趙曉陽(yáng)張嘴還沒(méi)說(shuō)話(huà)，張易偉就撲了上去：“我cao！阿陽(yáng)，我跟你有仇啊，這么拖兄弟的后腿！我饒不了你！”

于路正炒著(zhù)菜，不能多分心，也沒(méi)細想，只好說(shuō)：“不要鬧！都趕緊干活去！”

于南在一旁看著(zhù)他哥做菜，幫著(zhù)打下手，順便學(xué)一學(xué)。于路正在做一道湯菜，叫做護國菜，他其實(shí)已經(jīng)做得很嫻熟了，但金老爺子吃了之后還是挑了不少毛病出來(lái)，所以于路只好按照老爺子的要求重做。

據傳當年南宋小皇帝被元軍追殺，南逃至本地，饑餓難忍，隨從給他用路邊摘的紅薯葉煮了一碗湯菜，解了他的饑餓，于是這道菜流傳下來(lái)，取名為“護國菜”。當然現在的護國菜肯定不像當年那么簡(jiǎn)陋，但是主料還是紅薯葉。將紅薯葉去筋絡(luò )，在開(kāi)水中加入少量蘇打粉，將洗凈的紅薯葉入水焯兩分鐘，然后用涼水反復沖洗四遍，擠干水分，將紅薯葉中的苦味去除，然后用橫刀法切幾刀備用。

將洗凈的草菇放入雞湯中，加入火腿片、雞油、精鹽，一起入蒸籠中蒸二十分鐘，蒸好后撈出湯中的火腿備用。將紅薯葉放入熱鍋中用豬油翻炒片刻，然后倒入草菇雞湯，另再加入雞湯，勾入薄芡一同煮開(kāi)，再加入熟豬油、麻油等。出鍋時(shí)比較講究，先倒八成入湯碗，留二成在鍋內，放入雞湯與火腿，淋在湯面上即可。

護國菜用油較重，色澤瑩亮，碧綠如翡翠，上菜時(shí)不見(jiàn)熱氣，因為被湯面的豬油封住了，吃時(shí)要格外小心，切忌心急，否則燙嘴。這道菜軟滑爽口，清香美味，雖是紅薯葉做主料，卻是湯中上品，為本地各種宴席中不可或缺的一道湯。

張易偉湊過(guò)來(lái)：“路哥，一大早做什么菜，客人還沒(méi)來(lái)呢。哇哦，好漂亮的護國菜，可以嘗點(diǎn)嗎？”

于路將湯裝碗，并裝飾點(diǎn)綴了一下，使之像一個(gè)太極圖形：“現在不行，等我給師父看過(guò)之后?！?/br>
于路端著(zhù)湯往辦公室走去。張易偉趁還沒(méi)開(kāi)始忙，便跟著(zhù)去湊熱鬧。金老正在辦公室里和幾個(gè)孩子玩十三支，于冰玩得最投入，大呼小叫的，其實(shí)他牌都認不全，不知道高興個(gè)什么勁。金老爺子則捋著(zhù)胡須笑呵呵的，聽(tīng)著(zhù)幾個(gè)小鬼鬧騰。

于路一進(jìn)來(lái)，于媛和于丹都有些膽怯地將手收了收，好像被大哥抓到玩牌是做錯事一樣。然而于路并沒(méi)有說(shuō)什么：“師父，我將昨天的湯重新做了，你再?lài)L嘗?！?/br>
于冰扔了牌湊過(guò)來(lái)：“阿伯，什么好吃的？”

于南將于冰拉開(kāi)：“你走開(kāi)點(diǎn)，別燙著(zhù)?！?/br>
張易偉進(jìn)了辦公室，看見(jiàn)于媛在里面，興奮得虎牙都露了出來(lái)，沖于媛做了個(gè)鬼臉，于媛看他一眼，有些羞怯地扭過(guò)頭去不看他，臉上飛上了紅云。張易偉看見(jiàn)于媛正戴著(zhù)自己在市里給她買(mǎi)回來(lái)的發(fā)卡，笑得更開(kāi)心了，走過(guò)去，在于媛身邊小聲地說(shuō)：“你戴這個(gè)卡子真好看?！庇阪碌哪樇t得更厲害了。

于路哪里知道在自己不知道的時(shí)候，張易偉這個(gè)家養的小賊偷偷地給自家的幾個(gè)小孩送玩的用的送吃的，幾乎都要收買(mǎi)過(guò)去了。

于南注意到這邊的情況，一把將張易偉這家伙拉開(kāi)了：“阿偉，趕緊去忙你的，這邊有什么好看的?！?/br>
張易偉趕緊直起腰：“哦，不是，我是來(lái)喝路哥做的湯的?！?/br>
金老爺子放了牌，用一個(gè)勺子舀了一勺湯，放到嘴邊，吹了一下，喝了下去：“唔，今天的比昨天的有長(cháng)進(jìn)，油可以再重一點(diǎn)，紅薯葉一定要將水壓干，苦味才能全去掉?！?/br>
于路連連點(diǎn)頭：“我知道了，師父，下次一定注意?！?/br>
金老爺子說(shuō)：“中午我要吃芥蘭牛rou、冬瓜蟹湯?！?/br>
“好的，師父，我中午就做?！庇诼范加浵聛?lái)。

快到中午的時(shí)候，海軒都沒(méi)有回來(lái)，他打了個(gè)電話(huà)給于路：“我這邊事情沒(méi)辦完，要晚點(diǎn)才回來(lái)，中午你在店里吧?！?/br>
“好的，我在呢?！庇诼氛f(shuō)。

下午四點(diǎn)左右，廚房里又開(kāi)始忙了，于路和廚師們都在準備員工的晚飯，于南也在幫著(zhù)打下手切菜，這時(shí)他的手機響了起來(lái)，便停下來(lái)接電話(huà)：“喂，梁越，什么事??？”

那頭一個(gè)女孩笑聲清脆：“啖啖rou，你的通知書(shū)到了，你要不要拿呀？”“啖啖rou”是白話(huà)中對無(wú)骨rou的稱(chēng)呼，魚(yú)腩就是啖啖rou，所以于南就得了這么個(gè)外號。

于南一聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)外號，就有些耳朵癢，但是又毫無(wú)他法：“已經(jīng)到了嗎？在哪里？”

梁越說(shuō)：“當然是在學(xué)校啊，班主任老師家里看到的，我的也到了，以后咱們就是校友了，多多指教啊?！?/br>
于南說(shuō)：“好，我知道了，謝謝你?！?/br>
“就一個(gè)謝字？真沒(méi)誠意?！绷涸叫ξ?。

于南說(shuō)：“那你要我怎么謝你？”

梁越說(shuō)：“當然是請我吃飯，去你哥店里。上次你們聚會(huì )居然不叫我，哼！你還有沒(méi)有把我當朋友啊?！?/br>
于南叫屈：“上次明明就是你自己不在，怪我咯？”

“那好，就今天補上吧。我在學(xué)校等你，你自己過(guò)來(lái)取通知書(shū)，晚上去你家飯店吃飯?！绷涸礁谀虾苁?，自然是知道他家的飯是好吃的。

“哦，好吧?！蓖ㄖ獣?shū)到了，于南還是很興奮的，他趕緊脫了身上的廚師服，“哥，我去學(xué)校了，我同學(xué)說(shuō)的我通知到了，我去拿通知書(shū)?！?/br>
于路也高興起來(lái)：“好，趕緊去。車(chē)鑰匙給你，開(kāi)車(chē)去，慢點(diǎn)開(kāi)，注意安全?！闭媸钦f(shuō)曹cao曹cao到，今天還在說(shuō)通知書(shū)呢，這就到了。

于路一邊做菜，一邊盤(pán)算著(zhù)哪天給弟弟擺酒，要請哪些客人。廚房里的師傅們也都興奮地討論起來(lái)，因為可以吃大餐了。

五點(diǎn)，店里的員工們開(kāi)始吃晚飯。于路則忙著(zhù)給金老爺子做晚飯，海軒推開(kāi)廚房門(mén)進(jìn)來(lái)了：“我回來(lái)了?！?/br>
于路一看海軒，高興起來(lái)：“怎么樣，找到人了沒(méi)有？”

海軒說(shuō)：“找到了，人已經(jīng)來(lái)了，一會(huì )兒去見(jiàn)見(jiàn)，我先給他們做飯?！?/br>
于路聽(tīng)說(shuō)找到人了，心里異常好奇，很想去看看，但是手頭的菜還沒(méi)做好，走不開(kāi)：“都是些什么人？”

“鐘老板介紹的，都是從部隊里退役回來(lái)的，身手都不錯，我已經(jīng)試過(guò)了，還有一個(gè)明天才到?！焙＼幷f(shuō)。

“找到幾個(gè)？”于路問(wèn)。

“今天來(lái)了兩個(gè)。明天還有一個(gè)，一共三個(gè)人?！焙＼幷f(shuō)。

“需要這么多嗎？”于路問(wèn)。

海軒點(diǎn)頭：“要。家里安排兩個(gè)，店里安排一個(gè)，這樣才放心?！?/br>
于路想了想又問(wèn)：“給多少錢(qián)一個(gè)月？”

海軒說(shuō)：“這事你就別管了，安全至上?！?/br>
于路說(shuō)：“那行，但是得用公共賬戶(hù)上的錢(qián)，不能你自己掏腰包?！?/br>
“行?！?/br>
于路做好飯菜，給金南山和妹