床的時(shí)候，愣了一下，灰藍色的褥子上一灘暗紅，顧二在家也做著(zhù)清洗衣物的活計，自然曉得，顧家娘子每月都有那么幾天不小心。

她有些猶豫不決，是清洗了再去灶房，還是放著(zhù)不管，顧二望到地上的兩盆溫水，一咬牙，下地端了一盆上來(lái)，把臟了的那一塊地方搓了兩把，洗的干凈了，因為濕了一塊，這褥子就鋪在炕上沒(méi)動(dòng)，其他的褥子仔細的疊好，收了起來(lái)。

磨蹭了這么一會(huì )兒，天色已經(jīng)不像剛起的時(shí)候那么黑，昏暗的看得見(jiàn)人影了，顧二聽(tīng)見(jiàn)外面呼來(lái)喝去，知道大部分人都起了，趕緊下床，關(guān)上房門(mén)奔著(zhù)灶房去了。

灶房大門(mén)洞開(kāi)，婆子媳婦們川流不息，賀大娘的大嗓門(mén)不停地喊著(zhù)：“給老夫人做的富貴花開(kāi)做好了沒(méi)？做好了趕緊上屜，要趕不及老夫人用飯的時(shí)間，老娘扣了你們月例銀子?！?/br>
顧二緊走兩步，進(jìn)了伙房，兵荒馬亂中一眼看到站在正中的賀大娘面目猙獰的發(fā)著(zhù)號施令，如同指揮著(zhù)千軍萬(wàn)馬的大將軍一般。

顧二手足無(wú)措的站在門(mén)口，根本不曉得自己該干嗎，賀大娘很快注意到了她渺小的身影，眼睛一睜，罵道：“你個(gè)小懶蹄子，一個(gè)晚上就學(xué)的和那些肥婆娘一樣，還想等主子們吃了早飯再過(guò)來(lái)？！”

顧二任由賀大娘噴的口沫橫飛，也不敢解釋自己是因為那婆子要她疊被子才來(lái)的晚了的，以前顧家娘子最煩顧二解釋?zhuān)宦杀活櫦夷镒佣ㄐ猿身斪臁?/br>
賀大娘卻不像顧家娘子那么閑，可以無(wú)限的罵下去，賀大娘一邊罵，一邊伸出手揪住顧二的耳朵把她拎到了灶前，隨手一指道：“你趕緊把這個(gè)灶膛給我引燃了，等下給太太們炒幾個(gè)素菜要用?！?/br>
顧二顧不得其他，隨手抓起一把稻草就要往爐膛里塞，卻被賀大娘一把打掉，罵道：“你會(huì )不會(huì )燒火？這爐子是燒的泥炭，你抓一把稻草做什么？”

顧二登時(shí)傻眼了，往日在家里，向來(lái)是燒著(zhù)稻草做飯的，需要一直往爐膛里送著(zhù)稻草，還要用大蒲扇不停的扇著(zhù)風(fēng)。

賀大娘見(jiàn)顧二呆立不動(dòng)，心中來(lái)了氣，把她一把推開(kāi)，親自動(dòng)起了手，口中喝道：“你連火都燒不了，還能做什么？！又來(lái)了個(gè)吃干飯的，看什么看？你們兩個(gè)，沒(méi)鍋刷沒(méi)碗洗趕緊給我洗菜去，老娘這里不養吃干飯的閑人！”

看著(zhù)顧二熱鬧的張婆子和陳婆子訕訕地轉了身，自有人塞了菜給她們洗。

賀大娘把劈好的小木柴橫豎交錯的壘在了灶里，又在上面鋪了一層泥炭，爐子上坐上個(gè)大茶壺。

隨手抓起一把稻草在旁邊的灶里引燃了往灶門(mén)里一捅，很快，爐子里傳來(lái)了噼里啪啦的聲音，又有白煙從灶門(mén)里冒了出來(lái)。

賀大娘被嗆的咳了幾聲，白了一眼傻站著(zhù)的顧二，怒道：“沒(méi)有眼力架的東西，老娘都引燃了爐子，沒(méi)看到出煙了么？不會(huì )拿扇子來(lái)?！?/br>
顧二忙揀起了灶臺上的蒲扇，蹲在爐前使勁扇著(zhù)，白煙漸漸散去，木柴爆裂的聲音越來(lái)越小，最后只見(jiàn)燒的通紅的泥炭熊熊燃燒起來(lái)。

賀大娘又去協(xié)調旁的婆子媳婦了，廚房里一片忙碌，主子們的早飯是昨兒個(gè)就由各房的大丫鬟來(lái)定下了的，別說(shuō)每人口味都不一樣了，同一個(gè)主子每天花色都要變。

就拿今天早上來(lái)說(shuō)，老夫人要香米清粥配八樣小菜，再加一碟子卷成富貴花開(kāi)樣子的素花卷；大太太那里特意囑咐了要吃綠玉竹筍和清炒苦瓜，沒(méi)說(shuō)吃什么主食，賀大娘一發(fā)話(huà)，就把昨天剩的幾個(gè)蟹黃包給補上了。

主子們吃的花樣多，數量又少，做起來(lái)極為繁瑣，其他下人們按照等級各有份例，一等丫鬟小米稀飯配兩碟小菜，到了小丫鬟們就只有稀飯配咸菜了，總歸是熬上幾鍋米就可以了，比主子們簡(jiǎn)單了不知道多少倍。

顧二是個(gè)心眼直的，從賀大娘叫她扇火的時(shí)候開(kāi)始就一門(mén)心思的打著(zhù)扇子，一點(diǎn)也不愛(ài)惜力氣，頻率穩定而且使的力道極大。

等賀大娘忙完一攤子活，端著(zhù)洗凈的菜過(guò)來(lái)時(shí)，一眼望見(jiàn)那炭火已經(jīng)燒的灰白，馬上就要熄滅了，氣得一腳踹開(kāi)顧二，破口大罵：“你個(gè)小瘟神是專(zhuān)門(mén)來(lái)給老娘找麻煩的吧？！燒個(gè)火也不會(huì )燒，看個(gè)火還能把火給看滅了，你是來(lái)禍害老娘的吧，這著(zhù)急忙慌的叫老娘如何再生個(gè)火來(lái)？！”

顧二被踢的在地上連打了兩個(gè)滾，穩住后立刻爬了起來(lái)，記起了陳婆子教導的規矩，雙膝跪倒在地，兩手撐在身前，咚咚咚的磕起了頭。

顧二臉上的傷本來(lái)就沒(méi)好，她磕的又用勁，額頭上立刻就滲出了血。

賀大娘一見(jiàn)，卻更加生氣，又是一腳踢開(kāi)顧二，罵道：“你個(gè)不中用的，別在老娘面前礙眼?！?/br>
上卷從丫鬟做起第二十章對你笑的未必是好人啊，顧二

話(huà)一說(shuō)完，賀大娘也顧不得顧二了，端著(zhù)兩盤(pán)子切好的青菜連聲吩咐：“趕緊把煮粥的那個(gè)大鍋給我端下來(lái)，先用那個(gè)炒了?！?/br>
兩個(gè)身強力壯的婆子立刻上前，一人握住一邊，把給下人們熬得粥抬了下來(lái)。

賀大娘皺著(zhù)眉頭看了眼火，這個(gè)灶燒的卻是稻草，此時(shí)有些后繼無(wú)力的樣子，旁邊管著(zhù)灶的婆子塞了一把稻草進(jìn)去，火頭馬上就兇猛了起來(lái)，賀大娘卻還是不滿(mǎn)意，火太旺又燒不久，快炒出來(lái)的菜吃起來(lái)定然還是半生的。

賀大娘嘆了口氣，實(shí)在沒(méi)轍也只能湊合著(zhù)用了，她單手提起了鐵鍋架在了灶上，準備加油炒菜。

顧二咬了咬下唇，這一片麻煩全由自己而起，無(wú)論如何，也得做點(diǎn)什么彌補，她狼狽地爬了過(guò)來(lái)，抓起把稻草就往爐膛里塞。

賀大娘正要發(fā)作，卻見(jiàn)鐵鍋開(kāi)始升騰起白煙，鍋底迅速燒紅，當下顧不得管教顧二，抓起油壺一倒，嘩的一下升起三尺高的火苗，賀大娘眼疾手快地把切好的竹筍向著(zhù)火頭一灑，爆炒兩下，迅速出鍋裝碟，在上面澆了勺事先做好的鹵汁，竹筍青翠欲滴，配上絳紅色的鹵汁相得益彰，單只看著(zhù)就讓人胃口大開(kāi)。

旁邊打下手的媳婦馬上把菜上面又扣了一個(gè)蓋子，然后小心翼翼地放到了準備好的紅漆食盒中，這食盒也是特制的，比一般的食盒大上一些，中間有個(gè)夾層，放了個(gè)小巧的炭爐進(jìn)去，這樣冬天再寒涼，菜肴也不會(huì )涼掉。

顧二用手背抹了把額頭上的汗，喘了口氣，賀大娘一聲厲喝：“手別停，再燒個(gè)旺火出來(lái)?！?/br>
顧二抿緊雙唇，兩只手不停的傳送著(zhù)稻草，又時(shí)時(shí)拿起扇子來(lái)猛扇，灶火穩定而持久的燃燒著(zhù)。

賀大娘手腳麻利的又爆炒了兩碟青菜出來(lái)，一一放進(jìn)了食盒里，呼出一口長(cháng)氣，這大太太是最難伺候的了，嫁過(guò)來(lái)以前是杭州知府家的千金，一張嘴巴最是挑剔不過(guò)，喜食青菜，又對火候要求的甚是苛刻，有一點(diǎn)不滿(mǎn)意就不肯吃了