，他們這些豬就是送給國家，然后國家給按rou票分的。

“那他們豈不是白吃rou不要干活兒了？”當下就有愣頭愣腦的小子大聲問(wèn)村長(cháng)道。

村長(cháng)呸了一聲，大罵道：“國家是不養閑人的！要知道他們城里人也是要干活兒的，要去那個(gè)什么工廠(chǎng)，像咱們要做衣服的布，咱們干活用的鋤頭鐮刀，都是他們工廠(chǎng)里做出來(lái)的！還有，你們不知道外面那些小鬼子黃毛怪還盯著(zhù)咱們么？咱們要造大炮呢！所以城里人也不是閑人！”

村長(cháng)急忙打消這些人的心思，萬(wàn)一都想進(jìn)城了，村里的活都沒(méi)人干了。

大家在下面議論紛紛，此時(shí)就算是消息在閉塞，大家也知道國家外面的環(huán)境不安全，雖然仗已經(jīng)打完十多年了，可是國家還是不安全，還是要好好練兵，好好生產(chǎn)武器，隨時(shí)準備和別人打一仗。

這些宋慕雯也知道一些的，新政權的誕生，總是有許多力量阻撓，總是有許多勢力虎視眈眈，只因為觸動(dòng)了他們的利益罷了，不過(guò)宋慕雯也知道中國本土是難以打仗了，所以心很安穩。

很快村長(cháng)又說(shuō)起現在大家努力干活是為了國家，是為國家強盛做貢獻，是為了以后大家再也不受小鬼子的欺負，所以大家要多多出力。果然大家的疑問(wèn)很快就都打消了。

村子里的大部分豬都送走了，只剩下三頭豬，其實(shí)三頭豬殺了全村人每家也分不到多少，不過(guò)村長(cháng)那里有工分的本子，記好了，到時(shí)候按照上面的工分來(lái)分糧食、rou、布匹一類(lèi)的東西，還有油鹽之類(lèi)的也有，只是肯定每家每戶(hù)都不夠用，還需要自己去買(mǎi)罷了。

殺豬的時(shí)候聲勢很浩大，村里的漢子都出來(lái)幫忙了，而村里的婦女都在食堂里幫著(zhù)燒水、準備碗筷之類(lèi)的，忙個(gè)不停，小孩子們也知道要殺豬就有rou吃了，也很是興奮，跑進(jìn)跑出到處尖叫笑鬧，還真有幾分過(guò)年的味道了。

大家都等著(zhù)殺豬呢，可是這殺豬也是要看時(shí)辰的，鍋里燒開(kāi)了水，那屠夫還用香、酒、紅布貌似是祭祀了一番之類(lèi)的，然后才讓人將一頭豬拖了出來(lái)。

那豬叫的十分慘烈，宋慕雯也終于知道，為什么別人一說(shuō)叫的慘，就說(shuō)跟殺豬似得，這豬被一群大男人抓腿的抓腿，抓耳朵的抓耳朵，抓尾巴的抓尾巴，硬生生給拖出來(lái)的，而且那幾只蹄子僵直著(zhù)，顯然是不肯挪動(dòng)一步的，可惜他的rou雖多，卻敵不過(guò)這么多大男人一起抓著(zhù)它。

豬被拖了出來(lái)，被七手八腳地抬到了那個(gè)架子上，那豬還在死命的撲騰，幾個(gè)男人急忙將它摁住了，那架子還跟著(zhù)掙扎了幾下，差點(diǎn)傾倒了。

垂死的掙扎果然力氣很大。

豬被抓著(zhù)不能動(dòng)，只能慘叫，那一聲一聲的，拖得很長(cháng)，就像人尖著(zhù)嗓子叫一樣，十分刺耳。

只見(jiàn)那屠夫拿了一把長(cháng)刀，將一張大木盆放在豬的脖子下面，那豬是趴著(zhù)的，那屠夫對著(zhù)豬脖子狠狠地捅了一刀，猛地拔了出來(lái)，那冒著(zhù)熱氣的鮮血就噗噗噗地流了出來(lái)，流到了木盆里，而且血上面出現了一層血沫子。

這一刀下去，真的是白刀子進(jìn)紅刀子出啊。

那豬還掙扎了幾下，只是那些人還摁著(zhù)，所以豬根本就掙扎的幅度不大，這樣一掙扎，血就流的更快了，很快就流了大半盆。

大家等了約莫十分鐘，那豬還在微微掙扎，卻已經(jīng)掙扎不動(dòng)了，架子也是穩穩的，可見(jiàn)那豬肯定是氣若游絲了。

血流盡了，就有人將血端了走，然后在血里面撒了鹽，讓它自己凝固，等豬殺好了，那血也差不多能夠凝固了，就能夠做豬血湯。

豬血盆被挪到了一邊，接下來(lái)就是解剖豬的一個(gè)過(guò)程了。

只見(jiàn)屋子里的人用水壺將大鍋里燒開(kāi)了的水提了出來(lái)，淋在已經(jīng)斷了氣的豬的身上，任何角落都不放過(guò)，這樣一是為了洗干凈豬，二是為了讓豬毛好刮一些。

等到五六壺水倒下去，整只豬都開(kāi)始熱氣騰騰了，而且變得白白的，身上那些黑黑的東西都被沖掉了。

那屠夫就拿出一個(gè)一頭帶著(zhù)一個(gè)卷的鐵片，另一頭像刀刃一樣鋒利，飛快地就在豬的身上刮起來(lái)，只見(jiàn)毛不斷地掉下來(lái)，還有一層薄薄的皮也被刮了，估計是外面的那一層角質(zhì)層。

刮毛是一件細碎的活兒，不僅豬身上要刮干凈，臉豬的臉上，耳朵上，尾巴上都要刮干凈了，不然吃的時(shí)候不好弄。

宋慕雯在一旁看著(zhù)是大開(kāi)眼界，在外人看來(lái)屠夫這個(gè)行業(yè)是十分粗魯的，而且是件力氣活。是力氣活不假，可是需要的耐心和細心一點(diǎn)都不少。

刮干凈了豬，豬身上還有幾個(gè)紅印子，估計是什么時(shí)候撞著(zhù)了。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　額……小時(shí)候看過(guò)鄉下殺豬，大概就是這樣吧……

☆、分豬rou

刮完了，卻見(jiàn)屠夫在洗干凈了的豬腳上刺了一個(gè)洞，然后對著(zhù)那個(gè)洞開(kāi)始吹氣，吹了好一會(huì )兒，再用一個(gè)布條子在那個(gè)洞的上方一點(diǎn)綁住了，難道吹了氣會(huì )更加好解剖？反正宋慕雯是不懂了。

豬洗干凈了，也刮完了毛，屠夫一聲招呼，就幾個(gè)青壯年的小伙子幫著(zhù)他把豬掛到了梯子上，還是倒著(zhù)掛的。

豬的肚皮對著(zhù)外面，就要開(kāi)始解剖了。

屠夫又拿出一把精巧一些的倒，稍微磨了磨，便在豬肚皮上開(kāi)始剖，而且位置把握的很好，正是在最中間，而且沒(méi)有這個(gè)過(guò)程中沒(méi)有一點(diǎn)歪斜，一直劃到了豬脖子處。

肚子被打開(kāi)了，屠夫就開(kāi)始將內臟一件一件拿出來(lái)，腸子馬上有人拿了去翻洗。

首先是在糞桶里翻洗了第一道，將腸子里殘余的糞便弄出來(lái)，而且洗完第一道的腸子還是個(gè)黃色的，典型的糞便的顏色。

第二道就是在一個(gè)干凈的桶子里洗的，不過(guò)看著(zhù)就覺(jué)得很惡心，宋慕雯不想觀(guān)摩了，便去看屠夫干活兒。

只見(jiàn)屠夫有條有理地將豬的每一個(gè)內臟都取了出來(lái)，心肝脾胃腎之類(lèi)的都一樣一樣放在案板上，然后有人拿下去，用稻草搓成的繩子將那些東西掛起來(lái)，暫時(shí)晾著(zhù)。

等到內臟都取出來(lái)了，豬又被挪到了架子上，屠夫拿出一把刀面很寬，帶著(zhù)一個(gè)鋒利的尖尖的刀，就開(kāi)始將剩下的豬劈成兩半。

這一次主要是劈開(kāi)骨頭了，而且豬頭也被劈開(kāi)，還是順著(zhù)脊椎骨劈的，因此十分費力，那屠夫都只穿著(zhù)一件單衣了，可是渾身還在冒熱氣。

劈開(kāi)了之后，兩邊豬rou便抬到了食堂里面，在早就搭好的臺子上放好，晾著(zhù)。

屠夫將地面的豬毛收拾了，裝進(jìn)了他自己帶來(lái)的一個(gè)布袋子里，宋慕雯想起，這個(gè)時(shí)候很多牙刷還是用豬毛做成的呢，便知道這屠夫估計是要把豬毛賣(mài)了。

屠夫到了屋子里去歇息，喝口茶，這個(gè)時(shí)候大家對屠夫都是十分恭敬的，要沒(méi)有屠夫，大家就吃不到豬rou啊，