年甩了甩袖子，帶起了一陣風(fēng)，嗖地一下就消失在了黑夜里，長(cháng)長(cháng)的泥路上只留下了宋阮一個(gè)人的身影。

“撲棱撲棱?！?/br>
一只烏鴉扇了兩下快要僵硬的翅膀，看著(zhù)下面茫然的宋阮，頗為唏噓地叫了一聲，然后伸展開(kāi)黑翅，盤(pán)旋著(zhù)融入了寂靜的夜色之中。

第二日清晨，南山飯館內。

現在還沒(méi)到早上的飯點(diǎn)，大家早早地吃過(guò)了粥，趁著(zhù)這點(diǎn)空閑的時(shí)間偷會(huì )兒懶。

張書(shū)生坐在一張桌子邊，一邊嗑瓜子一邊含含糊糊地朝對面坐著(zhù)的人說(shuō)道，“所以呢？唔，楊公子就生氣了？”

嘎達。

宋阮也咬開(kāi)了一顆瓜子，舌頭靈活地把里面的瓜子rou給卷走了。

他微微皺著(zhù)眉，有些苦惱，根本想不通昨天晚上他們是怎么談到這個(gè)地步的，“是啊，就因為這個(gè)破事?！?/br>
“哎，楊公子看起來(lái)就嬌身慣養的，所以脾氣也沒(méi)掌柜的你好。以前咱們還沒(méi)搬地兒的時(shí)候，他拿著(zhù)把藤椅就大喇喇地躺大門(mén)門(mén)口了……上回他睡覺(jué)起來(lái)不還鬧脾氣嘛，非要叫你喂他吃東西。都這么大的人了……”

張書(shū)生的碎碎念突然止住了，他咳了一聲，轉移了話(huà)題，“不過(guò)我也沒(méi)想到，楊公子居然比你大兩歲，他那張臉可一點(diǎn)都不顯啊?！?/br>
可不是，四百年的老妖怪，嫩得和十七八歲的小少年一樣。

宋阮心里嘀咕了一句，嘴上卻不敢把這些和張書(shū)生說(shuō)，再過(guò)幾個(gè)月他就要去參加秋試了，現在要是嚇出個(gè)好歹來(lái)怎么辦？

“男孩子嘛，長(cháng)得慢也是正常的，之前不還是竄了上來(lái)嗎？”

宋阮嘆了口氣，還是決定為楊苑說(shuō)兩句好話(huà)，不再別人面前給他跌面子，“其實(shí)吧，他人還是很好的。平時(shí)也很貼心，我有了什么困難，他二話(huà)不說(shuō)就能幫我。但是，我以前吧，把他當我親弟弟照顧的，你說(shuō)我能解決的問(wèn)題干嘛非要麻煩他呢，還累得他睡不著(zhù)覺(jué)，這又何必?！?/br>
他越說(shuō)越疑惑，實(shí)在想不通自己昨天一番真情的話(huà)怎么就成為烈火上的熱油了。

張秀才咳了一聲，心道你說(shuō)這話(huà)祖宗可不得急眼了？人家拿你當老婆，你拿人家當弟弟呢，疼了這好幾個(gè)月才發(fā)現，嚯，原來(lái)是哥哥。

也太尷尬了。

“可能他是覺(jué)得想幫你分擔吧，不想看你太苦了?！睆埿悴藕鼗氐?，又給他出了個(gè)主意，“你下回可別再說(shuō)昨天那樣的話(huà)了，也別說(shuō)什么哥哥弟弟的。等他回來(lái)，你好好地道個(gè)歉，再做個(gè)保證，說(shuō)你以后什么事都不瞞著(zhù)他了，也會(huì )跟他商量。相對應的，你自己能處理的，他也沒(méi)必要出面?！?/br>
“有道理?！?/br>
宋阮還欲追問(wèn)下去，此時(shí)幾個(gè)客人結伴著(zhù)跨過(guò)門(mén)檻、走進(jìn)了大堂，和跑堂的報了幾個(gè)菜。這幾個(gè)客人宋阮眼熟，每天都風(fēng)雨無(wú)阻地掐著(zhù)點(diǎn)兒過(guò)來(lái)報道，以至于宋阮一看見(jiàn)他們，就知道等他們吃上三巡，客人們就要慢慢地過(guò)來(lái)了。

宋阮參照了現代快餐店的模式，每天都會(huì )推出一個(gè)簡(jiǎn)單的套餐，購買(mǎi)這個(gè)套餐會(huì )劃算便宜的多。

今天的主打早餐是蛋餅、咸菜和梅干菜扣rou包。

聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單也很家常，但是里面蘊藏著(zhù)的美味卻叫人忍不住舌頭，要再來(lái)好幾碗。

咸菜是前幾天剛腌的。把洗好切好的白菜條曬到半干，然后放到壇子里，加入處理好的辣椒、鹽、生姜和米醋等等調料，腌制個(gè)兩三天。

時(shí)間一到，把腌好的白菜取出來(lái)，放在砧板上用菜刀切碎，便可以食用了。它的味道酸甜脆辣，清爽開(kāi)胃，很適合夏天的早上拌在粥里過(guò)口。

rou包做起來(lái)也不費勁，副廚們和好了面，揉成一整個(gè)面團，蓋上濕布，讓它自然發(fā)酵半柱香的時(shí)間。然后取出來(lái)再次揉緊、搓成長(cháng)條狀，再用靈巧的手把長(cháng)條掐成一個(gè)一個(gè)小面團，再將面團搟成一層圓片。

餡兒是宋阮做的。

將梅干菜洗好擰干切碎，再將上好的五花rou切成丁狀，再往鍋里倒入一小勺油，把五花rou炒成表面泛黃，開(kāi)始泛油。

加入開(kāi)水和各色調料，讓水正好沒(méi)過(guò)五花rou，大火燒開(kāi)，再加入梅干菜和鹽等，等到湯汁濃稠，自然冷卻，餡兒就做好了。只消再將餡兒包進(jìn)圓面皮里，掐出一個(gè)形狀來(lái)，放到蒸籠蒸一盞茶半的時(shí)間，軟香白嫩的梅干菜扣rou包就做好了。

蒸rou包的功夫里還能再攤幾個(gè)蛋餅，一張又大又軟的蛋餅被卷了起來(lái)，又切開(kāi)，變成了一個(gè)一個(gè)的澄黃色小卷，上面還撒著(zhù)點(diǎn)蔥花，又香又好看，還方便一些客人食用，免得拿著(zhù)吃的時(shí)候沾了一手的油污。

菜上到一半，跑堂的聞著(zhù)香味都走不動(dòng)路了，看著(zhù)生意好的時(shí)候，在廚房里和他們開(kāi)玩笑，“哎喲，香得我腿都走不動(dòng)路了?！?/br>
宋阮心情還不錯，笑著(zhù)抬頭看了他一眼，隨手拿了一個(gè)不那么燙的包子塞到他嘴里，“行了行了，又在裝可憐，快吃了干活去?！?/br>
那跑堂的年紀也不大，捧著(zhù)包子眉開(kāi)眼笑地道，“還是掌柜的疼我?！?/br>
然后歡天喜地地吃了，又出去忙活了。

早上雖然人也多，但是許多事情都可以交給副廚他們做，一道菜不必宋阮時(shí)時(shí)地盯著(zhù)。宋阮便吩咐他們把楊苑的飯菜都留出來(lái)一份，然后擦了擦手去前面晃了晃。

正巧張書(shū)生在給一桌結賬，那桌的客人看見(jiàn)宋阮慢悠悠地晃出來(lái)了，先是笑著(zhù)和他寒暄了幾句，然后又指著(zhù)菜牌隨口問(wèn)了一句，“掌柜的，您那夫妻肺片怎么漲價(jià)了吶？”

雖然沒(méi)什么人早上吃這么辣的東西，但這也不難注意到，畢竟夫妻肺片的菜牌挨著(zhù)今日推薦的牌子，想不注意都難。

以往每碗五十文的菜，今天終于改了價(jià)格，變成了一兩銀子，足足翻了一倍。

“是啊?！?/br>
宋阮笑道，“這幾天找到了一批更好的食材，價(jià)錢(qián)也就漲了起來(lái)?；仡^您買(mǎi)上一碗，嘗一嘗就知道區別了?！?/br>
“哦……”

那客人拉了個(gè)長(cháng)音，又指了指門(mén)外對街的食味鮮，那塊御賜牌匾在梧桐樹(shù)的遮擋下若隱若現，他壓低了聲音道，“掌柜的，您可知道那一家也出了個(gè)夫妻肺片，價(jià)錢(qián)還低些……您把這價(jià)格往上抬，不是生生地把人往他那兒推嗎？”

這客人一半是為宋阮考慮，另一半也是想宋阮像對家一樣，把價(jià)格稍微降一降。

“謝謝您?！?/br>
宋阮對他的小心思心知肚明，臉上笑意不減，“只是我們這價(jià)格實(shí)在不能低了?！?/br>
“啊……”

那客人露出了既不甘、又失望的表情。

“您不知道，”

宋阮微微一頓，果然注意到客人聽(tīng)到這幾個(gè)字、立刻支起了耳朵，他笑意愈深，低聲道，“這夫妻肺片本來(lái)就不是下面那片區的?！?/br>
南山飯館的菜牌擺得很有將就，上面兩