時(shí)間還有專(zhuān)門(mén)掌勺的。當然如果是特色菜是全程有一個(gè)廚師負責的，菜單上有推薦xx廚師的特色菜，顧客憑著(zhù)自己的喜好點(diǎn)菜就是了。

餐館的布置跟陳設有點(diǎn)復古，倒不是西方的意味，倒像是電視里看過(guò)的大宅院里吃飯的景。無(wú)論是從裝修還是配置上來(lái)說(shuō)，都是體現年代特色的，就連菜單也做成了書(shū)簡(jiǎn)狀。褚建云在兩間餐館上是費了大量的心血，無(wú)論是裝修還是布局，他都有參與，還有對顧客的定位，也是有自己的一番見(jiàn)解的。

褚建云就是開(kāi)小吃店起家的，他剛開(kāi)始做生意是靠著(zhù)手藝賺了錢(qián)，等錢(qián)達到了一定數目后，他就開(kāi)始不滿(mǎn)足于拿一個(gè)月五萬(wàn)的錢(qián)了。顧客進(jìn)門(mén)除了品嘗以外，看的就是環(huán)境跟服務(wù)態(tài)度，褚建云在這兩方面是去大餐館培訓了足足一年，才計劃開(kāi)店的?？梢?jiàn)是下足了功夫。

“看的怎么樣了，是不是覺(jué)得你家老公很棒？”

不用回過(guò)頭，也知道是褚建云來(lái)了，羽靈回答?！澳闶且?tīng)真話(huà)，還是假話(huà)？”

☆、第1112章人生如夢(mèng)（12）

“哦，還有真假話(huà)之分啊，你倒是說(shuō)說(shuō)，我就洗耳恭聽(tīng)了?！?/br>
“個(gè)人之見(jiàn)，我看得出你在餐館上面花了很大的功夫，可謂是各方面都考慮到了，可有一點(diǎn)卻讓我覺(jué)得有點(diǎn)本末倒置了。人來(lái)你店里是為了享受吃飯的樂(lè )趣的，你卻將餐館裝飾的富麗堂皇，讓人忘了主次了。

給我的感覺(jué)，這種地方不適合常來(lái)，宴會(huì )，聚餐的人群比較適合。如果你單開(kāi)一家也就罷了，可是兩家都是一樣的風(fēng)格，倒是讓我有點(diǎn)驚訝了。你倒不如將一家還原你以前開(kāi)小吃的店面，稍微簡(jiǎn)單裝修一下，專(zhuān)門(mén)將心思攻在吃食方面，我倒覺(jué)得后一家的收入會(huì )高過(guò)前頭的?！?/br>
之前有一檔美食節目，叫舌尖上的中國，取材都來(lái)源于生活，不止是達官貴族的還有平民老百姓的，華夏的人口繁多，光農村戶(hù)口的就有七億多人，這也是眾多小吃店薄利多銷(xiāo)的原因之一了。就因為便宜實(shí)惠，大眾喜歡光顧。反倒是做特色餐館的，不是說(shuō)賺錢(qián)不如貧民百姓的多，而是東西太過(guò)華美，不適合老百姓去欣賞罷了。

褚建云說(shuō)道：“你提的建議好是好，可是我一個(gè)人分身乏術(shù)，治理兩家特色餐館就累得慌，更別說(shuō)是恢復以前的早出晚歸，經(jīng)營(yíng)一家小吃店了?！?/br>
“我想著(zhù)你身子不好，一人養家糊口也太累，想幫你分擔點(diǎn)，你要是不嫌棄的話(huà)，我來(lái)幫你管第二家可好？正好第二家離褚香上學(xué)的地方也近，我可以接送人上下學(xué)?！?/br>
褚建云聽(tīng)上去有一絲心動(dòng)，可轉念一想，羽靈不過(guò)是女流之輩，平常管理下內務(wù)已經(jīng)夠辛勞的了。更別說(shuō)要將心思放在餐館經(jīng)營(yíng)上了，做事情三心兩意的是拿不到多大成就的?！斑@樣吧，你反正也辭職了，你先跟著(zhù)新店的經(jīng)理好好學(xué)學(xué)，要是有不懂的可以問(wèn)經(jīng)理，也可以問(wèn)我。至于香香上學(xué)的事情，我媽還閑在家里呢，讓她照顧香香一段時(shí)間也是可以的?！?/br>
“媽管著(zhù)自己的家庭就已經(jīng)夠累的，就不要勞煩她來(lái)接送褚香了，還是我來(lái)吧。只是你，要多照顧好自己的身體?！蔽迥陼r(shí)間說(shuō)長(cháng)也長(cháng)，說(shuō)短也短，彈指間的光陰就飛逝了，如今站在面前的還是鮮活的人臉，到死了可真是惦念不到了。

“嗯，你不用擔心我。我會(huì )照顧好自己的。我還有事情要忙，你自己逛逛吧?！?/br>
褚建云辭別了羽靈之后，就去辦自己的事情的了。羽靈就跑到廚房里看人家怎么做菜，順便偷學(xué)點(diǎn)經(jīng)驗?？词强床粫?huì )的，羽靈目不轉睛的盯著(zhù)，看人家手起刀落，將蘿卜雕成了蘿卜花。練習到后來(lái)，刀就成了自己吃飯的工具，就算是閉著(zhù)眼睛也能將食物切得猶如頭發(fā)絲一般細長(cháng)，這就是熟能生巧的道理所在了。

小學(xué)的老