時(shí)會(huì )破壞維生素?！薄棒~(yú)湯要白除了剛才說(shuō)的那些，還有就是要先先煎。而我們既然煎過(guò)了，就已經(jīng)熟了一半，如果煮的時(shí)間長(cháng)了，rou質(zhì)就會(huì )變老不嫩?！?/br>
江一梵一臉原來(lái)是這樣的表情，“我懂了?！?/br>
設置的時(shí)間到了，季俢宇讓江一梵把豆腐放進(jìn)魚(yú)湯里，再蓋上鍋蓋小火煮。

這時(shí)，排骨也煮好了。江一梵將排骨撈出來(lái)濾水，正打算將湯倒掉時(shí)，季俢宇阻止了他。

“誰(shuí)讓你倒掉的？你不知道這鍋湯是排骨的精華么？留著(zhù)可以用來(lái)煮面，怎么這么浪費？”

江一梵很無(wú)辜，他又不知道，就不能不知者無(wú)罪么？

將湯底端到置物架上，重新燒了一鍋水，江一梵把花菜用清水洗凈，然后用小刀把花菜拆成小朵。

等他把花菜弄好，魚(yú)湯也煲好了。

關(guān)火，掀開(kāi)鍋蓋。季俢宇一邊加鹽一邊說(shuō)道，“煲湯的時(shí)候，一定不要提前放鹽，因為這樣會(huì )讓rou里的蛋白質(zhì)不能溶解，從而影響rou的口感?！?/br>
江一梵默默記下，然后拿出砂鍋給季俢宇，讓他將煲好的魚(yú)湯到進(jìn)去。然后在上面灑了些蔥花，碧綠的蔥花漂在乳白的湯汁上，清新好看。

將魚(yú)湯端到一邊放著(zhù)，剛才燒的水已經(jīng)開(kāi)了。

“把花菜放到開(kāi)水里焯一分鐘，然后撈起來(lái)沖涼，瀝水?！?/br>
“這么做是為了讓花菜吃起來(lái)口感脆一些，如果喜歡吃酥爛的，就可以省略這個(gè)步驟到時(shí)候加水，或者焯久點(diǎn)，不過(guò)涼?！?/br>
江一梵一一照辦，而在這期間，季俢宇將五花rou切成了薄片。江一梵現階段只會(huì )切段，切絲切片什么的，尤其是rou類(lèi)的就比較懸了。

前天切rou的時(shí)候，差點(diǎn)把自己手指切了，兩人都是心有余悸。季俢宇表示，他的口味還沒(méi)有重到吃人rou的地步！

季俢宇架起炒鍋，鍋燒熱后放油，油熱后放蔥白爆香。接著(zhù)下五花rou，用中火煸炒至表面變色后，繼續煸炒一會(huì )，讓五花rou出油。這時(shí)可以就可以加入香辣醬或者豆瓣醬，然后放入切碎的干辣椒和花菜，一起翻炒。

加入一勺老抽和一些白糖，改大火繼續翻炒一會(huì )。最后加入蒜苗段，蓋上鍋蓋悶一會(huì )，讓蒜苗更碧綠，香氣出來(lái)。

在季俢宇做干鍋花菜的時(shí)候，他讓江一梵把控干水分稍微腌過(guò)的排骨裹上干淀粉放到熱油鍋里炸。

將花菜裝盤(pán)，江一梵也把排骨炸好了。

季俢宇拿出一個(gè)大碗給他了，“調碗糖醋汁出來(lái)?！?/br>
江一梵想了想，前天季俢宇和他說(shuō)的，超方便萬(wàn)無(wú)一失的糖醋汁配方——水或者高湯、醋、糖、老抽、料酒，按照5：4：3：2：1。

看著(zhù)江一梵的動(dòng)作，季俢宇很滿(mǎn)意，這說(shuō)明他有用心在記在學(xué)，同時(shí)也證明了他為對方有多努力。

季俢宇想，如果他和對方成了，江一梵到時(shí)候是不是應該給他包個(gè)大紅包呢？

因為調了糖醋汁，季俢宇就不打算糖漿了，于是剩下的步驟他打算讓江一梵來(lái)。

“鍋里留點(diǎn)底油，把炸好的排骨下去煸炒一下，然后把糖醋汁倒入，沒(méi)過(guò)排骨。大火煮開(kāi)后改小火收汁。汁快干前加入一勺香醋，大火，最后加入熟芝麻炒勻就可以了。聽(tīng)懂了嗎？”

江一梵一邊看著(zhù)鍋里，一邊點(diǎn)頭，“懂了?！?/br>
季俢宇在指導江一梵的同時(shí)，也開(kāi)始做醋溜白菜。將白菜菜葉菜邦分開(kāi)，菜邦斜切成坡刀片，菜葉手撕成片。

鍋內起油，放入切好的小紅辣椒和蔥白爆香。倒入白菜翻炒，待白菜炒軟了后加入適量的鹽，然后倒入之前調好的醋淀粉汁，勾芡，裝盤(pán)。

所有的菜都弄好了，江一梵已經(jīng)餓得不行了。

米飯在季俢宇去接江一梵之前就已經(jīng)做好了，于是忙完的兩人正式開(kāi)飯。

都說(shuō)自己做出來(lái)的東西吃得比較香，最近江一梵算是深有體會(huì )。

即使有很多失敗品，但因為有付出參與，所以心境還是不一樣的。

兩人吃飯的時(shí)候很少會(huì )講話(huà)，吃完飯后，季俢宇會(huì )仔細評論江一梵做的，哪里合格，哪里不夠好。他不會(huì )在吃飯的時(shí)候說(shuō)這菜哪里不好，這是為了尊重做菜的人。

突然，江一梵小聲地叫了一聲，捂著(zhù)腮幫子倒吸著(zhù)氣，眉頭痛苦地皺在一起。

季俢宇看他，關(guān)切道，“怎么了？”

江一梵痛得口齒不清，“要套漏了（咬到rou了）……”

“……你說(shuō)什么？沒(méi)聽(tīng)懂?！奔緜c宇跟著(zhù)皺眉。

疼痛緩解后，江一梵又說(shuō)了一遍，“我說(shuō)我咬到腮幫子上的rou了?！?/br>
“……”季俢宇用看白癡的眼神看他，“桌上又不是沒(méi)rou，為什么要自殘？”

江一梵被噎了一下，隨即反擊，“我媽經(jīng)常說(shuō)這句話(huà)?！?/br>
季俢宇一臉了然，“原來(lái)你一直都這么蠢？”

“……”

江一梵乖乖低頭吃飯，什么是搬石頭砸自己的腳，這就是！

看著(zhù)戳著(zhù)白米飯泄憤的某人，季俢宇彎了彎嘴角，怎么這么好逗！

吃完飯，季俢宇洗碗收拾廚房，而江一梵又開(kāi)始了每天的必修課——練刀工。

近階段練的是黃瓜切片，以及蘿卜簡(jiǎn)單雕花。

季俢宇選擇黃瓜和蘿卜的理由是，這兩種可以生吃，避免浪費。

洗完碗，季俢宇開(kāi)始驗收江一梵今晚的成果。

他抓起一片黃瓜片，端詳了一會(huì )后放進(jìn)嘴里吃了。

“有進(jìn)步……”季俢宇先給予了肯定。

江一梵心里小得意，那必須得有進(jìn)步！這才能不往他在家拋棄自己的生物鐘就為了切黃瓜?。?！

“不是之前一邊厚一邊薄了，厚度還有待改進(jìn)，記得我給你的目標?！?/br>
“是……”江一梵甩甩發(fā)酸的胳膊，神馬時(shí)候他能把黃瓜切得像紙一樣??？答案是未知。

切黃瓜有進(jìn)步，雕花就有些慘不忍睹了。季俢宇看著(zhù)面目全非的胡蘿卜，無(wú)語(yǔ)地拿起小刀，削削削削削，然后一把小巧帶花紋的寶劍就出現了。

季俢宇拿著(zhù)寶劍指向江一梵，沉聲道，“張嘴！”

“啊——”江一梵張開(kāi)嘴，然后把“寶劍”cha.進(jìn)他的嘴里。

“你死了……”

江一梵本想說(shuō)“師父饒命”，不過(guò)下一秒就覺(jué)得說(shuō)出這話(huà)的自己一定顯得很腦殘，于是他默默地把胡蘿卜吃掉了，說(shuō)了一句，“我死了……”

“噗……”季俢宇笑了。

“……”不是更腦殘了嗎？江一梵懊惱地把另一根面目全非的胡蘿卜啃得脆脆響，都怪師父太幼稚?。?！

☆、花蛤意面

又是一周的星期六，江一梵舍棄了睡懶覺(jué)，早早起了床。

吃過(guò)早飯，季俢宇帶著(zhù)江一梵開(kāi)到了第一菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)里人聲鼎沸，到處擠滿(mǎn)了人，菜攤商販們都在大聲吆喝著(zhù)自家的產(chǎn)品