削面也才三四塊，加上他又不抽煙，店里還有車(chē)費補助，所以頭一個(gè)月的錢(qián)還有余，加上這回開(kāi)的，陸惜杰一算居然還有兩千六。

兩千六，聽(tīng)著(zhù)是挺多，但是跟他想的比還是差了一大截。

不過(guò)天暖和了，他又有了新的主意。

☆、欠了三千塊

城市里總有一些居民集中的地方開(kāi)著(zhù)早集市，一到四月份，好多商販便起大早到集市上賣(mài)東西，賣(mài)菜的，賣(mài)rou的，賣(mài)各類(lèi)小飾品或早點(diǎn)的，應有盡有。陸惜杰去家附近的早集市轉了兩圈，之后又去別的區幾個(gè)規模比較大的集市也轉了轉，最后他找到人口流量大，周邊又有學(xué)校的一處確定好“作案地點(diǎn)”，便去買(mǎi)了袋十斤的面粉，又買(mǎi)了二斤純肥rou跟一些生菜，以及蕃茄醬跟沙拉醬、芝麻、烤腸、油紙、保鮮袋然后回了家。

方靜跟陸勝天已經(jīng)去上班了，陸惜杰今天休息，白日里便只有他自己在家里。他把買(mǎi)來(lái)的肥rou洗了洗，切成半個(gè)雞蛋大的塊全數放進(jìn)鐵鍋，里頭加上水，開(kāi)了火煮著(zhù)。

他要弄出些葷油來(lái)備用。

能賺錢(qián)的事情很多，但要說(shuō)做好了便肯定能賺的，他覺(jué)著(zhù)唯有一吃。再窮不能窮嘴不是么，所以這些上一世賣(mài)得很火的他又會(huì )做的小吃，他不妨賣(mài)一陣子賺一筆。

其實(shí)陸惜杰會(huì )做的小吃不多，一共就只有兩樣東西，一個(gè)是接下來(lái)馬上要做的手抓餅，還有一個(gè)就是烤冷面。這還是因為小安喜歡吃他特意琢磨過(guò)，又不算難，所以做得挺好。

把葷油備好，他把面粉取出來(lái)按比例加上水揉成團，再加上葷油，再揉。這時(shí)候天已經(jīng)比較暖和了，但風(fēng)是涼的，所以盡管他家冰箱壞了，多做出幾個(gè)面餅卻也能放一天，便就做了大概八個(gè)面餅的量。

面團揉好，他將芝麻細細撒在里頭，再揉一次然后搟開(kāi)，之后其中六張用油紙一張張隔起來(lái)，這才找了家里烙餅用的平鍋出來(lái)，開(kāi)火把鍋加熱，加一點(diǎn)油，把烤腸放在上面煎著(zhù)。等烤腸外表微微焦脆，顏色比原來(lái)更深，開(kāi)始出來(lái)一些rou香氣的時(shí)候，他把餅平鋪在鍋上煎起來(lái)。

老式的鐵質(zhì)平鍋多數都比較大，不過(guò)放完烤腸之后也只能再烙一張餅。如果想在早集市上賣(mài)這餅，肯定要特意去用鐵板訂做那種烤魷魚(yú)用的長(cháng)度足夠的平鍋來(lái)，而且下面還得分有兩個(gè)灶子，不然熱度肯定供得慢。

陸惜杰打了個(gè)雞蛋在餅上再將雞蛋攪開(kāi)，讓它均勻地在某一面餅皮上鋪開(kāi)，之后一翻餅坯，雞蛋牢牢地粘在餅上面并且散發(fā)出誘人的香氣。陸惜杰把餅再翻一次，確定上面的雞蛋已經(jīng)熟得剛好，便把提前洗好的生菜加了兩片上去，再放上烤腸，一圈圈地澆上番茄醬跟沙拉醬，齊活，一份簡(jiǎn)單又美味的手抓餅就做好了。

手抓餅這東西做著(zhù)不難，但是吃著(zhù)卻很美味。餅皮咬起來(lái)外面酥脆，里頭香軟，再加上雞蛋與烤腸、生菜的葷素結合，以及蕃茄醬跟沙拉醬酸酸甜甜的搭配，不管是在營(yíng)養上還是在味道上都十分親民。至少就他所知，很多年輕人跟孩子都喜歡吃這東西。有一些老人也喜歡，不過(guò)他們更喜歡用老式的黃豆制的醬料，而不是蕃茄醬跟沙拉醬。

陸惜杰邊吃又邊做了一份，吃了兩份吃得飽飽的，然后把東西收拾干凈，出去朝著(zhù)市里最大的一處批發(fā)市場(chǎng)走去。那里做各種生意的都有，他記得應該也有專(zhuān)門(mén)訂做各種鐵質(zhì)用品的。

陸惜杰找了整條街，最后在那條街的最東面終于找到訂做各種鐵質(zhì)用品的地方，那里最多的是賣(mài)燒烤的人訂做燒烤架，不過(guò)也有像陸惜杰這樣，訂大平盤(pán)的，卻也多是賣(mài)烤魷魚(yú)的人訂。

有個(gè)師傅正在焊鐵皮，陸惜杰離著(zhù)一定距離看了看，這時(shí)里頭的老板娘便出來(lái)問(wèn)：“小伙子，想買(mǎi)啥呀？”

陸惜杰說(shuō)：“我想訂做烤魷魚(yú)用的那種鐵板架，下面可以放兩個(gè)煤氣灶的那種，大概得多少錢(qián)？”

老板娘說(shuō)：“那得看多長(cháng)多寬，用料量不一樣，價(jià)錢(qián)就不一樣。你要干啥用吧？”

陸惜杰進(jìn)里頭轉了轉，見(jiàn)著(zhù)鐵板也是薄厚不一，便說(shuō)：“我想用來(lái)烙餅的，要厚點(diǎn)的板子，但也不用太厚。至于大小，大概七十公分長(cháng)，四十公分寬?！?/br>
老板娘把不同原料給一一介紹了，最后談到了價(jià)錢(qián)。陸惜杰問(wèn)了問(wèn)大概多少天能做出來(lái)，確定大概要三五天之后，便把訂金付了離開(kāi)。

他要趕緊在打算賣(mài)手抓餅的那集市附近找個(gè)房子租下來(lái)。他現在賺錢(qián)這事不能讓陸勝天知道，所以這些東西絕對不能放家里。而且自己在外頭有個(gè)地方，干什么都方便一些。

這時(shí)候房租還不像后世那么貴，再加上他們這里不是一線(xiàn)城市，所以物價(jià)并沒(méi)有高得離譜。買(mǎi)了份房地產(chǎn)報，陸惜杰找個(gè)地方坐下來(lái)看了一會(huì )兒，把幾處比較合適的地方畫(huà)下來(lái)，之后便去打電話(huà)去了。他這人做事一直這樣，想到就做，不給自己太多猶豫的機會(huì )。其實(shí)一開(kāi)始并不是這樣的，可能是上一世的時(shí)候每天的時(shí)間都太緊，總有做不完的事情，所以導致他做什么都不會(huì )太拖。

租房子主要的目的就是放東西，陸惜杰一個(gè)月也就休息兩三天，所以這天他直接就把電話(huà)打了過(guò)去，趁著(zhù)天還沒(méi)完全黑的時(shí)候問(wèn)問(wèn)能不能看房。

這次要租的是個(gè)插間，陸惜杰打了四家電話(huà)只有兩家同意讓他去看，另兩家已經(jīng)租出去了。陸惜杰先去了離集市稍稍遠點(diǎn)的這家，因為這家提供簡(jiǎn)單家具和一個(gè)舊冰箱。然而看到的時(shí)候，卻沒(méi)有成功租下來(lái)，因為這家人要身份證，可是陸惜杰沒(méi)有，并且對方表示不租學(xué)生。陸惜杰再三說(shuō)自己不是學(xué)生，但是這樣一說(shuō)，對方更不想租給他了，覺(jué)得他年紀輕輕就不念書(shū)，搞不好根本不是啥正經(jīng)人。

陸惜杰無(wú)奈，又去了離集市近一些的那家。這家臥室里除了一張雙人床便只有一張老式的大桌子，還是個(gè)陰面。不過(guò)陸惜杰覺(jué)著(zhù)陰面也有陰面的好處，陰面涼快，食材比較不容易壞。

房主是個(gè)二十多歲的年輕男人，叫張棟?？礃幼硬惶駥W(xué)生，但是在家的時(shí)間又挺長(cháng)。他說(shuō)：“這兒雖然是老房子，但是供水供電都挺好。外頭有個(gè)煤氣灶你想使就使，一季度八百包水電跟采暖?！?/br>
陸惜杰問(wèn)：“我沒(méi)有身份證，你看能行么？”

張棟十分痛快地說(shuō)：“可以，不過(guò)得留點(diǎn)壓金。我這兒是最低一季度一租，你要想租就給留一千塊錢(qián)。兩百算壓金，到時(shí)候退房沒(méi)有欠錢(qián)的話(huà)這壓金就還給你?！?/br>
陸惜杰要了房產(chǎn)證來(lái)看，確定沒(méi)問(wèn)題之后痛快簽了合同，留下一千塊錢(qián)，并拿到了鑰匙。他本來(lái)以為不會(huì )這么快的，但是卻真的只一天就搞定了房子的事情。

第二天陸惜杰上班，他上午去客戶(hù)家里安完了櫥柜，中午趕到家里抓緊時(shí)間把