要不換個(gè)地方？”

于路看著(zhù)這房子：“不太好吧，有點(diǎn)辜負耗子的心意。再說(shuō)我還挺喜歡這里的?！?/br>
“我只是覺(jué)得這樣一來(lái)，你休息的時(shí)間又少了?！卑⒑Ｕf(shuō)。

于路有些不自在地伸手摸摸臉：“不要緊的，也耽誤不了多久。對了，你什么時(shí)候和鐘老板去過(guò)美食坊？”

阿海說(shuō)：“哦，就是那次辦健康證，我請他在美食坊吃飯?！?/br>
于路明白過(guò)來(lái)：“那邊怎么樣，好吃嗎？”

“做得沒(méi)你好，貴，環(huán)境還行?！卑⒑５卣f(shuō)。

于路點(diǎn)了點(diǎn)頭，不再說(shuō)什么：“去睡吧，明天我去買(mǎi)菜，你先去店里做早點(diǎn)?！?/br>
“嗯。晚安！”

“晚安！”于路覺(jué)得這個(gè)晚安怪怪的，他們還從來(lái)沒(méi)有這么打過(guò)招呼。

第二天一早起來(lái)，于路就給趙曉陽(yáng)打了個(gè)電話(huà)：“阿陽(yáng)，早點(diǎn)到店里，今天阿海要做早茶點(diǎn)心?！?/br>
趙曉陽(yáng)睡得迷迷糊糊的，聽(tīng)到于路的話(huà)，頓時(shí)清醒過(guò)來(lái)：“要做蘿卜糕嗎？”

“不止，應該有好幾種，你早點(diǎn)來(lái)店里?！?/br>
趙曉陽(yáng)興奮地從床上跳下去：“好，我就來(lái)！”

于路送阿海到店里，自己去菜市場(chǎng)采購?；貋?lái)的時(shí)候，趙曉陽(yáng)已經(jīng)到了，正在用小石磨磨米漿，阿海則在揉澄粉，看樣子是要做蝦餃。于冰則拿了一個(gè)面團前廳捏著(zhù)玩，一會(huì )兒搓成個(gè)長(cháng)的，一會(huì )兒又壓成一塊餅，過(guò)一會(huì )兒又捏個(gè)小兔子，玩得津津有味。

阿海見(jiàn)他回來(lái)：“鮮奶買(mǎi)了嗎？給我。再幫我準備一點(diǎn)蝦仁?！?/br>
“好?！庇诼穼Ⅴr牛奶遞給阿海，將蝦子放在水池里養起來(lái)，再撈一些出來(lái)。

“阿偉還沒(méi)到？”阿海問(wèn)。

趙曉陽(yáng)說(shuō)：“我給他打了電話(huà)了，馬上就來(lái)了?！?/br>
“太懶了?！卑⒑Ｕf(shuō)了一句。

于路這才察覺(jué)到是自己有失偏頗了，他知道趙曉陽(yáng)喜歡做早點(diǎn)，就叫他提前過(guò)來(lái)了，張易偉對早點(diǎn)興趣不大，他就沒(méi)讓他過(guò)來(lái)學(xué)?！笆俏彝私兴??！?/br>
阿?？此谎?，沒(méi)說(shuō)什么。

于路將東西都搬進(jìn)廚房，開(kāi)始幫著(zhù)做早點(diǎn)：“你打算做哪幾樣？”

“蝦餃、腸粉、蘿卜糕、燒麥、叉燒包、雙皮奶?！倍际亲钭顐鹘y常見(jiàn)的粵式早茶點(diǎn)心。

于路咋舌：“這么多種？”

趙曉陽(yáng)說(shuō)：“師父，米漿磨好了?！?/br>
阿海說(shuō)：“放那兒。替我將帝王蟹的大腿剪兩條下來(lái)，清蒸十五分鐘，然后將蟹rou都取出來(lái)備用?！?/br>
“是，師父，蟹rou用來(lái)做什么？”趙曉陽(yáng)問(wèn)。

阿海說(shuō)：“燒麥、腸粉都可以用上?！?/br>
蝦餃、叉燒包、干蒸燒賣(mài)與蛋撻為粵式早茶四大點(diǎn)心之王，前三者為傳統的中式點(diǎn)心，蛋撻則為后來(lái)吸收的西式點(diǎn)心，中式點(diǎn)心每一樣都極其復雜，不僅用料繁多，做工復雜精細，非常費心力。

阿海揉好做餃子皮的面團，開(kāi)始做叉燒包芡汁。熱鍋，倒入花生油和芝麻油，放入蔥、姜、洋蔥絲爆香，加入清水、生抽、老抽、蠔油、雞精、白糖等燒三分鐘，撈出蔥姜等，倒入水淀粉，燒至濃稠狀，與切成細薄片的叉燒拌勻，便成為叉燒餡料。

再將頭天晚上就已揉好的面團拿出，加入白糖，攪至白糖完全融化，再加臭粉、泡打粉、低筋面、豬油繼續攪拌至面團光滑，便可包叉燒包了。

張易偉這時(shí)終于過(guò)來(lái)了，看著(zhù)廚房里的大陣仗：“早上要做什么？”

趙曉陽(yáng)壓低了聲音：“早點(diǎn)，快來(lái)幫忙包包子?！?/br>
“這是什么？”張易偉沒(méi)見(jiàn)過(guò)叉燒包的制作。

“叉燒包?！壁w曉陽(yáng)說(shuō)。

張易偉雙眼放光：“哇哦，又有口福了?！?/br>
趙曉陽(yáng)說(shuō)：“今天有客人過(guò)來(lái)，要招待客人的?！?/br>
“那我們能吃不？”張易偉說(shuō)。

趙曉陽(yáng)偷看一眼阿海：“應該可以吧?！?/br>
張易偉笑嘻嘻的：“師父，我來(lái)包包子?！?/br>
阿海說(shuō)：“去切蘿卜絲，切成細絲?！?/br>
張易偉說(shuō)：“知道了師父。哎，手殘黨連做包子的權利都沒(méi)有?！?/br>
“知道還不好好練?！卑⒑？匆膊豢此?。

于路問(wèn)阿海：“蝦餃的餡兒這樣成了不？”

阿海用手指蘸了一點(diǎn)嘗嘗：“阿陽(yáng)，蟹rou好了嗎？剁碎，弄一點(diǎn)放蝦餃餡兒里?！?/br>
張易偉感嘆：“好奢侈，用帝王蟹做蝦餃！”

于路說(shuō)：“來(lái)喝早茶的是迎旭的老板，我們昨天去看了，那飯店太漂亮了，廚房有我們這個(gè)三倍大，看著(zhù)就爽?！?/br>
張易偉說(shuō)：“真的嗎？以后我們要去那邊開(kāi)店？”

“嗯，如果今天談得順利的話(huà)，很快就要搬過(guò)去了?！庇诼氛f(shuō)。

張易偉嘿嘿笑：“那就太好了，我家離那邊近，以后可以睡懶覺(jué)了?！?/br>
阿海冷哼了一聲：“你干脆睡家里別來(lái)了?！?/br>
張易偉告饒：“師父我錯了，我以后一定第一個(gè)到店里！”

于路忍不住想笑：“阿偉你要勤快點(diǎn)，早點(diǎn)出師啊，咱們店里馬上就要招人，你不抓點(diǎn)緊，以后就一直都是打下手的小工?！?/br>
張易偉趕緊嚷嚷：“我一定努力的，師父你不要放棄我，我再也不睡懶覺(jué)了?！?/br>
阿海忍受不了他的聒噪：“閉嘴！”

張易偉嘿嘿笑了一聲，自己比了“v”，阿海師父一向是面冷心熱的，他早就看出來(lái)了。

阿海熟練地將面團攤開(kāi)，中間厚四周薄，放上叉燒餡料，然后將面皮捏合起來(lái)，這就算成了。叉燒包蒸熟之后，面皮會(huì )在收口處微微綻開(kāi)，像開(kāi)花一樣，露出里面的餡料，看起來(lái)極其誘人。

做完叉燒包，阿海又開(kāi)始做雙皮奶。將全脂鮮牛奶倒入鍋中，慢慢加熱，待煮開(kāi)時(shí)便關(guān)火，端下來(lái)倒入容器中，放在通風(fēng)處自然冷卻，等面上形成一層奶皮后，用筷子戳破奶皮，將下面的牛奶緩緩倒出，動(dòng)作要輕，不破壞奶皮，牛奶不用全倒盡，留少許。

磕破雞蛋，將蛋清放入大碗中，加入白砂糖攪勻，不要打出泡，然后倒入從奶皮里分出的牛奶和勻，再緩緩倒入盛有奶皮的容器，奶皮會(huì )慢慢浮上來(lái)，用保鮮膜覆在容器上，再放入蒸鍋中大火蒸12分鐘，然后關(guān)火，燜5分鐘，雙皮奶告成，可以在上面加上紅豆或者藍莓醬做點(diǎn)綴。

于冰聞著(zhù)奶香進(jìn)來(lái)了：“阿海叔叔，你在做什么？好香?！?/br>
阿海端出一份雙皮奶，給他拿了一把勺子，幫他端到外面的桌子上：“慢點(diǎn)吃，別燙著(zhù)了?！?/br>
張易偉抽了一下鼻子，眼巴巴地看著(zhù)阿冰，小聲地說(shuō)：“好餓啊?！?/br>
阿海沒(méi)理他，繼續做蘿卜糕和燒麥。張易偉一邊看他做一邊舔嘴巴：“帝王蟹做蘿卜糕和燒麥，好奢侈，那個(gè)老板面子真大?！?/br>
于路說(shuō)：“這么多她一個(gè)人哪里吃得了，大家都能?chē)L一嘗?！?/br>